מוס וניל חלב
קטגוריה: קונדיטוריה
רכיבים
חלב 5 כוסות
ביצים 4 יח '
סוכר 1 כוס
קמח חיטה 1.5 כפות. l.
(עם עליון)
ונילין
שיטת בישול

טוחנים את החלמונים עם סוכר. ממיסים קמח ב 0.5 כוסות. חלב, מערבבים עם החלמונים ומקציפים היטב. יוצקים את התערובת לחלב הרותח שנותר, לא מביאים לרתיחה. מערבבים עד לקבלת סמיכות. מסירים מהאש, מצננים ל 50-60 * צלזיוס ומוסיפים לבנים + ונילין, מוקצף לקצף חזק. אנו מעבירים את המוס לקערות. ניתן לקשט עם שוקולד מגורר מעל.
טיפ קטן: אני תמיד מכין חצי מנה. (2.5 כוסות חלב, 2 ביצים, 0.5 כוסות סוכר, 1 כף קמח, ונילין על קצה הסכין). מתברר כמעט ליטר של טעים מספק לגמרי.

הערה
ברצוני להציע מתכון שאמי הכינה לי בילדותי. הבת שלי פשוט מעריצה את המוס הזה, ועכשיו, בהיותה די מבוגרת, היא מכינה אותו בעצמה, אני חושבת שהיא תבשל אותו גם לילדיה ... הקינוח הזה מתוק ועדין כמו זיכרונות הילדות שלי ממנו ...

לכל אחד יש מספיק כדי ליהנות ממוס טרי. בתיאבון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם