לחמניות חזיר עם שמיר

לחמניות חזיר עם שמיר

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
בצק:
קמח	300 גרם
חלב	8 אמנות. l.
מלח	0.5 כפית
סוכר	1 כף. l.
רסט. שמן	6 כפות. l.
אבקת אפייה	2 כפית
גבינת קוטג (לקחתי את "קרם ראמה קרם בונז'ור")	200 גרם
מילוי:
מלח ופלפל לפי הטעם
חמאה	30 גרם
חבורה גדולה של שמיר
שום	3-4 ציפורן

שיטת בישול

• באופן אופציונלי (כמו שלי), תוכלו להוסיף בייקון מעושן גולמי או חומרי מילוי אחרים לטעמכם.
  
• 
  
• מערבבים גבינת קוטג 'עם סוכר ומלח. מוסיפים חמאה וחלב, ללוש היטב. מערבבים קמח עם אבקת אפייה. מנפים למסת שורש. ללוש את הבצק. מרדדים לשכבה בגובה של כ -1 ס"מ.
  
• חותכים את חמאת המילוי לפתיתים ומורחים על הבצק. קוצצים את השמיר, כותשים אליו את השום, מתבלים במלח ופלפל. הוסף מרכיבים אחרים לפי הטעם. מניחים את המילוי, מחליקים. מגלגלים גליל. ללוש אותו מעט בידיים כך שתקבל את אותו העובי בכל מקום. מחלקים ל 6 גלילים (כל אחד מהם יהיה בגובה 5 ס"מ). הכנתי גובה של פחות מ -3 ס"מ. זה התברר יותר במספר הלחמניות. אופים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ב -180 גרם עד שהם רכים.
  

הערה

ראיתי את המתכון היום על בישול, ( 🔗 ) - קל מאוד להכנה - הכל לקח פחות משעה. ובכן, יצא טעים.

אנסטסיה, במשך זמן מה "נידחתי" את המחשב והאינטרנט ופשוט קראתי את המתכון שלך. נשרף מהרצון לאפות. מושך את העובדה שהוא מלוח. להבנתי, לחמניות לא מחזיקות זמן רב בתנור. וסליחה על השאלה המטופשת: האם אבקת אפייה היא אבקת אפייה? ועוד דבר: שם הגוש לא ידוע לי לחלוטין. מה הוא צריך? דיאטה אתה יכול?

להבנתי, לחמניות לא מחזיקות זמן רב בתנור. וסליחה על השאלה המטופשת: האם אבקת אפייה היא אבקת אפייה? ועוד דבר: שם הגוש לא ידוע לי לחלוטין. מה הוא צריך? דיאטה אתה יכול?

המחבר כתב 45 דקות. לקח לי פחות זמן - אפיתי בהסעה - והונחה על ידי צבע. כשהם הושחמו, החזקתי אותו למשך 5 דקות נוספות ושלפתי אותו החוצה. אבקת אפייה - כן, זו אבקת אפייה. והשתמשתי בגבינת הקוטג 'כפי שהומלץ לנושא, שמנת, זהו קרם ראמה בונג'ור -27% שומן, אבל אני חושב שאפשר להשתמש בגבינת קוטג' רגילה באריזות, כפי שכתב מחבר המתכון על הבישול.

[לידיה]

אנסטסיה, במשך זמן מה "נידחתי" את המחשב והאינטרנט ופשוט קראתי את המתכון שלך. נשרף מהרצון לאפות. מושך את העובדה שהוא מלוח. להבנתי, לחמניות לא מחזיקות זמן רב בתנור. וסליחה על השאלה המטופשת: האם אבקת אפייה היא אבקת אפייה? ועוד דבר: שם הגוש לא ידוע לי לחלוטין. מה הוא צריך? דיאטה אתה יכול?

לידיה,

דיאט 0% שומן מתאים בכל מתכון.
אך המתכון עצמו יהפוך לתזונתי רק כאשר כמות הירקות מופחתת וכמות החמאה אינה נצרכת, חלק מהקמח מוחלף בקמח מלא או סובין

[לידיה]

תודה לך, אנסטסיה. שאלתי לגבי גבינת קוטג 'מכיוון שלפעמים אני לא אוכלת גבינת קוטג' המיוצרת בשיטת "הקור" (מהנושא "אכילה בריאה"), שנכנסת לאפייה.

לידיה,

דיאט 0% שומן מתאים בכל מתכון.
אך המתכון עצמו יהפוך לתזונתי רק כאשר כמות הירקות מופחתת וכמות החמאה אינה נצרכת, חלק מהקמח מוחלף בקמח מלא או סובין

כן אני מבין. רק שבפעם הראשונה אני עושה את זה בקפדנות על פי המתכון (ככלל) מאכיל את התוצאה למשפחה. : (ואז אני מתחיל להתאים, אם אפשר, את המתכון "לעצמי".

תודה לך, אנסטסיה.שאלתי לגבי גבינת קוטג 'מכיוון שלפעמים אני לא אוכלת גבינת קוטג' המיוצרת בשיטת "הקור" (מהנושא "אכילה בריאה"), שנכנסת לאפייה.

כן אני מבין. רק שבפעם הראשונה אני עושה את זה בקפדנות על פי המתכון (ככלל) מאכיל את התוצאה למשפחה. : (ואז אני מתחיל להתאים, אם אפשר, את המתכון "לעצמי".

לידיה, אנסטסיה,

שימו לב כי קרם בונז'ור אינו בכלל גבינת קוטג ', אלא "גבינה רכה" שהוכנה באופן מלאכותי, מעבר בין גבינה טרייה למרגרינה. גבינת קוטג 'דלת שומן מוסיפה מרגרינה (שומנים צמחיים), ג'לטין, נוגדי חמצון, חומרי טעם וריח וכו'.

עדיף גבינת קוטג 'רגילה, במיוחד ללא שומן תוצרת בית. הוא, אני מאשר, אתה יכול לראות תמונה של עוגת תפוחים פתוחה עם שכבה של עוגת גבינה קארד - טובה מאוד באפייה

הכנתי את הלחמניות האלה היום! אין תמונה, כי הם אכלו אותה ממש בצהריים. אבל הפעם עשיתי מיד כמה התאמות למתכון: הסרתי את החמאה, הסוכר, החלפתי מעט מהקמח בסובין. שלי לא הבינו מה הם אכלו, אבל כולם ביקשו עוד. נכון, נראה שלא שמרתי אותם בתנור, אבל איש לא שם לב.

אני גם מודה בפני רק אחרי שהם אוכלים ומשבחים שיש סובין בפנים במקום קמח וגבינת קוטג 'ללא שומן במקום שמנת חמוצה ושמנת

ובכן, אלכסנדרה, ניחמה אותי! האמנתי שרק אני נאלץ להתמכר לטריקים קטנים כאלה. והלחמניות הן נס. טוב שאין הרבה כאלה. הייתי אוכל 5-6-7 בערב, כשלא צריך ...