פשטידת קפיר

קטגוריה: מוצרי מאפייה

פשטידת קפיר

רכיבים

לתבנית Ø 28 ס"מ
בצק:
קמח 300 גרם
אבקת אפייה 2 תה. כפיות
סוכר 250 גרם
סוכר וניל שקית אחת
ביצים 3 חתיכות
קפיר 300 מ"ל
טעם לימון (אופציונלי) כמה טיפות
ציפוי:
חמאה 50 גרם
סוכר 75 גרם
פתיתי שקדים או פתיתי קוקוס 80 גרם

שיטת בישול

  • מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים את שאר המרכיבים ומקציפים במיקסר כ -2 דקות. הבצק נוזלי.

  • מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה, יוצקים את הבצק לתוכה ואופים בתנור שחומם מראש ל- T 180 ° (הסעה 160 °) למשך 10-15 דקות, רק כדי להיתקע מעט.

  • בזמן שהבצק נמצא בתנור, הכינו את הציפוי.

  • ממיסים חמאה וסוכר במצקת, מוסיפים שקדים או פתיתי קוקוס, מערבבים.

  • מוציאים את העוגה מהתנור, מורחים את הציפוי על פני השטח ואופים באותה טמפרטורה עד שהיא רכה (עד שנדגמה על קיסם יבש) למשך 15 דקות נוספות.

  • פשטידת קפיר

  • פשטידת קפיר

  • הרושמים שלי.

  • אני לא יכול לומר שזו העוגה הכי טעימה שאכלתי. אבל אם רק קפיר תלוי במקרר, ומשפחה עם פרצופים מחורבנים מבקשת ממתקים, אז זו עוגה ראויה למדי למסיבת תה משפחתית. יתר על כן, הציפוי טעים כל כך!

  • נ.ב על התצלום המצמרר של הגזרה, אני מתנצל.


הערה

מתכון מספרו של ד"ר אוטקר "שמחת אפייה!" עם השינויים שלי.

אירינה_הל
ובכן, לא היה לי קפיר היום. אבל נשארו שאריות יוגורט ושמנת חמוצה. בזמן ש- HP עבדה על בצק הלחם, אפיתי פשטידה. רק עכשיו אפיתי אותו בטיפשות לא בצורה מפוצלת, אלא במגש מלבני. כדי להשיג את זה הייתי צריך לחתוך אותו לשניים. וזה יצא דק יותר.
הציפוי באמת טעים מאוד, רק שכעת חלק מהחמאה נמלטה מהעוגה לתחתית.
פשטידת קפיר
ירכתי ספינה
איירה, העוגה קצרה. והשמן יכול להימלט אם היה מאוחר מעט עם הציפוי.
אירינה_הל
ציטוט: סטרן

והשמן יכול להימלט אם היה מאוחר מעט עם הציפוי.
הבצק עלה כל כך טוב, כל כך אוורירי, שפחדתי שהוא לא יעמוד במשקל הציפוי, הוא יתייצב, לכן איחרתי
כלומר, בתיאוריה, החמאה צריכה להיספג בעוגה?
נצטרך לעבוד קשה
למעשה, אהבתי את הפשטידה, הבוקר הלכתי טוב עם קפה
ירכתי ספינה
אירייה, מרחתי גם את הציפוי מאוחר בזמן (מאותה סיבה) וגם השמן שלי דלף. אבל השארתי את העוגה בתבנית לזמן מה והחמאה נספגה מלמטה.

המתכון אומר שזמן האפייה הראשון הוא 10 דקות. אבל אחרי 10 דקות הבצק עדיין לא התייצב, ואחרי 15 דקות זה היה מאוחר מדי.
סונטורה
לֹא! ובכן, איך שטרן יודע שהקפיר שלי הוא רק ערימות של ערימות במקרר שלי! ?? האם היא מרגלת?
ולא קניתי שום דבר בכוונה כדי לא לאפות כלום - והנה מתכון! איך אישה חלשה יכולה להתנגד כאן - היא כבר אפתה ...

פשטידת קפיר

פשטידת קפיר

שטרנושקה, תודה על הפשטידה הפשוטה, המהירה והטעימה !!!
18. אינסה
סטליק, היי! אתה יכול בבקשה להגיד לי אם ניתן להכין את הפשטידה במייבש אוויר?
ירכתי ספינה

Innochka, ראיתי רק את AG בתמונה, אז אני לא יכול להגיד לך.
אומלה
אז סוף סוף הגעתי לקפיר !!!

פשטידת קפיר

עוד קהה !!! וזפאאאאאאאאאא !!! החלק העליון פרג. והשאר הכל לפי המתכון !!! אין חתך, התצלום התברר ללא חדות.

פיי. sy. אגב, אני תמיד שוכח לשאול אותך. אתה יודע למה זה קורה? לאכול חתיכה אחת - הכל בסדר, ואחרי השנייה - איכשהו קשה לנשום? למה זה? אולי החלקים טועים ???
אומלה
ציטוט: סטרן

ז 'י. היצירה השנייה גם היא מעופשת!
על אודות!!! ואני מדבר על הזהות !!!!

מאוד מאוד טעים !!! ופצחתי אותו לפת אחת !! אני רק אגיד לבעלי איזה קצת ממני זה היה !!!
אלנקה
סטלוצ'קה, אני מודה לך ומדווח! העוגה סופר ומאוד מאוד ראויה! חתכתי אותו חם, חששתי לגורלו! עדין וארומטי מאוד!

פשטידת קפיר

פשטידת קפיר

רק הספגה שעיכלתי, היא לא מחזיקה טוב ונראית כמו אגוזים קלויים.
תודה על המתכון!
ירכתי ספינה
לנוצ'קה, העוגה נראית בצורה יוצאת דופן !!!
בריאות טובה, יקירי פשטידת קפיר ותודה על הדיווח!
למה בישלת את ההספגה? אתה רק צריך להמיס חמאה וסוכר, להוסיף שקדים, לערבב וזהו.
אלנקה

סטלוצ'קה, החלטתי להמיס אותו במיקרוגל, אז עיכלתי אותו.
ירכתי ספינה
הבנת!
39
סטלה, תודה רבה על העוגה הטעימה! דיווחתי: הכנתי את הציפוי מפתיתי קוקוס ושמרתי אותו בתנור במשך 25 דקות בשתי הפעמים, משום מה הפשטידה לא הייתה מוכנה עד 15 דקות. אין פשטידה בגזרה, כי מיד השארתי את התנור לטבע - היום פתחנו את עונת השחייה! מי הים חמים!
פשטידת קפיר
ירכתי ספינה
ים 39, בריא פשטידת קפיר ותודה על הדיווח!

כנראה שזה בתנור, בגלל זה העוגה נאפתה זמן רב יותר.
ויטלינקה
סטלוצ'קה, הביא לך תודה ענקית על הפשטידה הפשוטה והנוראית להחריד שלך.
מיוצר עם פתיתי קוקוס. התכוננו במהירות, אך אכלו אפילו מהר יותר. טעים מאוד !!!

פשטידת קפיר

פשטידת קפיר
ירכתי ספינה
ויטלינקה, בריאות טובה, יקירה פשטידת קפיר ותודה על הדיווח!
אלנקה
סטלוצ'קה, ואני שוב בא אליך עם הפשטידה שלי - שוב גרסת הקוקוס. טעים וקליל וארומטי. קרמל טוב מאוד טָעִים מְאוֹד!

פשטידת קפיר
ירכתי ספינה

הלן, לבריאות, יקירה פשטידת קפיר ותודה על הדיווח!
צעצוע ליאליה
אבל לא קיבלתי את העוגה. הנה מה שקרה ...
פשטידת קפיר
ירכתי ספינה
בואו ניתן פרטים, בואו ננסה להבין את זה.
צעצוע ליאליה
יאללה, תודה! קראתי את המתכון. עשיתי הכל ככתוב, הסטייה היחידה לא הייתה נטילת טעם לימון, אני חושב שזה לא מרכיב חשוב. מקציפים את הבצק. שפכתי אותו לתבנית סיליקון (אולי זה המקרה?). שמתי את זה במייל. תנור אפיה. ואחרי 15 דקות. היה לי מסה נוזלית מתחת לקרום חום. נוסף עוד 10 דקות. המסה התקשתה מעט, וכששמתי את השכבה העליונה, פרץ חור בצד ובצק נוזלי נוזלי זרם ממנו וחצי הסתיר את הקוקוס. העוגה התגלה כנמוכה, צפופה, לא אפויה ועדיין ספוגה בשמן. אני רוצה לשאול אותך עד כמה הבצק צריך להיות עבה. כמו שרלוט או דק יותר או עבה יותר? אולי הייתי צריך להוסיף עוד קמח? לא, אני רק רוצה לגלות. הרעיון נהדר, במיוחד מכיוון שתמיד יש לי יוגורט ביתי ויקיריי אוהבים קוקוס. אני רוצה שזה יסתדר לי. עזור לי בבקשה!
אלנקה
צעצוע ליאליהבזמן שסטלה איננה, אולי אוכל לתת לך משהו. נראה לי שמוקדם מורחים את הממרח, כך שתוכלו לראות שהבצק נפל.
אני מחכה שהעוגה תתחיל לא רק להידבק, אלא גם תתאדים מעט. העובדה היא שמסת הקרמל מאדימה ומתבשלת יתר על המידה, רק בתצלום שלך ניתן לראות שהציפוי הונח מוקדם מדי.
אפיתי את העוגה הזו בתבנית סיליקון יותר מפעם אחת. בעמוד הקודם, נראה בצורה מלבנית אדומה - נהדר.
בבקשה נסה שוב. בהצלחה!
צעצוע ליאליה
לנה תודה. :) רק העוגה שלי הפכה אדומה מאוד חזק, וזה בלבל אותי. אז שמתי ממרח, ואיזו עקביות צריכה להיות הבצק?
אלנקה
לנה, העקביות של הבצק כמו לביבה. אתה יכול לנסות להוסיף כמה כפות. l, כפות קמח לנאמנות ועדיין רואים את הטמפרטורה. יתכן גם שהבצק תפח, ההתחלה נמתחת חזק מלמעלה, אך הוא לא נאפה בפנים ועם ההתערבות הוא נפל לנצח.
צעצוע ליאליה
לנה תודה!!! הבנתי! הבצק שלי היה נוזלי. לגבי לביבות אני אוסיף קמח.
אלנקה
לנוצ'קה, בהצלחה! העוגה חייבת להסתדר!
ירכתי ספינה
לנוצ'קה, תודה על עזרתך!

לאלה טוי, עוד רגע אחד. ייתכן שטמפרטורת התנור הייתה גבוהה מדי. העוגה נאפתה בהדרגה, ובהחלט לא צריכה להיות "מסה נוזלית מתחת לקרום חום".
צעצוע ליאליה
לנה, סטרן תודה על העזרה. אני אקח הכל בחשבון ובהחלט אאפה אותו שוב, ובהחלט (מממ) אצליח.
ניזה
הנה פאי הקפיר שלי!
פשטידת קפיר

פשטידה טעימה מאוד, מהירה ונפלאה! ציפוי האגוזים הוא רק אגדה, אתה יכול לצרף אותו לכל עוגה, אם ידיו של nonetudov גדלות או מקשטות את הקטנטנים
ירכתי ספינה
ניזה, בריאות טובה, יקירה פשטידת קפיר ותודה על הדיווח!

ציטוט: ניזה

ניתן לחבר ציפוי אגוזים לכל עוגה

קַל! 🔗
Vera_A
תודה!!! העוגה מדהימה !!!
ירכתי ספינה

ורה, לבריאותך פשטידת קפיר ותודה על הטיפ!

212. אלנקה
בנות, אתן יכולות לאפות טעימות כזו בסיר איטי?
ירכתי ספינה
אין לי מולטי קוקר, אז אני לא יכול להגיד לך.
פרוניה 40
🔗
ניסיתי לעבור, אבל קראתי את זה, הסתכלתי בתמונות המרהיבות ולא יכולתי לעבור :-) איזה יופי. בלתי אפשרי לרדת! רוצה רוצה רוצה !!!!!!!!!! ה
🔗
ג'ִירָפָה
ציטוט: Alyonka212

בנות, אתן יכולות לאפות טעימות כזו בסיר איטי?

קל, פשוט משחימים את הציפוי אחר כך
ס * לנה
תודה על המתכון הפשוט והטעים. אפילו לא ציפיתי שזה יהיה כל כך טעים. הם ידעו איך בישיבה אחת. הציפוי סופר דופר, רק שגם אני עיכלתי אותו, הצלחתי להרתיח כמה דקות. הם חתכו את העוגה כשהיא עדיין חמה, ולא יכלו להתאפק - היא לא הספיקה להידבק, כשהיא התקררה היא החזיקה מעמד חזק. טוב, טעים מאוד, תודה.
יולי-בא
סטרן, תודה על המתכון. טעים מאוד, מהיר מאוד! ועכשיו העוגה האהובה ביותר על התה. אפוי בנסיכה, במקום יוגורט, יוגורט.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם