קטיושקה
כופתאות וכופתאותטופס "יפה למראה", איתו תוכלו לבשל כופתאות קטנות וחמודות באורך 6 ס"מ. ואם תדליקו את הדמיון, תוכלו לבשל
כופתאות וכופתאות צורה טורקית לכופתאות פרחים

כופתאות וכופתאותסט חותכי עוגיות איקאה דרומר
ניתן להשתמש בתבניות אלו ודומות להכנת כופתאות תינוקות חמודות, אותן ניתן לראות בסקירה
מתוך הסדרה "צ'וצ'ה אירח"))) דַחלִיל
כופתאות וכופתאות
מכונת כופתאות סובייטית למות (עם כפתור)
כלי ייחודי שבעזרתו תוכלו להדביק כופתאות מסורתיות אמיתיות כהרף עין!
דרך מהירה לפסל כופתאות ביתיות (חיתוך) וכופתאות (חותמת טסקומה) + וידאו אלנה טים (טוב, מי עוד, לא דחליל ...)
כופתאות וכופתאות
אקדח חיתוך למות סובייטי עם שני חרירי להחלפה
אקדח מעניין, נוח ופונקציונלי להכנת כופתאות וכופתאות.
מספר סוגים של כופתאות ותבניות + וידאו אלנה בו
כופתאות וכופתאות
חותמת אוטומטית לרביולי
הוא לא זקוק לכפתור - כאן הבוכנה עובדת על משקל משלה, דוחפת את הרביולי מהבול
החיתוך הכי מגניב והכי זול לכופתאות וכופתאות
סקירה כללית של טכניקת הנס הזו מאת הלן

סכיני רולר לבדיקה
כופתאות וכופתאות
חיבור סכינים לבצק
סכינים נוחות ופונקציונליות, המסוגלות לא רק לחתוך, אלא גם להחזיק כמה שכבות בצק בתנועה אחת. הם משמשים ליצירת רביולי, פשטידות, פשטידות ומוצרים ממולאים אחרים.
יש למכירה של יצרנים שונים, למשל: Kuhenprofi, Karl Weis או Tescoma "Delicia"
תוכלו לצפות בסרטון על האחרון בצ'וצ'לקה

כופתאות וכופתאות
מה שנקרא, "Pastabike"
כלי רב סכינים עם פוטנציאל גדול. בעזרתו ניתן לחתוך בצק בכל גודל - מאטריות ועד יריעות לזניה. לרוב ישנם שני מותגים של סכינים דומות - Marcato "Pastabike" ו- Tescoma "Delicia סכין רב תכליתית". יש ביניהם כמה הבדלים, למשל, למרקאטו יש סכינים ממתכת, מה שאומר שהם נותנים חיתוך איכותי ומהיר, אבל זה גם החיסרון שלו - הוא לא מתאים לבעלי שולחנות פלסטיק או למינציה. עם הזמן המשטח יתגרד. יש רק שתי דרכים לצאת: השתמש במזרן סיליקון או בבד שמן בעבודה, או שים לב לטסקיי. כן, הסכינים של טסקומה הם מפלסטיק, אך לא בוטים. יתר על כן, ישנם שני סוגים של סכינים בערכה: עם להבים ישרים ועם להבים משוננים, מה שהופך את טסקו לפונקציונלי הרבה יותר מ"פסטאבייק ".
אתה יכול לראות סכין כזו בעבודה בסרטון בפיפניה

כופתאות וכופתאות
כופתאות וכופתאות
סכינים מתולתלות לבצק
בפני עצמם, סכינים אלה אינן מסוגלות לקשור כראוי את שכבות הבצק, הן מיועדות לחיתוך בלבד. אבל, הודות לסוגי העקמומיות השונים של הלהבים, הם יכולים ליצור גם חצאית ישרה, אפילו חתוכה וגם "חצאית" יפה עם שיניים גדולות על חלקי בצק.
וגם סכינים כאלה קיימות עם גלילים ניתנים להחלפה, וזה מאוד נוח - אתה לא צריך סכינים רבים ושונים, פשוט החלף את הגלילים. וה"יחידה "כזו הופיעה, ממי אתה חושב? נכון, כמו תמיד עם טסקומה.
אתה יכול לראות איך זה עובד בסרטון אלנה טים


מתכונים:

בצק לכופתאות וכופתאות (לגלגול בצק) ובשר טחון לכופתאות אלנה טים
בצק צ'וקס לאטריות, כופתאות, כופתאות מנהל
בשר טחון וכרוב מאיליה לזרסון 62
בצק להקפאת כופתאות, כופתאות, שלא נסדק (מאיליה לזרסון) מנהל
כופתאות עם גבינת קוטג '(מתכון למפעלי קייטרינג, 1968) דַחלִיל
רביולי שוקולד עם גבינת קוטג 'ותותים דַחלִיל
בצק כופתאות בלי לישה תוך 21 שניות! (בצק לכופתאות עם סכינים במעבד מזון) + וידאו דוקסי
מאפה צ'וקס לכופתאות וכופתאות של השף סרגיי מלאחובסקי סמופאל
בצק לכופתאות עם חומץ celfh
כופתאות עם דובדבנים ורוטב בצק שוקו (ללא ביצים) אומלה
מתכון בצק מההוראות עבור HP "Panasonic 255" olaola1
מאפה צ'וקס עם חמאה סבטלנקי
כופתאות שוקולד עם גבינת קוטג 'ותותים ורניסג
מילוי כרוב-תות לכופתאות ורביולי תוכנית שבע שנים
דושברה - כופתאות אזרביג'אניות (וידאו) בוז'דארקה
בצק למאנטי, מיועד לגלגול בצק אלנה טים
בצק לצ'בורקים אולגה_מא
כופתאות עם תפוחי אדמה ופצפוצים ביצור כופתאות Tupperware (כיתת אמן) טומנצ'יק


גירולקה
ציטוט: קטיושקה

כופתאות וכופתאות
הכופתאות שלי עדיין סובייטיות, אבל צורת הכופתאות זהה. מעולם לא ראיתי כופתאות משושה במבצע !!! נראה לי שהכף למילוי צריכה להיות מאוד נוחה, כמובן שיש אדונים שמכינים לאגרופם בשר טחון וסוחטים גושים אחידים לחלוטין, למשל, דודתי, אז היא עבדה כל חייה בגוש האוכל ו כקונדיטורית וקונדיטורית, כך אלוהים בעצמו אמר לה, אבל אני רגיל אוסיף, ואז אסיר בכף, וכל אותו הדבר מתקבלים כופתאות בנפחים שונים.
באשר ליצרנית הכופתאות עצמה, נראה שהיא שונה מזו הסובייטית, פשוט לא עגולה, אלא מלבנית והחומר פלסטי. נראה לי שכל השאלה היא כמה קלות הכיסונים יצוצו ממנו. למשל, כשאני מפסלת יצרנית כופתאות, אני מפזרת אותה עם הרבה קמח ובכל מקרה, איזה מקל, אולי הם לא יידבקו לפלסטיק.

פעם השתמשתי בצורת ברית המועצות לכופתאות, והיא הייתה ברזל יצוק ופלסטיק (נראה שהם היו גם משושים, עגולים כאלה). אהבתי את זה מאוד, שום דבר לא תקוע וננערתי החוצה, במהירות ובנוחות. דוק אחרי זה ואני רציתי כאלה. כן, למעט אלומיניום, לא ראיתי אותו במכירה.
אנדרייבנה
ז'ירולקה, הם כאלה?
כופתאות וכופתאות
עכשיו הסתכלתי על הצד השני, יש תו איכות והמחיר לשניהם הוא 1 שפשף. 95 קופ. נקנה בסוף שנות ה -70. אני משתמש בכופתאות כל הזמן. הנה מערוך מטאפרוור טוב, אבל גדול מדי בשבילי, אז לא קניתי אותו, אין איפה לאחסן אותו. הייתי רוצה את זה, אבל פחות
GruSha
קטיושקה, יש לי כופתאות כאלה. אני לשה את הבצק ביצרן לחם - ואז מרדד אותו דק בעזרת מערוך.
בעזרת מכונת הכופתאות הזו תוכלו להכין 40 כופתאות בבת אחת
רזלינה
האם היא חותכת עיגולי בצק? ולשם מה המקל הצהוב?

קטיושקה
זו גרסה מודרנית של הכופתאות הסובייטיות, רק אלה היו עגולות (יש לי רק ישנה)
שמים עליו שכבת טטס, מודדים בכף את הבשר הטחון ומכניסים לחריצים, מעל יש שכבה נוספת של טטס, מגלגלים הכל, הופכים את הכופתאות ואוספים את הכופתאות המוכנות
אנסטסיה
ציטוט: רזלינה

ולשם מה המקל הצהוב?

המקל הזה הוא דו צדדי - מצד אחד, כף מדידה לבשר טחון, מצד שני, פלטפורמה לדחיקת הכופתאות המוגמרות מהכופתאות, אם הן נתקעות שם מעט.
קקי
היה לנו יצרנית כופתאות במשך זמן רב מאוד, רק מתכת. בולו מאוד נוח. מרדדים את הבצק, מניחים אותו על יצרנית כופתאות, ואז בשר טחון בכל חור, מכסים אותו שוב בבצק ומרדדים אותו היטב בעזרת מערוך. הכופתאות כאילו נפלו, ואז היית צריך לנער היטב את הכופתאות והן עפו החוצה. ולאחרונה מצאתי פלסטיק דומה בבית של חמותי, ולכן זה מאוד לא נוח ושום דבר לא יוצא מזה.
אופה אוטודידקט
אני מסכים לחלוטין - מתכות ישנות הרבה יותר נוחות מפלסטיק חדש.
קושה
ציטוט: GruSha

יש לי כופתאות כאלה.

קניתי את זה ובדקתי את זה.
כופתאות מוכנות צצות ללא מאמץ. בניגוד לכופתאות הפלסטיק העגולות שנרכשו באוכאן, זה ממש נוח וחוסך זמן. מנת בצק אחת לכופתאות ממכונת לחם (450 גרם קמח) הספיקה ל- 80 יח '. כופתאות וגליל כופתאות קטן.
לדבר הכחול הזה יש רק חסרון אחד - המחיר, כי 850 רובל.
זה קצת יקר.
קושה
כופתאות המתכת האלה שראיתי במכירה הפחידו אותי במראה שלהן: עם קוצים, יציקות עם נישואים, הכל באיזה אבק שחור שמלכלך את הידיים שלי. כששאלתי מדוע הם (כופתאות) משאירים סימנים שחורים על הידיים, המוכר בשוק המכולת בפראג אמר שזה בסדר, אתה רק צריך לשטוף אותו עם מברשת.
יתכן שאני פשוט חשדן, אבל לא רציתי לקחת את יצרנית הכופתאות הזו. כיצד אוכל לדעת איזה סגסוגת שימשה לייצור אותה? הבריאות עדיין יקרה יותר.
לקחתי את הפלסטיק הכחול מהחנות המקוונת: כופתאות וכופתאות

זובסטיק
יש לי גם יצרנית כופתאות כזו. אני מאוד מרוצה ממנה, אני מכין כופתאות להגשה עם מרק או במרק, הם כל כך קטנים ומסודרים. פחדתי שהם יתקעו, כמו שרבים מפחדים, אבל שום דבר כזה. דבר מגניב מאוד, אני ממליץ עליו!
כופתאות וכופתאות
וַפל
תגיד לי מאה כופתאות סובייטיות ישנות, אז מתכת, הם באמת טובים בבישול ???
הורים הציעו שניקח את זה, היינו איכשהו ספקנים בקשר לזה ... אני תמיד עושה הכל בידיים ... זה לוקח המון זמן ...
אני מחכה לעצה מנוסה!
וַפל
ציטוט: אופה אוטודידקט

קח בזמן שהם נותנים !!!
ירשתי גם מההורים שלי.
נוח וטוב.
אז אתה יכול לקחת את זה בבטחה, טוב!
רק שהחברה אומרת, ההורים גם נתנו להם מתכת סובדפובסקוי וקנו בשנות ה -80, כך שכופתאות לא נושרות בזה ... אז חשבתי ...
אולי מישהו מכין יצרנית כופתאות כזו ומעלה תמונה, אני אהיה אסיר תודה ואסיר תודה
מוזליק
וַפל, יש לי מכונת כופתאות כזו ואני לא יודע איך לקרוא לה, ובכן, באופן כללי לכופתאות, שנקנו מזמן, בשנות השמונים. אני משתמש בהם כל הזמן, שכחתי איך לעשות את זה באופן ידני. עכשיו אין זמן לצלם, דאצ'ה .. יש דקויות קטנות - הבצק לא צריך להיות נוזלי, ואז הכל יינענע בצורה מושלמת. מיד מקבלים 48 כופתאות בצורת משושה ו 18 כופתאות. אפשר גם לאבק את הכופתאות בקמח לפני שמתחילים לבשל. נוח ונטול בעיות, ללוש את הבצק ב- HP, להדביק אותו עם יצרנית כופתאות, מתברר במהירות. אל תוותרו, דבר טוב!
ריטה
וַפל
יש לי אותן כופתאות. על מנת שהכופתאות יישרו, אני מפזרת את שכבת הבצק המגולגלת התחתונה עם קמח, ושמה את הצד הזה על הכופתאות. הם עפים החוצה כמו חמודים.
TatSU
ציטוט: מוזליק

וַפל, יש לי מכונת כופתאות כזו ואני לא יודע איך לקרוא לה, ובכן, באופן כללי לכופתאות, שנקנו מזמן, בשנות השמונים. אני משתמש בהם כל הזמן, שכחתי איך לעשות את זה באופן ידני. עכשיו אין זמן לצלם, דאצ'ה .. יש דקויות קטנות - הבצק לא צריך להיות נוזלי, ואז הכל יינענע בצורה מושלמת. מיד מקבלים 48 כופתאות בצורת משושה ו 18 כופתאות. אפשר גם לאבק את הכופתאות בקמח לפני שמתחילים לבשל. נוח ונטול בעיות, ללוש את הבצק ב- HP, להדביק אותו עם כופתאות, מתברר במהירות. אל תוותרו, דבר טוב!

לסבתא שלי היה דומה לתיאור שלך, אבל כזכור. הכנו איתה כופתאות רק פעם אחת - השאר ביד.
אם הבנתי נכון את "הטענות" של סבתי ואמי לדבר הזה (הייתי בן 8-9), אז:
- הבצק נשאר אחרי הסחיטה איתו אתה צריך לעשות משהו - אבל נראה שזה הלך לאטריות (אמא תמיד חתכה אטריות מבצק כופתאות מהשאריות)
- קשה להוציא ממנו כופתאות
- הקצוות לא נדבקים היטב זה לזה וכאשר מבשלים כופתאות הם מתפרקים

אבל אולי באמת צריך את הבצק קצת אחרת, הם רגילים להכין ולפסל בצק אחד ביד לאורך השנים
סלסטין
יש לי כופתאות ברזל. אין בעיות בכופתאות, העיקר לפזר אותו בקמח וכפי שציינתם כאן בצדק, לפזר גם צד אחד של הבצק, לנשור נהדר, צריך לדפוק אותו מעט על השולחן (רק בעדינות כדי לא לדפוק את הכופתאות שנשמטו)
פרוקן בוק
ציטוט: סלסטין

יש לי כופתאות ברזל. אין בעיות בכופתאות, העיקר לפזר אותו בקמח, וכפי שציינתם נכון כאן, לפזר גם צד אחד של הבצק, הם נושרים נהדר, צריך לדפוק אותו מעט על השולחן (רק בזהירות כדי לא לדפוק את הכופתאות שנשמטו)
אני לגמרי מסכים!
כשהייתי צעיר יותר ולא היו ילדים, ראיתי שזו צורה גרועה לפסל כופתאות עם הדבר הזה. ועכשיו מכשיר פופולרי מאוד. ברכישת חותכי האטריות הם התחברו למאנטי. עדיין לא הכנתי כופתאות מהבצק שהתגלגל במכונה. יש רעיונות בנושא? כיצד להניח רצועות בצק, אנא יעץ.
מוזליק
ציטוט: סלסטין

יש לי כופתאות ברזל. אין בעיות בכופתאות, העיקר לפזר אותו בקמח, וכפי שציינתם נכון כאן, לפזר גם צד אחד של הבצק, הם נושרים נהדר, צריך לדפוק אותו מעט על השולחן (רק בזהירות כדי לא לדפוק את הכופתאות שנשמטו)
בדרך כלל אני דופק עם קצה אחד לא על השולחן, אלא על מערוך - ואז הכופתאות שנשמטו לא יתקמטו; פשוט דופקים מעט ותוכלו להתגלגל. את שאר הבצק אני מרדד ממכונת הכופתאות עם חלק חדש מהבצק, כך שהפסולת מינימלית.
צועני
כופתאות וכופתאות
הא! יש לי אותה צורה, רק חומה, תוצרת טייוואן, כך נראה, אבל היא בהחלט בת יותר מ -10 שנים. בקיצור, לחץ את היד שלך!

שולי הכופתאות, כמובן, מתגלים כעבים. ואת הפשטידות, כנראה, אפשר לקחת גם, לקחת בצק עלים, כל מילוי ולעשות את זה כמו בתמונה. הוא יכול גם לשמן את הקצוות בביצה.

הו! קראתי את זה מחדש, ופשוט הבנתי על איזה סוג סריג אני מדבר, אני לא יודע .. אין בזבוז.
יִבּוּשׁ
אתה מדבר על פשטידות בצק עלים? אני מתכוון שאפשר לשים את החלק הדולף כמו סריג על עוגה פתוחה
צועני
לאחר גלגול הבצק, מתקבלים גימורים רק לאורך קצה התבנית, לעוגה אין בכלל דבר, אבוי
74
והשאלה השנייה. קניתי תבניות לפיסול כופתאות, פסטיות ורביולי, שנראות כמו לסת שקר :) אז השאלה היא, אני מקבל שאם אתה חותך עיגול עם תבנית, אז זה קטן מכדי לסגור אותו על תבנית של אותו קוטר. האם לכולם יש את זה או שאני חסר זרועות ?? אולי יש איזושהי בדיחה. תודה!!!!
אנסטסיה
ציטוט: אלנקה 74

והשאלה השנייה. קניתי תבניות לפיסול כופתאות, פסטיות ורביולי, שנראות כמו לסת שקר :) אז השאלה היא, אני מקבל שאם אתה חותך עיגול עם תבנית, אז זה קטן מכדי לסגור אותו על תבנית של אותו קוטר. האם לכולם יש את זה או שאני חסר זרועות ?? אולי יש איזושהי בדיחה. תודה!!!!

ויש לי את אותו "לא אוהב" את התבניות האלה. בגלל זה אני בכלל לא אוהב אותם.
74
ניסיתי לחתוך בעיגול גדול ולפסל בעיגול קטן יותר, אבל הוא מתגלגל אם הבצק הוא כמו כופתאות, כלומר הוא רך מספיק. ואם לרביולי, זה מגניב מאוד ואינך יכול ללוש את הגרוטאות האלה מספר פעמים
פרוקן בוק
ציטוט: אלנקה 74

הצילו את הבנות, עזרו לעזרה !!!
כמה פעמים ניסיתי להכין בצק על פי המתכון של כופתאות של Panasonic, שהוא עם ביצה אחת ו -210 מ"ל מים. הוא צף איתי, הבצק מתגלה כרך מאוד לדגמנות. מבינה. שאפשר להוסיף קמח, אבל אנשים פשוט כותבים כאן שהם משתמשים בו בלי להוסיף, אז אני חושב, אולי אני עושה משהו לא בסדר :(?

74
, אלה התכונות של הקמח שלנו. נסה את MacFoo, תקבל את מה שאתה צריך. אתה יכול, אם עם הקמח הדומם שלנו, לשים עוד קמח. אבל זה עדיין "צף", אם כי פחות.

ואם אתה מפסל כופתאות עם הדבר הקטן הזה, אתה לא יכול לחתוך עיגול, אלא פשוט לגלגל חתיכה בגודל כזה, כך שהיא תכסה את כל פני השטח של יצרנית הכופתאות, תשים עליה (בצק) ), ממלאים, טורקים אותו, לוחצים כלפי מטה ומסירים את הבצק שזחל מהגבול עם האצבע. זה יתברר בצורה חלקה ומהירה.
הִתלַהֲבוּת
בנות, ראיתי היום איפה אפשר לקנות כופתאות וייצור בסגנון סובייטי, בצורת חלות דבש ממתכת. נראה שמישהו שיבח שזה מאוד נוח לשימוש ... האם זה כך, או שזה נראה לי? האם כדאי להשיג אחת?
ריטה
הִתלַהֲבוּת,
אני אוהב את יצרנית הכופתאות הזו. כופתאות מהירות וקלות. אתה רק צריך לקחת בחשבון כי יש לרדד את שכבת הבצק התחתונה מעט עבה יותר מהעליונה ולפזר בשפע קמח - החלק שיישכב על הכופתאות. במקרה זה הכופתאות ינשרו בקלות, אחרת יהיה קשה להוציא אותן מהתאים.
קסיה
ציטוט: זסט

בנות, ראיתי היום איפה אפשר לקנות יצרנית כופתאות בסגנון סובייטי, בצורת חלות דבש ממתכת. נראה שמישהו שיבח שזה מאוד נוח לשימוש ... האם זה כך, או שזה נראה לי? האם כדאי להשיג אחת?
יש לי אחד (מתקופת ברית המועצות) ששוכב ברפת ואני משתמש בדיוק באותו, אבל פלסטיק. זה קל ולא דופק בקול רם כשאתה צריך להכות אותו עם קצה על השולחן כדי לנער כופתאות. אני מכין 250 חתיכות לשעה. מספיק לארוחת בוקר לשבוע
כרגע היא עסוקה בחיפוש אחר אותו הדבר, אבל בכופתאות. אני עדיין לא מוצא את זה בשום מקום. והכופתאות האלה בקרסנודר שלנו מלאות
סוסליה
ואני פשוט לא יכול להשתמש בכופתאות כרגיל, אמי נתנה לי את זה, כנראה שהקצוות שם לא חדים במיוחד. כופתאות לא נושרות, או ליתר דיוק, לא כולן נושרות. אלה שנשארים, מתנהגים כמו פרטיזנים במהלך החקירה, אני כבר דופק את פיסת הברזל הזו על השולחן (אתה יכול להתחרש) ובוחר באצבע ..... אני לא יודע, אולי אני היחיד , באופן כללי, חזרתי לדרך של הסבא הזקן, אני עושה את זה בעטים.
קסיה
ציטוט: suslja5004

ואני פשוט לא יכול להשתמש בכופתאות כרגיל, אמי נתנה לי את זה, כנראה שהקצוות שם לא חדים במיוחד. כופתאות לא נושרות, או ליתר דיוק, לא כולן נושרות. אלה שנשארים, מתנהגים כמו פרטיזנים במהלך החקירה, אני כבר דופק את פיסת הברזל הזו על השולחן (אתה יכול להתחרש) ובוחר באצבע ..... אני לא יודע, אולי אני היחיד ככה, באופן כללי חזרתי לדרך של הסבא הזקן, אני עושה את זה בעטים.
יש לפזר את הטופס בקמח לפני שמניחים עליו את השכבה התחתונה.
Qween
ציטוט: זסט

בנות, ראיתי היום איפה אפשר לקנות יצרנית כופתאות בסגנון סובייטי, בצורת חלות דבש ממתכת. נראה שמישהו שיבח שזה מאוד נוח לשימוש ... האם זה כך, או שזה נראה לי? האם כדאי להשיג אחת?

הִתלַהֲבוּת, יש לי כופתאות כאלה. זה הדבר המצוין ביותר.

לפני שאני מניחה את שכבת הבצק הראשונה, אני מפזרת הצורה עצמה קמח. ואז, כשאני שם את הבשר וגם את שכבת הבצק העליונה, אני לא מתחיל מיד לגלגל בעזרת מערוך, אלא מצמיד את כל השכבות ליצרן הכופתאות בעזרת המערוך הזה (אני לוחץ היטב על המערוך, מתחיל מלמטה למעלה, או מלמעלה למטה). ואז אני פשוט מתחיל להחליק.
יחד עם זאת, עודף אוויר אינו נשאר בכופתאות.

כופתאות עפות החוצה עם שריקה. וכולם יפים מאוד.
Qween
הִתלַהֲבוּת, אם עצלן כזה כמוני מכין כופתאות (ובאותו הזמן הוא שמח), אז גם תאהבו אותו. רק הביטו היטב במכונת הכופתאות את הקצוות הנמצאים בתוך כל כופתא. הם צריכים להיות ללא סתרים ונישואין אחרים. עכשיו צריך לעקוב מקרוב אחר איכות הליהוק.
ועכשיו, כאילו מייצרים רק כופתאות מתכת בצורת עגול? ויש לי סובייטי, מרובע.

אגב, אני מצנן לחם ושאר מאפים במכונת כופתאות. בנוחות רבה.
הִתלַהֲבוּת
Qween

זה דבר קטן לא מההפקה של ימינו, אלא מקור מקורי סובייטי, עם מחיר דפוק ברובל ופרוטה
אבל עבור כל כבאי אני אבדוק את הקצוות בכל מקרה, תודה))
קסיה
חיפשתי טופס לכופתאות במשך יותר מחצי שנה. ראיתי אותה באתר
🔗
הזמנתי אותם, אבל הם שלחו אחד, רק לא עם קצוות גלי, אלא עם חלקים. הייתי צריך להתמודד איתם ולשלוח אליהם את הטופס הזה בחזרה. אבל כאלה שבתמונה שקועים בנשמתי. אבל לא משנה כמה נראה, לא הצלחתי למצוא את זה כאן בקרסנודר. הייתי צריך לקנות היום קבוע. עדיין לא ניסיתי את זה, האם אהבתי את זה?
יִבּוּשׁ
בנות, אני אליך עם רברבן))) קניתי מדים לרביולי, אני פשוט לא מאושרת !!! מתאים מאוד בגודל (איך קוראים למשהו? רצועות בצק מזרבובית הגלגול) בדיוק באותו גודל !!! עכשיו אני מקלקל את הרביולי הביתי שלך עם בשר או גבינת קוטג 'או גבינה
כופתאות וכופתאות
שורשון
טפסים במטרו

2009,10,18 טופס METRO עבור dumplings.jpg
כופתאות וכופתאות
מוזליק
פלסטיק גרוע יותר ממתכת
Rem
אני אגלה סוד גדול רק למי שהכופתאות לא רוצות להשאיר את חלות הדבש של הכופתאות הטחונות כדי לקבוע את המינון המדויק, פחות עדיף יותר! כדי להרים מנה, כופתא מוכנה חייבת להשתלב בדיוק בחלת הדבש שלה עמוק לתוך השקע, ומלמטה היא לא זחלה לתוך החור, כמו בקע!
ועדיין, ככל שהבצק תלול יותר, כך הוא נדבק פחות!
סוויטקה
חברים! חברים!
אני מכסחת כופתאות עם עין סגולה כבר הרבה זמן. אבל איכשהו אני חושש. מכיוון שקרוביי השמרנים אומרים שכל זה זבל ויש צורך לפסל עם סלסולים. מישהו יכול לספר על זה בצורה מספקת? וגם - פלסטיק או הארה? או שאין הבדל?
צועני
ציטוט: sweetka

חברים! חברים!
אני מכסחת כופתאות עם עין סגולה כבר הרבה זמן. אבל איכשהו אני חושש. מכיוון שקרוביי השמרנים אומרים שכל זה זבל ויש צורך לפסל עם סלסולים. מישהו יכול לספר על זה בצורה מספקת? וגם - פלסטיק או הארה? או שאין הבדל?
לתת לקרובי משפחה להתעצב בידיים

וקניתי לעצמי רביוליניצי \ לא יש לנו כופתאות \

לדעתי ברזל \ אלא אלומיניום \ טוב יותר מפלסטיק
איך לפסל, עיין בנושא הבצק
https://Mcooker-iwn.icdself.com/index.php@option=com_smf&topic=48.new;topicseen#new
לסיק_ל
ציטוט: sweetka

אני מכסחת כופתאות עם עין סגולה כבר הרבה זמן
שום דבר לא מסובך: גלגל את העיגול קצת יותר גדול מהכופתאות, לא דק במיוחד, הוא יימתח עם בשר טחון. טוב לטחון צד אחד ולשפשף לתוכו קמח וזה יהיה התחתון, להעביר את הבצק לתבנית, לקחת כפית בשר טחון איפשהו וללחוץ אותו עם האצבע לתוך החורים, הבשר הטחון אמור להיות בסופו של דבר על אותה הרמה עם הבצק. מרדדים את העיגול השני דק ככל האפשר, מנערים ממנו עודף קמח ולשים עליו, משפשפים אותו עם הרבה קמח ולוחצים מעט עם הידיים ואז מגלגלים אותו היטב בעזרת מערוך. מנערים את הכופתאות המוגמרות, אם הם נתקעים - דופקים את הטופס על מערוך. אני מעדיף את צורת האלומיניום, היא יציבה יותר מפלסטיק. אי אפשר להשוות את מהירות הפיסול עם פיסול ידני, ואם יצרן הלחם גם לוש את הבצק, זה בדרך כלל אגדה. בהצלחה.
סוויטקה
תודה בנות. על מה כדאי לשים לב בעת רכישת מכשיר זה? הם שונים במחיר ובאיכות ...
פרוקן בוק
סוויטקה , יש לי גם פלסטיק, באיכות טובה, Tuppervare וגם מתכת, לא אלומיניום, אלא סוג מסגסוגת כל כך כבד, סובייטי. כלומר, שניהם אינם בדיוק מה שהשוק מוכר כעת. מתכת עדיפה. משמש באופן פעיל.
רינה
סוויטקה, שימו לב לעובדה שיש "רגליים" טכנולוגיות קטנות בתחתית התבנית, על איכות היציקה - כיום זה לא טוב במיוחד, בהחלט יתכן שתצטרכו לתת אותו לגבר כדי להסיר אותו קצות מתכת וצניחה.

הכופתאות צריכות להיות מורמות מעט מעל מישור השולחן. ו"יצרנים "מודרניים מסוגלים בהחלט להסיר את הטבחים הללו כדי" להציל "מתכת. על קוצים ושקעים - הידיים שלך ירגישו הכל. קוצים בתוך התבניות יכולים לקרוע את הבצק.
מוזליק
יש לי כופתאות סובייטיות מרובעות - 48 דברים בכל פעם
אה, שולל, הלך, ספרתי -52
סוויטקה
רינה 72 תודה! "אנחנו נחפש בדיוק את אותו אחד, אבל עם כפתורי אם הפנינה!"
שיטפון נורא: איכשהו נתקעתי על המילה פנינה ואמרתי "פנינה" 5 פעמים ברציפות
לינה
סוויטקה, יצרנית הכופתאות זה דבר כל כך נפלא !!! תוך שעתיים מקסימום, תוכלו להכין מלאי כופתאות (כדי להאיץ את התהליך - אחת על גלגול, אחת או שתיים על פריסת הבשר הטחון וכופתאות מוכנות, ואז זה יהיה מהיר עוד יותר. זה יהיה לאן להגיע בפעם האחרונה שהם עשו את זה ב -35 או -40 ברחוב, אז הכל קפא על יריעות האפייה מהתנור במרפסת המזוגגת! איפשהו דיברו עליהם לאחרונה. או אולי שאלו קרובי משפחה וחברים, מה אם מישהו שיקר שלא לצורך מאז ימי ברית המועצות? כאילו, אז הם נתנו, אבל אתה צריך לפסל בידיים או לקנות בחנות, זה לוקח מקום, חבל לזרוק את זה החוצה, אבל אתה, סבטוצ'קה, אתה צריך את זה?
צועני
יש צורך ברגליים כדי שהכופתאות לא ייגעו בשולחן.
וביום אחד תקעתי שלושה קילו בידיים והקפאתי אותם .. כי רציתי מאוד כופתאות

כופתאות וכופתאות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם