חובבי רוטב סויה

אני אוהב להוסיף כל מיני רטבים וכו 'למנות שונות.
אבל בעצת חברים ניסיתי את רוטב הסויה מבושל באופן טבעי
"קיקומן" (פעם קניתי חרא קודם)
זה משהו משהו .... לא בשום השוואה לרטבי סויה במחיר 1. $ החיסרון היחיד, שמבחינתי הוא המחיר של בערך 5. $. אבל זה שווה את זה.
קניתי אותו במטרו

רוטב סויה (ג'ִירָפָה)

טופו בבית (אנג-קיי)

עוגת סויה "אינדוצ'ינה" (נגירה)

טופו - שעועית (גבי)

בשר סויה - התאוששות טעימה ונכונה (נגירה)

אני גם הכי אוהב את קיקומן. אך בעלו כלל לא העריך אותו. משתמש בזבל לחלוטין, עם ריח חזק וטעם חריף. כולם לא יכולים לאהוב דבר אחד

ובמשפחתנו קיקומן לא ממש השתרש, כי הסויה הזו נצרכת בכמויות אדירות. כולם התאהבו בו בפעם הראשונה. הוא מעט חריף וטעים. גם במטרו.

כולם במשפחה שלנו אוהבים לחמניות סושי. קיקומן טועם בדיוק את אותו רוטב סויה שמוגש בחטיפי סושי. לכן, אנחנו קונים את זה בבקבוקים גדולים.

[קיקומן]

קיקומןממש טוב לסושי ולאוכל יפני. אבל עבור מנות סיניות, תאילנדיות וקוריאניות, זה לא ממש מתאים. באותו אופן, זה לא יותר מדי למרינדת בשר. למנות אלה אני מעדיף רוטב סויה בסגנון סיני ממשרד ישראלי "OSEM"

ובמשפחה שלנו, כולם אוכלים רק רוטב סויה Mivimex. אני לא יודע כמה זה טבעי, אבל כולם רק אוהבים את זה.

אם אתה נתקל, אני ממליץ על ימאסה - רוטב יפני, לטעמי טוב יותר מקיקומן ואותו טבעי, אם כי ליפנים יש כל המוצרים הגונים

זה מעניין. המחיר של רוטב סויה, אפילו קיקומן, אפילו יפני (לא ימאסה, אלא איזה סוג של סן-סוי, אני לא זוכר בדיוק) ב"מטרו "שונה מאוד מהאריזה. אם בבקבוק קטן עם פקק מיוחד למזיגה קלה, זה יקר מאוד בהשוואה לבקבוק פלסטיק מליטר. אז האם הרוטב זהה שם? יש לנו כבר בקבוק קטן, לא הייתי רוצה לשלם יותר מדי בגלל זה.

במכולת שלנו מוכרים הרבה סחורות יפניות שיובאו דרך ולדיווסטוק. אז יש הרבה מותגים שונים של רטבי סויה, Kikkoman הוא רק רוטב יפני רגיל. ככל שהרוטב יקר יותר, כך הוא פחות מלוח ועדין יותר. ומה שנמכר בזול במסווה של רוטב סויה הוא בדרך כלל רעל, כיוון שאפשר לאכול אותו, מלח עירום. אנחנו מאוד אוהבים רוטב לכופתאות וכופתאות - שם מערבבים רוטב סויה עם תבלינים ושמן שומשום. אני קונה את זה כל הזמן למרקים וכופתאות. מיצוקאן נקרא "גדזה ניו טרה"

אני אוהב רוטב סויה של קיקומן! זה מאפשר לך לבשל משהו מסוג, לא צפוי בטעם, ממוצרים בנאלים. לדוגמא, אני מבשל דייסת כוסמת לחלוטין ללא מלח. ואז אני מטגן את הבצלים בשמן צמחי, מוסיפים שם מעט רוטב סויה וכוסמת מוכנה. מערבבים הכל, מטגנים מעט וואלה, כמו שאומרים! בני זוג חסרי ניסיון הולכים לאיבוד בהשערות - מה זה ?! ואם מוסיפים שם חזה מעושן (רק קצת !!!), אז כל גבר מתחיל להצטמצם כמו חתול מרוצה.
נכון, נכון, בדקתי!

זה מעניין. המחיר של רוטב סויה, אפילו קיקומן, אפילו יפני (לא ימאסה, אלא איזה סוג של סן-סוי, אני לא זוכר בדיוק) ב"מטרו "שונה מאוד מהאריזה. אם בבקבוק קטן עם פקק מיוחד למזיגה קלה, זה יקר מאוד בהשוואה לבקבוק פלסטיק מליטר. אז האם הרוטב זהה שם? יש לנו כבר בקבוק קטן, לא הייתי רוצה לשלם יותר מדי בגלל זה.

נסעתי שוב למטרו, הסן-סוי הזה התגלה כלא יפני, אלא רוסי (אזור מוסקבה). אם מישהו ניסה זאת, אנא שתף ​​את רשמיך. לא אהבתי את "Kikkoman" אחרי "Yamasa" ואת "Yamasu" מאז שקניתי אותו פעם אחת, אני לא יכול למצוא בשום מקום אחר

[וולגה]

וולגהתודה רבה על הרעיון של כוסמת עם בצל ורוטב סויה! מאוד אהבתי את זה, עכשיו אפשר להגיש כוסמת כמנה נפרדת לארוחת הערב. בעבר אכלתי כוסמת כמו בעבודה קשה, אם כי היא טעימה ורכה. ועכשיו הם מבקשים לבשל ככה!

שמח שלקחנו את הסיכון לבשל! על בסיס זה יתכנו וריאציות נוספות בתוספת פטריות או בשר נקניקים, מי אוהב את מה.
קראתי כאן הודעות על רטבים מהמזרח הרחוק .... אפשר רק לקנא! מוצרים אלה אקזוטיים עבורנו. אך גם המינימום שמסתכם בנו מאפשר לנו להרחיב מעט את מגוון הטעמים של מוצרים קונבנציונליים. וזה נהדר!

זה מעניין. המחיר של רוטב סויה, אפילו קיקומן, אפילו יפני (לא ימאסה, אלא איזה סוג של סן-סוי, אני לא זוכר בדיוק) ב"מטרו "שונה מאוד מהאריזה. אם בבקבוק קטן עם פקק מיוחד למזיגה קלה, זה יקר מאוד בהשוואה לבקבוק פלסטיק מליטר. אז האם הרוטב זהה שם? יש לנו כבר בקבוק קטן, לא הייתי רוצה לשלם יותר מדי בגלל זה.

ראה היצרן, גם אני קניתי בהתחלה בקבוק קטן עם זרבובית, ניסיתי אותו - אהבתי, עכשיו אני לוקח בקבוקים גדולים, כי אנחנו אוכלים הרבה רוטב ויוצקים אותו לקטן, כי זה נוח ל מָנָה

נסעתי שוב למטרו, הסן-סוי הזה התגלה כלא יפני, אלא רוסי (אזור מוסקבה). אם מישהו ניסה זאת, אנא שתף ​​את רשמיך. לא אהבתי את "Kikkoman" אחרי "Yamasa" ואת "Yamasu" מאז שקניתי אותו פעם אחת, בשום מקום אחר לא אוכל למצוא

ניסיתי את רוטב ה"סן-סוי "במשך זמן רב, העיקר שאין בו טעמי לוואי, מלוחים וזה הכל, אם כי בעלות כל כך נמוכה, הכיתוב" תסיסה טבעית "חשוד, אבל זה טוב יותר מ הקוריאני "אובוק" ו"אחים ", האל האלה יודע מה הם נותנים.
פעם אחת בסין, בעצת חבר, קניתי רוטב סויה, לא מצא חן בעיניי מיד ואז טעמתי אותו, עכשיו אני חוששת שלא אמצא. אז - הטעם והצבע .............

[לחם פיט]

ו"ימאסו "מאז שקניתי אותו פעם אחת, בשום מקום אחר לא אוכל למצוא

לחם פיט
למרבה הצער, הפרופיל לא מציין מאיפה אתה, אבל למקרה ואגיד שאפשר לרכוש רוטב כזה באוטקונוס.

תודה על המידע, זה רחוק ממני, אבל להזמין באינטרנט - אני לא גורמה כל כך מתוחכם. והמחיר ... נראה שקניתי את אותו בקבוק בכ- 100 רובל. * כרגע, "סן-סוי" מתאים לי בצורה מושלמת. קניתי כמה בקבוקים ב"מטרו "במילואים. כמובן, זה לא "ימאסה", אבל ברור שהוא טוב יותר מ"קיקומן ", שבו, כמו שזה נראה לי, יש מלח כפול ...

*) נ.ב. שכחתי את פיחות

תודה על המידע, זה רחוק ממני, אבל להזמין באינטרנט - אני לא גורמה כל כך מתוחכם. והמחיר ... נראה שקניתי את אותו בקבוק בכ- 100 רובל. * כרגע, "סן-סוי" מתאים לי בצורה מושלמת. קניתי כמה בקבוקים ב"מטרו "במילואים. כמובן שלא מדובר ב"ימאסה ", אך ברור שהוא טוב יותר מ"קיקומן", שבו, כפי שנראה לי, יש פעמיים כמות מלח ...

*) נ.ב. שכחתי את פיחות

יש "קיקומן" עם תווית ירוקה - יש לו תכולת מלח מופחתת, אולם זה עולה 50% יותר,
אבל אהבתי גם את "ימאסה" כשאני נתקל - אני לוקח כמה בקבוקים בבת אחת

אתה לא צריך להיות כל כך בקיקומן. צריך לשפוך אותו רק מעט
התיישבתי על זה ככה שקניתי 1 ליטר במטרו ואני לא מתחרט.
ניסיתי את סן-סוי ..... אפילו לא קרוב ..

אתה לא צריך להיות כל כך בקיקומן. צריך לשפוך אותו רק מעט
התיישבתי על זה ככה שקניתי 1 ליטר במטרו ואני לא מתחרט.
ניסיתי את סן-סוי ..... אפילו לא קרוב ..

כן אין ספק! "sen-soi" והוא הרבה יותר זול,
אם אתה נתקל ברוטב "יאמאסה" - נסה אותו, הנה זה, לטעמי טוב יותר מ"בעיט קומקום "

בתאילנד יש מבחר גדול מאוד של רטבי סויה. חלקם נועדו להוספה למנות מוכנות, אחרים לבישול עצמו. הם לא מלוחים ועשירים כמו סינים או אפילו יותר יפנים לסושי. לעומת זאת, יש להם קסם משלהם, ואני משתמש בהם כל יום. ורוטב הסושי שלי מצמרר סרק.

בעת הבישול משתמשים בשילוב של רטבים וצריך לדעת אילו לערבב אילו. יש גם צדפות, פטריות ורטבים אחרים ... יש כמה רטבים של פולי סויה (כן, הם לפי מספר)

טוב לך לדבר על זה שם, אבל איך נוכל להבין את זה כאן ???

נטלקה, אתה צריך את זה - להבין? נראה שהם לא נמכרים ברוסיה. נכון, לא הייתי הרבה זמן, אז אני לא בטוח. זה יכול להיות שימושי רק אם המטבח של דרום מזרח אסיה מבושל. אבל בכל מקרה עדיף ללמוד בפועל.

לא נעמיק כל כך עמוק (למטבח של דרום מזרח אסיה), וכנראה שאין עכשיו כל כך הרבה זנים למכירה כמו שיש לכם, אבל לא מעטים כבר הופיעו. אתה מבין, הם אפילו פתחו נושא כזה כדי להבין טוב יותר בעצמם מה ומתי להשתמש בו טוב יותר.

כן לא תבין כלום עד שתנסה, ולא פעם אחת,
רוטב צדפות, למשל, למעריץ גדול מאוד,
אז אתה צריך לנסות הכל

כן אין ספק! "sen-soi" והוא הרבה יותר זול,
אם אתה נתקל ברוטב "יאמאסה" - נסה אותו, הנה זה, לטעמי טוב יותר מ"בעיט קומקום "

לבסוף מצאתי את ימאסה שוב בחנויות שלנו, קניתי ... והתאכזבתי. או שנתקלתי בזיוף, או שזה ממש גרוע יותר מסן סויה. במחיר פי כמה ... באופן כללי כרגע, מתוך הבחירה שיש בכפר שלי (קיקומן, ימאסה, אחים, היינץ, סן-סוי) - סן-סוי שולט לחלוטין וללא תנאי. יתר על כן, בשני היבטים בו זמנית - גם במחיר וגם באיכות. ובכן, לפחות עד שאצא לתאילנד או ליפן

לבסוף מצאתי את ימאסה שוב בחנויות שלנו, קניתי ... והתאכזבתי. או שנתקלתי בזיוף, או שזה ממש גרוע יותר מסן סויה. במחיר פי כמה וכמה ... באופן כללי כרגע, מתוך הבחירה שיש בכפר שלי (קיקומן, ימאסה, אחים, היינץ, סן-סוי) - סן-סוי שולט לחלוטין וללא תנאי. יתר על כן, בשני היבטים בו זמנית - גם במחיר וגם באיכות. טוב, לפחות עד שאצא לתאילנד או ליפן

בְּדִיוּק!
כל אדם לטעמו!
אתה צריך לנסות הכל בעצמך

כן, זה בטוח, אני מסכים לחלוטין. אפילו לשפים המפורסמים ביותר יש טעמים שונים, חלקם אוהבים את זה מתוק יותר, אחרים מרירים, חלקם חריפים יותר, אחרים פחות, אז עד שלא תנסו בעצמכם ותחליטו, אתם לא יכולים להחליט.

אני אוהב סנסיי, על כל צורותיו - גם גולמי וגם במרינדות, במחיר שלו, ובכן, איכות הגונה מאוד

אהבה סנסאי! אני מבשל אורז עם כורכום וכמון ואז יוצק אותו עם רוטב סויה וטיפת שמן שומשום (גם לסנסוי יש). אני טועם-יו-ישנוני !!!