עוגת שוקולד "קוסי או הורמון האושר" (תנור, סיר איטי)

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת שוקולד קוסי או הורמון האושר (תנור, סיר איטי)

רכיבים

למבחן:
5 ביצים גדולות
3/4 אמנות. סהרה (חומה)
1/2 כף. שמן צמחי (ניתן להשתמש 1/2 כוס חמאה מומסת)
1 כפית סול. קפה
1 כף. אֲבָקָה
1 + 1/2 רחוב קמח
אריזה 1 + 1/2 (15 גרם) פּוֹתחָן
2 מארזים סוכר וניל
כוס מים אחת או יין או חלב (הוסיפה לי חבילת שמנת פתוחה (3/4 כוס) עם מים לכוס)
מַמְתָק שׁוֹקוֹלָד:
4 כפות. כפות קקאו (ללא חלק עליון)
6 כפות. כפות סוכר
6 כפות. כפות מים (לקחתי 5 ליטר מים + 1 כף רום)
50 גרם חמאה או מרגרינה

שיטת בישול

  • טופס 26 ס"מ או 20 * 30. כוס 250 מ"ל.
  • תנור 170 גרם זמן אפייה 35 דקות.
  • 1. בקערה מערבבים את כל המוצרים לקבלת בצק הומוגני ... אפשר לעשות ידנית, או להשתמש במיקסר
  • 2. יוצקים את הבצק לתבנית ואופים ... הסד צריך לצאת מהקרום כמעט יבש.
  • 3. בזמן שהעוגה נאפית ... הכניסו את כל המוצרים לפונדנט לסיר ותוך כדי ערבוב מדי פעם הביאו לעיסה הומוגנית על אש נמוכה.
  • 4. הוציאו את העוגה מהתנור ומלאו אותה בפונדנט חם.
  • תחש ... הביצים היו רגילות ... לא גדולות, לא קטנות ... טוב, לא היה לי שוקוליט ... שפכתי שלוש כפות לבצק. l. קקאו. אפייה במספר 65 דקות. חתכתי ביסקוויט חם לשלוש עוגות.
  • הביסקוויט התגלה כרוך מאוד ונקבובי. אבל בניגוד לשוקולד על מים רותחים, זה לא כל כך רטוב ... וזה נעשה בקלות ... אז אני ממליץ ...
  • קרם:
  • הקציפו 400 גרם שמנת עם 2/3 כוס סוכר עד לשיאים. היא שברה חתיכת שוקולד מריר של באבאבסקי לחתיכות, מילאה אותו בשתי כפות. כפות חלב, ונמסו באמבט מים. נתתי לשוקולד להתקרר במשך שתי דקות והקצפתי אותו יחד עם השמנת ... לא היה לי שמנת כבדה - 20%, אז הוספתי 90 גרם קל מרוכך. שמנים. אבל באופן עקרוני שמנת חמוצה וכל קרם אחר שאוהבים מתאימים גם כאן ... לצבע הוספתי עוד שתי כפות. כפות קקאו, ולטעם 2 כפיות. קפה נמס.
  • הַספָּגָה:
  • הייתה לי פחית פתוחה של אפרסקים משומרים. שפכתי חצי כוס תה מסירופ זה והוספתי שתי כפות. כפות ברנדי. מזגתי את כל שלוש העוגות בשפע. התגעגעתי לקרם. על גבי הקרם - בשכבות - אגוזי מלך קצוצים. אסור לקצוץ אגוזים דק כך שהחתיכות יהיו חצי ציפורן.
  • פאדג '- מרשם. רק במקום מים היה סירופ מקופסת שימורים - 5 כפות. כפות + 1 כף. כפית ברנדי.
  • עוגת שוקולד קוסי או הורמון האושר (תנור, סיר איטי)

הערה

הוא מבוסס על ביסקוויט קושי מבית Sonechka-רואת חשבון.

מחבר המתכון, סונצ'קה, הבטיח כי הורמון האושר קיים עודף בשוקולד ... אז עזרו לעצמכם והיו מאושרים !!!

סבטל @ נקא
אה, כבר מזיל ריר. הלכתי להכין עוגה. רק תגיד לי איזו זכוכית למדידה לקחת מ MV או אחרת?
גאשה
אני תמיד משתמשת רק בכוס פנים - 250 מ"ל בעת הכנת עוגות. בהצלחה !!!
פרוקן בוק
גאשה, פשוט מראה מדהים לעוגה שלך. הייתי רוצה לעשות את אותו הדבר מייד. האם אתם דובדבנים מוכנים או שאתם יוצרים זאת בעצמכם?
גאשה
תודה ... דובדבנים מוכנים ... נמכרים בסופרמרקטים גדולים. קניתי במטרו. אבל גם אם הם ללא ייחורים, זה עדיין יוצא יפה מאוד ... נהגתי לקשט בדובדבני קומפוט משומרים. והעוגה להכנה מאוד קלה ... אז תעשו את זה, והכל יסתדר ...
סבטל @ נקא
הנה עוגת KUSI שלי. הטעם מדהים, הוספתי יין אדום קינוח לבצק במקום מים. את זמן האפייה קיבלתי 65 + 25 דקות, קצת יותר. הקרם הוכן מפודינג קרמל, אותו מבשלים.
גאשה
אור, איזה יפה! צבע הקרם הוא פשוט אגדה ...
סבטל @ נקא
ציטוט: גאשה

אור, איזה יפה! צבע הקרם הוא פשוט אגדה ...

הצבע מגיע מפודינג הקרמל. תודה על הדירוג
גאשה
סמיילי עוגה.


עוגת שוקולד קוסי או הורמון האושר (תנור, סיר איטי)

ביסקוויט קושי

למבחן:

5 ביצים גדולות
3/4 אמנות. סהרה
1/2 כוס חמאה, מומסת
2 כפיות סול. קפה
2 כפות. כפות עם שקופית אבקת "שוקוליט" (קקאו מיידי עם סוכר, אשר מדולל עם חלב / מים קרים וחמים)
2 כפות. כפות עם שקופית קקאו
1 + 1/2 רחוב קמח
אריזה 1 + 1/2 (15 גרם) פּוֹתחָן
2 מארזים סוכר וניל
1 כוס חלב

אופים בקריקטורה עם שטיח מז'רפטיצה 65 דקות. מניחים להתקרר, חותכים לשלוש עוגות. מרטיבים את כל העוגות עם משקאות חריפים.

קרם:

300 מ"ל קרם (תכולת שומן לא פחות מ -30%)
2/3 פחיות חלב מרוכז
4 כפות. l. עם מגלשת קקאו

היכו הכל. למרוח את העוגות. סוחטים בפיסות אננס מקופסאות אגוזי מלך קצוצים.

קוֹנִיָה
:

שוקולד (70% קקאו) 100 גרם
שמנת חמוצה נוזלית 80 מ"ל
ניקוז רך. שמן 20 גרם

מחממים שמנת (שמנת חמוצה) כמעט עד לרתיחה, יוצקים שוקולד קצוץ דק, מערבבים בעדינות כשהתערובת הופכת ל 60 ° (עשיתי הכל בעין), מוסיפים חמאה קצוצה דק, מערבבים. מכסים את העוגה בזילוף מקורר ל -35 ° - 40 °.
ג'ודי
עוגה טעימה! אנו עושים זאת בפעם השנייה עם וריאציות משלנו! תודה רבה על המתכון!

נ.ב. במקום שוקוליט אני משתמש בנסקוויק :)
גאשה
ג'ודי, לבריאותך! אני משתמשת גם בנסקוויק, וכשזה לא, אז קקאו, רק אז אני מוסיפה סוכר.
גוֹלֶם
נמצא בתנור, אבטל את המנוי לגבי התוצאה
גוֹלֶם
אפוי במשך 40 דקות ב 160 גרם. הסעה, כמו חלק עליון אפוי, ריחני ושטוח. אני עדיין לא יכול לנסות את זה, אני עושה את זה לפי הזמנה, אבל התוצאה החזותית מרוצה.
גאשה
ציטוט: פופה

אבל התוצאה הוויזואלית מרוצה.

הידד! תמונה הייתה ...
גוֹלֶם
אשתדל לא לשכוח מהתצלום, אבל אפיית העוגה הזו היא תענוג היום, יש עוד 2 זבבהלה כאלה
גאשה
ציטוט: פופה

לאפות את העוגה הזו זה תענוג היום עוד 2 זבבהלה כאלה

אני מרגיש תחושה עדינה פורחת בי !!!

ילדה חכמה !!! תמונה, אה?
גוֹלֶם
עוגת שוקולד קוסי או הורמון האושר (תנור, סיר איטי) זהו קטע חוצה
עוגת שוקולד קוסי או הורמון האושר (תנור, סיר איטי)וזה שלם D = 20 ס"מ H = 5 ס"מ
גאשה
אאאאאאא !!! איזה יופי!
תושב קיץ
חֲתָך עָמוֹקהמרכיבים מכילים 1 כף אבקה. מה זה?
גאשה
תניוש, כוס נסקוויק או שוקוליט אבל זה על פי המתכון המקורי, תמיד שמתי פחות ... תראו בשני המתכונים בהתחשב יש לי תחליף אחר ...
תושב קיץ
עכשיו הכל ברור. אני לא חובב עוגות שוקולד, אבל כלתי האהובה לא תמכור רק את מולדתי עבורם, אלא גם תמכור אותי ואת אמי. הנה בשבילה ואסוף מתכונים
גוֹלֶם
שמתי 3 כפות. l. עם מגלשת קקאו רגיל

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם