קלמארי כבוש

קטגוריה: מנות דגים
קלמארי כבוש

רכיבים

דיונון 2 יח '
קשת 1 בצל גדול
פלפל שחור טחון
כוסברה טחונה
מיץ לימון
רוטב סויה
מלח
שום 2-3 שיניים
עלה דפנה 1-2 יח '.
שמן צמחי s אמנות. l
חומץ יין 6% 1 כף. l
חומץ בלסמי (לא חובה) 1/2 כפית

שיטת בישול

  • שוטפים וקולפים את הדיונון על ידי הסרת נייר הכסף. חותכים את הדיונון לטבעות או כמו שאוהבים, מפזרים פלפל שחור, כוסברה, מזלפים מיץ לימון ורוטב סויה, משאירים למשך 15 דקות.
  • שים מים לרתיחה עם מלח ועלי דפנה.
  • מקלפים את הבצל, מטגנים עד שקוף וזהוב ב 3 כפות. כפות שמן צמחי, הוסיפו שום קצוץ בסוף הטיגון. מניחים ל"התפחה "על אש נמוכה.
  • שים קלמארי במים רותחים, הרתיח תרתי משמע 1 - 2 דקות לאחר מים רותחים (ככל שהדיונון מבושל פחות, כך הוא רך יותר). מניחים את הדיונון בקערה.
  • יוצקים חומץ ובלסמי (לא חובה) לבצל שעל האש, ויוצקים אותו במהירות על כל הדיונון. מערבבים הכל ביסודיות ומשאירים להתקרר.
  • במהלך הבישול אתה צריך להתאמץ כדי לוודא שעד למועד החיבור, גם הדיונון וגם מילוי הבצל צריכים להיות חמים !!!!!
  • בתאבון!

הערה

המקור כאן 🔗, בתוספת השינויים הקטנים שלי

בשר קלמארי מכיל חלבונים, גליקוגן, ויטמינים ומינרלים והוא מוצר מזין.
תעשיית המזון מייצרת דיונונים משומרים שניתן להשתמש בהם בצורתם הטבעית או לצרוך אותם לבישול.
לבשר קלמארי יש ריח מוזר, קצת כמו סרטנים.
בשר קלמארי נמכר כמזון נוחות קפוא שמוכן לשימוש לאחר הוצאת כוסות היניקה, העור והמקור. לפני השימוש הוא מופשר במים קרים, מסירים את סרט השטח, שוטפים אותו היטב במים, מחליפים אותו 2-3 פעמים.
מרתיחים קלמארי במים מומלחים (לקבלת קילוגרם אחד של קלמארי, קח 2 ליטר מים ו- 15 גרם מלח) ברתיחה נמוכה במשך 3-5 דקות. קלמארי מבושל מקורר יחד עם המרק.
בשר מבושל משמש להכנת חטיפים קרים ומנות חמות. בשר קלמארי משתלב היטב עם ירקות, תפוחי אדמה, דגני בוקר, קטניות ודגים. מבשר קלמארי מבושל מכינים טחנים שונים לרוב לקדירות, ירקות ממולאים, פשטידות, פשטידות ופנקייק.
ניתן להשתמש בבשר קלמארי מבושל גם להכנת מאכלים חמים וקרים בצורתם הטבעית.
תלוי באופי המנה שהוכנה, קלמארי נחתך לחתיכות בצורות שונות.


אָמָן
מש, איפה התחושות? ובכן, כאילו, האם זה טעים או שהוא כל כך טעים?

אני אוהב דיונונים ... אבל לאחרונה, אחרי הפסקה ארוכה, משום מה יש לי אותם ... לא כמו שהיו בעבר. ובחיפוש אחר הבעיות שלי מצאתי באינטרנט מידע שיש לבשל אותן, טובל אותן במים רותחים וסופר במהירות עד 10, מוציא אותן. היה מפחיד לאכול דיונונים "גולמיים", אז ספרתי לאט, לא מהר. התוצאה היא בשר עדין ורך להפליא!

(מש, ביום ראשון אנסה לקנות ולהכין אותם למשפט. תגיד לי איך אוכלים אותם עכשיו? האם הם התקררו ואכלו אותם מיד? או לתת לזה לעמוד בן לילה? ועוד שאלה ... אתה יכול להכין אותם מראש, יומיים-שלושה מראש?)
SchuMakher
קסיושה, זה טעים !!! מבשלים בקרוב, אני מבשלת דקה. בהתחשב בכך שמדובר במרינדה, ניתן לעשות זאת מראש. בזמן שהם מתקררים, הם מושרים במרינדה, כל כך חמים, מיד לאחר הבישול, הם לא כל כך טובים!
אָמָן
תודה לך, משון! אני כבר רוצה אותם !!!
פופניה
סוּפֶּר! תודה על המתכון!
אינוסיה
מחית, ובכן, אתה טלפתיה, ואני מפשיר 2 דיונונים ענקיים ומחטט במתכונים כדי להבין את זה, ואז יצאה הודעה עם מתכון חדש. אני אסתכל, אני חושב, בחוכמה ואלך לבשל כמו תמיד. והנה !
ובכן תודה על סלט לארוחת ערב משלי! (אני הערמומי הנוכחי)
טאניוליה
מאשה, תודה. צריך לנסות. אני אוהב קלמארי מטוגן, עכשיו חייבים לטעום את הכבישה
SchuMakher
אינוסיה וצ'ו ערמומי?
אינוסיה
.. במבט, - כך החל הצום המחמיר. ובכן, כלום, אני אכה את תפוחי האדמה ...
SchuMakher
אינוסיה הפטריארכיה אפשרה לזוחלי ים לארוחה בתענית, גיליתי
אינוסיה
משון, ועצמתי את עיניי, סתמתי את אוזני כדי לא לשמוע - מה עוד מותר, אחרת אני אוהב לטרוף תשוקה. הנה חוט hto נוסף שתפר את פיו ... מינה לא מקשיבה לזה.
ובכן, בשביל מה אמרת? אני לא הולך לישון עכשיו, אני אסבול ... ואז אתחיל לבדוק את המידע על מנת לרגע סוף סוף את המצפון שנצרך בשרוביטייד, ואמצא לעצמי תירוץ ברזל ...... ואני אוכל את הדיונונים האלה, Maaashaaaa !!!!
SchuMakher
: inusya כאן:

🔗

🔗

🔗

... ואל תגידו שזה שלושה מסמרים במכסה ....

אינוסיה
Ndaaa! .. קרא ... הערות בז ... ובכן, מה? נצטרך לאכול!
SchuMakher
פוסט קל, אינוסיק!
אינוסיה
... ויתרה מכך, אני אטרוף את ה- ffse, יש לי כיכר שלישית מעל האבקה! (ושיהיה מישהו שיגיד שו זו לא סיבה ...)
(Koneshno, חלקם עם חמש - כנראה לא מבינים שמחה אבסורדית כזו ...)
SchuMakher
הגרגור השלישי הוא סיבה!

קלמארי כבוש
סונטורה
SchuMakher, מאש, תודה!
עשיתי הכל ככתוב, בקצב של 2 דיונונים. צעקנו אותם ברגע שהם התקררו! כעת עליכם לבשל שוב על מנת להעריך את טעמו של המנה לאחר חליטתו (אם יש לו זמן).
SchuMakher
סנדוריקנשמע טעים? הכנתי קוקטייל ים בצורה כזו, צא לדרך!
סונטורה
זה לא רק טעים, אלא טעים כל כך! וגם מאוד מהיר וקל!
SchuMakher
כן, לוקח יותר זמן לכתוב מתכון ...
אָמָן
אני סוחב !!!!

קלמארי כבוש
משון

עשוי משלוש חלקים .... אבל הנחתו על השולחן התבררה שלא די. אין עם מה לסיים, אז אוהבי הדיונונים שלי עשו זאת לבד. טָעִים מְאוֹד!!!
SchuMakher
הורא!
אלנה טים
צ'ירוויקי איכשהו עבים בצלחת!
SchuMakher
לברר את הסיוניה האלה, כל הצ'ירוויקים בכל מקום שקוזוזה צ'ו עישן?
אלנה טים
העובדה שמילאת את העוגה!
ובואו לרקוד
SchuMakher
ווזוקה, ומה עוד נניח לנו לאפות?
אלנה טים
למה אתה לא ישן? חשבתי להתגנב לכאן ... אני אלך לכתוב דברים קצת יותר מגעילים
סונטורה
ואיתי דיונונים אלה לעולם אינם עומדים בצילום! היום בישלתי אותם מקילו של "פגרים כחולים", אבל ניקיתי אותם, אולם עשיתי בלגן, אז האורחים הרסו אותם קודם.
SchuMakher
כן, האורחים הנוכחיים עזבו, הם הסתכסכו לרסיסים בגלל האירועים הפוליטיים האחרונים בארצנו ובאחת ממדינות חבר העמים ... לא, נראה שיש לנו יותר מהחברים האלה ... חבל .. .
ציטוט: סונדורה

ואיתי דיונונים אלה לעולם אינם עומדים בצילום! היום בישלתי אותם מקילו של "פגרים כחולים", אבל ניקיתי אותם, אולם עשיתי בלגן, אז האורחים הרסו אותם קודם.

המתכון תקוע? הורא!
אלנה טים
מממ ... ממדראגאיה איש, תגיד לי, הא מ"גוויות כחולות "?
SchuMakher
ציטוט: אלנה טים
בנאדם, תגיד לי, הא מ"גוויות כחולות "?
הדיונון הטעים שלנו, לא היפים הלבנים הסיניים ...
אלנה טים
ציטוט: ShuMakher
כן, האורחים הנוכחיים עזבו, הם הסתכסכו
ככה ידעתי, שו תילחם! זה כל מה שאין לך כמו אנשים! נקי כמו ב- tranvay!
אלנה טים
ציטוט: ShuMakher
הדיונון הטעים שלנו, לא היפים הלבנים הסיניים ...
לבסוף שאלתי את סנאדורקה, אבל גם תודה לך, איש יקר!
SchuMakher
ציטוט: אלנה טים
לבסוף שאלתי את סנאדורקה

אז אתה מציין איזה סוג של Manyu אתה מבקש שאמחק
אלנה טים
נינדה
קילוגרם
אני מעדיף גם את המכוערים שלנו, הם טעימים יותר.
אלנה_קמח
בנות, תגידו לי, כמה זמן אפשר לאחסן דיונונים כאלה בלי לוותר על הטעם?
SchuMakher
השאלה, כמובן, היא שאלה מעניינת ... יש לנו אותם נעלמים במהירות אימתנית. ;-) אני חושב 3-4 ימים בוודאות
אלנה_קמח
ציטוט: ShuMakher

השאלה היא כמובן מעניינת ...כאן הם נעלמים במהירות אימתנית. ;-) אני חושב 3-4 ימים בטוח
בעלי הוא לא חובב דיונונים מיוחד, אבל אני לא רוצה לעשות 1-2 דברים בשביל עצמי! אז אני חושב שהם יחיו במקרר לפחות שבוע ...
SchuMakher
יחיה ...
אלנה_קמח
תודה! איך אסתדר, אדווח
אלנה_קמח
כן ... מצאתי את המתכון ...
אני מסתכל ..., כבר כתבתי כאן
הנה מה לאכול כדי להחזיר זיכרון ???
אני אעשה דיונון של אנטיק היום, בפעם האחרונה הידיים שלי לא הושיטו יד
SchuMakher
אלנה_קמח, לא תאנה, יש לך "הפסקה טרשתית"!

"תשובה מס '40 04 באפריל 2014, 10:33 "-" תגובה # 41 היום בשעה 06:31 "(1.03.17 גרם)
אלנה_קמח
אז על מה אני מדבר !!! ההפסקה טובה!
SchuMakher

כתובת ישירה על האנדרטה

אלנה_קמח
אבל אני כן! בעלי אמר - תעביר את זה הלאה - יאמי! ... אני מביא את התמונה מחר. כמעט חמישה דיונונים בשני פנים ...


נוסף יום רביעי, 01 במרץ 2017 14:38

ובכן, אין סיכוי !!! דיונונים ... יצא כל כך נהדר!
אז מה .. לא יודע ...
עדיף מאוחר מניקדה ... אאאאא ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם