שארלוט מחיטה מלאה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

חיטה מלאה שרלוט

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח מלא	1 כף.
מלח	קַמצוּץ
ונילין וחומצת לימון	על קצה הסכין
סוכר	1 כף.
ביצים	4-5 יח '.
תפוחים, קלמנטינות, תפוזים, דובדבנים פרי אופציונלי

משמנים את סיר MV בחמאה, מפזרים סולת.
הכן את הפירות / פירות יער (חתוך לקוביות, אתה יכול עם הקליפה, אם הוא לא קשוח מדי).
בקערה גדולה מוסיפים ביצים ומקציפים במיקסר עד להופעת קצף, מוסיפים סוכר (בזרם דק או במנות קטנות), מקציפים במהירות מקסימאלית למשך 5-6 דקות עד להגדלת נפח ושינוי צבע טוב (התערובת הופך לבן יותר), מוסיפים ונילין וחומצת לימון, מערבבים קמח בעדינות וביסודיות.
אז אתה יכול לשים את הפירות / פירות יער בתחתית ה- MV ולשפוך על הבצק, או לערבב אותם עם הבצק ואז לשלוח את התערובת הזו ל- MV. אני עושה כך וכך.
מצב אפייה 65 דקות + 10 דקות (לפי הצורך). כבה את ה- MV, אל תפתח אותו לעוד 15 דקות ואז הניח את הסיר MV על השולחן, צנן אותו מעט והסר ממנו את השרלוט בעזרת ספינת הקיטור.
אם הוא נשאר במצב זה, הפרי הלח ימעך את הבצק המאוורר והחם. לכן, הניחו את השרלוט על רשת, בצד הפרי כלפי מטה, עד שהיא התקררה לחלוטין.
עכשיו אתה יכול לחתוך.