חלה מותק

קטגוריה: לחם שמרים
חלה מותק

רכיבים

בצק:
שמרים יבשים מהירים 1.25 כפית
קמח חיטה ג. עם 350 גרם
חלב 200 גרם
דבש 50 גרם
מלח 0.75 כפית
חמאה 40 גרם
לראש הדף:
חלב 1 כף. l
שׂוּמשׂוּם 2-3 סט. l

שיטת בישול

  • מוסיפים מלח ודבש לחלב חם, מערבבים.
  • מוסיפים שמרים (יש לי רגע בטוח) וקמח. השאירו כף קמח אחת (מהסך הכל), יהיה צורך להוסיף אותה לבצק מעט אחר כך.
  • התחל ללוש את הבצק. ברגע שכל הקמח מרטיב באופן שווה והבצק נאסף לגוש יחיד, הפסיקו את הלישה והשאירו את הבצק לבד למשך 5-7 דקות.
  • מוסיפים חמאה רכה (טמפרטורת החדר) ואת הקמח שנותר. ללוש בצק רך, אלסטי ולא דביק.
  • תסיסה 90-120 דקות עם לישה אחת באמצע התסיסה.
  • אבק מעט את השולחן בקמח, פרוס את הבצק, ללוש וחלק ל 3-5 חלקים שווים (יש לי 3 חלקים של 231 גרם כל אחד).
  • מגלגלים כל אחד מהחלקים, נמתחים לקלוע באורך של כ- 30 ס"מ וקולעים אותם לצמה.
  • מעבירים את חתיכת הבצק לתבנית אפיה או לתבנית מרופדת בקלף.
  • הוכחת 45-60 מתחת לסרט עד שהנפח גדל פעם וחצי.
  • לפני השתילה בתנור, משמנים את החלק העליון של הצמה בחלב ומפזרים שומשום.
  • אופים בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס (הסעה 200 מעלות צלזיוס) במשך 10 הדקות הראשונות בעזרת אדים. ואז פתח מעט את התנור, שחרר עודפי אדים, הורד את הטמפרטורה ל -200 מעלות צלזיוס (הסעה 180 מעלות צלזיוס) והביא את הלחם למוכנות. זמן האפייה הכולל 35-40 דקות (בהנחיית התנור שלכם).
  • חלה מותק
  • חלה מותק
  • חלה מותק
  • חלה מותק
  • חלה מותק
  • לחם טעים, רך וארומטי עם תו דבש קליל. הפירור מתגלה כעדין והסיבי ביותר. נסה זאת!

הערה

מָקוֹר: 🔗

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
איקסאההצ'ואו אופים !!! מצמרר כמו xאההצ'ואו !!!

מָחָר למחוק אבוי בשום אופן, שוב יום שלם ללא אור ומים ...הם נכנסו כבר ללוח ...

יתכן שהם לא יכבו לפחות מחרתיים ...
סונטורה
כֵּן, בתוכנו, עםפקי! היא כל כך טעימה!
ציטוט: קרוש

יתכן שהם לא יכבו לפחות מחרתיים ...
בום רגע ...
נטלי 06
וואו! : swoon: איזה יופי! : בראבו: אוטוט היצירה האחרונה, אוי, איך אני רוצה, טוב, אני לא יכול!
ציטוט: קרוש


שוב יום שלם ללא אור ומים
פינוק, שהחלטת לרעוב למוות ???
MariS
מנצ'קה, כמה יפה זה! אוי, כמה שאני אוהב את הצמות שלך! למד לארוג יופי כזה, גבר.
נטלי 06
ציטוט: MariS

למד לארוג יופי כזה, גבר.
ואני!
קראס-וולאס
מנצ'קה, זה יופי כזה - לא באגדה, ולא לתאר את זה בעט, מרינה האומנית!
סונטורה
מרישה, נטשה, אוליה תודה בנות! כדי שלא תקבלו צמה יפה - זה לא יכול להיות! לעולם לא אאמין בזה! ובכן, רק בגלל התנודתיות שלי התברגתי משלושה רתמות. אז זה ראה, שורה, ראה לארוג, בתולות, לארוג.
אומלה
מנצ'קה, למות לא לקום. לִשְׁלוֹט!!!
26. אוליה
מרינקה איזה לחם, ואיזה סופר פירור. לא יכולתי לעבור אני בהחלט אנסה לאפות
סוסליה
לא יותר ... איזה פלאפי! בנאדם, אתה יכול להרגיש מותק? להכות או להריח? בעלי מיד מרים את אפו, ברגע שהוא מריח דבש בכל מקום שהוא מריח, ובכן, הוא מקמט פיזיקה כזו, אני לא רוצה לבשל כלום אחר כך
לְהִתְפַּתֵל
מרישה, כמו תמיד, היא ללא דופי!
ינשוף סקופס
תתכונן לאפייה, ואוכל
מריש, תודה. אפיתי אותו מכותנה, לא רציתי להניע את התנור, המטבח קטן, הוא חם
חלה מותק
סונטורה
בנות, תודה!

ציטוט: סוסליה

ודבש מורגש? להכות או להריח?
רציתי להריח את זה - זה כבר לא מריח. הם אכלו את הקטומים שלהם, היינו צריכים לשים בדחיפות לחם למחר! טטוצ'קהאני אפילו לא יודע.נראה לי שדבש מורגש מעט בלחמנייה חמה, הבוקר כבר לא הרגשתי את זה.

ציטוט: ינשוף סקופס

תתכונן לאפייה, ואוכל
לריסה, וואו, זו יעילות ואיזו צמה מדהימה!
ציטוט: ינשוף סקופס

אפיתי אותו מכותנה, לא רציתי להניע את התנור, המטבח קטן, הוא חם
גם המטבח שלי זעיר, אבל הוא לא חם. קר כמו בקרקעית הים (ג). אני אופה לחמניות, מתחמם.
lu_estrada
מאנצ'קה, קחו לאורחניות לחמניות, שובבות במקום לחם, כדי שכולם יקבלו יופי וטעים. תודה.
חלה מותק
סונטורה
ליודוצ'קה, כל כך יפה! מזל שהאורחים שלך!
lu_estrada
איזה מזל, תודה למורה טוב!
elena32
מנצ'קה החלה הזו היא רק ארוחה, התאהבתי בה בפעם הראשונה, היא כל כך אוורירית, רכה, רכה, ובכן, זו ארוחה. אני אוהב כל כך הרבה מהמתכונים שלך, תודה רבה לך. אפיתי חלה על פי מתכונים רבים, אבל זו עלתה על הכל.
נדרה
טעים מאוד, ארומטי, נימוח, פלאפי !!! אפיתי אותו, בכל זאת, במכונת לחם, התנור היה עמוס, הכל הסתדר, הוא עלה הרבה !!! פשוט מקסים, תודה למחבר !!!!
חלה מותק
חלה מותק
סונטורה
אלנה, לבריאותך! אני מאוד שמח שהמתכון היה שימושי.
ויקטוריה, איזה יופי! צהבהב, אוורירי! אה, חבל לא לגנוב חתיכה.
טומנצ'יק
מנצ'קה, חלה אפויה אתמול! טעים בצורה בלתי רגילה. תודה לך יקירתי!
סונטורה
אירישקין, תודה לך יקירתי. לא יכול לדמיין כמה אני שמח שאהבת את זה
טומנצ'יק
ציטוט: סונדורה

אירישקין, תודה לך יקירתי. לא יכול לדמיין כמה אני שמח שאהבת את זה
אתה אומר גם ... איך אתה לא יכול לאהוב את המאפים שלך?
סונטורה
לפעמים אני לא אוהב את זה. לפעמים אני לומד משהו ומקבל פנקייק או לבנה במקום לחם.
טומנצ'יק
ציטוט: סונדורה

לפעמים אני לא אוהב את זה. לפעמים אני לומד משהו ומקבל פנקייק או לבנה במקום לחם.
אה אני לא מאמין. צוחק

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם