פיצה "זה בתיק"

קטגוריה: מוצרי מאפה
טריק פיצה

רכיבים

שמרים טריים 10 גרם
סוכר 1 תה הכף
חלב 150 מ"ל
חמאה (מרגרינה) 40 גרם
קמח 250 גרם
מלח 0.5 כפית כפיות

שיטת בישול

  • ללוש בצק רך (לישתי במעבד מזון עם וו), לכסות בשקית ניילון ולקרר למשך 12 שעות. הבצק אמור להכפיל את גודלו. מוציאים את הבצק מהקערה ומניחים לו לנוח 30 דקות במקום חמים.
  • מחלקים לשני חלקים. גלגל כל חלק למעגל של Ø28 ס"מ. הקצוות צריכים להיות דקים יותר מהאמצע.
  • שים את עיגול הבצק המוגמר בתבנית Ø21-22 ס"מ כך שהקצוות יתלו למטה. נסוג מעט אחורה מהקצה, הניח את הגבינה, חתוך לקוביות.
  • טריק פיצה
  • מושך את הבצק לעברך, עוטף את חטיפי הגבינה בבצק ועושה שני סיבובים.
  • משמנים את הבצק בשמן זית ואז ברוטב עגבניות או קטשופ. מפזרים גבינה מגוררת, שמים את המלית, מפזרים שוב גבינה ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד להזהבה.
  • מדהים טעים!
  • טריק פיצה טריק פיצה
  • טריק פיצה טריק פיצה
  • טריק פיצה

הערה

זו פיצה עם גבינה בקרום של רשת הפיצריות "האט" שפירושה ברוסית "שליאפה".
כמובן שניתן להכין פיצה עם הבצק האהוב עליכם ועם התוספות האהובות עליכם. היום החלטתי לרצות את בעלי ואפיתי את הפיצה האהובה עליו עם סלמי, פלפלים ומעט גבינה.
בצק ממתכון "פשטידת בצל" בשינויים קלים.

vishenka_74
סטרן תודה על הרעיון של פיצה "זה בכובע", אפילו לא אכלתי טעם כזה בפיצריה
טריק פיצה
האורתיקי האלה שיגעו אותי
את ארוחת הערב כמעט מול המחשב
טריק פיצה

עכשיו אני אכין פיצה בדרך היחידה, ושום דבר קצת יותר מהומה, המהומה הזו שווה את זה
קיטיארה
סטרן, תודה על הפיצה בכובע - בעלי ואני אהבנו אותה! פיצה אחת הוסרה, השנייה במקפיא ... ניאמה!
אניס
סטרנוצ'קה,
תודה רבה על הרעיון של פיצה "זה בכובע"!
הכנתי את הבצק על פי המתכון האהוב עלי (הוא דגנים מלאים למחצה, תסיסה קרה), אך הדפנות - לפי שלך! היא שתקה בכוונה, לא אמרה דבר לשלה על הסוד בקצוות, טוב, כמובן, הם מיד "ראו"! כולם אהבו את זה מאוד, הם תהו איך הצליחו להסתיר שם את הגבינה.
אני עצמי אוהב את הדברים האלה! תודה על הרעיונות והתגליות הקולינריות שלך! בהצלחה לך!
לפי המסורת, אני מצרף את הדו"ח:
טריק פיצה טריק פיצה
מַכבֵּנָה
אממ ... עם צורת הצרות הברורות, אבל אחרת

טריק פיצה

נעבוד על הטופס!
vishenka_74
מַכבֵּנָה , וגבינה עטופה בקצוות? mmmmmmmmmmmmmm
עכשיו אני לא יכול לאכול פיצות אחרות, רק את זה
מַכבֵּנָה
ציטוט: vishenka_74

מַכבֵּנָה , וגבינה עטופה בקצוות?

ואז אותו יאק! עשיתי זאת לפי ההוראות. אהבתי במיוחד שזו סדרה בת שני חלקים. יום אחד זרקתי פנימה את הבצק, ולמחרת - כבר פיצה. סיכת ראש הבאה הזמנתי חדש אתמול. הכנתי לה את הבצק והיא עשתה את השאר.

לוק
מעמד! פיצה מגניבה!
ירכתי ספינה
תודה!
שלוש פעמים אמא
שלום, אני מתחיל כאן, אני לומד נושאי בצק כבר כמה ימים, בוחר את מתכון הפיצה הטוב ביותר, שלי שואלים, כמו בפיצריה, אני רוצה לנסות "זה בכובע", עם פירה ובצק קורד. הבעיה היא שרכישת HP עדיין בתוכניות. לא יכול להגיד לך איך להכין בצק בעצמך. אני אהיה אסיר תודה.
ירכתי ספינה
שלוש פעמים אמא, הכל כרגיל.
טוחנים שמרים עם סוכר ל"זרימה ", מערבבים עם חלב חם. מוסיפים קמח, מלח, ללוש את הבצק. לבסוף, מוסיפים חמאה מומסת (לא חמה!), ללוש היטב, מכסים ומעבירים למקרר למשך הלילה. או שאתה יכול פשוט להשאיר אותו במקום חם לעלות עד שהוא מכפיל את גודלו.
שלוש פעמים אמא
תודה. אנסה. אם תרשה לי, אולי בכל זאת אענה אותך בשאלות קנקן תה.
ירכתי ספינה
שאל כמה אתה צריך! אני תמיד!
אליסה

אפיתי פיצה כל כך טעימה היום.הכין מנה כפולה על תבנית גדולה
יחד עם הגבינה הנחתי טבעות של "ציד" נקניקיות בצדדים. יצא מעניין !!!
האורחים היו מרוצים
סטלה, תודה על המתכון!
אעלה את התמונה אחר כך
ירכתי ספינה
אליסה, אשת מדינה, בריאות טריק פיצה ותודה על הטיפ!
אני מחכה לתמונה!
אליסה

להלן התמונות שהובטחו לי:
את הפיצה הטעימה הראשונה (לצערי אף אחד לא צילם את התמונה המוגמרת
כולם מיהרו לטרוף את זה)

טריק פיצה

בפעם הבאה הכין פיצה דומינו

טריק פיצה
טריק פיצה

שוב תודה על המתכון !!!
ירכתי ספינה
איזה יופי !!! 🔗 🔗 🔗
אולגה_מאמא
תודה רבה על המתכון הנהדר! הייתי רוצה לדעת (אני פשוט שולט ביצרנית הלחם) איך מכינים את הבצק לפיצה הזו אצל יצרנית הלחם. שוב תודה. בהחלט אשמח את יקיריי בתענוג קולינרי כזה!
ירכתי ספינה

אולגה, בריאות טריק פיצה ותודה על הטיפ!

הכנת בצק זה ב- HP היא קלה מאוד. טען את כל המרכיבים לדלי והפעל את תוכנית "הבצק", ב- HP שלי זה נמשך שעה 50 דקות.
אולגה_מאמא
תודה על התשובה! לא יכולתי להתאפק אתמול בערב והכנתי בצק ביצרנית לחמים. לקחתי את הבצק 45 דקות. כרגע, הפיצה כבר בתנור. שאלה נוספת: מדוע צריך לחלק את הבצק לשני חלקים? מרדדתי את כל הבצק.
nakapustina
סטלה, תודה על המתכון! : ורד: עשוי עם פטריות. לרוע המזל, הגבינה לא הספיקה, אבל רציתי מאוד לנסות צורה חדשה, אז עשיתי אותה ללא צדדים. בפעם הבאה אתקן את זה הבצק נפלא
הנה הדיווח שלי, הפוטיק משוחרר, אז זה לא ברור
טריק פיצה
82
מתכון נהדר
אור לאנה
בצק מגניב! מהיר, קל, ללא טרחה. חלקם שכבו במקרר 4 ימים, בסוף הכינו ממנו מיצים עם גבינת קוטג '. יצא טעים מאוד! ואי אפשר להגיד שהבצק היה כל כך הרבה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם