מנגל עוף לבנוני

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
רגלי עוף	1 ק"ג
קטשופ	1 כף. הכף
רסק עגבניות	1 כף. הכף
מלח	כפית אחת
פלפל לבן	1/4 כפית
ג'ינג'ר	קַמצוּץ
שום	5 שיניים
מיץ לימון	3/4 כוס
שמן צמחי	1/2 כוס

שיטת בישול

בסופי שבוע הכנתי עוף לפי המתכון לתנור, אבל עשיתי את זה בקלחת שלקחה טוב-טוק
מערבבים את כל המרכיבים ומשרים את העוף בתערובת זו במקרר למשך 24 שעות. אחרי יום מטגנים בקלחת. שמתי אותו בתחילת הטיגון משני הצדדים עד לקבלת קרום.
הרוטב יצא חמוץ, אהבתי.

יאנה

טניה 1962, אני יכול לדמיין כמה טעים זה יצא!

טאניושה

יאנה יצאה טעימה מאוד, למרות שזו הפעם הראשונה שאני מכינה רוטב כל כך חמצמץ, האכלנים הביתיים מאוד בררניים שלי והם גם אהבו את זה. ואתמול טיגנתי הודו, אבל לא צילמתי, לא היה לי זמן, הם אכלו הכל. במרינדה אותו במשך יום באדג'יקה יבשה, מיונז ומיץ לימון, אפרסם את המתכון בערב.