לחם חיטה בננה עם פרג (תנור) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחם בננה חיטה עם פרג (תנור)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	290 גרם
קמח מלא	220 גרם
מים	250 מ"ל
חֶלמוֹן	מחשב אחד.
בננות	100 גרם בשלים, חתוכים לחתיכות
חמאה	20 גרם
דבש	2 כפות. l.
מלח	1.5 כפית.
שמרים	1.5-1.7 כפית
פָּרָג	1-2 כפות. l.

שיטת בישול

אתה יכול לאפות את הלחם הזה לגמרי ביצרן לחם.
אנחנו הופכים את איש הג'ינג'ר לרך מאוד, קמח מלא דורש הרבה מים.
אפיתי בתנור.
שמנו את כל המוצרים בתוך דלי x \ תנור, מפעילים את מצב הבצק, עושים רק לישה.
הגהת הבצק בתנור בטמפרטורה של 30 * צלזיוס עד שהבצק גדל פי 2-2.5.
יצירת כיכר לחם. לפני שמכניסים לתנור, אנחנו מכינים חתכים בלחם.
אפייה בתנור ב 180-190 *, עם ירידה הדרגתית בטמפרטורה ל 165 *.

תוכנית בישול:

מצב בסיסי (ראשי)

הערה

מתכון הלחם הוא מההוראות לתנור היטאצ'י שלי, ומותאם לכמות הקמח שאני צריך.
התוצאה היא לחם שולחן טעים, מעט מתקתק מדבש.
הקרום דק ופריך.
ובננות בבצק, אני לא יודע. כמות בננות כזו לכל 500 גרם קמח, באופן עקרוני, לא נתנה אפקט טעם. המאפיין של בננות להתעבות, אולי בגלל זה פירור הלחם התגלה כחלק, נקבובי דק. נוכחות הפרג בלחם המוגמר אינה מפריעה בשום צורה שהיא!

בתיאבון!

מתכונים דומים

לחם סובין בננה (יצרנית לחם) (אומלה)

לחם חמאה תפוז בננה (תנור) (מנהל)

לחם כוסמת חיטה "בננות בקקאו" (טושה)

ג'וליה-בור

ברגע שראיתי את המתכון הזה, החלטתי מיד - אני אאפה! לעזאזל לגמרי ב- HP. אהבתי את הלחם, בננות בכלל לא מורגשות, הטעם מתוק כל כך נעים. באופן כללי, כנראה שאאפה עדיין.
כך קיבלתי את זה:
לחם בננה חיטה עם פרג (תנור)