מנהל
ריבה בקוקו

ריבה ב- CUCKOO (טכנולוגית בישול)

הרעיון הזה, לבשל ריבה בקוקו, ישב במוחי הרבה זמן ....
חשבתי על זה והגעתי למחבת.
אני חייב לומר מיד, אל תנסה לעשות את זה במצב Multi-Cook, זה לא יעבוד - ניסיתי את זה.

חשוב לריבה שהלחות תתאדה מהגרגרים., הריבה עבה - זה לא קורה במצב Multi-Cook.

לא התכוננתי במיוחד לכך, אם כן, סט פירות - שהיה במקרר. אפילו לא קילפתי את הפירות, רק שטפתי, ניקיתי את המקומות הרעים, חתכתי לקוביות גדולות (כדי לא להרתיח יותר מדי), חתכתי את השזיפים לשניים.
סזלקססטר רציתי ריבה, אבל הלכתי להכין אותה

פרופורציות:
אל תכניסו הרבה פירות יער וסוכר למחבת.
באופן אופטימלי - עד חצי מהמחבת. היה לי 1 ק"ג פרי ו -500 גרם סוכר, 150 מ"ל מים.
מים נוספו, מכיוון שהפרי לא הוזרם עם סוכר, לא היה נוזל ליצירת סירופ.
עדיף, אחרי הכל, קודם מכסים את הפירות בסוכר, משאירים אותו בן לילה ליצירת מיץ משלו. ואז הריבה תתגלה סמיכה ולא מימית.
בקוקו זמן הבישול הוא קצר, ולכמות גדולה של נוזלים אין זמן להתאדות, הריבה יכולה להתגלות כנוזלית.
זה טעים נורמלי, לא מאוד מתוק - מה שאני אוכל.

מצב:
בסופו של דבר השתמשתי (אחרי כמה ניסויים) במצב התנור.
ניתן להפעיל את מצב התנור, רמה 2 או 3 ולהגדיר את הזמן ל 3-5 דקות. אבל בתנור (עם מכסה סגור) הכל מבשל מהר מאוד, אדים נשפכים עם צינור (וזה מה שצריך לריבה!), הכל רותח ומשתולל ורוצה לצאת. הסתכלתי, הסתכלתי עליו וכיביתי אותו ביטול את המחבת לאחר כ5-7 דקות עבודת סיר.
התוצאה היא ריבה כל כך מבושלת. הטעם נורמלי.
מכמות זו התקבלה צנצנת ריבה של 900 מ"ל. - סגר אותו מתחת למכסה.
לאחר התקררות נראה מעט ג'לי בצנצנת - מנוכחות תפוחים ושזיפים.

אפשרויות אפשריות:
1. השתמש במצב תנור עם רמה 2 (פחות טמפרטורה) וזמן של 3 דקות - אך כבה את ביטול, לאחר 5-7 דקות של התבנית.

2. השתמש במצב תנור עם המכסה פתוח, רמה 2 או 3 (עליך לבחור), הגדר את השוליים בשוליים (30 דקות!?) ואז כבה אותו לאחר מעשה.
מצב זה עשוי להיות עדיף מכיוון שהמכסה פתוח ותוכלו לערבב את הריבה ולפקח על התהליך.

3. אתה יכול לנסות להשתמש במצב בראונינג. בחר בעצמך פרמטרים.

אני לא מתכוון לבשל ריבה בקוקו - זה כך, נסה את העט, בדוק אם אתה יכול לעשות את זה או לא. ובכן, אולי מתישהו זה יועיל כמוצא ובמינון קטן.
מה שהכי הדהים היה מוכנות הריבה, הפרי המבושל, נוכחות הג'לי בו, ובו בזמן שמירת נתחי הפרי בזמן בישול כה קצר ועם רתיחה כה עזה

בתיאבון, כולם!
נסה את זה וזה בהחלט יעבוד!

יותר מאוחר
לא, אני אנסה שוב להכין ריבת לינגרי, נשמתי מגרדת לסוף הבעיה לפתור
אבחר במצב תנור עם מכסה פתוח - ומה יקרה אחר כך - אכתוב
סזלקססטר
מנהל סוּפֶּר! נחמד מאוד! אבל עם לינגמניות או חמוציות, אתה צריך להיזהר, ראה אינסטר. עמוד 1-2 עלול להיווצר קצף!
זבזדה
מנהל !!!ניסית את BISQUIT בתוכנית ??? איכשהו הסתגלתי ואני אוהב את זה ooooooochen !!!!
מנהל

זבזדהואני אפילו לא אנסה אלה ניסויי הניסוי שלי

אני מעדיף לבשל את הריבה לפי התוכנית הקלאסית - הנוזל צריך להתאדות מהגרגרים עם מכסה פתוח ואני מבשל אותה 4 פעמים.
לְבַשֵׁל

מנהל, אני רוצה לבשל ריבת דובדבנים קפואה.אני לא רוצה ללכלך את מכסה הסיר אם הוא רותח יותר מדי. מה אתה חושב, ואם תסיר את השסתום, אולי הריבה לא תברח?
טאניוליה
ציטוט: לבשל

מנהל, אני רוצה לבשל ריבת דובדבנים קפואה. אני לא רוצה ללכלך את מכסה הסיר אם הוא רותח יותר מדי. מה אתה חושב, ואם תסיר את השסתום, אולי הריבה לא תברח?
העיקר הוא לא יותר מ 300-350 גרם סוכר ו 300-350 גרם פירות יער, אז זה בהחלט לא יברח
בישלתי חבוש בסטיו.
לְבַשֵׁל


טאניושה, תודה. יש לי שקית של 300 גרם, ואני רוצה לשים מעט מאוד סוכר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם