באנוש (קוקיה 1054)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
באנוש (קוקיה 1054)

רכיבים

גריסי תירס כוס 1 מ"ל
מים חמים 2 משקפיים מרובים
מלח כפית אחת
שמן 1 כף
שמנת חמוצה 3 כפות

שיטת בישול

  • שים דגנים, חמאה, מלח, שמנת חמוצה בסיר.
  • מכסים במים חמים. מערבבים כך שלא יהיו גושים.
  • אנחנו מפעילים את קשמוברקה החתוכה.

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

מְבַשֵׁל

הערה

כמובטח, אני מדווח. זה יצא נהדר ומהיר. אכלו עם גבינת פטה, פצפוצים או פטריות מטוגנות. אנחנו גם אוהבים לאכול כך: גבינת קוטג 'מלוחה + שמנת חמוצה, חמאה על גבי בנוש, ובקערה נפרדת שום כתוש + מלח + מעט מים (נקרא סלמאהה).
באנוש (קוקיה 1054) רק פטה היה זמין
באנוש (קוקיה 1054)

קורסאר
וואו, "סלמאהה"! שמה הנעורי של אמי הוא סלאמהה! משפחת הסלמחים באה מהזפוריז'יז'יה סצ'י, סבא רבא רבא שלי בישל דייסה "סלאמה" בסיצ ', הוא היה טבח ... משם שם המשפחה הוא כזה. בצל מטוגן על שומן חזיר. ככל הנראה, סלאמהה שונה
לְטָאָה
באנוש הוא יליד מערב אוקראינה. ולדעתי אין להתבלבל בין שני הדגנים הללו מכיוון שהם שונים.
הבעלים של המלון בירמצ'ה טיפל בנו בבנוש כשהסיע אותנו עם קבוצה לאחו. גבוה בקרפטים: האוויר מצלצל-נקי, הקצוות קסומים, מתחת לרגליים, לאן שלא תלך - אוכמניות בשלות, ריח של אש ובנוש ... באובך, על שמנת חמוצה ביתית, גבינת פטה שנקנתה מה רועים, זרועים פצפוצים, כן עם לחם פריך שנאפה בבוקר ... ממממממ
גלינקה-מלינקה
סלמחה הוא שום כתוש במלח ובמים מדוללים
קובנוצ'קה
הכינוי של סלמאך חוזר למילה האוקראינית "קש" - "בלילה (כוסמת) מבושלת בחמאה". בשפה הרוסית יש מילה קשורה "סלמטה". V. I. Dal ב"מילון ההסבר לשפה הרוסית הגדולה החיה "מגדיר את משמעותה של מילה זו כ"דבר טרי ומבושל; ג'לי נוזלי, דייסת קמח, מריחות דקות יותר. " בדרך כלל הכנת מנה כזו מקמח בתוספת מלח וחמאה. בניבים של הוולוגדה, סלמטה נקראה שיבולת שועל מטוגנת בחמאה או בשומן חזיר.

מצאתי את זה במעיים האינטרנט.

אז מתברר שהשום שנמעך במלח ובמים מדוללים, בערך כמו דייסה כזו, מדבר הוא סלאמה.
matroskin_kot
הידד!!! בישלת את זה !!!! גלינקה-מלינקה, האם זה בסדר לבשל בקוקושקה? זה לא נשרף? אני אבשל את זה מחר בשעה 1010 ...
TaTa *
ובכן, אתה חייב! לחמותי יש שם נעורי סלמאך, היא מגיעה מאזור זפורוז'יה עם. ללכת בשדה
קורסאר
TaTa * ! מ כך מ! אולי גם קרובי משפחה, Salamakhiv Bagato, קרובי קרוב לניקופול, בפוקרובסקויה (לא רחוק מקברו של אטמן סירק).!
LenaV07


יש לנו נושא נוסף בפורום על banosha, https://Mcooker-iwn.icdself.com/index.php@option=com_smf&topic=61146.0 וחלקם, לא נצביע לאצבע, קשורים אליו ישירות ... אולי זה הגיוני לתת קישורים הדדיים ובכך לשלב בצורה מותנית מידע וחוויה?
RybkA
וואו, כמה דברים מעניינים לגבי באנוש וסלאמה. זה קוקו, איזה סיר לחץ? ועוד לא בישלתי את זה באלבי שלי, רק ב- MV.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם