לחם חיטה "תיקון" (תנור)

לחם חיטה "תיקון" (תנור)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	650 גרם
חלב טרי	240 מ"ל
מרק מי גבינה או תפוחי אדמה או מים	50 מ"ל
ביצים טריות גדולות	2 יח '
חמאה	40 גרם
סוכר	4 כפות. l.
מלח	1.5 כפית.
שמרים יבשים	2 כפית
מילוי: כל מה שיש בו זרעים, אגוזים, פירות יבשים - קצת מכל דבר.

שיטת בישול

• ביצרן לחם, ללוש את הבצק במצב הבצק.
• אני ממיס את הבצק בתנור, אופה אותו בתנור.
• יוצרים את הבצק (טלאים):
• לאחר ההוכחה הראשונה, אני מכינה נקניקייה ארוכה מהבצק, חותכת אותו לחתיכות (כמו חתיכות בצק על כופתאות).
• עכשיו אני מיישר כל פיסת בצק, טובל אותה בזרעים, אגוזים, פירות יבשים, חותך לחתיכות קטנות - ומניח אותם בטלאים קטנים בחפיפה קטנה. אני מקפיד שהתוספים על הטלאים לא נוגעים זה בזה, אלא רחוקים זה מזה כאשר הם חוזרים על עצמם.
• יש לי ארבע "רצפות" כאלה של תיקוני שכבה אחר שכבה!
• אני מכסה את הפירמידה הזו מעל בשכבת בצק דקה.
• ובצורה זו שמתי מגשר, ואז משמנים בביצה טרופה, מפזרים זרעים (פרג, אגוזים וכו ') ולשים על אפייה.
• אני חותך את הלחם המוגמר לחתיכות - התוספים לא חוזרים על עצמם, ומחליפים מעת לעת מקומות.
• 
• 
• 
• 

הערה

הלחם הצבעוני הזה הופך קרוטונים אופנתיים וטעימים!
במיוחד אם יש ילדים בבית, זה תענוג עבורם!
בתיאבון!

מנהל, זה מה שרציתי לאפות!
ומומלץ לא רק לילדים צעירים, אלא גם למתכנתים שכמו כל האנשים היצירתיים לא יכולים להיות מוסחים לארוחת הצהריים. ועם קרוטונים כאלה, בעיית הנשנושים נפתרת.
כמה שמרים טריים הייתם ממליצים עליהם?

אה, רומוצ'קה, איזה יופי והשם בצורת טוסטים, כל כך מעוררי תיאבון.
הרעיון נהדר, +1 למתכון!

[אגאטה]

בנות - תודה

אגאטה, יש לנו 650 גרם קמח x 2 = נקבל 13 גרם שמרים טריים

גבי, ויש לי חמוציות טריות על כמה טלאים, וריבה עבה (שרידי קלמנטינה מעובה ולונגברי)

השיטה טובה לסילוק שרידי כל מה שנשאר בבית וצריך לחבר אותו - מזרעים לריבה, ואפילו קרקרים יבשים

מחר אני לוקח מלאי דחוף של הריבה!

[מנהל]

מנהל, הלחם שלך הוא כמו תמיד סופר! ורק ניקינתי את המקרר, אז בינתיים אוסיף סימנייה למתכון. אבל אפשר לגלות - פשוט טובלים את חלקי הבצק לריבה וזהו?

כן, הרעיון עם פירורי לחם הוא פשוט וגנטי בו זמנית: יאהו:, ואיך זה לא עלה על דעתי ...
לכן אני אוהב אותך מנהל, אז ההמצאה והגישה היצירתית שלך.

vitalinka 2, חתכתי את הריבה בסכין (עבה, ריבה) ושמתי אותה על טלאים. הריבה הנוזלית עשויה לזרום ולהישרף בתבנית. לחלופין, הניחו גרגרי ריבה על הבצק.
ואז הסירופ לתה - ותקבלו שני שירותים - קרקרים ותה עם ריבה

כן, הרעיון עם פירורי לחם הוא פשוט וגנטי בו זמנית: יאהו:, ואיך זה לא עלה על דעתי ...
לכן אני אוהב אותך מנהל, אז ההמצאה והגישה היצירתית שלך.

היה לי רעיון זה עם לחם בראש במשך חודש, עד האחרון שאלתי את עצמי מה יכול לקרות

תודה .

זרוק את הראש מיופי כזה!

ובכן, והתגובה ללחם התבררה, אבל עדיין לא רציתי להציג אותה, היום כבר נמצא במחשב שלי, חצי כבר אכלו

בנות, תודה לכולכם על המשוב והמילים הטובות.

[רומצ'קה]

אבל עדיין לא רציתי להציג את זה

מה אתה, רומצ'קה??
תביא לנו הכל, הכל !! אנחנו אוהבים את המתכונים שלך כן, ויופי כזה!

[רומצ'קה]

רומצ'קה, פשוט ראיתי את יצירת המופת הבאה שלך. מדהים. תודה רבה לך.

מנהלאם אפשר, ספר לנו על משטר הטמפרטורה בתנור וזמן האפייה.

[מנהל]

מנהלאם אפשר, אנא ספר לנו על משטר הטמפרטורה בתנור וזמן האפייה.

שתי ההוכחות - עד להכפלת הבצק.
מוצרי מאפה:
שמתי את התבנית עם הבצק על ההגהה השנייה ב 30 * בתנור, כשמרימים את הבצק (הגהה) אני מעלה את הטמפרטורה ל 180 * (התבנית נמצאת בתנור) והתבנית מתחממת יחד עם הבצק ואז נכנס לאפייה. לאחר 15-20 דקות ניתן להוריד את הטמפרטורה ל -170 * ואז ל 165 *.
אני בודק עם בדיקת טמפרטורה.

[מנהל.]

תודה, מנהל.

[מנהל]

מנהל, שלום. ותוכלו לגלות בדיוק איך מכינים קרקרים? נראה שהם בתצלום שלך עדינים מאוד