פאי שמנת עוקץ של דבורים

קטגוריה: מוצרי מאפייה
פאי קרם עוקץ של דבורה

רכיבים

על תבנית עם נייר אפייה 40x30
בצק:
חלב 200 מ"ל
חמאה (מרגרינה) 50 גרם
קמח 375 גרם
סוכר 50 גרם
סוכר וניל שקית אחת
מלח קַמצוּץ
ביצה חתיכה אחת
שמרים טריים 10 גרם
או שמרים יבשים 1 תה הכף
ציפוי:
שמן 200 גרם
סוכר 100 גרם
סוכר וניל שקית אחת
שמנת נוזלית (שתייה) 40 מ"ל
דבש 2 כפות. l.
שקדים (עלי כותרת) או פתיתי קוקוס 200 גרם
קרם:
שקית פודינג וניל 2 שקיקים 37 גרם כל אחד
חלב 750 מ"ל
סוכר 100 גרם
קוניאק (אופציונלי) 1 כף. l
חמאה 100 גרם

שיטת בישול

  • בצק:
  • טען את המוצרים לבדיקה בדלי HP. מצב "הבצק" - שעה וחמישה דקות.
  • לאחר סיום התוכנית מרפדים את נייר האפייה בנייר אפייה, מרדדים את הבצק המוגמר על גבי נייר האפייה, משמנים בציפוי שהתקרר ולשים מכשיר במקום חם (תנור של 30 מעלות) עד להכפלתו. אופים בתנור שחומם מראש ל- T 200 ° (הסעה 180 °) למשך כ- 15 דקות. תירגע.
  • ציפוי:
  • קלתי מאוד (!) את המינלל בתנור (אי אפשר, העוגה תישרף בהמשך).
  • לאט לאט מביאים לרתיחה חמאה, דבש, שמנת, סוכר, סוכר וניל, מוסיפים שקדים או פתיתי קוקוס, מערבבים, מביאים לרתיחה, מצננים. במהלך הקירור, מערבבים ומגנים מעת לעת מפני בני הבית - זה דבר טעים להפליא!
  • קרם:
  • מבשלים את הפודינג מהמוצרים שצוינו בהתאם להוראות שעל השקית.
  • מערבבים חמאה וברנדי לפודינג חם. תירגע. מערבבים מדי פעם במהלך הקירור.
  • חותכים את העוגה שהתקררה לשני חלקים, חותכים כל חלק לשניים אופקית. משמנים את שני החלקים התחתונים בקרם, מכסים בחלקים העליונים.
  • אפיתי חצי מנות בתבנית בקוטר 26 ס"מ.
  • ליתי חלק מלא מהבצק. הבצק המוגמר (לאחר התפיחה) חולק לשניים וחצי נשלח למקפיא. אני אראה לך מה ייצא מהבצק הקפוא מחר.
  • פאי קרם עוקץ של דבורה
  • לא פלא שהפאי הזה פופולרי מאוד בגרמניה. טעים !!!

הערה

מתכון משמחת האפייה של ד"ר אוטר!

ריטה
מתי למרוח את הציפוי? אחרי שהתקרר? או לבצק לפני האפייה?
האם הפשטידה בתמונה עשויה מחצי מנת בצק? ואז גם את הציפוי וגם את הקרם צריך לעשות בקצב של חצי?
ירכתי ספינה
ציטוט: סטרן

מרדדים את הבצק המוגמר על תבנית עם נייר אפייה, משמנים בציפוי מקורר והוכחתם במקום חמים (30 מעלות תנור) עד להכפלתו.

מרחו את הציפוי על הבצק המרודד לפני ההגהה.

לחצי מנה, לכלי בקוטר 26 ס"מ, חצו את הבצק השלם, הציפוי והשמנת.
קקי
ציטוט: סטרן

חותכים את העוגה שהתקררה לשני חלקים, חותכים כל חלק לשניים אופקית. משמנים את שני החלקים התחתונים בקרם, מכסים בחלקים העליונים.
האם אוכל שוב, לטיפשים, כיצד לחתוך?
ירכתי ספינה
ציטוט: BooBoo

האם אוכל שוב לחתוך לטיפשים?

אם אתה אופה מנה מלאה, פשוט חתוך תחילה לחצי, ואז חתוך כל חלקה בצורה אופקית. אם אתה חותך לשתי שכבות בו זמנית אופקית, זה לא יהיה נוח להסיר את החלק העליון - זה ייצא גדול מאוד.

אם אתם אופים חצי מנה, חתכו פעם אחת אופקית.
ירכתי ספינה
הנה מנה שנייה של חצי קפוא של הבצק.

פְּרִיסָה

60 גרם חמאה
50 גרם סוכר
שקית אחת של סוכר וניל
שולחן אחד. כף דבש
שולחן 2. כפות ליקר אמרטו
70 גרם שקדים, טחונים לקמח

מביאים לרתיחה חמאה, דבש, ליקר, סוכר, סוכר וניל, מוסיפים שקדים, מערבבים, מביאים לרתיחה, מצננים. מערבבים מדי פעם תוך כדי קירור.

מרדדים את הבצק ישירות על נייר אפייה, משמנים בממרח חם, חוזרים אחורה 1-1.5 ס"מ מהקצה.

פאי קרם עוקץ של דבורה

מניחים בתבנית והוכחה במקום חמים (תנור 30 °) עד להכפלת (מכיוון שהבצק היה קר, אפשר היה לעמוד במשך שעה). אופים בתנור שחומם מראש ל- T 200 ° (הסעה 180 °) למשך כ- 15 דקות.

פאי קרם עוקץ של דבורה

טעם מדהים!
לוצ'וק
סטלה, בבקשה תגיד לי
אני מכין את הפאי הזה עכשיו, התעוררו כמה שאלות - איזו עקביות צריכה להיות הבצק?
אפילו אין לי שמץ של קולובוק, אבל הוא גם לא נוזלי ...
והצלחתי לקנות רק פודינג שוקולד, בסדר?
ירכתי ספינה
איש הג'ינג'ר צריך להיות רך מעט מהרגיל.
פודינג שוקולד יעשה אם קניתם אותו, אך לא יהיה רצוי.
לוצ'וק
מממ ... מניאם .... מממ .. חרפה ... מניאם .. פרסט להפיל רק תערוכת פשטידות טעימות כאלה
ובכן זה יצטרך לעבור משן מתוקה ללא עישון לרוסולה מעשנת, כדי להחזיר את עצמכם לכושר
העוגה טעימה במיוחד, נזכרתי בבחורה שהשוותה את קרם הבטן שלך עם אורגזמה, העוגה הזו היא יותר טובה מאורגזמה ועם פודינג שוקולד מאוד
תודה רבה על המתכון
אנסטסיה
אפיתי את בסיס העוגה עד כה, יצא מאוד יפה ואוורירי! הבצק תפח מאוד - בפעם הבאה אני מרדד אותו אפילו דק יותר! ההבהרה היחידה - הייתי צריך יותר קמח סוקולניצ'קיה בבצק ממה שצוין במתכון - הוספתי עוד 3 כפות. כמעט אכלתי את הציפוי בזמן הבישול. בערב אני מצפה בקרם.
אז תודה על המתכון הנהדר!

לפני האפייה
פאי קרם עוקץ של דבורה

לאחר האפייה, הבצק עלה בעוד 1.5 ס"מ מעל התבנית!
פאי קרם עוקץ של דבורה

תודה - כל הזמן אתה זורק מתכונים חדשים, שמיד אתה רוצה לחזור עליהם ולהפתיע את ביתך בכך!
קושאריק
ואני, וגם אני עשיתי. טעים מאוד. רק שלא חישבתי את גובה הטופס והמילוי שלי החל לזרום מעל הקצה (הכנתי את התנור). במקום קרם לקחתי בסיס פודינג, ללא שמן.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
שטרנושקה
האם אתה חושב שיש משהו שאפשר להחליף בו שקדים (קוקוס)? אני לא אוהב את זה או את זה ... ולאפות פשטידת חוצצה ... למה להכניס את החומר הזה לשם כדי לא לקלקל אותו?
ירכתי ספינה
אנסטסיה, קושאריק, בריאות טובה, בנות! פאי קרם עוקץ של דבורה

זָעִיר, ומה אתה אוהב? אני חושב שכל אגוזים ילכו, למשל, אגוזי מלך הטחונים לקמח. אתה מסתכל על הממרח מהסדרה השנייה, הוא לא פחות טעים, בכנות!

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: סטרן

זָעִיר, ומה אתה אוהב?
שטרנושקה
כמעט הכל חוץ מאגוזים ופתיתי קוקוס! למעשה, הם אוכלים כל-דבר איתי, אבל איכשהו זה לא הסתדר עם אגוזים ... במיוחד אם האחרונים הם חתיכות ...
אתה מסתכל על הממרח מהסדרה השנייה, הוא לא פחות טעים, בכנות!
אופס ... זה בדיוק מה שלא ראיתי ... אט אט נהייתי עיוור ... תודה יקירה, אני חושב שזה יהיה אותו הדבר!
ירכתי ספינה
זָעִירעשיתי חצי מנה.
חצי מהקרם חד משמעי.
אם הציפוי הוא מהסדרה השנייה, אין צורך לחצות אותו לחצי. אם מהמתכון העיקרי, חצי.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אוררה פאי קרם עוקץ של דבורה

סטלה, תודה פאי קרם עוקץ של דבורה פאי קרם עוקץ של דבורה!!!
נ.ב. אני מבטל את המנוי לגבי הטעם אחר כך, עדיין לא ניסיתי את זה, הם הולכים להיות שוטפים ...
סוסליה
אז אני מסתובב מסביב ... סטלוצ'קה, מה יכול להחליף את קרם השתייה? גשם בחוץ, אין ציד ללכת לשום מקום
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
סוסליה
במקום שמנת שפכתי 20 מ"ל (לחצי מנה) חלב, לדעתי אין שום הבדל, במיוחד מכמות כזו ...
נ.ב. הקרם נמצא במקרר, אבל בגלל 20 מ"ל. היא לא פתחה את התיק, הקרפדה חנקה את השוטו ...
ירכתי ספינה
טאניושה, ואתם מוזגים ליקר במקום שמנת! אמרטו או ביילי, אם בכלל.
סוסליה
סטלהאאאאא !!!!! איזה טעים אאאאא בזמן שהאפייה נמשכה, היה ארומה כזו, תקשיב, לא אפיתי עוגות כאלה
היה הרבה השקיה, למרות שעשיתי חצי מנה, השארתי אותה בפעם הבאה.
ואין לי עלי כותרת של שקדים, אז פירקתי את אגוזי המלך.
תראה..
פאי קרם עוקץ של דבורהפאי קרם עוקץ של דבורה
גנו
סטרן
תודה רבה על מתכון העוגה. העוגה הזו היא חידוש למאפים.
אם שלי אוכל את זה היום, אני אחזור על זה בוודאות מחר.
הכנתי את הפודינג בעצמי מעמילן תירס. זה פינוק כל כך טעים.
העוגה הזו תהיה אורחת תכופה על שולחננו.
רינישק
סטרן , תודה על העוגה - טעים, טעים. די יוצא דופן.

הממרח נשאר, חצי מהבצק נמצא במקפיא - מחר אאפה שוב את הטעימות יוצאת הדופן הזו.
ובכן ייעדתי את זה כפאי גרמני יוצא דופן "עקיצת דבורה"
בעלי, שאינו גרמני, תוחב חתיכה בפה, עם פה מלא אמר
-יהאאא, הגרמנים האלה אוהבים לטרוף, כמונו, מלוח כזה!
(סליחה, אי אפשר לזרוק מילים מהביטוי, זה היה יכול להיות יותר תרבותי, אבל זה נאמר מהלב, בעיניים מלאות עונג קולינרי)

חבל - אני שוב בלי תמונות - אני לא מוצא את הכבל מהפוטיק. נראה בדיוק כמו סוזלי

תודה לנקודה !!!!
גנו
רינישק
המשפחה שלי העריכה את העוגה הזו במילים של בעלך.
מחר אחזור, כולנו נפלנו בשבילו.
35
אז זה פשוט נורא .... בקרוב אצטרף לקרוש! באופן כללי הכנתי אותו עם פתיתי קוקוס ... הטעם מדהים
פאי קרם עוקץ של דבורה
את הפודינג לקח ד"ר אוטקר, הוא מדולל עם 500 מ"ל חלב 1 חבילה, השאר לפי המתכון, הפודינג נכון שרק שוקולד היה בבית.
פאי קרם עוקץ של דבורה
בקיצור, לבעלי לב חלש, הידיים לא יכולות לגרד כאן ואז הפה לא נסגר
Tatjanka_1
סטרן תגיד לי, מתי נלוש הבצק כדי לשמור אותו ב- HP עד לסיום התוכנית או לאחר הלישה כדי למרוח אותו להגהה?
ירכתי ספינה
לאחר סיום תוכנית "הבצק" (הבצק כמובן נכנס למכונת לחם) הבצק מוכן לשימוש נוסף.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
בלייין ... נכנסתי לטמקה ונזכרתי שיש לי את החלק השני של הבצק במקפיא ... אני צריך איכשהו "לאפות" את החוט ...
35
וואו, איזה גבר יפה תואר יצא לך, וכמה גדול חשבת לחתוך אותו לארבע עוגות! זה מרהיב עוד יותר! גם עם פתיתי קוקוס, רעיון הוא טוב, רק האף שלי עולה בעקשנות ממנו, הם לא מבינים את נוכחותה בשום מקום ולא רוצים להבין ...
ירכתי ספינה
זָעִיר, תן רעיון. ממש לידיים לא הגיע. מרדדים מהבצק שנותר עוגות אליפסה כאלה, כמו לשונות. מצפים אותם בזיגוג מ סדרה שנייה, תן לי להתרחק ולאפות. שלך ישתגע משמחה!
Tatjanka_1
שטרן תודה על התשובה, עשיתי זאת.
יש לי שאלה נוספת בדרך, אפיתי אותה, אבל באמצע במעגל במקומות מסוימים משום מה הבצק נפל, למה אתה יכול לעזור.
ירכתי ספינה
אולי יש יותר מדי כיסוי במקומות האלה.
סוסליה
גם אני באותם מקומות שהיו שם הרבה אגוזים, כשלים כאלה, היישר כמעט לתחתית.
לוצ'וק
או שאולי יש ליישם את ההתפשטות לאחר ההגהה כדי שלא יהיו פגמים כאלה ??
Tatjanka_1
סרן, למרות שלא נראה קציצה יפה טעימה מדהימה.
ואכן, הנחתי את הציפוי באמצע ואז מרחתי אותו וכנראה עשיתי אותו לשווא, לכן זה קרה, הבורות נמצאים באמצע.
סטלה, אולי עשיתי משהו טיפשי, הכנתי את הבצק לפי המתכון ורציתי להשתמש במחצית ממנו, ואז בשני (ועשיתי חצי מהקרם והציפוי של המתכון), אבל כששמתי את הבצק בתוך עובש, זה נראה לי כל כך מעט (לא ידעתי שזה כדי שהוא יתפח) והנחתי את כל הבצק.
לכן, נשאלת השאלה, אולי הבצק סמיך?
וגם תגיד לי איך מעצבים את הבצק - מרדדים או ...

פאי קרם עוקץ של דבורה

שוב תודה על הטעים
ירכתי ספינה
לוצ'וק , אל תמרחו מריחה לאחר הגהה! הוא כבד - הבצק ייפול מיד!

Tatjanka_1 , אני חושב שהעוגה נראית די מעוררת תיאבון!

כמובן שעדיף לפזר את הציפוי באופן שווה על פני כל השטח ולמרוח אותו כמה שפחות.

kleskox35 גם העבירה את כל הבצק לפעולה, אבל היא חתכה אותו לארבע עוגות, חפש את הדף. אם הקרם לא נראה לך מספיק, אז הכל בסדר.

אני מרדד את הבצק על השולחן, על נייר אפייה, ואז שמתי אותו בצורה יחד עם הנייר. נראה לי שזה יותר נוח.

לבריאותך! פאי קרם עוקץ של דבורה

תודה שהערכת!
Tatjanka_1
סטרן
אני מרדד את הבצק על השולחן, על נייר אפייה
אני אציין, תודה.
אם הקרם לא נראה לך מספיק
זה נראה לנו נורמלי. אנסה בפעם הבאה, כפי שזה אמור להיות לפי המתכון, אז אני יכול לומר בוודאות שיש הבדל או לא
לוצ'וק
וחזרתי על זה היום עם פודינג קוקוס וניל
פאי קרם עוקץ של דבורה
פאי קרם עוקץ של דבורה
לקחתי בחשבון טעויות עבר, היו לי גם מטבלים עמוקים מאוד בבצק בפשטידה האחרונה, לכן, יצרתי בזהירות את הבצק לכדור, כמו שאנחנו יוצרים לחמניות, ואז מרדדתי אותו בצורה שווה בצורה אחידה, והנחתי את המילוי באופן שווה מאוד ומהר! הכל יצא נהדר
הטעם אלוהי
שטרנושקה שוב תודה רבה על העוגה המטורפת הזו
רינישק
אלנקה, זה פשוט טעים מגונה! אֶמֶת.
פודינג אפשר פשוט להחליף עם פודינג אגב.
כן, ואפשר גם לנסות עם אגוזי מלך.
אלנקה
אני אנסה. למה ביס ?! לא הבנתי מה בדיחה משמעות השם.
ירכתי ספינה
ציטוט: Elenka69

למה ביס ?! לא הבנתי מה בדיחה משמעות השם.

אין לי מושג. גם אני מופתע. אבל בגרמניה הפאי נקרא כך ונהנה מאהבה פופולרית, ולכן היא לא שינתה את שמו.
אלנקה
סטלה, לאחר המסר שלה, היא החלה לכתוב מחדש את המתכון בחוברת הקולינרית שלה ו ... נתקלה ב"ביס "בצורת 2. l. דבש.
לא הבחנתי בו מיד. כאן מתברר מה הבעיה! אכן - נְשִׁיכָה!
אני רוצה עוגה כזו. מתוכנן שבוע גשום וקריר, תוכלו להדליק את התנור ...
אלנקה
פאי קרם עוקץ של דבורה

אז הכנתי את העוגה הזו! כמו שאמרה רינישק, זה טעים באמת, מגונה!
העוגה פשוט קסומה! הבצק מדהים (אגב, סטלה, אתה משתמש בו במקום אחר?), כמו ההרכב הרגיל, אבל קליל, עשיר, בלי מילים!
הממרח הוא פינוק כל כך טעים! לא היו מקומיים, היא בקושי יכולה לאסור על עצמה לא להוסיף יותר מדי, אחרת לא יישאר מה למרוח.
ובכן, והשילוב של שמנת עם בצק שמרים, זה פשוט שיר!
פרוואדה, הפשטידה ואני התבררנו קצת "פגומות", באמצע הממרח היה מכתש, אבל מילאתי ​​אותו בקרם!
השתמשו בכל חלקת הבצק. זה לא נראה הרבה!
ובהחלט אבצע את החלק השני של "הבלט של מרלזון" הזה!
תודה, סטלוצ'קה! הגרמנים יודעים הרבה על אוכל!
ירכתי ספינה
לנוצ'קה, לבריאותך! פאי קרם עוקץ של דבורה
תודה שהערכת!

ניתן לראות שהעוגה אוורירית מאוד!

גם את הבצק הזה אהבתי מאוד, יש תוכניות גדולות לזה, אבל עד עכשיו הידיים שלי לא הגיעו אליו.

כבר גילינו יחד ש"מכתשים "נראים מהתפשטות לא אחידה.
אלנקה
ציטוט: סטרן

כבר גילינו יחד ש"מכתשים "נראים מהתפשטות לא אחידה.
הבנתי גם את זה, אבל היה מאוחר. העוגה באמת מאוד אוורירית וציפוי הדבש עוטף אותה כך שהתחתית כבר הייתה מכוסה בדבש.
הייתי שם את הפאי הזה על אותו שלב כמו באבא. אבל על המדרגה של מקום אחד.
נטוסיצ'קה
שטרנוצ'קה! תודה רבה על המתכון! לא קראתי מה צריכה להיות עקביות הבצק, כך שנראה לי שאין מספיק קמח והוספתי אותו לקולובוק רך מאוד (תקן אותי אם טעיתי). והעוגה יצאה מדהימה !!!!! בתור קרם הכנתי פודינג על ביצים, והחלק העליון הוא קוקוס. הכנתי את כל המנה, ואז התייחסתי לשכנים, ואז לחברים, ו ... כמעט שום דבר לא נשאר. אני מרגיש שהם ישאלו שוב !!!! תודה רבה! כל המתכונים שלך הם MASTERPIECES !!!! אני מדווח:

פאי קרם עוקץ של דבורה

פאי קרם עוקץ של דבורה
אלנקה
נטוסיצ'קה, פשטידה יפה!
עדיין לא אענה - הבצק שלי היה רך ולוש עם נחש, ואחרי הגהה הוא לא הפך להיות דביק בכלל, אבל הוספתי 2 כפות. l. קמח בעת הלישה.
ליוליוק
סטלה!

אני אפילו לא אכתוב על הכיעור הגוסטי של העוגה הזו
משפחתי כבר אימהה עלי: "הגישו להם את הפשטידה כל יום!

אבל בזכות הטרור הפנימי אני יכול לתת כמה עצות מעשיות

1. מכתשים בבצק לא נוצרים בגלל ציפוי לא אחיד, אלא בגלל העובדה שהציפוי מימי.
כשהוספתי פי 2 פחות קרם והרתיחתי קצת יותר כדי שהציפוי לא יהיה כל כך נוזלי, אז אפילו מריחה לא אחידה לא הובילה למכתשים.
נכון, הכנתי גם את הבצק מעט סמיך יותר, ממש הוספתי כמה כפות קמח.

2. עליכם לאפות בצורה שגובה 3-4 פעמים מעבר לרצועת הבצק, מכיוון שהבצק גדל לפחות פי 3, והציפוי מתחיל לטפטף מעל הקצה לתחתית התנור. חבל לאבד כזה טעים

3. חתכתי את הפשטידה האפויה ל -3 חתיכות, ושכבתי כל אחת עם שמנת. כל כך טעים יותר

4. קרם פוסטר מתאים כאן בצורה מושלמת.

אז עכשיו יש לנו שתי יצירות מופת קבועות לקינוח בבית:
1. רום באבא עם זיגוג שוקולד
2. עוגה עם עקיצת דבורה (אנחנו קוראים לזה בקצרה)
ירכתי ספינה
נטוסיצ'קה, ליולצ'ק, בריאות טובה, בנות! פאי קרם עוקץ של דבורה
תודה על הדירוג שלך!

ליולוק, תודה רבה על "התחקיר"!
מבחינתי, על פי המתכון הגרמני ועם המוצרים הגרמניים, הכל הסתדר בצורה מושלמת.גם הציפוי היה בעל עקביות אופטימלית וגם מהבצק.
לחמניה היא לחמניה באפריקה! אז הוסיפו מעט ייסורים - מטרה קדושה!
לא יכול להיות ספק בקשר לקלפה, מכיוון שהפודינג הידוע לשמצה הוא הקלפה לעצלנים!
גרדה 1
אתמול אפיתי, אבל כנראה שבלגתי משהו ... אולי בגלל שסיימתי איתו קצת לא מפוכח, אבל בכל זאת שמתי את הבצק בשלושה חלקים, בכנות ...
1. הבצק יצא קצת מהודק, הלחמניה הייתה כמו על לחם לבן, אגב, זו הפעם הראשונה, בדרך כלל אני עדיין מוסיפה קמח לכל הלחמים ...
2. הבצק גדל להפליא, טוען נאם ... אבל רק בייצור לחם
3. אבל בתנור ... עם הרים וגבעות ... זה לא קלקל את הטעם (אני רוצה לציין מדהים), אבל המראה מקולקל
4. הפונדנט התגלה כמתוק מאוד, וכשהוא מוגדל בתנור ונאפה, איכשהו נמרח בצורה לא אחידה על העוגה ... לשם הוא זרם, יש בורות עם שלוליות, ועל ההרים קרום נפלא ויפה הופך הַחוּצָה
5. אבל שמנת - להפך, לא היה לי מספיק סוכר וזה גם טעם מר ... אני לא מבין למה ...
לא היה פודינג וניל, לקחתי את הקלאסי והוספתי שם ונילין
vfksi123456
החלטתי להכין עוגה כזו היום והתמודדתי עם הבעיה הבאה. אנחנו לא מוכרים פודינג בחנויות שלנו. מצאתי את הספר הישן של אמי מהמהדורה ה -80 "ספר המטבח" מתורגם מגרמנית ומצאתי מתכון לפודינג וניל.

פודינג וניל (מתכון בסיסי):
0.5 ליטר חלב
כפית אבקת וניל (או מקל וניל קצוץ אחד) (פשוט לקחתי ונילין)
קורט מלח
1 כף. כף חמאה (15 גרם)
עמילן 50 גרם

מרתיחים 375 גרם חלב בתוספת סוכר, אבקת וניל, מלח וחמאה, מסירים מהאש. ממיסים את העמילן בשאר החלב ויוצקים אותו לחלב החם תוך כדי ערבוב. תן לזה להרתיח שוב.
הוספתי גם אמנות. כפית ברנדי.
ירכתי ספינה
גרדה 1 , מה אני יכול לומר לזה?!

קרא בעיון את הפוסט מ- Lyulёk והתאם את המתכון לטעמך ולמוצריך.
vfksi123456, ברוך הבא לפורום שלנו!

תודה רבה על מתכון הפודינג!
אני בטוח שרבים יזדקקו לזה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם