טיגון מהיר במיוחד "נאף נאף"

טיגון מהיר במיוחד "נאף נאף"

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר חזיר חתוך דק מאוד	500-600 גרם
חמאה	30 גרם
שמן חמניות	2 כפות. כפיות
חרקים קטנים	30 גרם
עשבי תיבול ריחניים (כל תערובת לפי הטעם)	1 כף. l.
מלח ופלפל	טַעַם
בצל קצוץ דק	3 בצלים בינוניים
מרק (ניתן להכין מקוביות)	150-200 מ"ל
קמח	כפית אחת
חרדל	1 כף. l.

שיטת בישול

• היתרונות של המנה הפשוטה הזו הם א) במהירות הכנתה - תזמנתי בכוונה את הזמן: זה לקח רק 29 דקות מההפעלה הראשונה של המאסטר-פילאף ועד להגשת המנה על השולחן (מארחת נורמלית הייתה בקלות הפחית את הזמן הזה ב -5 דקות, כמעט לא יותר, אבל הוא יהיה גולמי); ב) העובדה שלמרות מהירות ההכנה, המנה טבעית לחלוטין - אין מקפיאים, מוצרים מוגמרים למחצה עם חומרים משמרים וכו '.
• העניין הוא שאפשר להכין בבטחה את המרכיבים בערב, להכניס חלק מהמוצרים למקרר (לא למקפיא), ואז להכין ארוחת בוקר למחרת או אפילו ארוחת ערב מלאה בערב.
• בנוסף, קל לשנות את המתכון הזה לטעמך. מתכון - 4 מנות.
• מערבבים פנימה כוס קרקרים, עשבי תיבול, מלח ופלפל. (לגבי פירורי הלחם: אני בעצמי מגרד לחמנייה לבנה שהתייבשה למצב אבן מרוצפת, ואז מנפה את פירורי הלחם דרך אותה מסננת שדרכה אני מנפה קמח לאפיית לחם, התוצאה היא תערובת דקה והומוגנית מאוד של פירורי לחם).
• שמנו חמאה בקלחת, מוסיפים שם שמן חמניות, מפעילים את המכונה במצב באמצע בין "תבשיל" ל"טיגון ".
• כאשר הקלחת מתחממת והמדד כבה, מניחים את הבשר, מטגנים במשך 5 דקות, מערבבים כל הזמן ומוסיפים בהדרגה תערובת של קרקרים + מלח + פלפל + עשבי תיבול.
• לאחר מכן, מניחים את הבצל הקצוץ דק, מטגנים עוד 5 דקות תוך ערבוב מתמיד.
• הוסיפו 100-150 מ"ל מרק, ערבבו מדי פעם, כאשר הוא רותח, העבירו את ווסת מצב הקלחת למצב "תבשיל", הוסיפו כפית אחת של קמח - ערבבו כל הזמן, לאחר 5 דקות הוסיפו כף חרדל אחת.
• הערה: כדאי לקחת את החרדל "הרוסי" הקלאסי - כל הצריבה והמרירות ייעלמו בתהליך הבישול. אם אין לך חרדל בהישג יד, אתה יכול להחליף אותו ב: ווסטרשייר (ווסטרשייר) או רוטב סויה, או, במקרים קיצוניים, רסק עגבניות (קטשופ). אבל זה הכי טעים עם חרדל או רוטב ווסטר.
• מבשלים עוד 5 דקות תוך ערבוב מתמיד. זהו - אפשר לכבות את המכשיר, להניח צלחת חמה וטעימה על הצלחות. כמובן שזה טעים מאוד להגיש פירה או צ'יפס כתוספת, אבל התצלום שלי מראה רק את אפשרות ארוחת הבוקר המהירה. בזמן שהטיגון מתבשל, פותחים את הצנצנות עם אפונה, תירס וכו '.
• בתיאבון!

מתכונים דומים

צלי חזיר בסגנון דברצן (מעשן מותג 6060) (Ksyushk @ -Plushk @)

צלי כבד מזרחי (celfh)

בשר עם שעועית בקוקיה 1051 (ורניזג)

ארוחת בוקר או ערב הגונים

שאלה בשבילך: מה נותנים לפיצוחים שנוספו? עובי הרוטב או טעם אחר. מעולם לא הוספתי קרקרים קרקעיים.

לא ניסיתם לבשל את המנה הזו עם שמנת - היא גם טעימה מאוד!

ארוחת בוקר או ערב הגונים

שאלה בשבילך: מה נותנים לפיצוחים שנוספו? עובי הרוטב או טעם אחר. מעולם לא הוספתי קרקרים קרקעיים.

לא ניסיתם לבשל את המנה הזו עם שמנת - היא גם טעימה מאוד!

האמת, פשוט עקבתי אחרי המתכון שמצאתי פעם ולא חשבתי מה קרקרים נותנים ...נהגתי לבשל אותו במחבת פשוטה יותר מפעם אחת, כתוב "קרקרים" - זה אומר שאשים קרקרים.

ולגבי הקרם - מעניין מאוד, תצטרך לנסות.

בקלחת אני מתכונן מהר יותר ויותר, אני אוהב את זה יותר ויותר.

כן, זה נכון - ואני אוהב לבשל בו יותר ויותר. אני מרגיש שבקרוב אתנדנד למנה FIRST - אני דופק איזה מרק הודג'וד או חרצ'ו.

בדרך כלל מוסיפים קרקרים לעיבוי הרוטב והנוזל. הקרם סמיך והפשוטים גם מסמיכים, והטעם נעים. אם מוסיפים עוד כאלה בסוף הטיגון בשלב המוכנות (למשך 5-7 דקות) ומרתיחים, אז מקבלים רוטב.

[יַנשׁוּף]

בתיאבון!

יַנשׁוּף, הטיגון שלך בתמונה הוא סופר! אין לי ספק שזה טעים. אבל אתה גם מומחה בהכנת אוכל. הסתכל בתמונות שלך, קרא את המתכון ואתה כבר רוצה לאכול, כפות הרגליים רצות למטבח. אני חושב שהבנות שלנו יסכימו איתי.

[יַנשׁוּף]

יַנשׁוּף, הטיגון שלך בתמונה הוא סופר! אין לי ספק שזה טעים. אבל אתה גם מומחה בהכנת אוכל. הסתכל בתמונות שלך, קרא את המתכון ואתה כבר רוצה לאכול, כפות הרגליים רצות למטבח. אני חושב שהבנות שלנו יסכימו איתי.

כבר הסכים!
יַנשׁוּף, בתצלום עם ירקות ברקע משמאל - בגט תוצרת בית?

[יַנשׁוּף]

יַנשׁוּף, הטיגון שלך בתמונה הוא סופר! אין לי ספק שזה טעים. אבל אתה גם מומחה בהכנת אוכל. הסתכל בתמונות שלך, קרא את המתכון ואתה כבר רוצה לאכול, כפות הרגליים רצות למטבח. אני חושב שהבנות שלנו יסכימו איתי.

הרבה תודות!!! שבחים זה תמיד נחמד, אבל כשאישה משבחת אותך ... שוב תודה!

נ.ב. בהשראת ביקורות מחמיאות כל כך, אני מתחייב להמשיך ... וכן הלאה

[יַנשׁוּף]

יַנשׁוּף, בתצלום עם ירקות ברקע משמאל - בגט תוצרת בית?

למרבה הצער לא . אבל לא בייצור המוני, אלא ממאפייה קטנה. באופן בלתי נמנע, תוכלו להפחית את תרגילי הבית עם כותנה ...