אלנקה
פלפלים ממולאים בפורטוגזית
קטגוריה: מנות דגים
מטבח: פורטוגזית
רכיבים
פלפלים 10-12 יח '.
פחית דגים משומרים בשמן (סרדינים) 1 יח '
אורז 2/3 כפות.
ביצה מבושלת 1 יח '.
בצל 1 pc.
ירקות, פלפל שחור, מלח, צמח. שמן.
שיטת בישול

מקלפים פלפלים מזרעים, שוטפים ומחזיקים במים רותחים עד לריכוך של מספר דקות.
מרתיחים את האורז עד חצי בישול, הוא אמור להיות מעט קשה בפנים,
קוצצים דק את הבצל ומטגנים עד שקיפות, מוסיפים לאורז.
מוציאים דגים משומרים מהצנצנת ללא מיץ ומועכים בעזרת מזלג לחתיכות קטנות, מוסיפים לאורז. טוחנים את הביצה בעזרת מזלג ומוסיפים לבשר הטחון.
קוצצים דק את השמיר והפטרוזיליה ומוסיפים לבשר הטחון.
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
ממלאים את הפלפלים לא מאוד חזק ומכניסים לסיר, לתוכו מוזגים מעט מים מומלחים (עד כ 1/3 מגובה הפלפלים) ומוסיפים 3 כפות. l. שמן צלי.
מניחים להתבשל למשך 30 דקות עד שהאורז מבושל.
מגישים חם או קר עם עגבניות טריות.

המנה מיועדת ל -5 מנות
זמן בישול: שעה
תוכנית בישול: בריידינג
הערה
נ.ב. הייתה לי מעט תותח מבושל, הוספתי לבשר הטחון, השתמשתי בהרינג במיץ הביתי שלי.
במתכון המקורי, הבצל התווסף גולמי, אבל נראה לי שהוא יהיה טעים יותר עם מטוגן.

מתכון זה נלקח מהטור הקולינרי של עיתון רוסטוב לפני 16 שנה והשתרש במשפחתנו. ארוחת קיץ קלה מאוד!
אולי Mila007, כדובר המטבח הפורטוגזי בפורום שלנו, יתקן אותי וישלים את אופן ההכנה של המנה הזו בפורטוגל.
מילא 007
למען האמת, מעולם לא פגשתי פלפלים ממולאים מהפורטוגלים ...
אבל .... המתכון מכיל קופסאות שימורים בשמן .... וזה מאוד פורטוגזי! הם אוהבים שימורים בשמן. כאן, הבחירה שלה קטנה. הפורטוגלים אוהבים טונה או סרדינים. הטוב הזה - ערימות!
יש לכם פלפלים מהפה! אצטרך לעשות זאת גם!
תודה על המתכון
אלנקה
מילה, תודה!
ומשום מה חשבתי שבפורטוגל מבשלים מדגים מבושלים.
מילא 007
וגם מבושל ...
וקופסאות שימורים למקרה שאתה עצלן מכדי להרתיח, כנראה ובכן, או שהזמן קצר. הם שמו את שימורי המזון בשמן (טונה, או סרדינים) איפה שהם רוצים. ובמרק, ובסלט, ובאורז. באופן כללי, הם טובים בכל מקום. התחלתי גם לאהוב טונה .... ואני אוהבת את ממרח הממרח (שימורי מזון) ממנו. ויש לך אורז משומר בפלפל שלך, הוא אמור להיות טעים. ארוחת צהריים שלמה. אני אקח את המתכון. אני חושב שבעלי יאהב את זה. וזה הדבר החשוב ביותר עבורי! בריא, לא קלורי וטעים!
אלנקה
הם שמו את שימורי המזון בשמן (טונה, או סרדינים) איפה שהם רוצים. ובמרק, ובסלט, ובאורז. באופן כללי, הם טובים בכל מקום
ובכן, אז אין יותר ספק, מנה מאוד פורטוגזית!
נטוסיצ'קה
הלן! ובכן, תודה על המתכון !!! זה מאוד שימושי עכשיו, בפוסט, אם כי בקרוב זה יסתיים. אני אנסה בכל מקרה! אבל אני לא אוסיף ביצה, אני חושב שזה לא חשוב.
אלנקה
נטוסיצ'קה, כמובן, אתה יכול ובלי ביצה! אם תנסה, תגיד לי.
קוומנים
מאוד מקורי - מעולם לא עשיתי פלפלים עם דגים - בהחלט אנסה, ובפוסט בלי ביצה - זה ייצא נפלא !!!
אלנקה
קוומנים, נסה זאת. טעים, אני עושה את זה כמה פעמים בעונת הפלפלים.
Nata0901
מעניין. אנחנו אוהבים פלפלים. יתר על כן, העונה. ואתה צריך לאכול את הדג. וזה יוצא כל כך מקורי.
אלנקה
Nata0901, נסה זאת. טעים וחם וקר כחטיף.אני אוהב פלפלים קרים עם עגבניות מתוקות ובשרניות, כמו שהם עכשיו.
חבל שהתצלום נעלם ...
Nata0901
ציטוט: אלנקה
טעים וחם וקר כחטיף. אני אוהב פלפלים קרים עם עגבניות מתוקות ובשרניות, כמו שהם עכשיו.
תודה! אנסה לעשות זאת בסוף השבוע!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם