ישנוני
ציטוט: דארקושה
חבל שהיא לא הופיעה כאן כבר 5 שנים ולא יודעת שהמתכון מוצא יותר ויותר מעריצים חדשים
מסכים איתך. זה יהיה נחמד אם היא תקרא את הביקורות שלנו. הבצק ממש נהדר. בישלתי אתמול. גבינה - רגילה, שמן - חמניות. אבל עדיין טעים מאוד! אבל לא ניתן היה להכין את הדפנות, מכיוון שהבצק עולה חזק והדפנות מושוות לאמצע. אני אכין גם פיצה לפי המתכון הזה עכשיו.
ותודה מיוחדת לבנות שהביאו את הנושא לחיים השנה!
סיליבקה
בישלתי את הפיצה הזו בפעם השנייה היום. ממלאים לאורך המקרר. הבצק פשוט סופר. גבינה, אפילו לא גבינה, אלא מוצר גבינה, שמן צמחי ושום לא התווספה. אלוהים ייתן כל טוב למחבר המתכון. הבצק התגלגל דק מאוד, יצא פריך
הבסיס. אפיתי בחום של 200 מעלות בתנור רגיל במשך 20 דקות, הוצאתי, פיזרתי אותו עם גבינה ושלחתי לתנור לעוד 3 דקות.
סבטלנה, לא הכנתי את הדפנות, אבל בתנור הדפנות עלו מעצמן.
בצק פיצה "אידיאלי"
בצק פיצה "אידיאלי"
תוך כדי הכתיבה בעלי כמעט גמר.




אה, שוב, התאריך והשעה במצלמה לא מוגדרים.
אלבינה
ציטוט: סיליבקה
אה, שוב, התאריך והשעה במצלמה לא מוגדרים.

פיצה מהעתיד
סיליבקה
אלבינה, כבר מהעבר (למעשה).
אנטוליבנה
מילא 007, הפיצה נהדרת! הבצק הוא בדיוק מה שאתם צריכים!
אהבנו את הפיצה!
23. קפריסיה
אפיתי פיצה בעזרת המתכון הזה. בצק עדין מאוד. אהב. העז, אפילו לא הספקתי לצלם. הפיצה עלתה הרבה.
הבעיה היחידה הייתה כיצד למתוח את הבצק על תבנית עם נייר אפייה. זה מתכווץ לאחור וזהו ((. מעונה. אולי אתה יכול לעשות משהו עם זה כדי להימתח בלי בעיות?
SvetaI
ציטוט: caprice23
הבעיה היחידה הייתה כיצד למתוח את הבצק על תבנית עם נייר אפייה. זה מתכווץ לאחור
נטשה, אל תנסו למתוח את הכל בבת אחת, בכל פעם. מותחים אותו מעט - נותנים לבצק לנוח 5-7 דקות. אז שלוש פעמים ותמתח ללא בעיות ומאמץ נוסף. זה בדרך כלל עיקרון כללי של דפוס, בגטים גם מותחים צורות אחרות לאורך. לא מיד לגודל הסופי, אלא בהדרגה, ומאפשר לבצק להירגע.
23. קפריסיה
סבטלנה, תודה.
אה, זה יהיה קשה לי, אני ממהר. ובכן לאן ללכת))
$ vetLana
SvetaI, סווטה, תודה על העצה במבחן. יהיה צורך לעשות זאת. אני רוצה לנסות את המושלם. זה בסימניות שלי לעת עתה
SvetaI
ציטוט: caprice23
אה, יהיה לי קשה, אני ממהר
נטשה, ואתה מכין שתי פיצות בבת אחת
לא, ברצינות, בזמן שאתה מתעסק עם אחד, השני פשוט נח.
ציטוט: $ vetLana
אני רוצה לנסות את המושלם.
סבטיק, נסה זאת. עשיתי את זה כבר הרבה פעמים - זה תמיד יוצא טוב
BunDonut
בטוח! אני תמיד עושה את זה))
סייליטו לינדו
יום טוב! אני רוצה לנסות את המתכון הזה. אבל אני לא ביחסים ידידותיים עם תנור גז - התחתון בוער, החלק העליון גולמי. קניתי מיני תנור. אבל בתוכו, לפי הבנתי, תצטרכו לאפות בשלבים של 2-3. לכן נשאלת השאלה: בזמן שהפיצה הראשונה נאפה, האם שאר הבצק יהיה זקן מדי? לאחר עמידת בצק הוא רע כמו לא רחוק. מה לעשות? מכניסים למקרר ואז מחממים וחותכים? מי עושה איך, אנא ספר לנו.
יאריק
אלנהכן, אינך צריך לחמם את בצק הפיצה בזמן שאתה מרדד אותו, אם אתה מותח אותו בידיים, אז ככל שהוא יתחמם יותר מהידיים שלך, אז הרוטב, המילוי ונכנס לתנור. הכל ייצא במיטבו
סייליטו לינדו
ציטוט: יאריק
הכל ייצא במיטבו
ירוסלבה, תודה על התשובה! וגם, אם אפשר, ספר לי על שמרים. אני מעדיף לחוצים טריים. מחיר המתכון 15 גרם, לא כל כך הרבה? שמתי 6-7 גרם ל 600 גרם קמח כשאפיתי לחם. ולפעמים הלחם מריח כמו שמרים.וכאן יש קצת יותר מ -400 גרם קמח, איכשהו מביך שיש כל כך הרבה שמרים ... למרות שאני מבין שזה בגלל כמות השמרים הזו שהבצק מתאים כל כך ... באופן כללי, תגיד לי , האם שמרים אינם מורגשים במוצר המוגמר?
יאריק
אלנההאמת, זה הבצק שלא ניסיתי. אבל בקריאת הדפים הבנות מסתדרות טוב. נסה זאת בפעם הראשונה בדיוק על פי המתכון, ואז תתקן אותו.
סייליטו לינדו
אפיתי פיצה, שמרים, אמנם בזהירות, אבל שמתי אותה בדיוק לפי המתכון - 15 גרם. הכל יצא נהדר! לא היה שום ריח של שמרים. פיצה טעימה! לא סמיך, לא דק וטעים מאוד! תודה למחבר המתכון!
סבטלושה

רק אפיתי את הבצק של פיצה מהמתכון הזה. הבצק מדהים, הוא באמת מושלם לדעתי. עשוי בקפידה על פי המתכון: עם פרמזן ושום. לבסוף מצאתי את מתכון הבצק שלי. אפיתי במשך 5 דקות ביצרנית פיצה פרינסס (זו עם האבן). חבל שמחבר המתכון לא קורא את הביקורות שלנו.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם