בייגל שמרים חול

קטגוריה: מוצרי מאפה
בייגל שמרים חול

רכיבים

קמח חיטה 400 גרם
סוכר 70 גרם
מרגרינה 125 גרם
שׁוּמָן 1 כף. l.
שמרים טריים 25 גרם
שמנת חמוצה 100 גרם
מילוי כל

שיטת בישול

  • מעמיסים את כל המרכיבים לדלי של יצרנית הלחם, בהתאם להוראות.
  • מצב "בצק" (לישה של 30 דקות, הגהה של שעה). לאחר סיום המצב, מוציאים את הבצק מהדלי ויוצרים את הבייגל הממולא. אני אופה עם ריבה או קקאו. זמן הגהה אינו נדרש, ניתן לאפות מיד.
  • בעת הלישה הבצק שונה מאוד מכל בצק שמרים אחר.
  • במתכון המקורי אין בכלל סוכר.

זמן ההכנה:

בייגל נאפה מהר מאוד - מקסימום 15 דקות

הערה

לבייגלים אלו יש טעם מעניין. מעל קרום פירורי רך, ובפנים בצק רך.

הם נאכלים אפילו מהר יותר מכפי שהם נאפים.

בתיאבון !


rogaliki.JPG
בייגל שמרים חול
קולינושה
qweenאיזה טעים. ) אתה פשוט מפזר קקאו, בלי סוכר? אתה בהחלט צריך לנסות.
Qween
קולינושה , מילוי קקאו - מתי שרק תרצו.

הכל תלוי במבחן. הכנסתי פחית קקאו (לא נקוויק) וקערת סוכר. וכשאני יוצר בייגלס או לחמניות, אני מפזר תחילה קקאו ואז מרסק עם סוכר. אם אתה רוצה טעם קקאו מריר, והבצק מספיק מתוק, אז אין סוכר בכלל. לפעמים אני מוסיפה גם מעט קינמון, או חתיכת שוקולד, או ממתק "ליידי", או ...
קוסיה
אתה יכול להחליף את השומן במשהו? תודה
Qween
קוסיה, שומן חזיר נותן למוצרים האלה שבירות. אתה לא צריך לשים את זה, זה עדיין יהיה טעים. אחת הגרסאות של בדיקה זו - במקום שומן חזיר - ביצה.
ובאף אחת מהאפשרויות לא מצוין כמות הקמח. כלומר, הטעם של זה שמבשל.
לואיזיה
qween, תודה שהזכרת לי מתכון טוב.

מצאתי את המחברת הישנה שלי!

הבן הסטודנט יגיע בסוף השבוע לאפות מנה כפולה.

הבייגלס האלה נשמרים היטב!

אנסטסיה
qween

תודה על המתכון! היום עשיתי את זה, הכל הסתדר. הסטייה היחידה שהרשיתי לעצמי במתכון זה הייתה הוספת ביצה אחת. התוצאה היא בצק אלסטי טוב מאוד. הבייגלס טעימים - הכנתי אותם במילוי ריבת תפוזים.
Qween
אנסטסיהבטח קראת את מחשבותיי על ריבת תפוזים. אתמול, כשהבצק היה לישה, מאוד רציתי בייגלס עם ריבה כזו, אבל אין לי. תאכל לי זוג.
אני שמחה שאהבתי את המתכון.
אנסטסיה
ציטוט: qween

אנסטסיהבטח קראת את מחשבותיי על ריבת תפוזים. אתמול, כשהבצק היה לישה, מאוד רציתי בייגלס עם ריבה כזו, אבל אין לי. תאכל לי זוג.
אני שמחה שאהבתי את המתכון.

כְּבָר! משימה הושלמה! והיה לי מזל - לקחתי את החבילה האחרונה של ריבת תפוזים מתוצרת פינית בחנות, ראיתי את זה בפעם הראשונה ועכשיו זה חיכה לי על המדף, זה היה שימושי למקרה, השילוב התברר טוב מאוד.
נורה קלארק
והנה אני שוב כל כך סקרן. אֲכִילָה? אני לא יודע מאיפה להשיג את זה, האם אני יכול להשתמש במרגרינה? יש מרגרינה נפוחה. ועוד דבר - תוכלו להכניס למילוי זה מילוי אגוזים מהנושא "מאפה וינאי". שם זה היה בערך גליל אגוזים. מְלִית. אני מאוד אוהב את המתכונים שלך, Qween... אני יכול להתפאר רק בעוגת הבצק הווינאית. התברר בפעם הראשונה. אני מקווה שה- roguelikes יצליחו בעזרתכם.
Qween
נורה קלארק , ואני שמח לראות אותך.
אתה יודע, אחרי חג הפסחא לא הייתי אופה בייגלס כאלה במילוי אגוזים, עדיף עם ריבה כלשהי. IMHO
למרות שזה יהיה טעים עם מילוי אגוזים אם אכלתם מעט מזה בחג הפסחא. ואם בכל זאת "טריקים" בנדיבות עם אבקת סוכר ...

נ.ב: על שומן חזיר - אם לא, אז אל תשים אותו. עדיף לא להכניס גם מרגרינה "סלויקה", זו סוג של מימי, אבל כאן אנחנו צריכים שמנה. אפשר להשתמש בחמאה.
נורה קלארק
אה .... תודה רבה ...) נאפה עם קקאו ... ג'מה, אבוי, לא .... נו, כלום ... לא קטלני!

אז מה עדיף - חמאה או ביצה במקום שומן חזיר? אני לא מצליח להבין איך ...
Qween
ניתן להחליף את השומן עם כל מה שתרצו בשמנת חמוצה, ביצה וחמאה.
אל תסבלו, הוסיפו כף שמנת חמוצה, והעסקים הם הקצה.

באופן כללי, אני לא חושב על מה להחליף. מה שבא לי לראש, ואז שמתי את זה.

כן, אם לא הייתי יכול לאכול בייגל עם קקאו עכשיו, הייתה לי עוגה ...
ירכתי ספינה
Qween , גדול בייגל שמרים חול
קאווה
ולצערי לא קיבלתי בייגל כזה. הם היו מבושלים יתר על המידה, אבל בפנים הם נשארו גולמיים. היא גלגלה אותו לא בעבה ואפתה במשך 25 דקות. חבל עד דמעות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם