דג "א לה ספרט בעגבנייה" בסיר איטי

קטגוריה: מנות דגים
דג א לה ספרט ברוטב עגבניות בסיר איטי

רכיבים

דג
קמח
רסט. שמן
בצל וגזר
עגבניה
חומץ

שיטת בישול

  • מקלפים את הדג, חותכים למנות, מוסיפים מלח, מצפים מעט בקמח ומטגנים מעט בכמות קטנה של שמן צמחי, מעבירים את נתחי הדג לסיר. מטגנים בצל וגזר באותו שמן, מוסיפים עגבניה בשלה גדולה קצוצה, מכסים. תנו לו להתבשל על אש נמוכה למשך כ- 5 דקות, בסוף הוסיפו מלח ופלפל, שימו עלי דפנה, כמה גרגרי פלפל, סוכר לפי הטעם וכף קינוח של חומץ של 9%. ואז לשים את הכל על הדגים. מצב כיבוי למשך 3 שעות.

הערה

הנוסטלגיה ייסרה אותי. רציתי שפריץ עגבניות וירקות. אבל בישול ספרט הוא כה ארוך. היא קטנה. לטגן אותו בחום כזה הוא ארוך ומסמיך. לכן הכנתי את הספראט בעגבניה וירקות מנוטוטניה. טָעִים מְאוֹד!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם