פשטידת אגס פליפ

קטגוריה: מוצרי מאפה
פשטידת אגס פליפ

רכיבים

בצק:
קמח חיטה 225 גרם.
קרם 33% 80 גרם.
חמאה רכה 100 גרם.
סוכר 100 גרם.
מלח קַמצוּץ
אבקת אפייה 1 \ 2 שעות. l.
מילוי:
סוכר 100 גרם.
חמאה 80 גרם.
אגסים קשים "בררה" 2 יח '

שיטת בישול

מקציפים חמאה עם סוכר. הוסף את כל שאר המרכיבים. ללוש בצק רך.

שים את הבצק על השולחן, אוסף בכדור:

פשטידת אגס פליפ פשטידת אגס פליפ

מכניסים לשקית ומעבירים למקרר לשעה.

למילוי שמים את הסוכר בקערה עם יום סמיך. מחממים על אש בינונית. המתן שהסוכר יימס. בכוונה רציתי את הצבע החום ואת הטעם "סוכר שרוף". כשכל הסוכר מומס מוסיפים חמאה ומרתיחים עד שנוצר קרמל. יוצקים לתבנית סיליקון, d24cm.

למעלה אגסים קלופים וקצוצים.

מרדדים את הבצק לעיגול ומניחים על גבי האגסים. לחץ כלפי מטה בידיים.

אופים בתנור שחומם מראש ל -220 צלזיוס עד לקבלת צבע חום זהוב למשך כ- 30 דקות. הזמן המדויק תלוי בתנור שלך.

פשטידת אגס פליפ

עוגה טעימה !!! מְאוֹד. : ניאם: בצק אוורירי. לְהַמלִיץ!!

הערה

מתכון מהספר "בישול וודי לעקרות בית מודרניות"

מתכונים דומים

[url = https: //Mcooker-iwn.icdself.com/index.php@option=com_smf&topic=75484.0]פשטידת הפוך של פירות (Panasonic SR-TMH 18) (barbariscka)

פשטידת אגס פליפ

IRR


ריבה ישר
win-tat
אני אוהב פשטידות! תודה על המתכון!
אומלה
אירצ'יק, טניה, Vkusnaaaa !!!
ריאות ריאות
עוגה נחמדה מאוד! בדיוק בטוב טעם! אני אופה גם פשטידות דומות עם לחם קצר ובצק ביסקוויט. יש לי את הסוד הקטן שלי (אם כי אני יכול להיות הקפטן של ברור). : girl_curtsey: בתחתית תבנית הסיליקון שמתי שכבה דקה של כ- 70-80 גרם חמאה, פזרתי עליה סוכר חום סמיך ושמתי עליה את הפירות ואז שכבת בצק. פרואו.
אומלה
ריאות ריאות , נטליה, ומה, מסתבר קרמל ?? מעולם לא ניסיתי את זה.
לְהִתְפַּתֵל
קסיושהו! העוגה פשוט נהדרת! אני טועם ... ישנוני
אומלה
כן, מריש, זינק (אתה לא יכול למצוא מילים אחרות) בישיבה אחת.
ריאות ריאות
ציטוט: אומלה

ריאות ריאות , נטליה, ומה, מסתבר קרמל ?? מעולם לא ניסיתי את זה.
קרמל מתברר!
אומלה
אני בהחלט אנסה את זה בפעם הבאה, תודה!
עוֹשֶׁר
אומלה, אמור לי בבקשה איזה סוג של תנור גז יש לך
אומלה
עוֹשֶׁר , אין לי תנור גז, אלא תנור חשמלי שולחן עבודה מיני Redbear 4290.
ארקה
איזה יופי!
מעולם לא עשיתי טט עם אגס, אני חייב לנסות
אומלה
כֵּן, ארוצ'קה, נסה זאת !! אני אופה יום שלישי ברציפות.
נְמָלָה
ערב טוב!
אני גם אוהב את המתכון הזה, רק שעשיתי שני שינויים -
אני אופה במחבת מברזל יצוק, אז אני ממיס שם סוכר וחמאה, זה קל יותר - אני לא שופך שום דבר לשום מקום.
ואני גם מאוד אוהבת את השילוב של אגס והל. לכן, דאגו לפזר את האגסים בתבלינים - כל מה שיש - הל, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט. כשהאגס נותן מיץ וכל זה מעורבב בקרמל בתחתיתו, הוא יוצא טעים מאוד.
שלך תמיד..
אומלה
נְמָלָה, תודה! : ורד: אנסה גם עם הל, אני אוהב את זה !! ואיך מנערים אותו מברזל יצוק ?? לא נדבק?
נְמָלָה
כל החלק התחתון נמצא בקרמל ledintsovoy. הסוכר נמס עם חמאה ויוצר קרום טעים. אבל! שמתם לב להדבקה בצורה נכונה - חשוב מאוד להוציא ולהפוך מיד מהתנור!
כשהוא חם הכל הולך כשורה, אבל אם תיתן לו להתקרר, הוא יידבק בחוזקה.
הבן הגדול שלי כל כך אוהב את החלק העליון של הפשטידה שהוא מבקש להכין 2/3 מהאגסים והסוכר, ורק 1/3 מהבצק.
אומלה
ציטוט: נמלה
הבן הגדול שלי כל כך אוהב את החלק העליון של הפשטידה שהוא מבקש להכין 2/3 מהאגסים והסוכר, ורק 1/3 מהבצק.
גם שלי תמיד אוכל קודם אגסים. רק הבצק נשאר לי ולבעלי.
גלון -6
אהובה
אומלה, קסיושנקה, איך להחליף את הקרם? שמנת חמוצה שומנית?
lu_estrada
קסיושנקה, איזה מעביר צורה חמוד!
אני מאוד אוהבת מאפי אגס. היא גדלה בבוסתן תפוח-אגס, תמיד העדיפה אגס על פני תפוח.
ואתה, איזה יופי, ואיפה התחפשת ככה!?
אומלה
ציטוט: מתוקה
במה להחליף את הקרם? שמנת חמוצה שומנית?
טניה, אני משתמש בכל חלב חמוץ, יוגורט וקפיר. ושמנת חמוצה. מה יש בבית.)


נוסף ביום שישי, 25 במרץ 2016 00:16

ציטוט: lu_estrada
ואיפה היא התחפשה ככה!?
ליודוצ'קה, אני מחכה לאביב .. אבל היא לא ממהרת להיפגש !!!
ריטה
אומלה, קסיו, סוף סוף הצלחתי לאפות את הפשטידה הזו כאן, אבל היא כל כך יפה עליי, כי זה לא הצליח לך. נכון, מיד ניערתי אותו מהתבנית, חם, כי אפיתי בטפלון. אנא תגיד לי, קיררת את העוגה בתבנית? הוצאת את זה קר? קל לצאת? עד כמה הצורה גדולה? אתה בחום סיליקון, לא?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם