חציל לפטריות (מנת קובאן מסורתית)

קטגוריה: לחם שמרים
חציל לפטריות (מנת קובאן מסורתית)

רכיבים

חציל 1 ק"ג.
גמבה 300 לפני הספירה
קשת מחשב אחד.
שום מחשב אחד.
שמן חמניות 150 גרם.

שיטת בישול

  • הותאם למאסטר-פלוב.
  • 1) חותכים את החצילים לקוביות בינוניות, ממליחים ומניחים בכלי שאינו מחמצן למשך שעה (ניתן להשתמש בשניים)
  • 2) חותכים את הפלפל והבצל לטבעות. שמנו את מצב הטיגון בשמן חם לחימום השמן בהתחלה, שמים את הפלפל והבצל לאחר הופעת קרום זהוב, מוציאים בעזרת כף עם חורים. בשמן זה מטגנים את החצילים ומחלקים אותם לשניים או שלושה חלקים לאחר סחיטת המיץ המר.
  • 3) בקערת סלט עמוקה, הניחו את החצילים המסוקסים כבר בשכבות, בוזקו עליהם שכבת פלפלים מטוגנים + בצל, שכבת שום קצוצה דק ופטרוזיליה. מפזרים הכל עם מיץ לימון (באופן אישי, אין לי שום דבר נגד חומץ)


אלכסנדרה
איפה הפטריות
אנז'לה
אל תתאים את התמונות שלי. צרה?

תמונה-0024.jpg
חציל לפטריות (מנת קובאן מסורתית)
תמונה-0036.jpg
חציל לפטריות (מנת קובאן מסורתית)
אלכסנדרה
גם בתצלום לא ניתן לראות פטריות - כמו במתכון. פטריות בשם בלבד
אנז'לה
:) סשה, ואתה מנסה להכין, המנה הזו לא תחליף עבורך פטריות אבל היא תשמח אותך עם הטעם הטעים שלה !!! אני ממליץ עליו בחום!
אלכסנדרה
אנז'לה

כן, אני לא נגד חצילים במקום פטריות, במיוחד מכיוון שתכולת הקלוריות שלהם נמוכה פי שלוש. נכון, אני לא מכין חמאה מטוגנת בכמות גדולה, לא יותר מכפית במחבת טפלון - האם זה מספיק? פטריות היו בשם - אז מעניין אותי
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אלכסנדרה

כן, אני לא נגד חצילים במקום פטריות, במיוחד תכולת הקלוריות שלהם נמוכה יותר משלוש פעמים.
אלכסנדרה, לומר שאני מופתע זה לא לומר כלום ... תמיד חשבתי שהפטריות הן אחד המאכלים הנמוכים ביותר של קלוריות ... אם אתה מאמין בטבלאות, תכולת הקלוריות בפטריות נעה בין 15-27 קק"ל. לכל 100 גרם, ובחצילים זה נראה כמו 25 קק"ל. לכל 100 גרם.

מתכונים אחרים של החלק "מאסטר-פילאף"

מנגל עוף לבנוני
מנגל עוף לבנוני
פחמתי פלמיים
פחמתי פלמיים
קציצות בשר
קציצות בשר
כרוב מבושל
כרוב מבושל

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם