לחם חיטה עם גרגרי שעורה וגבינת קוטג '

קטגוריה: לחם שמרים
לחם חיטה עם גרגרי שעורה וגבינת קוטג '

רכיבים

מים 150 גרם
קפיר 150 גרם
גבינת קוטג 'יבשה 100 גרם
קמח חיטה 320 גרם
גריסי שעורה 150 גרם
שמרים טריים 10 גרם
סוכר 1 כף. l.
מלח 1.5 כפית.
שמן צמחי 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • טוחנים שמרים עם סוכר. יוצקים קפיר, מים, שמרים, שמן בתחתית הדלי, מפוררים את גבינת הקוטג '. למעלה עם קמח, דגנים, מלח. מצב בצק. אנחנו עוקבים אחר הקולובוק. מוסיפים קמח / מים תלוי בתוספת הגבינה.
  • בסוף התוכנית הניחו את הבצק על שולחן מקומח. אנו יוצרים לחמניה מהקצוות למרכז. שמנו את זה בכושר. אנו משאירים את זה עד פי 2-2.5 פעמים.
  • בוזקים מים לפני האפייה.
  • אופים עם אדים (כלומר, מפזרים בעדינות לתנור במשך 15 הדקות הראשונות כל 5 דקות) בתנור שחומם מראש ל 220C-15 דקות, 200C-15 דקות, 180C - עד לבישול 20-30 דקות.
  • מצננים על רשת. תאכלו בהנאה !!!
  • לחם חיטה עם גרגרי שעורה וגבינת קוטג '


ירוסלבנה
אומלה, אבל אפייה כה ארוכה תלויה מה, משקל הלחם או גורמים אחרים? והטמפרטורה המומלצת עם הסעה? תודה
אומלה
ירוסלבנה זמן האפייה תלוי יותר בתנור שלכם. הנכונות של ה- HDB נבדקת באמצעות בדיקת טמפרטורה (טמפרטורת הלחם המוגמר 95C), או באופן ויזואלי בלבד. הטמפרטורה לתנורי הסעה נמוכה בדרך כלל ב -20 C. בהצלחה!
קטקו
אומלה, ולגריסים יש זמן להשתכר ולהשרות?
אומלה
קטרינה, יש זמן. אבל אתה יכול גם להשרות אותו בכפיר או במים מראש.)
קטקו
אומלה, תודה, אשקול
לבן_נאדג'ה
לחם חיטה עם גרגרי שעורה וגבינת קוטג '
לחם חיטה עם גרגרי שעורה וגבינת קוטג '
טעים, אבל הגריסים חורקים מאוד על השיניים. בפעם הבאה שאכניס אותו למטחנה, זה עשוי לעזור. וכן, השרתי את הדגנים. וכך הלחם רך וטעים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם