לחמניות קינמון

לחמניות קינמון

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
למבחן:
קמח	400 גרם
חלב + 2 ביצים	= 250 מ"ל
סוכר (השתמשתי בפרוקטוז)	4 כפות. l. עם החלק העליון
חמאה, מומסת)	3 כפות. l.
שמן זית	3 כפות. l.
שמרים	2 כפית (מְמַדִי)
מילוי:
קינמון	שקית אחת (25 גרם)
סוכר (פרוקטוז)	5 כפות. l. עם החלק העליון
חמאה	50 גרם

שיטת בישול

• המילוי פשוט מעורבב בכוס, אם הוא נראה סמיך, אפשר להוסיף שמנת.
• ללוש את הבצק במצב הבצק.
• מחלקים את איש הג'ינג'ר לשני חלקים, מרדדים לכ- 5 מ"מ. את המילוי מורחים בשכבה דקה ואז מרדדים את הבצק לגליל. הגליל חולק לחתיכות של 1.5-2 ס"מ. במשך 2-3 דקות, ציפוי בליקר בייליס.

זמן ההכנה:

15 - 20 דקות.
תלוי מי אוהב איזה קרום).

תוכנית בישול:

אפוי בתנור עם חימום עליון ותחתון בטמפרטורה של 200 מעלות

הערה

היום ניסיתי לאפות לחמניות כאלה.

אני לא יודע לכתוב יפה (לא להכות חזק), אז המתכון הוא בהחלט והעיקר כשמבשלים.

[בורי]

בורי , בשביל לחמניות כאלה בהחלט לא ננצח! שיעור לחמניות!
ותודה על רעיון בייליס!

[בורי]

אוי, איזה דברים טובים ...

בורי, אבל איך הבצק הזה כשחותכים? הבצק נדבק בעת הגלגול, האם אבקת קמח בכבדות על השולחן כדי לרדד את השכבה?

תודה!

אם הלחמנייה זהה לזו בהכנת לחם רגיל, היא כמעט לא נדבקת. אתה צריך קמח ... כמה כפות. לא יותר