מלפפונים מומלחים קלות

מלפפונים מומלחים קלות

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מלפפונים	1 ק"ג
שום	ראש אחד
עלה חזרת גדול
גרגרי פלפל	5-6 יח '.
זרד עם עלי דובדבן
עלי דומדמניות	4-5 יח '.
מים	1 ליטר
מלח עם קטן מאוד. שקופית, כלומר לא מתחת לסכין	2 כפות. l.

שיטת בישול

• שים עלה חזרת, כמה תפרחות שמיר, עלי דומדמניות בתחתית התבנית. שמנו מלפפונים על כל זה, מכסים בשיני שום, פלפל. שמים מעל את השמיר שנותר, זרד עם עלי דובדבן.
• אנחנו מכינים מלח: מרתיחים ליטר מים, מוסיפים מלח. יוצקים מלפפונים עם מלח רותח. לאחר קירור בטמפרטורת החדר, הכניסו את התבנית למקרר. בבוקר המלפפונים מוכנים.

הערה

את המתכון הזה מצאתי על עוגיה לפני כמה שנים. לצערי, אני לא זוכר את הכותב.

הפרופורציות, לטעמי, אידיאליות. אני גם נצמד אליהם. המלפפונים פריכים וארומטיים.

בנות, נסו להוסיף זרד של טרגון (טרגון) בעת המלחת מלפפונים. זה צומח בבית הכפרי שלי. עשב רב שנתי, עד 1.5 מ 'גובה, יומרני מאוד.
בנוסף למלפפונים, זה משתלב בקבבים
מלפפונים מומלחים קלות מתגלים כטעים מאוד איתו!

אני תמיד ממלח את המלפפונים כל כך הרבה - אתה תלקק את האצבעות כל כך פריכות כשבעלי אוכל, בחדר השני אתה יכול לשמוע רטינה

אני לא הרבה על טמקו, אבל מישהו יכול להגיד לי - בצנצנות סגורות במכסי ניילון עם מלפפונים כבושים הופיעה פריחה לבנה כעבור חודש, איזו חיה זו? ואתה יכול לאכול אותם עכשיו? כולם טוענים שיש צורך לכבס והכל בסדר. אבל הייתי רוצה לדעת את דעתך

מקרוני, נאמר לכם בצדק, אתם מוציאים כמה מלפפונים אתם צריכים, שוטפים וקוצצים. רובד כזה נוצר תמיד כאשר חמוצים מותססים.

[celfh]

celfh
ואמא שלי עושה את זה. ואני לא מרתיח מתוך עצלות, אלא מוזג מים חמים מאוד מהברז, ממיס שם את המלח ואז שופך פנימה את המלפפונים. וגם בלי עלי דומדמניות ועלי דובדבן זה יוצא טעים. אתה יכול פשוט לחתוך את שמיר "המטריה".

תודה רבה על המתכון !!! אני עושה את זה בפעם השנייה ובפעם השנייה המלפפונים הולכים בחבטה.

[טטיאנה]

טטיאנה, היום הכנתי מלפפונים לפי המתכון שלך. בתקופה מסוימת עשיתי את זה כשגריר יבש, אבל זו השנה השנייה אני משתמש במתכון הזה. תודה

[נטליה]

נטליה, לבריאותך!

אז בואו נלך וטחינה את המלפפונים ...

מלפפונים יגיעו בקרוב, עליכם בהחלט לנסות לפי המתכון שלכם! עד אז אני אסמן את זה בסימניות, תודה.

[celfh]

זה כמה שאני מבשל מלפפונים לפי המתכון הזה (ואני מבשל כבר כמה שנים, השנה רק בישלתי אותו אתמול והיום אנחנו כבר אוכלים) - תמיד תוצאה מעולה תמיד!
celfh, שוב - תודה על המתכון הנפלא !!!

[דאפי]

דאפי, כן לבריאות שלך! השנה הידיים שלי לא הגיעו למלפפונים.

והמחשבה הראשונה שלי היא איך מלפפונים מקומיים הופיעו במחיר רגיל, יש צורך להכין מלוחים. אז זו הפעם השנייה השנה, והראשונה חזרה בחודש מאי, אז היה צורך לחסוך מלפפונים לא טובים במיוחד, כבר צהבהבים, שנקנו לרגל האירוע בכמויות גדולות, אז הם פשוט הלכו עם מלוח מלוח (לא מאמין זה, אפילו בלי עלי חזרת, דומדמניות ודובדבנים)!

[דאפי]

דאפי,

[celfh]

celfh, טטיאנה, תודה על המתכון, חשוב מאוד, עונת המלפפונים מתחילה! לקחתי את זה לבנק החזיר שלי :-)

[נטליה]

נטליה, אני באמת רוצה לקוות שהם אוהבים את המלפפונים))

אני תמיד ממלא אותו במים קרים, אבל גם מסיר אותו לכמה ימים, וכאן תוכלו לאכול מים רותחים למחרת. יש מלפפונים, היום אכין צנצנת למתוקה, ואני אוהבת חמוצים.

טטיאנה, את יכולה למלח ככה את הפילים?

[טנצ'קה]

אתה יכול לפילים כאלה מלוחים?

טנצ'קהתראה כאן

[celfh]

celfh, תודה, אני רוצה לאכול בינתיים) ומלפפונים עם מרפק

[celfh]

celfh, טניה, הבאתי לך גם תודה על המלפפונים: ורד: עכשיו אני מכינה אותם רק לפי המתכון שלך, הם תמיד מתגלים כמוצלחים (y) תודה על השיתוף

[celfh]

celfh, טנצ'קה, תודה! הכינו מלפפונים לפי המתכון שלכם מספר פעמים. תמיד תוצאה מעולה - מלפפונים מלוחים פריכים! תודה!

[אניה]

תודה!

אניה, לבריאותך!

אני ממהר גם להודות לך שוב על המופלא, ... אבל מה יש, המתכון האהוב ביותר על מלפפונים מומלחים קלות!
אני מרוויח לפחות 2 ק"ג, עד כמה שמתאים למחבת.
הצילום לא טוב במיוחד, אתה יכול לראות רק את השמיר מלמעלה, אבל כהוכחה שאני לא מבשל במנות קטנות. אז לפחות 5 ימים זה מספיק.
בדרך כלל שמתי הרבה שמיר ושום. אני אוהב את זה יותר חד.

[דאפי]

דאפי, מאוד מרוצה לשמוע. בריאות לך ולמשפחתך

[celfh]

celfh, טניה, מלפפונים טעימים מאוד יצאו, תודה על המתכון!

[סבטה]

תודה על המתכון!

סבטה, לבריאותך!

מתכון נפלא, כל הקיץ - רק מלפפונים מומלחים קלים כאלה!
פשט מעט את התהליך. שמתי הכל בצנצנת (בערך 1 ק"ג מלפפונים נכנס לצנצנת של 1.5 ליטר), השורה התחתונה "עומדת" ואז חותכת אותה לשניים ודוחפת אותה פנימה תוך כדי, מלח מעל (שמתי 2 כפות לא מתחת לסכין, אלא עם שקף) ושופכים מים רותחים מקומקום. אני סוגר את המכסה והופך אותו 3 פעמים כדי שהמלח יתפזר. ואין מיכלים נוספים עם מלח (וזה גם לא מספיק, הוא יישאר ...))

[celfh]

celfh, טטיאנה, תודה על המתכון הנפלא, לפני שמזגתי תמיד מלפפונים עם מים קרים וחיכיתי כמה ימים עד שהם מומלחים, והיום מזגתי מים רותחים לפי המתכון שלך!

[טטיאנה]

מלפפונים טחונים הופיעו זה עתה במחיר סביר והדבר הראשון שעשיתי היה לאסוף אותם בכדי לכבוש אותם לפי המתכון האהוב הזה. מהיר, לא עתיר עבודה, חסכוני והכי חשוב, מאוד מאוד טעים! טטיאנה- שוב, תודה על המתכון המצוין, שעוזר לי בקיץ!

[דאפי]

דאפי, כל כך נעים לשמוע לבריאות שלך!