פלפל חריף כבוש

קטגוריה: ריקים
פלפל חריף כבוש

רכיבים

פלפל חריף 3 ק"ג
מים 1,5 ליטר
סוכר כוס אחת
מלח 1.5 כפות. l.
שמן צמחי 0.5 כוסות
חומץ 9% 300 מ"ל
שום, גרגירי פלפל

שיטת בישול

  • טוב, מאוד חריף !!! בשביל אוהבים!!!
  • הכינו את הפלפל, סידרו אותו, חתכו אותו, אם יש קצוות יבשים, שטפו, תנו למים לנקז.
  • לעקר בנקים. מניחים בתחתית כל צנצנת שן שום אחת ושלושה גרגרי פלפל.
  • מרתיחים את הסירופ, טובלים את הפלפל בקבוצות ומבשלים אותו שלוש דקות מרגע הרתיחה. מכניסים צנצנות, מהדקים, בכל פעם, תוך כדי הכנת אצווה חדשה, מכסים במכסים.
  • בסוף מוסיפים חומץ לסירופ ויוצקים פלפל ארוז בצנצנות.

הערה

המנה האהובה על בעלי. אז אתמול שוב אספתי עבורי דלי פלפל של חמישה ליטר בגינה - סוגרים אותו !!! הוא לא יכול לדמיין חורף בלי החטיף החריף שלו !!!

metel_007
fomca, פלפל פיקנטי זה מריר או מה? אני מרינדה מרירה לחורף (חומץ + מים + דבש), אנחנו מאוד אוהבים אותו.
fomca
metel_007 , לא, העובדה היא שזה לא פלפל חריף, אלא חריף !!!! פלפל חריף בטעמו ממוקם באמצע, בין פלפל מתוק למר.
נוּרִית צְהוּבָּה
סולידריות עם בעלך! אני מבשל אותו דבר, מאוד מאוד טעים !!! אפילו סתם ככה לפעמים אני רוצה לאכול אותו, פתחתי את הפחית ואכלתי אותה!
metel_007
ציטוט: fomca

metel_007 , לא, העובדה היא שזה לא פלפל חריף, אלא חריף !!!! פלפל חריף בטעמו ממוקם באמצע, בין פלפל מתוק למר.
תודה, אתה צריך לשאול בשוק
סבטה
אני מכינה את הפלפל הזה כבר ... שנים, ואין לי זיכרון! אני מאשר - טעים מאוד!
רק לי יש פרופורציה קצת שונה: מים 2 ליטר, ערימה אחת. סוכר, 2 כפות. l. מלח, ערימה אחת. שמן צמחי, 300-350 גרם חומץ 9%.
אבל אני עושה את זה עם פלפל רגיל (מתוק). אבל איזה פלפל כל כך "חריף" אני שומע בפעם הראשונה. האם יש לך תמונה של הפלפל הזה, או מה שמו הנכון של הזן? בבזארים שלנו בשם זה הם בהחלט לא מוכרים. ככל הנראה, באזור שלך זה נקרא כך, הייתי רוצה להבין מה לחפש. מעניין לנסות עוד פלפל!
fomca
טוב ... הייתי צריך לרוץ לגן - אני מזהיר אותך, כמעט הכל היה מנותק, היו קטנים וירוקים, בדרך כלל מבשילים לאדום, אבל השנה זה כל כך חם שהם החליטו לא להסתכן בזה, אחרת הם מתחילים להתייבש. אז מה קרה לי, אני לא מכיר את הזן, אנחנו לוקחים את אותה השנה מאותה דודה בשוק, אבל אני כל הזמן שוכח את השם ...

פלפל חריף כבוש
סבטה
תודה על הצילום, זה נראה מאוד כמו פפריקה, לעתים נדירות ראיתי את זה בבזארים שלנו.
metel_007
בגינה שלי זה צומח, במראה. מחר אאסוף ואכין לפי המתכון שלך.
אינה מ
אתה יכול להגיד לי בבקשה, ואחרי הסימנייה צריכה להיות מעוקרת או עטופה?
metel_007
עטפתי את זה, אבל הבעלים של המתכון יגיד לך יותר מדויק
fomca
ציטוט: Inna M

אתה יכול להגיד לי בבקשה, ואחרי הסימנייה צריכה להיות מעוקרת או עטופה?

אינה מ
, מגלגלים, עוטפים עד שהוא מתקרר.

ציטוט: metel_007


בגינה שלי זה צומח, במראה. מחר אאסוף ואכין לפי המתכון שלך.

metel_007
, אני מקווה שתיהנו!
fomca
בנות, נו ... סוף סוף הביאו תמונה של פלפל בשל - ככה הוא חתיך !!!

פלפל חריף כבוש

ואלה העבודות שלי היום

פלפל חריף כבוש
סבטה
האם זה בהחלט לא מר? בבזאר שלנו הם מוכרים רק מר כזה, כבר הלכתי והתעניינתי ב"פיקנט "שלך.
fomca
כן, בדיוק, זה שמר מאוד נמרץ, היום עשיתי אג'יקה - כל האצבעות שלי נאפו בזמן שניקיתי את המר הזה!

זה (חריף) ארוך ממר ולא כל כך שמנמן בבסיס, בגבעול, אם נשווה ויזואלית!
אומלה
סבטיקכולי סיסני לשאול ... ובצ'ה לופ מאה מטרים רבועים ??? ואז 2.5 המיטות שלי נראות חיוורות מאוד ליד המטע שלך !!!
fomca
אומלה, אבל אל תתביישו - 12 דונם בהחלט יהיו !!! עם המטע שלי לחמניות מחכות בתור בשורה השנייה !!!
סבטה
ציטוט: fomca

כן, בדיוק, זה שמר מאוד נמרץ, היום עשיתי אג'יקה - כל האצבעות שלי נאפו בזמן שניקיתי את המר הזה!

זה (חריף) ארוך ממר ולא כל כך שמנמן בבסיס, בגבעול, אם נשווה ויזואלית!
היום הכנתי פלפלים חריפים כבושים כפפה!
fomca
סווטה , אתה לא יכול לשתות את החוויה ... אבל החלטתי על 10 דברים byrik ...
אלבה עטרה
פלפל חריף כבוש

הסתובבתי בשוק, ראיתי פלפל מוכר, קניתי את כל מה שהיה למוכר, התברר שזה כמעט 3 ק"ג.
מָלִיחַ. חבל שרק תפוז אחד נתפס, הוא יהיה צבעוני, זה ייראה יותר חכם.
תודה למחבר על המתכון!
fomca
אלנה, גדול!!!! שמחה שניסיתם את המתכון הזה !!!! ובחורף אנא ספר לנו על הטעם !!!!
אלבה עטרה
פלפל חריף כבוש

והפלפל הזה כבר בצנצנות.
אלבה עטרה
ציטוט: fomca
ובחורף אנא ספר לנו על הטעם !!!!

נדרש.
בכל מקרה, המרינדה טעימה.
הכנתי יותר מרינדה ממה שצריך, וכדי שהיא לא תיעלם, כל כך טעימה, כבשתי איתה מלפפונים, שעדיין היו שלי.
אלבה עטרה
ציטוט: fomca

ובחורף אנא ספר לנו על הטעם !!!!

סבטלנה, פתחה את צנצנת הפלפלים הראשונה!
איזה טעים ...
אין לך מושג כמה אני אסיר תודה על המתכון!
הצטערתי שלא סגרתי פלפלים חריפים לפי אותו מתכון. ובכן, אני אדביק את העונה הבאה.
fomca
אלנהואני שמח שאהבתם את הפלפל !!!!! תודה שלא שכחת לבטל את הרישום !!!!
33. מריקה
fomca, סבטלנה, תודה על המתכון! הכנתי שתי צנצנות של 0.5 כל אחת, השארתי לבעלי קצת לנסות. אהב! אתמול הכנתי צנצנת לאוכל, כבר חצי ממנה נעלם. אבל עדיין יש הרבה פלפל חריף. אני אעשה יותר!
fomca
מרינה, נהדר, תודה על הדיווח!
עשתי דלי אחד קודם לכן והיום בעלי אסף דלי פלפל נוסף, אז אלמד מחר. אגב, מדלי אחד אני מקבל 8 פחיות של 0.65 ליטר.
metel_007
סבטלנה, הכנתי פלפל גם אתמול, היו לי 2.5 ק"ג מריר (אין לנו חריף) ו- 1.5 ק"ג מתוק, שמתי אותם בצנצנות. אדווח בחורף, תודה על המתכון
fomca
אולגההנה מגוון! אני מחכה לביקורת טעם!
33. מריקה
fomca, סבטלנה, תודה על המתכון, פלפל טעים מאוד התברר. רק שלא הספקתי אפילו לציין כמה גלגלתי את זה. הצנצנת עוזבת אותנו בעוד יומיים. האחרון נשאר. אוקיי, אם רק פלפל כזה היה עף משם, אחרת ריבת הניהול של טניה מיד פוחתת. נצטרך לשתול אותו עוד יותר בשנה הבאה.
33. מריקה
fomca, סבטה, אני סוגרת את הפלפל לפי המתכון שלך! בשנה שעברה הוא היה הראשון שעזב אותנו, עכשיו, בהתחלה, הוא עשה את כל התת-תקן, אסף את כל הקטנים והירוקים, הם כבר אכלו את הצנצנת. אני כל כך שמח שאפילו זה עזב, בדרך כלל זרקתי אותו. יש עדיין אדום וירוק, השארתי אותו כדי להפוך לאדום, אני עדיין אסגור אותו.
תודה רבה על המתכון!

פלפל חריף כבוש
fomca
מרינהאיזה צנצנות בהירות וצבעוניות!
תודה על הדיווח! אני מאוד שמחה שהשתמשתי במתכון!
33. מריקה
סבטלנה, משמאל צנצנת של 1.5 ליטר החלטתי לא לבזבז זמן על זוטות.
בעלי מאוד אוהב את הפלפל הזה. אני גם סוגר הכל השנה עם חומץ תפוחים, כל המרינדה שנותרה ואז נכנסת לסלטים.
אלבה עטרה
סווטה, אני מביאה עוד תודה וצנצנות פלפל!

פלפל חריף כבוש

פלפל חריף כבוש

סולמזללה
fomca, אור, עלתה שאלה. אם לשפוט לפי התצלום, אתה לא צריך להוציא את האמצע עם זרעים מפלפלים? ואז לאכול נכון איתם? מתעניין במתכון והייתי מבולבל, לנקות או לא? אם אתה מנקה, איך? הוא כל כך ארוך ... לחתוך לשניים? נראה שהוא לא נחתך בצנצנות
33. מריקה
הכלאינו מנוקה. הזרעים רכים, אינם מפריעים כלל ובגללם הפלפל פיקנטי עוד יותר.
אלבה עטרה, הלן, איזה פלפל צבעוני יפהפה יש לך!
סולמזללה
33כן, אני כותב שהפלפל אינו נקי. על אודות! אז זה עד כמה העבודה קלה יותר!
33. מריקה
הכל, כן, מתכון מאוד נוח! אל תחתוך גם את זנבות הפלפל ואז אתה לוקח בשבילם ותנשנשו
קירך
חבל שבדיוק ראיתי את המתכון הזה. היה הרבה פלפל השנה, הכנתי אותו לפי מתכונים שונים. אני בהחלט אעשה את זה בשנה הבאה. מרינה, סגרת את קרן האיל? הוא גדל נפלא השנה.
metel_007
סווטה, שוב תודה על מתכון כל כך נפלא לפלפל, עשיתי את זה לפני שנתיים ולא דיווחתי עליו, אני מצטער אתמול הכנתי מנה נוספת (לא יכולתי לזכור איך קוראים למתכון, תודה טניה WIN-TAT מוּצָע)
fomca
בנות!
אני מאוד שמח שאתה משתמש במתכון!
למרבה הצער, הודעות מהנושאים שלי לא מתקבלות, לא ראיתי הודעות קודמות בעבר.
33. מריקה
קירך, לודה, בשנה שעברה היא סגרה את "קרן רם" לפי המתכון הזה, והשנה היא סגרה אותו במיץ עגבניות, כולם גם אוהבים את זה. גם ייבשתי אותו המון, הנכדים שלנו אפילו אוכלים אותו, מפזרים עליו הכל.
אבל עדיין יש לי הרבה פלפל עד שהידיים שלי יגיעו אליו, את השאר אני אפשיל לפי המתכון של סבטלנה.
קירך
ציטוט: marika33
אבל עדיין יש לי הרבה פלפל עד שידי מגיעות אליו
עיבדתי את שלי מחדש. איך שומרים את זה? התחלתי לייבש אותו כששכבתי זמן רב. סווטה, אני מצטערת שהנושא שלך אינו נושא
33. מריקה
הפלפל נמצא בקופסה במוסך. הוא הפך לאדום הרבה, אבל עדיין יש ירוק, שמתי בו תפוחים לאדמומיות.
Kalenka
קיבלתי פלפל כזה והחלטתי להכין אותו לפי המתכון הזה. אבל כנראה שזה לא היה היום שלי ... אני לא יודע איך נראיתי, אבל משום מה החלטתי שאני צריך 1.5 כוסות מלח !!! כל כך הרבה מלח לא נמצא, לקחתי כוס אחת, אז סובבתי איתה הכל. נותר מעט מלח, החלטתי למזוג עליו את הקישואים הפרוסים, אחרי כמה שעות ניסיתי אותו, אבל הם מרירים ומלוחים! בואו נקרא שוב את המתכון ... ואז הרגשתי רע (((כתוצאה מכך ניקזתי את כל המלוחים, הרתיחתי חדש עם שמן סוכר אחד (1.5 כוסות) וחומץ), שפכתי אותו שוב. אני מקווה שזה יהיה אכיל. אלה ההרפתקאות. פלפל חבל, לעתים רחוקות אתה יכול למצוא אותו כאן ...
קוקושקה
fomca, ראיתי את זה מאוחר, אבל הייתי עושה את זה: ילדה-כן: מעניין מאוד לנסות .....

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם