ריבת תות וריבה ביצרנית לחם

ריבת תות וריבה ביצרנית לחם

קטגוריה: ריקים

רכיבים
תותים (גרגרי יער שלמים או מחית)	500 גרם
סוכר	450 גרם
פקטין לריבה	חצי חבילה, כלומר 10 גרם

שיטת בישול

• לתנורים עם דלי גדול, ניתן לקחת מעט יותר אוכל (600 גרם פירות יער, 500-550 גרם סוכר, פקטין, אפשר להשאיר 10 גרם).

הערה

אחת הסיבות שגרמו לרכישת מכונת לחם הייתה המידע שאתה יכול לבשל בה ריבה. אני גר בבית פרטי, יש לנו גינה עם תותים, דומדמניות וכו '... אני אוהב שימורים, ריבות, ריבות, אבל בישול אותם תמיד היה בעיה עבורי בגלל חוסר סבלנות - טוב, אני יכול' לא לעמוד עליהם ולהפריע !!! יצרנית הלחם מועילה מאוד בנושא זה. עכשיו התותים בשלים, אז אני מבשל.
ניסיתי שתי אפשרויות: עם פירות יער שלמים ועם פירה בבלנדר. הקבוצה הביתית בהחלט אהבה את השנייה (אם כי גם הראשונה הייתה מטומטמת.

תמונות של מישה

מתכונים דומים

ריבת תות עם חומץ בלסמי. (מנהל)

ריבת תות לפי מתכון ישן (Lyulёk)

ריבת תות עם עלי כותרת של ורדים (נילה)

וניסיתי לבשל ריבה ביצור לחם ואיכשהו לא ממש אהבתי את זה. זה בכלל לא רתח ונראה לי שהוא מאדה יותר מבושל. בתיאוריה, צריך להיות קצף וצריך להרתיח. וכאן לא נצפתה השפעה כזו ... כמובן שהיא הושלכה ונוחה בצורה נוחה, אך האם היא תורתח היטב? או שזה רק יצרנית הלחם שלי? בישלתי בישן ... חוץ מזה, מה עלי לבשל בסיר. במשך 5 דקות אני מסוגל להפריע לזה
ובכל זאת, אם אתה מבשל אותו עם סוכר ממיס, אז אתה לא צריך להוסיף פקטין?

ובכן, בתיאוריה, יש כבר פקטין בסוכר הממיס ...
מבשלים במשך 5 דקות, כמובן, אינה בעיה. אבל זה חל על ריבות עם פירות יער שלמים. ואז, יש טכנולוגיה מיוחדת. אני אוהב יותר ריבות. עליו צריך לעמוד חצי שעה עד שהוא רותח, ועוד חצי שעה בזמן שהוא רותח ... כאן עוזר יצרנית הלחם. בכותנה שלי זה רותח טוב מאוד: הוא רותח וקצף (אני מוריד אותו עם כף עץ בסוף הבישול, מכיוון שהכל מתאסף במרכז).

מבשלים במשך 5 דקות, כמובן, אינה בעיה. אבל זה חל על ריבות עם פירות יער שלמים. ואז, יש טכנולוגיה מיוחדת ...

אבל מהמקום הזה, בבקשה, בפירוט רב יותר. איזו טכנולוגיה מיוחדת יש?

היום בישלתי ריבת תות קפואה מכותנה. יצא, טוב, פשוט טעים מאוד! (y) תותים לקחתי 400 גרם. (הורטקס) +250 גרם. סוכר + 25 מ"ל. (כ -2 כפות ל ') מיץ לימון. בישלתי מחזור מלא במולינקס 5002 (שעה אחת 05 דקות), ואז התחלתי אותו שוב ואחרי 5 דקות (זה כמה זמן לוקח לערבב) כיביתי אותו. הריח נמצא בכל המטבח, הריבה טעימה, הצבע מדהים, העקביות היא מה שאתה צריך (לא נוזלי) ... באופן כללי, אני ממליץ עליה בחום! אגב, אפשר להכין סוכר יותר 1: 1, אבל מבחינתי 400: 250 זה הכי הרבה, אם כי הכל עניין של טעם. מהמרכיבים הנ"ל הושג צנצנת של חצי ליטר (אלא שכמה כפות לא הספיקו למעלה).

היום בישלתי ריבת תות קפואה מכותנה. יצא, טוב, פשוט טעים מאוד! (y) תותים לקחתי 400 גרם. (הורטקס) +250 גרם. סוכר + 25 מ"ל. (כ -2 כפות ל ') מיץ לימון. בישלתי מחזור מלא במולינקס 5002 (שעה אחת 05 דקות), ואז התחלתי אותו שוב ואחרי 5 דקות (זה כמה זמן לוקח לערבב) כיביתי אותו. הריח נמצא בכל המטבח, הריבה טעימה, הצבע מדהים, העקביות היא מה שאתה צריך (לא נוזלי) ...באופן כללי, אני ממליץ בחום! אגב, אפשר להכין סוכר יותר 1: 1, אבל מבחינתי 400: 250 זה הכי הרבה, אם כי הכל עניין של טעם. מהמרכיבים הנ"ל הושג צנצנת של חצי ליטר (אלא שכמה כפות לא הספיקו למעלה).

פירור, והגרגרים הופשרו בעבר? או פשוט לזרוק שבבי קרח? אם מופשר - מרוקנים את המיץ או מה?
אני חולם כל כך הרבה על ריבת תות, אנא ספר לנו עוד!

בישלתי גם קפואים - שטפתי את גרגרי היער, הכנסתי אותם לדלי וכיסיתי אותם בסוכר במשך 15 דקות. הסוכר כמעט נמס ואז הדלקתי את הריבה. ריבה טעימה מאוד, רק שהגזמתי אותה בלימון - סחטתי מלא וגרידה משני לימונים ... יצא חמצמץ, אבל עדיין טעים מאוד והריח מדהים. אני אבשל מדובדבנים ביום ראשון.

פירור, והגרגרים הופשרו בעבר? או פשוט לזרוק שבבי קרח? אם מופשר - מרוקנים את המיץ או מה?
אני חולם כל כך הרבה על ריבת תות, אנא ספר לנו עוד!

הפשרתי את גרגרי היער, שפכתי אותם היישר מהמקפיא לדלי, סוכר מעל, אבל לא ערבבתי כלום, השארתי אותו עד להפשרה מלאה, חשבתי גם על השאלה "לנקז את המיץ או לא" לזמן מה .. והחלטתי לעזוב (בכלל לא על זה הצטערתי, אפילו לעתיד החלטתי להשאיר את זה לעצמי). אם אתה לא חובב ריבה ממותקת, אל תגדיל את מינון הסוכר, זה כבר מתוק מאוד, אבל על טעם הלימון אתה צריך לחשוב: - \ אהבתי את הדרך שעשיתי את זה, ואת אמא שלי (מאהבת של כל דבר עם חמצמצות טובה) שנאמר, שבהחלט יכפיל ... עניין של טעם. וגם מאוד אהבתי (זה בערך 5 דקות נוספות) כמה ריבה התערבבה בצורה אחידה ואחידה בסוף הבישול (ממש בתחילת המחזור השני). (y) מחר אבשל ב- x / p "Harrods Creek Fall Jam" - בהמשך אספר לך מה הטעם יותר טוב, מבושל על הכיריים או מכותנה.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אתמול הכנתי ריבת הורטקס לפי המתכון שלך.

אתמול, בזמן שהיה חם וחם, לא ממש אהבתי את זה. אבל היום, אחרי לילה במקרר - YUM YUM !!! וכך אכלתי, ושמתי אותו ביוגורט, ומרחתי אותו על לחם))

בפעם הבאה אשים פחות סוכר.
ומהלימון אני לא רק מיץ, אלא גם אשים את הגרידה.

הגרגרים נותרו שלמים.
אתמול נראה לי שהריבה הייתה נוזלית, הרבה סירופ, אבל היום, כשהיא התקררה, זה לא נראה כך.

באופן כללי, יש מעט מאוד דאגות עם הריבה הזו, אבל הרבה הנאה)) אני ממליץ

לעתים קרובות אני מבשל מתותים קפואים, רק שעכשיו אני תמיד מוסיף את Zhelfix 2: 1, ובסוף אני מקבל ריבה טעימה. וזה אפילו לא סתום בכלל, כי עכשיו אתה צריך חצי סוכר כמו פירות יער (בזכות "Zhelfix 2: 1"). ובדיוק לפני כן גיליתי לעצמי טעם מדהים נוסף, הפעם בישלתי, שוב מ"הורטקס ", רק שעכשיו לקחתי תערובת לקומפוט (הרכב: 30% תותים, שזיף, צ'וקברי, דומדמניות שחורות). הנה המתכון:
תערובת קפואה לקומפוט "הורטקס" -400 גר '(חבילה אחת)
סוכר 200 גרם.
"Zhelfix 2: 1" -16 גרם.
אנו ממלאים את כל המרכיבים מכותנה ומקבלים ריבה טעימה, דמוית ג'לי בעקביות (בדיוק מתאים לי).

הסבירו לאנאלפביתים מהו פקטין ואיפה קונים או מחליפים אותו?
והנה עוד, היה לי רעיון להחליף אותו בכמות כלשהי מהחבילה "ג'לי תות" למשל. זה נכון?
בכנות.

מדוע כל כך אנאלפביתים כל כך? בתקופה מסוימת התעניינתי מאוד בתשובה לשאלה הרועדת הזו ...
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2208.0
תסתכל כאן, והכל יתבהר. בהצלחה לך!

"ג'לי תות" אינו נכון. נכון Zhelfix, קונפיטור וכו '.

[ריבת פטל.]

ספקתי זמן רב אם כדאי לנסות לבשל ריבה ביצרנית לחם, זה לא יפגע בציפוי הדלי. אך הסקרנות - מנוע ההתקדמות - גברה שוב. הריבה התגלתה פשוט נהדרת !!! צדקנו כאשר דחקו בנו לנסות לבשל אותו בתנור. אין צורך לעמוד, להתבונן, להפריע, העוזר שלך עושה הכל בלעדיך, ועל כך שוב תודה לה.

ריבת פטל.
בהוראות לפנסוניק יש מתכון לריבה, זה -450 גרם סוכר, -450 פירות יער ומיץ לימון שלא נעשה בו שימוש (לא היה לי אותו ביד, הוספתי חומצה לימון על קצה הסכין). לא מומלץ להוסיף מוצרים נוספים מכיוון שהוא עלול להקציף.

ניתן לקחת פירות יער, כמובן, טריים או להקפיא. ומכיוון שהצטיידתי בפירות יער טריים בסתיו, אהבתי את הרעיון הזה. היא הוציאה את פירות היער מהמקפיא ובלי להפשיר כיסתה אותם בסוכר בדלי. תוכנית ה- Jam במייצר הלחם שלי נמשכת שעה 30 דקות. ובסוף קיבלנו ריבה ריחנית וטרייה
יש לשפוך את הריבה המוגמרת מיד מהדלי, אל תשאיר חם ביצרן הלחם, מכיוון שהיא עלולה להישרף. ועדיף גם לכבס מיד לאחר הסיום, ואז לשטוף אותו בקלות והציפוי לא יסבול. ניסוי מוצלח, אני ממליץ.
למען ההגינות, אני חייב לומר שבפנסוניק 255 שלי מחממים את התוכנית "ריבה", כך שתוכל להוסיף פירות יער מהמקפיא. התוכנית כולה אורכת שעה אחת 30 דקות, מתוכן 15 דקות - חימום - השוואת הטמפרטורה, ואז 75 דקות הבישול עצמו תוך ערבוב מתמשך.

מפתה !!! אני גם בספק - סליחה על הדלי. אבל יש לך ריבה כל כך יפה, והטעם לא נשאר מאחור, זה חייב להיות ...

ובכן, מה לדעתך עלינו להתפתות בעצמנו? הצטרף, נסה. הנה מה שאני חושב ... אני לא אספק ריבה לחורף. אתה יכול להקפיא פירות יער שונים בדרך זו, ואז לבשל פירות טריים תוך כדי צריכתם.

הנה מה שאני חושב ... אני לא אספק ריבה לחורף. אתה יכול להקפיא פירות יער שונים בדרך זו, ואז לבשל פירות טריים תוך כדי צריכתם.

אני מסכים 200%! תות פשוט סופר, וגם בישלתי קלמנטינה, אפילו לא הרגשתי את הסרטים!

ואבוי, אני לא יכול להקפיא את גרגרי היער - לעתים קרובות ולמשך זמן רב החשמל מכובה והמקרר מפשיר (הבית חדש ובעייתי בגלל). אז אתה צריך להצטייד בריבה בקיץ.

אני מבטיח לך שגם הטעם וגם המראה הם במיטבם !!!
לאחר שניסיתם לבשל ריבה ביצרן לחמים, אינכם יכולים להפסיק

עשיתי הכל על פי ההוראות לפנאס -255:

-450 גרם תותים (יש לי פירות יער שלמים מהמקפיא, מציוד סתיו)

-450 גרם סוכר (יש לי קצת פחות מ -410 גרם)

- קורט של חומצת לימון

תוכנית ריבה. ואחרי שעה וחצי שעה, ריבה ריחנית על השולחן בלי שום מאמץ נוסף מצדנו

עזרה! עזרה! עזרה!
הצגנו יצרנית לחם LG מדגם HB-206CE, שמחתי מאוד! אבל, כפי שהתברר, אין בה תוכנית ג'אם. זה מאוד רלוונטי בעיניי. בקוטג 'יש גן גדול ותמיד יש הרבה פירות וגרגרים. וכמו תמיד, אין זמן להמציא משהו מהם. האם תוכל בבקשה לומר לי אם עדיין ניתן לנסות לבשל בריבת כותנה? אם כן, איזו תוכנית? או עדיף לא להסתכן בזה?

פשוט הכנתי ריבת תות. טחנו את התותים מראש בבלנדר. הריח בדירה הוא ריבה מטורפת בזמן שהיא חמה, אבל כמובן שליקקתי אותה טעימה מאוד

בנות שמרחמות על יצרנית הלחם יכולות לבשל ריבה במיקרוגל תוך 5 דקות בלבד.

אנשים, תגידו לי, כמה תוכלו להפחית את כמות הסוכר? אתמול בישלתי במולינקס 3000 בקפדנות לפי המתכון 580 גרם פירות יער ו -360 גרם סוכר + חצי לימון - יצא טוב, מתוק מאוד (למרות שניסיתי אותו עדיין קר)
אתה לא יכול לשים פחות ממחצית גרגרי הסוכר, נכון?

[ג'ינר]

ג'ינר
אפשר להפחית את כמות הסוכר עד ל"הוצאתו "המלא מהמתכון! בישלתי ריבת תפוזים לגמרי ללא סוכר (אגב, טעימה מאוד), אבל לא לאחסון ארוך טווח, אבל כביכול "לאכול בבת אחת". עמדתי בהצלחה במקרר כשבוע (או קצת יותר), אבל הוא נראה יותר כמו קינוח כתום מאשר ריבה. כל אותה ריבה, גם באפריקה היא ריבה ... היא מתוקה, לפעמים אפילו ממותקת, אבל שלנו ... יקירה!
אם בכל זאת תרצו לבשל ריבה לאחסון ארוך טווח, אז לא הייתי ממליץ להפחית את הסוכר בפחות ממחצית!
בהצלחה לך!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת הרבה תודות!!!

טוחנים בבלנדר ומבשלים אותו עדיין))
נכון, רק תותים וסוכר, 450 ל 200 סוכר. טעים, אבל לא מספיק

[אימא אלקו]

אימא אלקו
ואני אפילו לא מתחיל בפחות מקילוגרם פירות יער, וחוזה מראש שיהיה מעט!

אז הכל נמרח על הקירות שלי, אבל אני חושב שק"ג יהיה נורמלי למדי.

אתמול בישלתי 1 ק"ג תותים קלופים ב 800 גרם סוכר בתוספת חצי חפיסת קוויטין. פירות יער לגלגלי העין, קצת יותר - כבר היו מתיזים על קירות הכיריים. אבל היא בחור טוב, היא לא נתנה תרסיס אחד. הסוכר יכול היה להיות פחות, 650-700 גרם. כבר בישלתי ריבת לימון, קיווי-תפוח, בננה-תפוז וריבת קיוו-בננה, כל מי ש"מתחרט "על הכיריים שם - לא הבין אבל מה כל כך רע בזה כשאתה מבשל ריבה? אם יש תוכנית מתאימה, בישלו לפחות בליטר, הכל יהיה בסדר, אבל ריבת תות כזו וסבתי לא ידעו לבשל, ​​שתי פחיות מתוך שלוש הושמדו בבת אחת

ברצוני לנסות לבשל ריבת תות עם פקטין ב- HP. אנא ספר לי כמה פקטין נדרש עבור 500 גרם תותים

אתה יכול בבקשה לספר לי איך אתה שומר את הריבה המוגמרת? (במה, מה אתה מכסה) וכמה ריבה ניתן לאחסן אם פירות יער וסוכר הם 1: 1?

אם שופכים ריבה חמה לצנצנות סטריליות ומגלגלים אותה עם מכסה מבושל, אז בארון של חמותי המנוחה מצאתי ריבה של שנת 2000. הריח והמראה היו נורמליים למדי, אבל הם לא העזו לאכול סתם ככה, זה נכנס לקומפוט. ואם מתחת למכסי ניילון, עדיף לאחסן במקרר. אני שופך אותו לצנצנות בורג ומצמרר לאט מתחת לכיסויים. נפלא לשמור במזווה עד לקציר הבא.

אני שופך אותו לצנצנות בורג ומצמרר לאט מתחת לכיסויים. נפלא לשמור במזווה עד לקציר הבא.

אז יש לי פחיות כאלה, חשבתי איפה הן, במקרר או במזווה.
תודה רבה לך!

תגיד לי, אני גם רוצה לנסות להכין ריבת תות, אבל אין לי קשקשים. כיצד לקבוע בערך כמה תותים ב 500 גרם?

[אנטארס]

תגיד לי, אני גם רוצה לנסות להכין ריבת תות, אבל אין לי קשקשים. כיצד לקבוע בערך כמה תותים ב 500 גרם?

אנטארס
אולי זה יעזור לך בדרך כלשהי:
ב 1 ליטר -600 גרם. תּוּת
ב 250 מ"ל. זכוכית -150 גרם. תּוּת
ב 200 מ"ל. זכוכית -120 גרם. תּוּת

[אנטארס]

אנטארס
אולי זה יעזור לך בדרך כלשהי:
ב 1 ליטר -600 גרם. תּוּת
ב 250 מ"ל. זכוכית -150 גרם. תּוּת
ב 200 מ"ל. זכוכית -120 גרם. תּוּת

תודה רבה לך:)

Problemkassss, יש לי כיריים של Panasonic 253, העמסתי את כל המרכיבים, אבל אני לא יכול להפעיל את התוכנית "ריבה". אני מגיע ל"נטול גלוטן "והחץ לבחירת התוכנית מיד מתחיל, בלי להגיע תוכנית ריבה מדוע? מישהו יכול להיתקל בבעיה כזו?

אני מעלה את הנושא מהפחים. החלטתי להפעיל את התות הקפוא שלי בן השלוש, במקביל לפרוק את המקפיא. מומלץ להוסיף כאן פקטין, בעמוד 2 יש קישור לחשבון. נושא החלפתו, אם אין, אך הקישור אינו פועל. תשובה, השב לשאלה של החלפת פקטין של משהו או שתוכל להסתדר בלעדיו. פקטין אינו נדרש במתכונים לתנור שלי.
===============================================
המתן לתשובה ................. ...
לא חיכיתי, מצאתי את זה בעצמי. אני כותב לאלה שתמהים גם מאותה שאלה. מיץ לימון, זה מה !! לכן במתכון לתנור שלי כתוב: תות + סוכר + מיץ לימון !! כמו תמיד, "כל גאוני הוא פשוט" !!

כמה מגניב שיש פורום כזה, ועוזר כזה - HP !! הריבה - יצאה מעולה, אפילו לא ציפיתי שמשהו ייצא מתותים שהוקפאו לפני 3 שנים, בזמן שהוא נמס, הפך לדייסה כזו ... במשקל 846 גרם, אבל 500 גרם סוכר ו -4 כפות מיץ לימון סחוט טרי עשה נס! ריבה מתותים טריים באמצע החורף זה נס אמיתי !!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת , תודה!
היום בישלתי ריבה מתותים של קוטג 'בקיץ. פירות יער 500 גרם, 300 גרם סוכר ומעט מיץ לימון. התוצאה היא צנצנת של 700 גרם.

אתמול בישלתי גם אותו - הכנתי אותו ב -2 גרסאות: פרי 1 ק"ג ל 0.5 ק"ג סוכר, חבילת ז'לפיקס ו 1 ק"ג ל -1 ק"ג ואריזת "Varenyachko".
אני מתבייש שהקצף נראה לעין במהלך הדליפה - האם הייתי צריך להסיר אותו?
חברות ספקנות לגבי הניסיון שלי בבישול ב- HP - כמו שצריך לבשל ריבה במשך שעות, ואז הוא זרק אותה ושפך אותה ... זה לא יכול להיות ...
מכיוון שזו הניסיון הראשון שלי בשימורים - מפחיד, האם זה שווה את זה?

אוי בנות! שמור מספקות! : ילדה_בחלומות או שאני מבלבל, לא הבנתי כלום, או שהתנור קצת בלגן, או שהכל כמו שצריך ...
חשבתי לבדוק את ריבת השזיפים היום, קילפתי אותה, חתכתי אותה לרבעים, כצפוי, שקלתי אותה, הכניסה אותה לדלי, והיא (התנור) קאאאק בוא נלוש ... במילה אחת, לא ריבה שיש לי , אבל ריבה או ריבה התבררו. וכך רציתי ריבה ... בפרוסות ... בחתיכות ... בסירופ

כך שנראה שבפונקציה ריבה לא לשה הרבה
אני חושב גם על ריבת שזיפים, אולי לא הייתי צריך לחתוך אותה לרבעים, אבל החצאים יספיקו.

: וואו: אולי הכיריים שלי לא כמו של כולם?!? בחמש-שבע הדקות הראשונות היא לשה כמו בצק, ואז נתנה לריבה להתיישב, ואז החלה ללוש שוב, והרושם היה שבאותה כוח כמו לישה של הבצק.

כבר מעניין, באחד מהימים האלה אנסה, לבטל את המנוי.

יפהפיה !!!!!!

: וואו: אולי הכיריים שלי לא כמו של כולם?!? בחמש-שבע הדקות הראשונות היא לשה כמו בצק, ואז נתנה לריבה להתיישב, ואז החלה ללוש שוב, והרושם היה שבאותה כוח כמו לישה של הבצק.

אז המשטר נקרא ג'אם, לא ג'אם. ובריבה לא מספקים חתיכות שלמות .. אז היא לשה, כדי לא להישרף.

כמתחיל, אני רוצה הכל בבת אחת. החלטתי להכין כאן ריבה. היו לי 300 גרם תותים בשקית במקפיא. הכנסתי אותו לדלי, כיסיתי אותו בסוכר - אני מחכה עד שהוא מפשיר. אין פקטין, אין לימון, החלטתי להוסיף תפוחים מגורדים - יש בהם גם הרבה פקטין, או לא?
ועוד דבר: מיץ תפוזים מתאים במקום לימון?

[ok-01]

ok-01,
אני לא מפשיר. נכון, נראה שיש לי "ריבה" עם חשיפה לטמפרטורה. אין לי פקטין, ואני מוסיף לימון רק כשיש לי. אבל אין לי את הריבה הזו לאחסון. וגם הוספתי עמילן תירס כמה פעמים בעובי כף קפה.

אולי אני לא בנושא, ספר לי איך התוכנית הזו עובדת
אני רוצה להכין פודינג, זה יהיה מעניין?