natamylove
קניתי תנור איטי לפני יומיים באינטרנט באמצעות מכירה פומבית
היא עלתה לי
משלוח 300 גרם + משלוח של 30 גרם באמצעות ukrposh
יופי שווה

אבל עדיין לא בישלתי, למד באינטרנט
זה תקף לעצלנים או עסוקים
מופץ בארצות הברית, קנדה, ישראל.
שם אנשים עסוקים, בבוקר הם זורקים הכל, בערב הם חוזרים הביתה, ארוחת הערב מוכנה.

ספר המתכונים הגדול ביותר הוא הקישור שנתתי.
עד שאבשל, מכיוון שיש לנו חום של 40 מעלות בשמש, המרק שלי במקרר חמצמץ אתמול

אני יכול למסור את מספר הטלפון של הילד שקניתי אותו.
באינטרנט דגם זה הגיע ל -519 גרם

123843.jpg
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
natamylove
לידיה
לוקחים חצילים, חותכים לרצועות ארוכות, מגלגלים ביצה וקמח ומטגנים. בסיר איטי זה לא הכרחי, מכיוון שצורת הירקות לא הולכת לאיבוד, ובקריקטורה הם יכולים להתפורר לחלוטין, והקרום שנוצר במהלך הטיגון ישמור על צורתו.

אם יש לכם עגל צעיר, אפו למשך 60 דקות. אני חושב שזה מספיק.

אם יש לכם בקר, אז אופים למשך 60 דקות + מבשלים במשך 1-1.5 שעות. ואז מפזרים גבינה ואופים עוד 20 דקות כדי שהגבינה תימס.

עוף כנראה לא ילך למנה הזו, אני לא יודע אם עוף משולב עם חצילים.

אידיאלי הוא כבש. אבל הבשר די נדיר.
המשפחה שלי אוכלת עכשיו את הילד השני שלהם. לכן אני מופיע בנושא זה לעתים קרובות כל כך.
ואין לי דלק, ולכן הכיריים האטיות שלי מבוקשות מאוד.

לא בישלתי צ'אנאקי לפני, שאל את אלנקה 69, היא גרה בג'ורג'יה.
צועני
לידיה, לפני כמה ימים כל הבשר שלי היה חסר, רציתי להשליך אותו .. לחלק אותו למנות ושכחתי, באופן כללי, ואז היה מאוחר מדי להקפיא אותו .. הייתי צריך לבשל הכל בדחיפות מחדש, ו מכיוון שאורז מנחם אני עדיין מקופח, ואני מבשל הכל בתנור, מכניס * קציצות * למגש עמוק ושפכתי אותם עם רוטב פטריות \ פטריות עם בצל, תבלינים, קמח, מים .. \ מכוסה בנייר כסף ובפנים התנור - טעים!
גַחְמָה
והיום הכנתי דולמה בסיר איטי. המתכון פשוט:
בשר טחון (בקר, אורז, בצל, שום, מלח, פלפל שחור) עטוף בעלים של ענבים. שופכים מעט מים (אם עלי הענבים מומלחים, אז אסור להוסיף מלח למים) מכיוון שעלי הענבים יהיו קשים יותר מעלי כרוב, מבושלים לאורך זמן: 3 שעות במצב חזק ו -3 על איטי . רוטב הגשה - יוגורט, מתובל בשום, כוסברה קצוצה דק ושמיר, מעט מלח.
צועני
עוד כמה תמונות
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
אלנקה
נאטה, וכתבתי לך ... בחר את העלים צעירים יותר (בהירים יותר), למעשה הם נבצרים בתחילת הקיץ לחמניות כרוב, מומלחות (אני קופא). אבל ניסיתי להכין גם ישנים. ואז לא לשרוף אותם במים רותחים, אלא לשמור אותם במים רותחים במשך מספר דקות.
המתכון לטולמה נמצא כאן:
https://Mcooker-iwn.icdself.com/index.php@option=com_smf&topic=23666.msg162793
גַחְמָה
וכתבתי שעל העלים להיות צעירים, אך גדולים מספיק כדי לעטוף בהם את המילוי. ניתן לבשל מעלים שנקטפו טרי על ידי שפיכת מים רותחים מעליהם (לא חובה). במקרה זה יש למלוח את המים שבהם הדולמה תפוג.
אוקסנה
ציטוט: צועני

אנאאל, האם זה עם מקרונים חמין אלה?
🔗
מעניין, אבל זו הפעם הראשונה שראיתי את זה
ככה לפני שהיו תמונות עם חומוס, כן, אבל אתה צריך לנסות את זה, אני חושב שזה טעים
צועני
נפגש עם צ'ולנט ספרדי-מרוקאי מאייר כזה, דגנים ארוזים בשקיות עמידות בחום.
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
גַחְמָה
ציטוט: אוקסנה

מעניין, אבל זו הפעם הראשונה שראיתי את זה
ככה לפני שהיו תמונות עם חומוס, כן, אבל אתה צריך לנסות את זה, אני חושב שזה טעים
יש מתכון לחמינה עם פסטה, וגם עם עוף.ידידי הטריפוליטני לימד אותי כיצד לעשות זאת. חמינה היא מכמה סוגים.
אנאאל
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
הנה כרוב התברר. נשא אותו למתכונים. בדיוק כמו
לתקן את כותרת הנושא? השמטתי את המכתב הראשון.
אנאאל
צולים עם שעועית ובשר חזיר
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
צועני


יש מתכון כזה בהוראות .. אם הוא מוחל על אפייה
קינוח
פודינג אורז
40 גרם חמאה
150 גרם אורז פודינג
סוכר (150 גרם
1 1/2 ליטר חלב
קורט אגוז מוסקט
משמנים את הפנימי
חלק ממחבת קרמיקה.
מוסיפים את כל המרכיבים ו
לְרַגֵשׁ. להתקין
סיר קרמיקה ב
לעמוד "דולגרסקי" ו
מכסים במכסה. השב בתוך
תוך 3-4 שעות.
צועני
מתכונים

מרקים

מרק בשר עם ירקות

55 גרם חמאה
100 גרם בייקון קצוץ עם
שכבות שומן
2 בצלים, דק
קצוץ
2 שיני שום
כָּתוּשׁ
4 ענפי סלרי, דק
קצוץ
500 גרם תפוחי אדמה ללא קליפה,
חתך לקוביות
2 גזרים גדולים בלי
קליפות, קצוצות
קוביות
4 עלי כרוב,
מגורר
הוסרו 4 עגבניות גדולות
עור וקצוץ
בחתיכות גדולות
2.25 ליטר ציר עוף
3 כפות. l. רסק עגבניות
3 כפית רוטב וורצ'סטרשייר
מלח טחון ופלפל שחור טרי
2 כפות. l. פטרוזיליה, דק
קצוץ
צדפים 150 גרם (פסטה
מוצרים)
3 כפות. l. גבינת פרמזן, מגוררת

ממיסים חמאה בסיר
צלו את הבייקון והירקות עד
רוֹך. הכינו מרק ו
להוסיף מרק, בייקון וירקות ל
סיר קרמי.
הוסף את הנותרים
מרכיבים למעט
פטרוזיליה, קליפות וגבינה
פרמזן. להתקין
סיר קרמיקה ב
בסיס, כיסוי
ומבשלים 4-6 שעות. תוך 45 דקות
מוסיפים לפני ההגשה
צדפים ופטרוזיליה. מתי
להוסיף במידת הצורך
תיבול ומפזרים גבינה
פרמזן. מגישים עם
כיכר צרפתית פריכה.
מַכבֵּנָה
מחר, באופן בלתי צפוי לחלוטין, אתן לבעלי קופסה עליה הוא מועד כבר כמה ימים, ואיבדתי מחצית מאותה שבת !!! ושיהיה פשוט לא מופתע !!! יום ההולדת שלו הוא לא הראשון שלו, אני חושב שהוא יודע היטב שזה יהיה זול יותר להיות מופתע ושמח נורא ...
מתכוננים לברווז עם תפוחים !!!
NataMayLav! ואם אני מוציא את זה בלו לא 12 שעות, אלא 16-18 ... זה מאוד מפחיד? רק שאם הוא יתנהג טוב, הוא לא יקום לפני השעה שלוש ביום ראשון ...
מרינל
ומצאתי חבורה של מתכונים:
בשר בקר
בשר בורדו

6 רצועות בייקון, 1-2 "נתחים, 3 ק"ג בשר בקר, חתוך לקוביות 1", גזר אחד גדול, קצוץ, 1 בצל בינוני, קצוץ, 1 כפית. מלח, 1/2 כפית. פלפל, 3 כפות. l. קמח, פחית אחת (10 אונקיות) מרק בקר מרוכז, 1.5 כוסות יין בורדו אדום, 1 כף. l. רסק עגבניות, 2 שיני שום, כתושות, 1/2 כפית. טימין, עלה דפנה 1, 1/2 קילו בצל לבן, קלוף, 1 ק"ג פטריות טריות, פרוסות
מטגנים את הבייקון עד שהוא פריך במחבת. מוציאים ומייבשים שומן. להוסיף קוביות בשר ולטגן. מקפלים לתיבת חוב. מטגנים בצל וגזר במחבת. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים פנימה קמח. מוסיפים מרק, מערבבים ויוצקים לסיר ארוך. מוסיפים בייקון, יין, רסק עגבניות, שום, עלי דפנה, בצל ופטריות. סוגרים ומבשלים ב- Low למשך 10-12 שעות, גבוהים 5-6 שעות.

צלייה פשוטה
סטייק רגל אחורי 2.5 ק"ג, בעובי של 1/2 אינץ ', 1/4 כוס קמח, 1/2 כפית. מלח, 1/2 כפית. פלפל, בצל בינוני 1, קצוץ, שן שום אחת קטנה, 2 פלפלים ירוקים ומתוקים גדולים, חתוכים לרצועות 1/2 אינץ ', 1 קופסא (16 עוז) עגבניות שלמות, 1 כף. l. רוטב סויה, 2 כפיות. רוטב וורצ'סטרשייר
חותכים את הסטייקים לרצועות. מאחדים קמח, מלח, פלפל, מפזרים על הבשר לגלגול בתערובת. שמים בסיר ארוך עם בצל, שום, חצי פלפל, מערבבים. שלב עגבניות עם סויה ורטבי ווסטרשייר. יוצקים לסיר ארוך כך שהבשר יתכסה. סוגרים, מבשלים 10-12 שעות על Low או 5-6 שעות על High. מוסיפים את רצועות הפלפל שנותרו שעה לפני ההגשה. מגישים עם אורז.


קדירת בקר
1 lb תבשיל בקר, 4 גזרים, קוביות קוביות, 1 בצל, קצוץ, 2-3 גבעולי סלרי, חתוך לקוביות, 2-3 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות, עגבניות משומרות 15 גרם עם מיץ, קורט טימין, אורגנו, מלח, 1 בקר קוביית מלאי, 1.5 ציר בקר או מים
שמים הכל בסיר ארוך ומבשלים 7-9 שעות על נמוך.
מרינל
בְּשַׂר כֶּבֶשׂ
טלה עם רוזמרין

4 תפוחי אדמה גדולים, חתוכים לקוביות, 1 כפית מלח, 6 שיני שום, כתושות, גרידת לימון 1, 4 גבעולי רוזמרין טרי, רגל אחת של כבש ללא עצמות ושומן, 2 כפות. l. שמן זית, 1/2 כוס יין לבן יבש
מניחים את תפוחי האדמה על תחתית הבולי. בקערה שלבו מלח, שום, גרידת רוזמרין. משמנים את הטלה. מחממים שמן זית במחבת ומטגנים כולה. שמים בבולי ושופכים פנימה את היין. מבשלים ב- Low למשך 10-12 שעות.

מרקים


מינסטרונה

1 בצל קטן, קצוץ, 2 גזרים גדולים, קלופים ופרוסים דק, קישואים בינוניים 1, חתוכים לנתחי 1 אינץ ', 1 כוס כרוב קצוץ, 2 שיני שום טחונות, 2 קופסאות שימורים (15 עוז) שעועית רגילה, 2 קופסאות שימורים (14.5 עוז) כל אחד) מרק בקר, 1 קופסת שימורים (28 אונקיות) עגבניות, 1 כפית. עלי בזיליקום מיובשים, 1/2 כפית. אורגנו מיובש, 1/2 כפית. מלח, 1/4 פלפל שחור גרוס, 2 כוסות צדפים או ספירלות, 1/4 כוס פרמזן מגוררת.
שלב את כל המרכיבים בסיר ארוך מלבד הפסטה והפרמזן. סוגרים ומבשלים ב- Low למשך 8-9 שעות, גבוה ב- 4-5. מערבבים פנימה פסטה מוכנה, מפזרים פרמזן.


חמין תירס בחורף

2 כוסות תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, 6 פרוסות בייקון קצוץ דק, 1/2 כוס בצל לבן קצוץ, 1 ק"ג תירס קפוא, 1 כפית. פלפל, 2 כפות. l. קמח, 2 כפות. l. חמאה, 3 כוסות חלב
ממיסים חמאה בבובה, מוסיפים קמח. יוצקים חלב, מערבבים היטב עם קמח. מוסיפים את כל שאר החומרים למעט תפוחי האדמה. מבשלים 4-6 שעות ב- LOW או 1.5-2 שעות ב- HIGH. מוסיפים את תפוחי האדמה 20 דקות לפני הסוף ומבשלים עד שהם רכים.


צדפות צ'אודר קלאם מנהטן

2 פרוסות בייקון, קצוצות 1/2 בנתחים, 1/2 כוס בצל קצוץ, 1/2 כוס סלרי קצוץ, 1 פחית (14.5 עוז) עגבניות קלופות שלמות, עם מיץ, תפוחי אדמה צעירים (פחית) (14.5 עוז) קוביות, בקבוק אחד (8 אונקיות) מיץ צדפות, 1 קופסא תירס קפוא, צדפות 1 פחית (6.5 אונקיות), מנוקז מנוזל, 2 כפות. l. פטרוזיליה טרייה, 1/4 כפית. טימין, 1/8 כפית פלפל, 1/8 כפית. אבקת שום.
מטגנים את הבייקון בסירת רוטב גדולה עד לקבלת פריך. מוסיפים בצל וסלרי ומבשלים עד לריכוך. מקפלים לנייר לטווח ארוך. מערבבים עגבניות, תירס, תפוחי אדמה, מיץ צדפות, פטרוזיליה, תבלינים. מבשלים על נמוך במשך 6-8 שעות.

חמין שרימפס ירקות
2 כוסות קוביות בצל ספרדי או לבן, כוס קוביות גזר, 1 כוס ברוקולי טרי או קפוא חתוך לראשים קטנים, 1 כוס קוביות סלרי, 2 כפות. l. מרגרינה או חמאה, 2 כוסות קוביות תפוחי אדמה, קופסא אחת (10 אונקיות) תירס קפוא, 5 כוסות ציר עוף, 1 ק"ג שרימפס קלוף קטן, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1 כוס חרדל דיז'ון, מלח ופלפל לפי הטעם
בסירת רוטב גדולה מבשלים את הבצל, הגזר והסלרי בחמאה או מרגרינה במשך 3-4 דקות עד לריכוך. מוסיפים תפוחי אדמה, תירס וציר עוף ומביאים לרתיחה. העבר הכל לדולגובארק. מבשלים 6-8 שעות על נמוכה. מוסיפים שרימפס, חרדל ופטרוזיליה שעה לפני הבישול.

מרק שעועית

קופסא אחת (16 אונקיות) שעועית יבשה, 3 ליטר ציר עוף, עלה דפנה 1 כפית. רוטב שבועסטר, 1/2 כפית. אבקת שום, 1/4 כפית. אגוז מוסקט, 5 טיפות טבסקו, 4 כפיות. זרעי קימל, 1/2 כפית. מלח סלרי, 1/2 כפית. פלפל שחור גרוס, 1 כוס גזר קצוץ, 1 כוס בצל קצוץ, 1 כוס סלרי קצוץ, 1 כף. l. פטרוזיליה טרייה, חזיר חתוך לקוביות 1/2 קילו, קרוטונים.
משרים ומייבשים את השעועית. מניחים בבולי.הוסף את כל השאר. מבשלים על שפל במשך 8 שעות.
מרינל
בשר חזיר

חזיר עם תבליני ברביקיו


2 בצלים, מרובעים, 2 כפות. l. סוכר חום, 1 כף. l. מלח, 1/2 כפית. פלפל, חתיכה אחת (4-6 ליברות) כתף חזיר ללא עצמות, 2/3 כוס חומץ תפוחים, 4 כפית. רוטב ווסטרשייר, 1.5 כפית. פתיתי פלפל אדום, 1.5 כפית. סוכר, 1/2 כפית. חרדל, 1/2 כפית. מלח שום, 1/4 כפית. פלפל קאיין, לחמניות המבורגר, סלט כרוב גולמי אופציונלי, גזר, בצל - קול-סלאו.
מניחים את הבצל בסיר. שלב סוכר חום, פפריקה, פלפל, גרד את הבשר. מניחים את הבשר על גבי הבצל. שלב את החומץ, רוטב הווסטרשייר, פתיתי הפלפל האדום, הסוכר, החרדל, מלח השום ופלפל הקאיין. מערבבים היטב. מזלפים 1/4 מהתערובת על הבשר. מכסים ומקררים את התערובת שנותרה. סגרו את הכיריים, בישלו 10-12 שעות ב- Low. מוציאים את הבשר והבצל ומייבשים על מנת להסיר עודפי נוזלים. קוצצים בשר ובצל דק. מגישים כמו כריכים. מעל את הבשר עם סלט, במידת הצורך. מפזרים את יתרת הרוטב מעל הכריכים.


צלעות חזיר ברוטב חמוציות עם טימין

1/2 כוס חמאה מומסת, 4 צלעות חזיר (6 עוז כל אחת), 1 כוס יין לבן, 1 כוס רוטב חמוציות, 1 בצל קטן קצוץ דק, 1/4 כוס טימין טרי, קצוץ דק, מלח ופלפל לפי הטעם
הקפיץ קלות את הצלעות במחבת. שלבו חמאה, רוטב חמוציות ויין לבן בקערה קטנה. מסדרים את הצלעות בסיר, מפזרים מלח, פלפל, בצל וטימין. יוצקים את הרוטב ומבשלים ב- Low למשך 6-8 שעות או ב- High ל- 4 עד 6.


צלעות חזיר עם תפוחי אדמה ברוטב חרדל

6-8 צלעות חזיר, 2 כפות. l. שמן צמחי, 1 פחית (10.5 אונקיות) מחית מרק פטריות, 1/4 כוס מרק עוף, 1/4 כוס חרדל דיז'ון, שן שום טחונה אחת, 1/4 כפית. פלפל, 1/2 כפית. טימין מיובש, 6 פרוסות דקות תפוחי אדמה בינוניים, בצל 1 פרוס דק
במחבת מטגנים את הצלעות משני הצדדים בשמן חם. בסיר שלבו מרק פטריות, מרק, חרדל, טימין, שום ופלפל. שים תפוחי אדמה, בצל, מערבבים כך שהם מכוסים בתערובת. למעלה צלעות מוקפצות. מכסים, מבשלים על Low במשך 10 שעות (High for 5 hours).

תַרבִּיך גְבִינָה

1 כף. l. חמאה, 1/4 כוס בצל קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1 כף. l. קמח, 1/2 כוס יין לבן יבש, 1/4 כוס חלב, 8 גרם גבינת צ'דר בינונית או חמה מגורדת, 8 גרם גבינת גרוייר, 2 גרם גבינה כחולה, 1/8 כפית. פלפל אדום גרוס, 4-6 טיפות טבסקו, מגוון ירקות טריים או מקלות לחם לטבילה.
מערבבים את כל המרכיבים בקופית. מכסים ומבשלים ב- Low במשך 2-2.5 שעות, תוך ערבוב 1-2 פעמים, עד שהגבינה נמסה וחלקה. מגישים עם ירקות או מקלות לחם.

דגים ופירות ים

ג'מבליה

2 כוסות נקניקיות קצוצות, 2 בצלים בינוניים, קצוצים גס, 2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות, 1/2 פלפל ירוק, חתוך לקוביות, 1/2 פלפל אדום, חתוך לקוביות, 1/4 רסק עגבניות, 3 טריזי שום, טחון, 1 אמנות. l. פטרוזיליה, 1/2 כפית. טימין יבש, 2 ציפורן שלמות, 2 כפות. l. שמן צמחי, 1 כוס אורז ארוך, 1 ק"ג שרימפס קלוף וקפוא טרי
מערבבים היטב את כל החומרים, למעט שרימפס, בסיר ארוך. מכסים ומבשלים נמוך 8-10 שעות. חצי שעה לפני ההגשה, שנה את המצב ל High. מערבבים שרימפס. מכסים ומחזיקים עד שרימפס הופך ורוד ורך.


גומבו עם שרימפס ונקניקיות מעושנות

1 כוס ציר עוף, חבילה אחת של שרימפס קפוא או 1 ק"ג טריים, 1 פחית (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות עם נוזלים, 1/4 כוס קמח תירס, 2 כפות. l. שמן זית, קופסה אחת (1 ליברות) נקניקים פולניים, חתוכים לנתחי 1/2 אינץ ', בצל בינוני אחד, חתוך לקוביות, פלפל אדום 1, קצוץ לריבועים, 1 כוס סלרי, קצוץ, 2 כפית. אורגנו מיובש, 2 כפית. טימין מיובש, 1/8 כפית. פלפל אדום גרוס, 1 כוס אורז לבן
שלב מרק ועגבניות בסיר ארוך. מחממים שמן במחבת קטנה, מוסיפים קמח ונקניקיות.מטגנים 3-4 דקות, עד שהקמח משנה את צבעו. מנמיכים את האש, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים בעדינות את התערובת למרק. מוסיפים ירקות ותבלינים. לערבב הכל. מכסים ומבשלים ב- Low למשך 6 שעות או עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים שרימפס שעה לפני הסיום. מגישים עם אורז מבושל.


הליבוט ברוטב יין שמנת

2 חבילות (12 עוז) מקלות הליבוט קפואים, הפשרה, 2 כפות. l. קמח, 1 כף. l. סוכר, 1/2 כפית. מלח, 1/4 כוס חמאה, 1/3 כוס יין לבן יבש, 2/3 כוס חלב, טריזי לימון
מייבשים את מקלות ההליבוט ומכניסים לסיר ארוך. שלב קמח, סוכר ומלח בקערה קטנה. בסירת רוטב ממיסים את החמאה, מערבבים פנימה את הקמח, מוסיפים את היין והחלב ומבשלים על אש בינונית עד להסמכה, תוך ערבוב מדי פעם. תנו לרוטב להתבשל דקה אחת. יוצקים אותו על הדג. סוגרים את הסיר ומבשלים ב- High במשך 2.5-3 שעות. מקשטים עם טריזי לימון
קינוח

אגסים ביין

1 קליפת תפוז, כוס מיץ תפוזים, 4 כוסות מים, בקבוק מרלו, 1.5 כוסות סוכר, 2 מקלות קינמון, 1 כפית. ציפורן, 1/4 כפית אגוז מוסקט, 6 אגסים, קלופים, מרובעים
מערבבים את כל המרכיבים בבובה, למעט האגסים. מבשלים שעה אחת על גבוהה. מוסיפים את האגסים ומבשלים עוד כשעה. מוציאים את האגסים ומסננים את הנוזל. מזלפים מעל אגסים. מגישים קר.


תפוח עץ עם תבלינים

1/4 כוס חמאה או מרגרינה, 1/2 כוס סוכר, 1 ביצה, 1/2 כפית. וניל, 3/4 כוס רסק תפוחים, 1 כוס קמח, 1 כפית. סודה, כפית אחת. שיני קרקע, 1/4 כפית. אגוז מוסקט, 1/2 כוס צימוקים (לא חובה), 1/2 כוס אגוזי פקאן כתושים (לא חובה)
הקציפו את החמאה והסוכר לשמנת. מוסיפים ביצה ווניל ומקציפים עוד. מערבבים את המחית. שלבו קמח, סודה לשתייה ותבלינים ובחשו קרם סוכר-ביצה-חמאה. מוסיפים צימוקים ואגוזים. יוצקים את התערובת לתבנית מאפינס ולחם משומנת ומקומחת עם מכסה. מניחים את הטופס בבולי. מכסים ואופים ב- High במשך 2.5 עד 4 שעות.


פאי אפרסק

2 ק"ג. אפרסקים טריים או משומרים, חתוכים ל טריזים, 2/3 כוס שיבולת שועל, 2/3 כוס קמח רגיל, 2/3 כוס סוכר חום, 1/2 כף. l. קינמון טחון, 1/4 כף. l. אגוז מוסקט, 3/4 כוס חמאה, רכה
מניחים את האפרסקים בסיר ארוך. שלבו קוואקר, קמח, סוכר, קינמון ואגוז מוסקט. מוסיפים חמאה רכה, מערבבים עד שהיא רכה ומניחים על גבי האפרסקים. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 3 שעות.

אגרוף פירות חמים

8 כוסות מים, תרכיז מיץ תות-חמוציות 1 פחית (12 עוז), מופשר, פחית אחת (6 עוז) רכז לימון, מופשר, 1/2 כוס סוכר, 4 מקלות קינמון, 1/4 כפית ציפורן, 1/4 כפית מוסקט
מערבבים הכל בסיר. ניתן לקשור תבלינים בשקית. מכסים ומבשלים ב- High למשך 3 שעות, ואז מורידים ל- Low. מוציאים תבלינים, מגישים חם.

ציפור

הודו בסגנון אפריקאי עם קוסקוס

2 קילו חזה הודו ללא עצם, חתוך לפרוסות 2 x 1/2 אינץ ', 1 בצל, קצוץ, 4 שיני שום, כתושות, 1/2 כפית. פתיתי פלפל אדום, 1 כפית. ג'ינג'ר טרי מגורר, כפית אחת. מלח, 1 כפית. פלפל שחור, 1/4 כפית. מיץ ליים, קוסקוס חם מוכן
שלב את כל החומרים למעט קוסקוס בסיר. מכסים, מבשלים נמוך במשך 6-8 שעות, גבוהים במשך שלוש עד ארבע שעות. מגישים עם קוסקוס.


הודו תפוח עץ חמוציות

2 כפות. l. חמאה או מרגרינה מומסת, 1/2 כוס ציר עוף, 1 תפוח עץ גדול, קלוף וקצוץ, 1 גבעול סלרי, קצוץ, 1/2 כוס בצל קצוץ, 1 כוס רוטב חמוציות, 1 כף. l. תיבול לעוף, 2 כוסות פירורי לחם לציפוי, 2-3 קילו צלעות חזה הודו
שלבו חמאה, מרק, תפוח, בצל, סלרי, רוטב חמוציות, תיבול עופות ולחם. שים 3 כפות כל אחד. l. לכל קוטל מגלגלים לגליל וקושרים. מקפלים לנייר לטווח ארוך. מבשלים 8 שעות ב- Low או 4 שעות ב- High.


עוף מכוסה בדבש עם רוטב פקאן

2 כפות. l. שמן צמחי, 1 כוס בצל קצוץ, 1 כוס סלרי קצוץ, 1 שן שום קצוצה גדולה, שקית אחת של 7 קרוטונים תוספת מתובלים, 1/4 כוס ביצים, 3 כפות שום קצוץ. l. אגוזי פקאן קלויים, כתושים, 1 כפית. תבלינים לעופות, 1/4 כפית מלח, 1/4 כפית. פלפל שחור גרוס, צנצנת עוף בקופסא אחת (14.5 אונקיות), 4-6 חצאי חזה עוף ללא עור, 3 כפות. l. מיץ תפוחים, 2 כפות. l. דבש
מחממים שמן במחבת. מבשלים בצל, סלרי ושום עד לריכוך. מעבירים את הירקות לקערה.מוסיפים קוביות לחם, ביצים, אגוזי פקאן, תיבול עופות, מלח ופלפל. יוצקים מרק. מכניסים את התערובת לסיר ארוך. הניחו את השדיים מעל. מערבבים מיץ תפוחים ודבש, יוצקים על העוף. סוגרים ומבשלים ב- Low למשך 7-8 שעות, גבוה 3-4 שעות.

עוף כפרי

עוף שלם אחד, מחולק, 4 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות, 2 בצלים, קצוצים לטבעות, 2 שיני שום, טחונים, פלפל ירוק מתוק 1, קצוצים לרצועות, עגבניות יכול (14.5 עוז), 1/2 כוס יין אדום, 2 כף l. תיבול איטלקי, 1 כף. l. פטרוזיליה מיובשת
מניחים את העוף ותפוחי האדמה בסיר ארוך. בקערה שלבו בצל, שום, פלפלים, עגבניות, יין ותיבול איטלקי. יוצקים את התערובת לסיר. מבשלים ב- Low למשך 8-10 שעות.


עוף עם שרימפס

11/4 כוסות אורז, 1/2 כוס חמאה מומסת, 2.5 כוסות ציר עוף, 4 כוסות עוף מבושל, חתוך לקוביות 1 ס"מ, פטריות 1/2 קילו, חתוך לקוביות, שרימפס 1 קילו, 1/3 כוס רוטב סויה, 8 בצל ירוק, קצוץ , 2/3 כוס שקדים מולבנים
מערבבים את האורז והחמאה המומסת בסיר ארוך לציפוי האורז. מוסיפים את כל השאר למעט שקדים ובצל ירוק. מכסים ומבשלים ב- Low למשך 6-8 שעות או ב- High במשך 2-3 שעות. מפזרים שקדים ובצל ירוק בעת ההגשה.


עוף עם טרגון

3-4 קילו עוף, 2 כפות l. חמאה מרוככת, 1 כפית. מלח שום, 1 כפית. טרגון מיובש, 1 כף. l. פטרוזיליה מיובשת, 1/8 כפית. פלפל שחור, 3 כפות. l. חומץ. רוטב: 2 כפות. l. עמילן, מעורבב במים, כוס אחת מהמרק שנוצר
מברישים את העוף בחמאה. מניחים בבולי. משלבים תבלינים ועשבי תיבול, מפזרים על נתחי עוף. מוסיפים חומץ. מכסים ומבשלים LOW למשך כ- 8 שעות. אל תפתח את המכסה בשלב זה. מוציאים עוף לצלחת שחוממה מראש. הכינו את התיבול, שלבו את העמילן והנוזל מהסיר בסירת רוטב. מחממים ומערבבים. מגישים עם עוף.

עוף וחזיר כבושים

3 קילו נתחי עוף, 2 שיני שום טחונות, 1 ק"ג חזיר רזה ללא עצמות, 1 כוס יין אדום יבש, 1/2 כפית. רוזמרין, 1/2 כפית פלפל שחור, כפית אחת. מלח, 3 כוסות מרק בקר
מניחים את קוביות העוף והחזיר בקערה גדולה. מערבבים את החומרים למרינדה, יוצקים על הבשר ומניחים לעמוד שעתיים (אפשר להשאיר אותו בן לילה). העבר הכל לדולגובארק. סוגרים את המכסה ומבשלים 6-8 שעות במצב LOW.


עוף רובי

2 קילו עוף, קצוץ לגושים, 1 בצל בינוני קצוץ דק, 2 כפות. l. שמן צמחי, 2 כפיות. מלח, 1 כפית. תערובת תבליני פאי דלעת, 100 מ"ל מיץ תפוזים, 2 כפית. גרידת תפוז מגוררת, חמוציות מרוסקות, 1 כוס סוכר חום
הקפיץ נתחי עוף ובצל בשמן צמחי. הוסיפו הכל. מבשלים 6-7 שעות על נמוכה.


תבשיל עוף בסגנון איטלקי


2 כפות. l. שמן זית, 3 ק"ג. חזה עוף ללא עצמות, מלח, 1/2 כפית. פלפל שחור, בצל קטן 1, קצוץ, 1 קילו פטריה טרייה, 2 שיני שום טחונות, 1/4 כוס קמח, 1/2 כוס יין אדום יבש, 1/2 ציר עוף, 2 כפות. l. רסק עגבניות, פחית אחת (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות, 1 כפית. בזיליקום מיובש, 1 כפית. אורגנו מיובש, 1/2 כפית. תימין יבש
מניחים את הבצל בתחתית הסיר. ואז הניחו את העוף, מעל כל שאר המרכיבים. מכסים, מבשלים נמוך 7-9 שעות, גבוה 4-5 שעות.
ירקות

ארוחת צהריים בווארית

2 פחיות (27 אונקיות כל אחת) כרוב כבוש כרוב כבוש, 2 קילו נקניקיות פולניות, חתוכות לחתיכות של 3 אינץ ', בצל בינוני אחד, פרוס דק, קוביית עוף אחת, 1/2 כפית זרע סלרי
בתחתית הבולי מניחים 1 פחית כרוב, 1 קילו נקניקיות, חצי בצל, חצי כוס וחצי גרעינים. חזור על שכבות. מכסים ומבשלים 6-8 שעות ב- Low ו- 3-4 שעות ב- High.
הכל צ'ילה אמריקאית

2 בצלים בינוניים, קצוצים, 4 שיני שום, כתושות, 2 פלפלים ירוקים, קצוצים, 2 ק"ג. בשר טחון, 2 קופסאות שימורים (14 גר ') שעועית פינטו, מנוקזת, קופסא אחת (14 גר') עגבניות, קופסא אחת (4 עוז.) צ'ילי ירוק, קצוץ, 1 כף. l.אורגנו, 2 כפית כמון, 1 כפית. פלפל קאיין, 1 כפית. פלפל שחור, כפית אחת. מלח, 1 כוס מרק בקר, 1 כוס שמנת חמוצה, 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת, 2 כפות. l. בצל ירוק קצוץ
במחבת גדולה מבשלים את הבצל, השום והפלפלים עד שהם רכים. מטגנים את הבשר הטחון במחבת אחרת ומסננים עודפי שומן. העבירו את הבשר, הירקות והשעועית לסיר ארוך. מוסיפים תבלינים ומרק. לְרַגֵשׁ. מכסים ומבשלים ב- Low במשך 6-8 שעות או ב- High במשך 3-4 שעות. בהגשה מניחים את הצ'ילי בקערות אישיות, מעליו שמנת חמוצה, מפזרים גבינה מגורדת ומקשטים בצל ירוק.


תבשיל מקסיקני

1 פחית (28 אונקיות) עגבניות במיץ משלהם, 1 פחית (14.5 אונקיות) סלסה, פחית אחת (6 אונקיות) רסק עגבניות, 2 פחיות (15 אונקיות כל אחת) שעועית שחורה, מנוקזת, פחית אחת (151/4 עוז) תירס מתוק, ללא נוזלים, 2 צ'ילי, חתוך לטבעות, 1.5 כפות. l. כמון טחון, 1/2 כפית. אבקת שום, 5 טורטיות
שלבו עגבניות, סלסה, פסטה, תירס, שעועית, צ'ילי, כמון ושום בקערה גדולה. מוזגים כוס אחת מהתערובת לסיר ארוך ומערבבים. מניחים מעל את הטורטייה, חותכים לעיצוב במידת הצורך. יוצקים עוד 1/3 מהנותרים. חזור על שכבות עד שמיצית את כל התערובת. מבשלים על נמוכה למשך 5 שעות.


קארי ירקות


4 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות, 1 בצל גדול, קצוץ, פלפל אדום 1, קצוץ, 2 גזרים, חתוך לקוביות, 2 עגבניות גדולות, קצוצים, 1 פחית רסק עגבניות, 3/4 כוס מים, 2 כפות l. אבקת קארי, 2 כפית. זרעי כמון, 1/2 כפית. אבקת שום, 1/2 כפית. מלח, 3 כוסות כרובית, חבילה אחת (10 אונקיות) של אפונה ירוקה קפואה, מופשרת
מניחים ירקות מוכנים בסיר ארוך. שלבו רסק עגבניות, מים, קארי, כמון, אבקת שום ומלח. מערבבים היטב, יוצקים מעל ירקות ומוסיפים כרובית. מבשלים 8-9 שעות על נמוכה. מוסיפים את האפונה לפני ההגשה.


דלעת סתיו מבושלת

מקל חמאה אחד, מומס, בצל 1, קצוץ, דלעת דלעת של חמאה קצוצה, קלופה וחתוכה לנתחי 1/2 אינץ ', 1.5 כוסות מיץ תפוזים, 1/2 סירופ מייפל, 1 כפית. קינמון
שמים חמאה, בצל, דלעת ומיץ בסיר ארוך. מבשלים על שפל במשך 6-10 שעות או גבוהים של 3-4. מוסיפים קינמון וסירופ מייפל. מחית, מגישים חם.


פלפל ממולא

6-8 פלפלים ירוקים קטנים, מעליהם, קופסא אחת (10 עוז) תירס קפוא, מופשר למחצה, 1 ק"ג בקר טחון, מוקפץ, רוטב עגבניות אחד יכול (8 עוז), 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת, שן שום טחונה אחת , 1/2 כוסות בצל קצוץ, 1/2 כפית רוטב ווסטרשייר, 1/2 כפית מלח, 1/2 כפית. פלפל, 2 כפות. l. קטשופ
שוטפים ומייבשים את הפלפלים. שלב את כל שאר המרכיבים למעט קטשופ בקערה. לְרַגֵשׁ. ממלאים את הפלפלים 2/3 מלאים. יוצקים 3 כפות. l. מים בדולגארקו. מסדרים את הפלפלים בסיר. יוצקים את הקטשופ מעל הפלפלים. מבשלים על שפל במשך 7-9 שעות, גבוה של 3-5 שעות.


שעועית

חבילה של שעועית, להשרות מים, חרדל לבחירתך, 1/2 כוס מולסה, 1 כפית. מלח ים, 1 בצל גדול, קצוץ ומבושל בשמן זית עד להזהבה
משרים את השעועית למשך הלילה. יָבֵשׁ. מניחים בבובה, ממלאים מים 1-1.5 סנטימטר מעל השעועית. מבשלים בגובה 8 שעות. הכן את כל המרכיבים הנותרים. מערבבים את כל התבלינים. מכבים את המדיח, מכניסים אליו תבלינים, מערבבים ומניחים לעמוד כחצי שעה. ואז מגישים.


שעועית עם חזיר מעושן

2 כוסות שעועית, 1 בצל קטן, קצוץ, 3 שיני שום, טחון, פלפל ירוק 1, קצוץ, פלפל אדום 1, קצוץ, 1 כפית. מלח, 1/2 כפית. פלפל, 1/2 כפית. רוטב פלפל חריף, כפית כמון, חזיר מעושן 1 קילו, חתוך לקוביות, 2 פחיות ציר עוף, קופסת רסק עגבניות, 1 כוס מים
מכניסים הכל לסיר ארוך ומבשלים 8-10 שעות במצב נמוך או 4-5 במצב גבוה.


שעועית שחורה קריאולית

2 קילו נקניקיות מעושנות, קצוצות לנתחים באינץ ', 3 קופסאות שימורים של שעועית שחורה (15 אונקיות), מנוקזות, 1.5 כוסות בצל קצוץ, 1 כוס פלפלים ירוקים, 1 כוס סלרי קצוץ, 4 שיני שום טחונות, 2 כפיות. עלי טימין, 1.5 כפית. עלי אורגנו, 1.5 כפית. פלפל לבן, 1/4 כפית. פלפל שחור, 1/4 כפית. פלפל קאיין, קוביית ציר עוף, 5 עלי דפנה, רוטב עגבניות אחד (8 עוז), כוס מים
מטגנים את הנקניקיות במחבת. מסננים את השומן ומעבירים לבולי. שלבו מרכיבים והניחו בסיר.סוגרים, מבשלים ב- Low למשך 7-9 שעות (גבוה 3-4 שעות).

natamylove
המתכונים טובים, והתרנגולות, אוי, רוק.

שלחתי - צריך 7 תרנגולות ו -2 תרנגולי הודו

אהבתי את הפונדו, זה אחלה.
יהיה צורך לארגן ארוחת ערב רומנטית עם נרות ופונדו-
אנו נצפה בטלוויזיה ונטבול מקלות לחם בפונדו.
ואהבתי את עוף האודם.

ללא עוף

כמה עזים !!!!!!!!!!!!!
שורשון
ציטוט: סיכת ראש

שורשון, בערך שני תנורים איטיים.
ברור שאני פשוט אף פעם לא עושה דבר אחד, שמתי ירקות לסלטים באותו סיר איטי אם אני עושה את זה, אם לא, אז בסיר כפול. ירקות לעולם לא מתפרקים, לעתים קרובות אני קוצץ ירקות מיד לסלט, לפני הבישול, ואז אני פשוט צריך לשים אותם בקערת סלט ולתבל את הסלט. מכין את אותו סלט עוף, תפוחי אדמה, גזר, אפונה, העוף עצמו, שום לריח (ואז פרצתי אותו ככה, אני אוהב אוך אפוי) אני מקבל הכל באחד, כלומר, אני משלב את מכשירי ה- Burner ו- MDV. וזה תמיד המקרה, כלומר יש לי תוספת באותו מקום, עם בשר. אודות הנפח. אנחנו יוצאים לטייל - אני מכניס סלטים לצנצנות של יצרן יוגורט או שמנת חמוצה ולא צריך לחשוב מה לעשות כשאני נהיה רעב, ולכן צנצנות יוגורט משמשות גם לא רק ליוגורט. זה למשל.
או שאני מכניס סלסלה לסיר האיטי לבישול של משהו, למשל, אני מכין מרק, ואני עדיין צריך תפוחי אדמה מבושלים, אז שמתי תפוחי אדמה בסלסלה, הכנסתי אותם למרק ואז כשהכל מוכן, אני פשוט לדוג את הסל משם בזנבות.
על סמך זה, אין צורך בשני, ובאמצעות הטיימרים אני מפשט את מספר השיחות למטבח. השכנים אומרים שיש לי סבלנות וחוסר פחד, כי כשהם כל הזמן רצים לכיריים אני משחק את הטיפש
שורשון
אני מבשל תרנגולות, ואני אוהב אותן בשלמותן ולא בחלקים. אני מכניס לתוכו צימוקים, שזיפים, ליפסינים, אשכולית עם זרעים וחלמון, תפוחים, ירקות (ירקות מבושלים מתקבלים במיץ עוף). העוף פשוט קל יותר מאותו ברווז, אז הפרש הזמן
מַכבֵּנָה
הם אומרים שעוף ממולא מתגלה כיבש ... אנחנו חייבים לנסות ... תפוזים, אתה אומר ...
טאניושה
ומילאתי ​​את הלימונים ומרחתי אותם ברוזמרין וחמאה מתחת לעור, אהבתי את זה, רק שעשיתי את זה בשרוול.
natamylove
עוף שלם עם לימונים.

קנו עוף שאינו ציד, ותרנגולת מטילה במשקל 1,200 ק"ג
משפשפים עם מלח ותבלינים כשות סונלי.

קוצצים לימון 1 לגלגלים ומדביקים אותו כך מתחת לעור
https://Mcooker-iwn.icdself.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=23750.0

ואז מורחים את העוף במיונז (הוא יהיה עסיסי ממיונז).
לילה במקרר.

ובבוקר בסיר האיטי. לכל מצב, כרצונך.

המתכון הזה הוא החתימה שלי.
עשה 150 פעמים, אבל בתנור.

אני עדיין לא יכול לעשות את זה, עד שנעביר את כל האווזים והעזים, אלך לחנות.

הכן. לפחות מישהו. (סמיילי שבוכה ורוצה עוף)
natamylove
בנות, תבשלו עוף, הנה מתכון מוכח.
אני לפחות אסתכל.
https://Mcooker-iwn.icdself.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.new#new
מַכבֵּנָה
אני מסכים לתפקיד של מישהו! שינוי ניסוי הארנב הבא לניסוי העוף.
רק כאן אתה כותב את הלימון עם הגלגלים כדי להניע אותו מתחת לעור, ומראה את התצלום שבו יש עדיין לימון שלם. מה לשים בתוך העוף? זה צריך להיות ממולא ... ומה לשים בקצוות?
natamylove
השתמשתי ב -2 לימונים, אך לא גדולים, אחרת הוא יהיה חמוץ.

אחד נכנס פנימה (הוא חתוך גם לגלגלים, אתה יכול לסחוט ישירות את המיץ בתוך העוף ולהשאיר את הגלגלים האלה בפנים)
והשנייה מתחת לעור.
התחל בזה שנמצא מתחת לעור, אם אתה מתחיל בזה שיזרום מהעוף בזמן שאתה מסובב אותו.

יש לכם תבלינים? אני משתמש בכשות של סונלי מהשוק, או בקארי כמו כאן.
https://Mcooker-iwn.icdself.com/index.php@option=com_smf&topic=24156.0

ולכסות אותו בתפוחי אדמה
מַכבֵּנָה
הבנת!

הבעל מתחיל לאט לאט לחשוב שהוא זה שהחליט להכין עוף עם לימונים לסוף השבוע. אבל עדיין לא ממש ...
natamylove
סיכת ראש, מאישה חכמה !!!!
כמה את נשואה?
אני עדיין לא ממש טוב בזה
אלכסנדרה
מה לגבי תפוחים חמוצים שלמים (או זוגיים) בעוף? שלי בסרט המצויר כל כך אוהב
מַכבֵּנָה
ולא אהבתי תפוחי ברווז ...הכרוב אהבתי, אבל לא את התפוחים ... אבל הדודה לא אהבה את הכרוב, אלא את התפוחים ...

אלכסנדרה!
מה זה אומר חָמוּץ תפוחים?
natamylove
ואני אף פעם לא אוכל תפוחים מתחת לברווז, אני זורק אותם.
הם הזרם שלי לריח.
natamylove

אורזו פסטה איטלקי עם עוף ושרימפס

מרכיבים תואמים באופן מפתיע - שרימפס, פסטה (אם כי אי אפשר לקרוא פסטה אורטוסית קטנה), עגבניות, עשבי תיבול איטלקיים, פלפלים חריפים וחתיכות עוף - כל זה יתבשל פלאים בסיר ארוך (או סיר איטי). זהו מכשיר מטבח עם אפקט תנור רוסי למי שלא אוהב לעמוד ליד הכיריים. דולגובארקה יחכה לכם עם ארוחת צהריים חמה (או ארוחת ערב), בזמן שאתם עסוקים בעבודה, משוחחים עם חברים ולבסוף פשוט ישנים. הבשר יהיה עסיסי ונימוח. המוצרים נובלים כמו בסיר והם טעימים במיוחד.

משחימים את העוף במחבת בשמן צמחי. שים את זה בבולי. מוסיפים את 10 המרכיבים הבאים ומערבבים היטב. מכסים ומבשלים 7-8 שעות. מוציאים את עלה הדפנה. מערבבים את הפסטה. מכסים ומבשלים על 15 דקות לכל היותר עד שהפסטה רכה. מערבבים שרימפס. מכסים ומבשלים עוד 5 דקות.
רכיבים:

עוף (ירכיים), חתוך לחתיכות 2.5x5 ס"מ - 500 גרם

שמן צמחי - 2 כפות. l.

עגבניות קלופות קצוצות דק - 500-700 גרם

סלרי, גבעולים קצוצים - 2 יח '.

פלפל ירוק, בגודל בינוני, חתוך לחתיכות 2.5 ס"מ - 1 יח '.

בצל בגודל בינוני קצוץ - 1 יח '.

שום קצוץ - 2 שיני

סוכר - 1 כף. l.

מלח - ½ כפית.

תערובת של עשבי תיבול איטלקיים (בזיליקום, אורגנו, טימין ורוזמרין) - ½ כפית.

פלפל קאיין - 1/8 כפית (לפי הטעם - עד ¼ כפית)

עלה דפנה - 1 יח '.

פסטה אורזו (או פסטה קטנה אחרת) - ½ כוס

שרימפס מבושל וקולף - 500 גרם
אלכסנדרה
מַכבֵּנָה,

תפוחים חמוצים יש לי אנטונובקה בשלה ירוקה

תפוחי ברווז שומניים מדי, ותרנגולות אכילות למדי. אבל העיקר הוא לארומה וחמיצות.

הכנתי חזה עוף עם ירקות, עכשיו אני מכין פילאף חומוס + עגל ממולא (הכל בבלוג). בזמן שאני אוהב את זה ...

אוקסנה
האם מישהו כבר הכין ריאז'נקה בסיר איטי?
ואז חבר שלי קנה mdv ורוצה להכין ryazhenka, מבקש עזרה. כל כך הבנתי שיש צורך להפסיק חלב ב- mdv למשך 8 שעות? ואז מה, פשוט לזרוק יוגורט אחד ועוד 4 שעות על החימום? או איך?
שורשון
ציטוט: אוקסנה

האם מישהו כבר הכין ריאז'נקה בסיר איטי?
ואז חבר שלי קנה mdv ורוצה להכין ryazhenka, מבקש עזרה. כל כך הבנתי שיש צורך להפסיק חלב ב- mdv למשך 8 שעות? ואז מה, פשוט לזרוק יוגורט אחד ועוד 4 שעות על החימום? או איך?
https://Mcooker-iwn.icdself.com/index.php@option=com_smf&topic=23760.0
גַחְמָה
ציטוט: אוקסנה

האם מישהו כבר הכין ריאז'נקה בסיר איטי?
ואז חבר שלי קנה mdv ורוצה להכין ryazhenka, מבקש עזרה. כל כך הבנתי שיש צורך להפסיק חלב ב- mdv למשך 8 שעות? ואז מה, פשוט לזרוק יוגורט אחד ועוד 4 שעות על החימום? או איך?
ראשית, תן לחלב להתקרר לטמפרטורה של 36-40 מעלות, לא גבוהה יותר. ואז לתסוס. אם הוא מתקרר נמוך מהטמפרטורה, חמם אותו מעט במצב הנמוך ביותר, אך אל תתן לטמפרטורה לעלות מעל 40.
מרינל
יש לי שאלה?
היום ניסיתי להכין סוג של צלי בתנור בסיר אדמה .. לניסוי ..
טיגון בשר, בצל, גזר .. קצוץ את תפוחי האדמה, שפך מים וכל זה בסיר בתנור (תנור חשמלי) תחילה ב 200 * צלזיוס הביא לרתיחה ואז למשך 4 שעות איפשהו 70-90 * צ.
בקיצור, התוצאה היא כזו ... כל תפוח האדמה לא מבושל אדום, כמו למשל מהתנור, הבשר רך, אבל הרוטב בתפוח האדמה הוא וודיאני, טעים אבל בעקביות כמו מים .. בקיצור, הכל הוא טעים, אבל איכשהו הכל בנפרד "צף" ב"מרק ". בדרך כלל, כשאני עושה את כל זה בסרט מצויר או רק על הכיריים (שם יש רתיחה), חלק מתפוחי האדמה נשארים שלמים וחלקם מבושלים ומתקבל רוטב עשיר וסמיך ועם בשר ותפוחי אדמה הם מהווים סוג של קומפוזיציה אחת.
אז זו השאלה בפועל ??? איך זה עובד בכיריים איטיות? אנחנו אוהבים איך זה נראה על הכיריים שלי
תודה
גַחְמָה
מרינל, בסיר איטי, הכל זהה, עם ההבדל היחיד שנוזל שם מתווסף למינימום, ולפעמים, בכלל לא: המוצרים מכניסים את המיץ שלהם ונבלים במיץ של עצמו.
צועני
ציטוט: tanya1962

דודה בסיה, ביום השני, אני מסביר לבעלי למה אני צריך בנדורה כזו, אתמול הוא התעקש לקנות 3.5 ליטר, אבל אפילו עוף לא ילך לשם.
אני רוצה לדפוק עוף כזה ב 6 ליטר
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
הכל .. אני רוצה לאכול שוב
natamylove
כן!!! יוֹפִי!!!!

מעולם לא ניסה להחליק עוף.
צועני
אין שום עור במקום .. השלד גזוז .. מופרד מהבשר ושם הם דוחפים טחון אורז
שורשון
הוצאתי עוף ואני חושב להכין בונגל כזה, ואז אופס - פיתרון מוכן. באופן כללי, בבוקר זה יהיה מוכן, אני אצלם, אפרסם.
צועני, מרסי לרעיון
natamylove
שורשון
פרטים נוספים בבקשה
שורשון
כאן בקישור זה: https://Mcooker-iwn.icdself.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0
ואני אכתוב בפירוט רב יותר במתכון כבר, המתן עד הבוקר
גַחְמָה
ציטוט: צועני

אני רוצה לדפוק עוף כזה ב 6 ליטר
ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
מתכון מפורט יותר שם, במקרה, לא רץ?
גַחְמָה
ציטוט: קפריס

והמתכון בפירוט רב יותר שם, במקרה, לא רץ?
So-ak-s, המתכון כבר לא נדרש, כבר מצאתי ותרגמתי. למי שרוצה שאוכל לפרוש
natamylove
גַחְמָה

כמובן שאתה צריך מתכון
צועני
המתכון תמיד קיים, הוא מיועד לתנור, אבל אני חושב שאתה יכול להשתמש בטכנולוגיה זו לבישול איטי
🔗
שורשון
כמו תמיד, החלטתי לשנות את המתכון והכנתי מנה אחרת
עוף עם עשרות קיבות
המתכון כאן: https://Mcooker-iwn.icdself.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=25648.0

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם