natyk1
לא היה לי מספיק קמח, הוספתי 50 גרם ועוד 2 כפות אבקת חלב. הטעם נפלא, הפירור יפה! תודה על המתכון!
דימיץ '71
קיבלתי את זה ככה היום לחם לבן רך מאוד (יצרנית לחם) נמרח בביצה לפני האפייה. יפה, טעים, ארומטי. חבל שהוא עלה חלש, אבל זה לא השפיע על הטעם. פחות, כך מוקדם יותר האפייה הבאה))) לחם לבן רך מאוד (יצרנית לחם)
IRRINA
תודה על המתכון. במשך שבוע אני אופה עוד אחת ולא מזמינה. זה תמיד עובד. יש לי את זה רשום במתכונים. זה מאוד נוח לשים טיימר. עדיין לא היה פנצ'ר אחד והמוצרים האלה תמיד בבית.
Mark_trim
יום טוב לכולם.
זהו הלחם הראשון (מכולם, לא היו רבים), שלא עבד. כשאני זוכר שתמיד יצקו קמח, מיד שמו 400 גרם. ובכל זאת, הלחמניה הייתה מעט יותר דקה. אנחנו יכולים לומר על הקצה. שפכתי כף אבקת חלב. לא הוספתי קמח. הלחם צפוף. כלומר, ההפך הגמור ממה שצריך לקרות על פי כותרת הנושא. זה טעים, אבל מלוח. אני חושב שזו אחת הסיבות לביצועים הלקויים של השמרים. הערב אני הולך לחזור על ייצור המתכון הזה עם חלב ו -1 - 1.3 כפות מלח. בוא נראה מה קורה.
מנהל

יחס הקמח / הנוזל במתכון זה הוא תקין. יותר מדי מלח, אופטימלי להוסיף 2% מלח למשקל הקמח, כלומר 8 גרם.

הלחם אמור לעבוד, נסה שוב בדוק את סימנית המוצרים שלך.
Mark_trim
אתמול אפיתי אותו על פי מתכון מעט שונה

קמח חיטה, דרגת פרימיום - 400 גרם
חלב (3.2%) - 270 מ"ל
חמאה - 25 גרם.
סוכר - 1 + 3/4 כפות. l
מלח - 1 + 1/4 כפית.
שמרים - 1.5 כפית.
אבקת חלב - 1 כף. l.

מכיוון שיש לי יצרנית לחם עם תוכנית קצת מוזרה והמצב העיקרי הוא 3 שעות, הגדרתי את התוכנית ללחם צרפתי ומשקלו 700 גרם (זמן - 3 שעות 40 דקות). איש הג'ינג'ר התגלה כמדהים. הלחם עלה מדהים. אבל בעת האפייה, הפירור הקטן צנח והלחם היה גבוה כמו בתמונות של אופים אחרים. כנראה נעצר. היה צורך להפסיק את ההגהה 15-20 דקות קודם לכן ואז פשוט לאפות.
אבל בכל זאת, הלחם הזה התגלה הכי ריחני שניסיתי בעבר. טעים ורך (אם כי, אני מאמין, ולא רך כמתוכנן).
תודה למחבר ולמנהל. אני אנסה במתכון הזה.
מנהל

תודה על המילים החמות!

המתכון שלך שונה מזה של הכותב, זה לחם אחר! אם אהבתם את גרסת הלחם שלכם, אפו אותו שוב ובואו נפרסם אותו בפורום על פי כל הכללים מטעמכם ועל פי המתכון שלכם, וה- BREADS שלכם יתחילו להיספר בפרופיל שלכם!
אפרילבנה
תודה על המתכון ללחם נפלא !!!
תוך כדי ערבוב שפכתי 1 כף. כף קמח, הלחמניה הייתה יפה. היא לקחה חלב במקום מים.
אפיתי במולינקס שלי בתכנית "לחם צרפתי".

בנות אומרות לי שהלחם הזה לא מתוק, כמה להפחית סוכר?
לא ניסיתי את זה בעצמי, אבל חיות המחמד שלי התפוררו במפץ! עם נקניקיית רופא, בצל ירוק, מרק, נוטלה וכדומה!
וכשנשארו רק פירורים הם אמרו לי: לחם סופר טעים, רק מתוק משום מה ...

לחם לבן רך מאוד (יצרנית לחם)

לחם לבן רך מאוד (יצרנית לחם)

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אפרלבנה

בנות אומרות לי שהלחם הזה לא מתוק, כמה להפחית סוכר?
נטולצ'קה, לפחות אל תכניס את זה בכלל ... זה עניינו של המאסטר ...

או נסה במקום 2 אומנות. l. לשים 2 ח. ל., נראה לי שעבור כמות כזו של קמח, הנורמות מאוד יהיו ...

נ.ב. כיכר סופר !!! כיפת אידהאניפשתן, בראבו נטול !!!
אפרילבנה
קרושיק, תודה על ההלל והרמז !!!!!
אפיתי שוב לחם, טוב מאוד. טוב !!!!! וזה יוצא כל כך יפה
טאיא
ציטוט: SWIFTA


דבר אחד אני לא יכול להבין: למה יש כל כך מעט ביקורות? האם כל כך מעט אנשים אופים את הלחם הזה? חבל אם כן. המתכון פשוט מאוד וטוב מאוד.

אני אופה את המתכון הזה הרבה זמן. מרכיבים פשוטים ותוצאות טובות תמיד. ביצעתי שינויים קטנים במתכון: אני אופה חלב ושמתי 1 כף. l. סהרה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
הסתכלתי שוב במתכון, שהוא פרקטי אחד על אחד לחם טוסט אז אני מסתכל על המתכון המוכר עד כאב ...
יוליה 199
שלום, אתה יכול להגיד לי כמה זמן לאפות?)
וילאפו
ציטוט: ג'וליה 199

שלום, אתה יכול להגיד לי כמה זמן לאפות?)
יוליה 199 בחר את מצב מכונת הלחם והיא תעשה את השאר בעצמה ..
מנהל
ציטוט: ג'וליה 199

שלום, אתה יכול להגיד לי כמה זמן לאפות?)

מה הפירוש של "תנור"?
האם אתה זקוק למחזור אפייה מלא (עם לישה והגהה) ומצב שאתה צריך, או סתם אפייה, ולישה והגהה ידנית?
יוליה 199
הצעת מחיר: מנהל מערכת 74 # msg745074 תאריך = 1339771247

מה הפירוש של "תנור"?
האם אתה זקוק למחזור אפייה שלם (עם לישה והגהה) ומצב, או סתם אפייה, אך לישה ידנית והגהה?
לגמרי :) זמן 3.20 יעשה?
מנהל
ציטוט: ג'וליה 199

לגמרי :) זמן 3.20 יעשה?

התאימו, אפו והביאו את העותק שלכם לכאן לתצוגה
IRRINA
הילדים קנו לי שק קמח. והפסקתי להכין את בצק הלחם הזה, הגג צף והפירור לא רך כמו קודם. החלטתי איך לצאת מהמצב הזה, ניסיתי להחליף את המים במי גבינה. התוצאה עלתה על כל הציפיות.הלחם התברר להיות רך ומאוורר אפילו טוב יותר מבעבר. החלטתי לשתף, פתאום למישהו יש מצב כזה עם קמח. לְנַסוֹת
מנגו
אכתוב ביקורת משלי. פשוט קניתי אתמול יצרנית לחם. על סמך תמונות וביקורות, אהבתי את הלחם הזה. החלטתי לאפות. אפילו בשלב הנחת האוכל חשבתי שיש יותר מדי מלח, אך בכל זאת החלטתי לפי המתכון. אפוי. לטעמי הלחם מלוח מדי. אבל זה רק שלי. אחרי כמה שעות אפיתי לחם נוסף, הכנסתי חצי מלח - הו, נס! זה בדיוק הטעם שרציתי!
אבל מאוד אהבתי את המתכון עצמו! זה המאפים הראשונים שלי ב- HP! הכל הסתדר בפעם הראשונה! הקרום רך, הקרום פריך, ואפילו הגג לא התיישב והצבע, כמו שאנחנו אוהבים אותו, כהה!
אנסה להכניס תמונה.
מנגו
הנה התצלום.
לחם לבן רך מאוד (יצרנית לחם)
ושכחתי לכתוב, הוספתי עוד קצת קמח, אחרת היה לי מעט נוזלים.
באופן כללי, תודה על מתכון כל כך נפלא!
מילא.ר
אפיתי אותו אתמול, זה הלחם השלישי שלי והטוב ביותר. אהבנו את זה כל כך הרבה. יפה, טעים, טעים, טעים. לאחר קריאת הביקורות, מלח וסוכר שמו חצי מהנורמה, והוסיפו 2 כפות. l. חלב יבש, לקח שמרים גולמיים. יצא נהדר! ועכשיו, אחרי חתיכה שלישית גדולה, אני מבין ששמתי 1/4 מארז שמרים, כלומר 25 גרם. עכשיו אני יושב וחושב, ממשיך ואופה, מכיוון שזה יצא נהדר, או מנסה לעשות את זה כצפוי, אולי זה יהיה אפילו טוב יותר?
תודה רבה על המתכון
אמא ג'וליה
שלום! עזור לי בבקשה. אני עכשיו בלי קשקשים. 380 גרם קמח הם כמה כוסות?
לא זכוכית
150 גרם בדקה 25Og אשר ו -130 פנים, זה 200 גרם
אמא ג'וליה
תודה
סנט קוקלין
תודה על המתכון
אפוי שלוש פעמים, במתכון רק הפחית את כמות הסוכר והמלח.
עכשיו אני רוצה לנסות להכין את זה עם חלב ...
לאלה
תודה על המתכון הפשוט והטעים. האם זה עשה את זה כמעט בדיוק, רק הקמח, המלח והסוכר בכיתה א 'הצטמצמו מעט. התברר שזה לחם רך טעים, בזמן האפייה זה היה ריח של גהי טעים מאוד, הלחם הוא אוניברסלי ועם בורשט וריבה מתאים לתה. יהיה המועדף על החיטה
גדאלינקה
ציטוט: לאלה

תודה על המתכון הפשוט והטעים. האם זה עשה את זה כמעט בדיוק, רק הקמח, המלח והסוכר בכיתה א 'הצטמצמו מעט. התברר שזה לחם רך טעים, בזמן האפייה זה היה ריח של גהי טעים מאוד, הלחם הוא אוניברסלי ועם בורשט וריבה מתאים לתה. יהיה המועדף על החיטה
אכלו לבריאותכם. זה גם המתכון האהוב עלי.
ארוחת צהריים
תודה על המתכון, טעים מאוד. הייתי צריך להוסיף עוד קמח.
איראיה
נא להאיר מתחיל - באיזה סוג חמאה עליכם להשתמש? מוּמַס?
ויטלינקה
ציטוט: איראיה

נא להאיר מתחיל - באיזה סוג חמאה עליכם להשתמש? מוּמַס?
שמתי קוביות קטנות.
איראיה
תודה! אני אנסה לאפות את הלחם הזה
ויטלינקה
בחרתם לחם טוב! פשוט עקוב אחר הקולובוק. אפייה שמחה!
איראיה
OOO, בטעות בחרתי במצב "קמח מלא" (אני אופה רק בפעם השנייה). הובלתי על ידי הזמן - יש 3 שעות ו 32 דקות בתוכנית זו. איש הג'ינג'ר כבר לשה, עכשיו הוא עולה. זו לא תהיה טעות קטסטרופלית בלחם, מה אני אופה בתוכנית הלא נכונה?
גדאלינקה
ציטוט: איראיה

OOO, בטעות בחרתי במצב "קמח מלא" (אני אופה רק בפעם השנייה). הובלתי על ידי הזמן - יש 3 שעות ו 32 דקות בתוכנית זו. איש הג'ינג'ר כבר לשה, עכשיו הוא עולה. זו לא תהיה טעות קטסטרופלית בלחם, מה אני אופה בתוכנית הלא נכונה?
אה, מאוחר ראיתי את ההודעה. ככל הידוע לי, למצב הדגנים השלמים יש יותר זמן לעלות. במצב הרגיל שלי, 3.17, ההבדל לא נראה קריטי, אנא כניסה, איך התוצאה?
סנט קוקלין
אני מאוד אוהב את הלחם למתכון הזה תודה
איראיה
גדלינקה, התוצאה של הלחם שלי היא מכסה שנפל כמובן, הבצק נעצר: פי שניים הופעלה התפיחה, בסך הכל שעה אחת 40 דקות. אבל בעלי אהב את הלחם הזה הרבה יותר מלחם האדמין האיטלקי. הזמנתי עוד אחד עם גג רגיל. המדע הוא בשבילי - אהיה זהיר מאוד בבחירת תוכנית.
גדאלינקה
ציטוט: איראיה

גדלינקה, התוצאה של הלחם שלי היא מכסה שנפל כמובן, הבצק נעצר: פי שניים הופעלה התפיחה, בסך הכל שעה אחת 40 דקות. אבל בעלי אהב את הלחם הזה הרבה יותר מלחם האדמין האיטלקי. הזמנתי עוד אחד עם גג רגיל. המדע הוא בשבילי - אהיה זהיר מאוד בבחירת תוכנית.
אה, חבל, כמובן, אבל הקפד לנסות שוב עם המצב הרצוי, זה ממש טעים.
אלקטרונים
זה מה שקיבלתי על פי המתכון הזה, אבל במקום חמאה הוספתי שמן זית (שמן אלתרו מזוקק), שמרים פקמאיה (פעיל יבש), תחילה הכנתי סוכר לאבקה במטחנת קפה חשמלית.
משקל הכיכר התגלה כ- 621 גרם (פושר עדיין נשקל). תודה על המתכון!
לחם לבן רך מאוד (יצרנית לחם)
גדאלינקה
ציטוט: אלקטרוני

זה מה שקיבלתי על פי המתכון הזה, אבל במקום חמאה הוספתי שמן זית (שמן אלתרו מזוקק), שמרים פקמאיה (פעיל יבש), תחילה הכנתי סוכר לאבקה במטחנת קפה חשמלית.
משקל הכיכר התגלה כ- 621 גרם (פושר עדיין נשקל). תודה על המתכון!
לחם לבן רך מאוד (יצרנית לחם)
לחם נחמד מאוד!
זא-זא
אפיתי היום לחם. עלה לתקרה ממש. וכמה טעים ...

לחם לבן רך מאוד (יצרנית לחם)

לחם לבן רך מאוד (יצרנית לחם)
אירינאקיה
בפעם הראשונה יצא נפלא, אפילו לא הספקתי לצלם, היום הנחתי את ה- RA השני, בוא נראה מה יקרה
סבתא אוליה
תודה רבה על המתכון! זה עבד בפעם הראשונה! לפני כן ארבעה לחמים נכנסו לקרקרים, אחד למאכל לכלבים (((יצרנית הלחמים מיסטרי 1204, מצב 1, קרום כהה. על הקרום האמצעי אנו מוצצים לבן, אנסה לסגור את החלון בנייר כסף. לא מצאתי כפתור להכנסת תמונה ((((
מנהל
ציטוט: סבתא אוליה

לא מצא כפתור להכנסת תמונה ((((

כפתור כאן: יש שורה אדומה בחלק העליון של המתכון או חלון ההודעה "הכנס את תמונת המחבר להודעה" לחץ עליו ואז עקוב אחר ההוראות והטיפים
סבתא אוליה
הנה לחם שאני מקבל)))) היום החמאה נגמרה, החלפתי אותה במרגרינה, יצא טעים יותר, אבל זה מתכון אחר.
סבתא אוליה
התמונה לא הוכנסה ((((טלפון קשה))))
ליודמיה
אז ניסיתי את הלחם הזה. תודה. אני אאפה עוד
והשם ישר לעניין, בקושי מנותק אפילו את מקורר. משקל נאה - 611 גרם
לחם לבן רך מאוד (יצרנית לחם)
ליודמיה
לחם נהדר, זו לא הפעם הראשונה שאני אופה. הביא תודה נוספת למחבר

לחם לבן רך מאוד (יצרנית לחם) לחם לבן רך מאוד (יצרנית לחם)
אסטה
שנה טובה!!!
גדאלינקה, שלום! הלחם שלך באמת נפלא. תמיד עשיתי את זה, אפיתי את זה הרבה פעמים. האיש של ג'ינג'ר התגלה כחלק. אפוי במים ובחלב. מקפא משומש מקפה, שמרים רגע סאף.לחם טעים !!! ואז הייתה הפסקה במשך כשנה בגלל המעבר). וכשהתחלתי שוב, המתכון אבד, אבל מצאתי אותו שוב בפורום. ואז זה התחיל. אני סובל כבר חצי שנה. או שהגג ייפול, ואז הוא ייצא גבוה מאוד, נקבובי ומתפורר. אתה צריך להוסיף קמח, כי הקולובוק נמצא על סף. האמת מתקבלת לפעמים עם חלב (אך גם לא תמיד). אם הייתי מנסה את המתכון בפעם הראשונה, הייתי מוותר עליו! אבל אני מכיר את הלחם הכי טעים הזה !!! אני לא יודע מה לעשות.
עבדניה
תודה על המתכון. יצא מדהים ... אבל מלוח. עכשיו אני אופה עם פחות מלח.
Genazb
רשמו את משקל החומרים לכל כיכר של 500 גרם, אחרת ניסיתי את זה בעצמי והלחם לא עלה טוב, אבל יצא טעים מאוד.
איך עשה:
מים -180 גרם.
חמאה - 20 גרם.
מלח - 1 כפית
סוכר -1 1/4 כף. l.
קמח - 250 גרם.
שמרים - 1 כפית

תקן את מה שלא בסדר
תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם