קוקו 0821 - עזרה אחד לשני, שאלות ותשובות בנושא בישול

[בשרשור זה אנו עוזרים זה לזה לפתור בעיות בבישול קוקו 0821, שאל שאלות וקבל תשובות!]

בשרשור זה אנו עוזרים זה לזה לפתור בעיות בבישול קוקו 0821, שאל שאלות וקבל תשובות!

אתמול בישלתי כרעי עוף בתבלינים. יצא טעים, העוף התגלה כרך מאוד. אבל אני מתעניין בשאלה, משתמשים יקרים במולטי-קוקר CUCKOO 0821, האם אתה יכול בבקשה לומר לי אם אפשר לבשל עוף מטוגן בדגם זה או שזה אפשרי במולטי-קוקר Panasonic הודות למצב "אפייה"? רק שהעוף שלי נראה יותר כמו תבשיל ...

ככל שהעוף נמצא פחות ברוטב, כך מקבלים קלוי יותר. או נסה זאת בטורבו. בהצלחה.

שלום!
נרכש m / s CUCKOO CR-0821FI. בלוח ובהוראות מצויינים רק 4 תוכניות: רגיל, חום, רב-בישול ודייסה. תוכניות לאפייה, תבשיל וטכנולוגיות בישול אחרות אינן מצוינות בשום מקום. אנשים בעלי ידע, אנא ספרו לי כיצד להשתמש בשיטות כאלה: אפייה, תבשיל, דייסת חלב וכו '.

כיצד להשתמש בשיטות כאלה: אפייה, תבשיל, דייסת חלב וכו '.

bobagrom, מאפים מיוצרים בזכות תוכנית Multicook. הזמן לאפיית ביסקוויט, פשטידה, יש לי כ 60 דקות + 20 דקות. ואז אני מכבה את הסרט המצויר ונותן לאפייה לעמוד כשהמכסה סגור למשך 20 דקות. מתבשל שוב עם Multi-Cook. כשאני מבשל דייסת חלב אני בוחר במצב "דייסה". למעשה, הכל פשוט במודל שלנו, אתה צריך לנסות. טוב מאוד שבמהלך הבישול תמיד תוכלו לפתוח את המכסה ולראות מה קורה שם. כמובן, אינך יכול לעשות זאת בזמן אפיית ביסקוויט. ...
בישלתי פילאף במצב מולטי-פור. האם מישהו אחר יכול לספר לנו את שיטות הניצול שלהם של הסרט המצויר?

אני לא קוסם, אני רק לומד. תודה לאנשים בעלי ידע על עזרתם ותמיכתם. ניסיתי לתבש ירקות "בלי אף אחד". התוצאה היא ירקות נפלאים. ניתן להוסיף את כל השאר "לפי הטעם", אבל נראה לי שהם (ירקות) כבר מספקים את עצמם. אני רוצה לומר את אותו הדבר על דגים.

מעניין מאוד, מישהו בישל בשר מרופד באמצעות ה- MV שלנו? איך לעשות את זה נכון?

על בישול רב, 4-5 שעות יספיקו.

[טאניוליה]

טאניוליה, אבל איך לגרום לטון שלי לעבוד ברציפות במשך 4-5 שעות? בואו נגיד שאני רוצה לבשל בשר ג'לי בן לילה.

אם אתה לא ממהר בערב אני אענה, עכשיו אני אחזור הביתה ואראה איך אתה קובע את הזמן. שכחתי משהו מה השעה על הרב-כיריים.
או אולי באיזו תוכנית תוכלו לבשל ...

קניתי מולטי קוקר, אני מנסה להבין את זה ...
תגיד לי, למה אתה צריך דבר פלסטי קטן, בהוראות שלי זה נקרא "מיכל למוצרי בתפזורת" ...... אבל כנראה שיש טעות ..... שום מוצרים בתפזורת לא ישתלבו שם. ..

ברצוננו לראות תמונה של הדבר הקטן הזה

כיישום, יש כוס מדידה לדגנים ולנוזלים - ראיתי את זה ומשתמש בדבר הקטן הזה

מתברר שהדבר הזה הוא רק שלי))))
עכשיו אשתדל לצלם ..... אורכו 5 ס"מ ובתוכו חריץ .... בהוראות מעולם לא מצאתי למה זה נועד.

הנה הדבר הזה)

אתה מתקן את הדבר הזה ככה

[טאניוליה]

טאניוליהבבקשה, האם ניתן לקבוע את הזמן באופן שרירותי ב- MV שלנו? מה שמדאיג אותי הוא שאני לא רוצה להיקשר למצבים המתוכנתים בזמן. אני רוצה לבשל בשר ג'לי, שמעולם לא בישלתי בחיי. אני רוצה לבשל אותו במשך 5 שעות, איך לעשות את זה?

[רומשקינה]

רומשקינה, בעוד בכנות אני לא יכול לרצות ... עד שסיימתי את זה בעצמי ... גיליתי איך הזמן בשעות משתנה על אורז ... לא תוך דקות, אבל עד עכשיו אני לא יכול להגיד כלום ... סליחה, אולי משהו שאעשה את זה עד מחר ...

למען האמת, התבלבלתי עם קביעת הזמן ..... ההוראה אינה מובנת.
אני מבין שניתן לקבוע את זמן הבישול ברב-בישול רק בין 10-60 דקות. אבל מה אם במתכון כתוב 1.30 דקות?

לגבי מצב "דייסה", אני לא יכול להבין, האם הזמן אוטומטי שם? ואז הדייסה מתבשלת, אבל אני לא יודע כמה היא תתבשל, והזמן כבר עבר. צריך לאתר או מה?
כן, באופן עקרוני, אני לא מבין את שאר התוכניות עם הגדרת הזמן ... אם אפשר, ואז הסביר ...

סליחה על שאלות כל כך מטופשות, אחרת אני כמו קיפוד בערפל ... אני לוחץ על כל הכפתורים ואני לא מצליח להבין כלום.

[רוקסולנה]

רוקסולנה, עם קביעת הזמן, אני חושב שלא אמורות להיות שום בעיות. חיברנו אותו לרשת, לחצנו על כפתור "שעה", החזקנו את הכפתור עוד קצת, שתי נקודות החלו להבהב בין השעות לדקות - כך שתוכלו להתאים אותו אישית. בהתחלה, לחץ כל הזמן על "השעה" - כוון את השעון. שימו לב, מעל השעון, לאותיות AM או PM. אם AM מופעלת, אתה מגדיר את השעה בין השעות 24: 00-12: 00. אם אתה צריך להסתגל בין 12 בצהריים ל -24 בבוקר, לחץ על "שעה" עד להופעת האותיות PM. רק שזמן ה- MV שלנו מראה 12 שעות, ולא 24. כלומר, בין השעות 1 ל -12 בבוקר - עד הצהריים, ומשעה 13:00 עד חצות. אחרי שעות, התאם את הדקות, קל יותר כאן. פשוט לחץ במשך דקות. יש לך את הזמן שאתה צריך - אתה לא עושה שום דבר אחר, אחרי 7 שניות הם יתוקנו ויראו לך את השעה המדויקת.

וההוראה דווקא גרועה מאוד. ליתר דיוק, אני חושב, התרגום לרוסית. יש לי CF למשך שבועיים בזמן שעדיין יש לי שאלות. אני מקווה שנלמד את זה במהירות!

אני יודע לקבוע את השעה הרגילה, קבעתי את זה מיד.
שאלתי לגבי התוכניות איך זה צריך להיות מוצג שם. (זמן בישול)

באשר למשטר "הדייסה",

עם דייסה, נראה לי, הכל פשוט. הדייסה מבושלת 1.5 שעות, מסתבר שדגנים מבושלים מאוד טעימים - זה מה שאתם צריכים. אגב, הדייסה הייתה הראשונה כשקניתי את ה- CF. נסה את זה, אני חושב שתאהב את זה. שמתי את המתכון שלי לדייסת אורז חלב במתכונים. הוא הכי פשוט. שים אותו בן לילה, עד שאתה שולט בטיימר (ניסיתי את זה בפעם הראשונה).

אפוי היום ביסקוויט רגיל: 4 ביצים, 1 כף. סוכר, 1. קמח.
התברר שהוא סוג של נמוך ולא נקבובי, החלק העליון לבן לחלוטין, כאילו היה לח. בתנור קונבנציונאלי הוא תמיד יצא טוב וגבוה.
קראתי את הפורום ונראה שלכולם אין שום בעיה עם הביסקוויט, כולם משבחים את זה.
אני לא מצליחה להבין מה לא בסדר .... לא פתחתי את המכסה במהלך הבישול, אפיתי 1.50 דקות.

[רוקסולנה]

רוקסולנה, אותו מתכון לאפייה בדיוק היה החוויה הראשונה שלי עם CF. גם לא הייתי מאושר. אבל אני חושב שציננתי את זה לא נכון. עדיף לאפות כ- 60 + 20 דקות ב- Multipovar, ואז לכבות את ה- MV ולתת לביסקוויט לעמוד בפנים במשך 15-20 דקות, ואז לפתוח את המכסה ולתת לביסקוויט להתקרר במשך 10 דקות.
נסה את המתכון לביסקוויט זה (שנלקח מעוגת פנצ'ו): 6 ביצים, 2 כוסות סוכר, 1/3 כפית סודה. מרופד במיץ לימון 1/2 כף l., קמח 2 כוסות, קקאו 3 כפות. אני ..
מפרידים בין הלבנים לחלמונים, מקציפים את הלבנים לקצף חזק (10 דקות במיקסר). ואז, בזמן שאתה ממשיך להכות, הכניס בהדרגה 2 כפות. סהרה. מוסיפים את החלמונים בזה אחר זה. מנפים את הקקאו דרך מסננת ומוסיפים לבצק. מוסיפים את הקמח המנופה בכמה שלבים לבצק ומערבבים בעדינות (אני מערבב במיקסר במהירות נמוכה), מוסיפים סודה מרופדת עם לימון. משמנים את התבנית בשמן, יוצקים לתוכה את הבצק. אגב, קקאו הוא לא חובה.
אני אופה במולטיבוב במשך 60 + 20 דקות, ואז עוגת הספוג עומדת במולטי למשך 20 דקות ואז פותחת את המכסה ומצננת אותו.
רוקסולנה, המתכון נבדק ב 100% בקריקטורה שלנו, 3 פאנצ'ו נוצר תוך שבועיים. הביסקוויט מתגלה כגובה 6-7 ס"מ (נמדד). כל הקרובים והחברים מאוד אהבו את זה (כולם מתעניינים במה שקורה בסרט המצויר הזה.

החלק העליון לבן לגמרי, כאילו גולמי

הייתה לי אותה ניסיון בדיוק, אבל מומחים למולטי קוקר הרגיעו אותי שזה נורמלי. זה קורה בכל המולטי-קוקר, לא כולל את הקוקיה 1054 (אני חושב שבזכות מצב התנור יש גם קרום עליון). למעשה, הבצק הלבן מוכן, פשוט הופכים את הביסקוויט ומעט אנשים יראו את התחתית הלבנה הופכת או לא. העיקר הוא הטעם !!!

בנות, אל תשוו עם מולטי קוקר אחר - כאן בסעיף יש הרבה מתכונים לאפיית הביסקוויטים והפשטידות האלה עבור קוק, כולל המתכון לעיל, מאת טניוליה - האפייה מעולה.

ומומלץ לשאול שאלות במתכונים לאפיית ביסקוויטים - יהיה ברור ומהיר יותר שתראו את התשובה

שלום, משתמשי פורום יקרים.
אני רוצה לקנות קוקיה 0821, אבל ראשית אני רוצה להבהיר איתך כמה נקודות. אנא הודיעו.
1. האם אתה מתחרט שרכשת את הדגם המסוים הזה?
2. האם קיטור רב יוצא מהקוקיה במהלך עבודתו?
3. יש בעיה עם השסתום?
4. האם היא עדיין יודעת לתבשיל או לטגן מנות, או שהן רק מהבילות?
5. האם אתה משאיר את הקוקיה לבד ללא השגחה בזמן הבישול או שאתה עדיין מנסה לשלוט בעבודתה? שאלה זו קשורה יותר לבטיחות האש של המכשיר.
ועדיין, איש אינו יודע מדוע הקוקיה 1010, זו שעולה 13,500 רובל. לא מאוד פופולרי? נראה שהמודל טוב.
אני אודה מאוד על עזרתך.

[ITU]

ITU, אנסה לענות.
1. איך אתה יכול להתחרט על מה שעשית, כל יחידה טובה בעבודה. אתה יודע בתחילה באילו פונקציות אתה בוחר בו, כלומר, לא צריך להיות חרטה, אין צורך לצפות ממנו ליותר ממה שנאמר.
2. האדים יוצאים מספיק כשמבשלים מוצרים נוזליים (מרקים, קומפוט), כשמכינים מנות עיקריות, לא הייתי אומר, אבל עדיף לא להכניס מתחת לארונות.
3. לא היו לי בעיות, אבל אני יודע שהיו מקרים. כעת השסתומים נמצאים במרכזי שירות.
4. היא מכבה בצורה מושלמת. אתה יכול לטגן אותו, אבל לא תקבל קרום כזה כמו במחבת או בשנת 1054.
5. אתה יכול לעזוב בבטחה.
אני לא יודע למה הם לא קונים 1010, הדגם נהדר !!! אני באמת אוהב את זה.
אני מקווה שהצלחתי לענות לך, יהיו שאלות בבקשה, איך אוכל לעזור לך. בהצלחה לך.

אני גם רוצה לענות על MB CUCKOO 0821 שהיה לי כבר חודש, בהתחלה התרגלתי, ניסיתי את זה, היו לי הרבה שאלות, אבל בתהליך הכנת אותן מנות התברר לי הרבה . אני פשוט שמח מהקריקטורה שלי. ובכן, עכשיו התשובות:
1. אין לי חרטות.
2. ולא שמתי לב לשטפי קיטור גדולים. אז, לפעמים הוא מתנפח מעט.
3. מה יכול להיות עם השסתום? רק תוהה ביותר ...
4. מנות לא יוצאות כל הקיטור. הוא אופה את כל המאפים בצורה מושלמת. כבר הבנתי באופן הגיוני שאם המאפים כולם אפויים, אדומים, אז הבשר צריך לצאת ככה, אם כי בהתחלה לא הצלחתי בכך. ואתמול בישלתי רגלי עוף מטוגנות. אתה רק צריך לשמור את זה על רב-כיריים יותר זמן, יהיו שאלות לגבי בישול - אני תמיד אענה.
הכיבוי סופר, אפשר במולטי-פרובאר, אפשר במצב דייסה.
5. אני עוזב, איך זה יכול להיות בלעדיו! זה כל הטריק.
ועדיין, אתמול הסתכלתי על ה- MB שהוצג בחנות, אהבתי את שלי יותר טוב!

[רומשקינה]

רומשקינההבנתם את העיתוי? ניתן להגדיר בישול ארוך בחימום ולבחור טמפרטורה של 70 או 80 מעלות. או לעבוד עם המצב הדביק ולחצני התפריט ובחירה, שם המים רותחים, אבל אני לא אגיד על הטמפרטורה, ניתן להגדיר את הזמן ל 2, 4, 6, 8 שעות.

טאניוליה, לאורך זמן לא הבין. עדיין לא בישלתי את הבשר המרופד.

ניתן להגדיר בישול ארוך בחימום ולבחור טמפרטורה של 70 או 80 מעלות.

או לעבוד עם המצב הדביק ולחצני התפריט ובחירה, שם המים רותחים, אבל אני לא אגיד על הטמפרטורה, ניתן להגדיר את הזמן ל 2, 4, 6, 8 שעות.

אתה יכול לספר על מצבים אלה בפירוט ... חשבתי שאם תבחר במצב "חימום", תוכל לעשות זאת למשך 3 שעות לכל היותר.

האם תוכל לספר לנו על המצב ה"דביק ", כיצד הוא מבשל? אני רוצה להבין מה ההשפעה של המשטר הזה.

מה ההשפעה, אני בעצמי לא הבנתי, אבל המים רותחים, ככה אנסה את המצב עד הסוף, אז אתן לך את כל הפריסה

טאניוליה ורומאשקינה, תודה על תשובותיך.
דעתך, אם אין צורך בתפקוד של סיר לחץ, כנראה שאין טעם לקחת את הקוקייה 1054? אמנם כמובן שזה טוב, אבל המחיר ... נשך. אני עדיין מסתכל על 1010.
ועדיין, משהו שהתבלבלתי, בערך ב- 0821 בפורום כתבתי שההוראות והחוברת עם המתכונים שמגיעים עם הערכה אינם מובנים, נכון? או שאתה יכול להשתמש במתכונים מהספר?

השתמש במתכונים כלשהם אם אתה חושב שהם ברורים ומתאימים לך.
ככלל, מתחילים מבולבלים לגבי מתכונים להוראות, וחוששים לבשל לפיהם.

אל תפחדו ושאלו שאלות - נעזור!
הדבר החשוב ביותר הוא תרגול!

דעתך, אם אין צורך בתפקוד של סיר לחץ, כנראה שאין טעם לקחת את הקוקייה 1054? אמנם כמובן שזה טוב, אבל המחיר ... נשך. אני עדיין מסתכל על 1010.
ועדיין, משהו שהתבלבלתי, בערך ב- 0821 בפורום כתבתי שההוראות והחוברת עם המתכונים שמגיעים עם הערכה אינם מובנים, נכון? או שאתה יכול להשתמש במתכונים מהספר?

אתה יכול להשתמש בספר. אם אתה מסתכל על 1010, יש פונקציה של סיר לחץ.

ITU, ספר המתכונים טוב. הוראות כיצד להשתמש ב- MV אינן נוחות, או ליתר דיוק מתורגמות לרוסית. זה לא תמיד מגיע בפעם הראשונה. אני לוקח מתכונים מהאינטרנט, יש הרבה אתרים, יש הרבה מתכונים לכל טעם. כבר בישלתי המון, חבל שהמצלמה מכוסה, אבל הייתי מציג תמונה.
ועדיין, ב- CF שלי הייתי בסדר עם המחיר.

שלום לכולם! עכשיו אני גם בעלים מאושרים של קוקושצ'קה 0821. אבל היו כמה הרפתקאות. רק MV אחד נכנס לחנות, תפסתי אותה, אבל ... היא בסופו של דבר בלי ספר, הם מבטיחים לקחת את זה, אבל בינתיים אני מנסה להבין את זה על ידי הקלדה. מישהו יכול לעזור בהוראה? אנא נא להאיר את המצבים שבהם אתה יכול לעשות. ועדיין, לפי הבנתי, על רב-כיריים, הזמן נקבע רק ל 60 דקות לכל היותר, מה שאומר שמתכונים שבהם אתה צריך לתבשיל במשך 2-3 שעות אינם זמינים עבורנו? לדוגמא, אני מאוד מעוניין לבשל בשר ג'לי או חלב אפוי, אולי מישהו כבר ניסה לבשל אותם. אודה על כל עזרה.

באשר לבשר הצ'לי, ניתן לבשל אותו במולטיפובר, ואז לחמם אותו, לבחור טמפרטורה של 80 מעלות. למתכונים, תוכלו להשתמש בספר המתכונים או ללכת https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=466.0 אולי אתה יכול למצוא משהו לעצמך. ואז נבין. בהצלחה.

באשר לבשר הצ'לי, ניתן לבשל אותו במולטיפובר, ואז לחמם אותו, לבחור טמפרטורה של 80 מעלות.
ואיך "לבחור" את הטמפרטורה בו? מצטער, אבל עדיין אין לי הוראות או ספרי מתכונים. אם הבנתי נכון כמעט הכל מוכן במולטי-פובר ומטוגן ותבשיל ואפוי, מבחינתי זה לא ברור. או שאתה צריך להגדיר טמפרטורות שונות בכל מקרה ספציפי? ומה הם עושים בתוכניות אחרות?

[AUV]

AUV, במצב "רגיל", אני מבשל דגנים שצריך להשיג פריך: אורז, כוסמת וכו 'במצב "דייסה" - אני מבשל דייסת חלב (למרות שההוראות אומרות שלא ניתן לבשל דייסת חלב) , דייסה מתקבלת לא יבשה, עם נוזלים - בשביל זה, אתה מבין, אתה צריך לשפוך עוד חלב או מים. כמובן שאני תבשיל על "דייסה" כשצריך שהתבשיל יתפוגג. רב-כיריים - כל המאפים, בישול מהיר - קלייה. לפעמים המנה מבושלת על רב-כיריים, ואז, כדי שהטמפרטורה תהיה נמוכה יותר, אני מעבירה אותה למצב "דייסה". אז אתה יכול לבשל מרקים.
במצב "רגיל" ניתן לשנות את הטמפרטורה, אבל למען האמת, עדיין לא השתמשתי בה - לא היה צורך.
מעניין כיצד משתמשים אחרים ב- CUCKOO 0821 משתמשים במצבים?

אני מבשל דייסת חלב על "קאשה", מאפים במולטיפובר, לפסטת טורבו, כופתאות וכלים מאודים (למשל ביצים בתבניות סיליקון).

בישלתי בשר מרופד.מאז שהייתי בבית, לא השתמשתי במשטרים. הבשר המרופד התבשל במשך 4 שעות בסך הכל. שעה על Multipovar, ואז 2 מנות במצב "דייסה". הייתי מרוצה מהתוצאה.

אתמול נשלחו הוראות מאתר הקוקיה. קראתי וקראתי, אך עדיין לא הבנתי את מצב הבחירה, כיצד הוא פועל ולשם מה ומהן יחידות המדידה 0-1-2-2-1-0? באופן כללי, האם מישהו יכול להסביר באילו מקרים יש צורך וכיצד להשתמש בו?

באמצעות מצב הבחירה תוכלו לשנות את זמן ההשריה של דגני בוקר בשני המצבים הראשונים (זוהי האות ב '), ובשני מצבים אלו תוכלו לשנות את טמפרטורת הבישול (ח). למען האמת, השתמשתי רק ב- h פעם - הגדלת הטמפרטורה לבישול מהיר יותר.

שלום לבעלי היקרים של קוקיה 0821! אני כבר בוחר מולטי קוקר כבר הרבה זמן, היום נקלעתי בטעות לדגם הזה - ומשהו אמר לי שהוא שלי! רציתי לפנות למי שיש לו את זה הרבה זמן - האם אתה מרוצה מהבחירה שלך? ואם למישהו יש את ההזדמנות, הראה לי את צלחת האדים, בבקשה.תודה רבה מראש!

ערב טוב mss_Lucky. סיר איטי נחמד. אני אוהב את הסיר והכוח מספיק. אבל הצלחת לא מאוד נוחה לי, אי אפשר להניח ירקות חתוכים דק לסלט, זה לא נוח, אז אני משתמש במתכת משלי. עכשיו, אם היו צדדים, עדיף היה להיות קערה. זה עתה כתבנו במשאלותינו בנוגע למודרניזציה של קוקיות.

טניה, תודה! הזמנתי אותו ממש לפני שעה. אני אמור לקבל את זה עד 3 מחר. אכפת לך לעזור אם יש לך שאלות?

בוקר טוב! עכשיו יש לי עוזרת! כמובטח חזרתי עם שאלות :) טניה והבנות, רציתי לשאול כשאתה אופה (ביסקוויט, למשל), אחרי סיום התוכנית, האם אתה משאיר את המוצר בחימום או מכבה אותו מיד ? האם אתה פותח את המכסה מיד או נותן לו להתקרר כשהוא סגור? אחרת התרגלתי לתנור - הייתי קצת מבולבל כאן ...
ועדיין, שמתי לב שבקריקטורה שלי יש פער בין המכסה לגוף (1.5-2 מילימטרים). גם אצלכם? או שהגיע הזמן שאבדוק אחריות לשבועיים מהחנות? תודה לכולם מראש!

[mss_Lucky]

mss_Lucky, מזל טוב לעוזרת שלך. אני משאיר את הביסקוויט בקוקייה לפחות 15-20 דקות, אתה יכול לעשות את זה בלי חימום, אתה יכול גם איתו. אני יכול להשאיר את תבשילי גבינת הקוטג 'על החימום כל הלילה, וכך שעה היא די רגילה, כך שהמאפים לא נושרים. אני אראה את הפער עכשיו .... טוב, יש ... זעיר.

תודה! :) כבר נרגעתי, הבטתי בתצלום המולטי-קוקר בספר המתכונים - יש שם גם פער קטן.

וכאשר מהבילים פשוט מפעילים את "בישול", מתרצים את הטאוטולוגיה, או בוחרים "טורבו"? תודה!