דג מטוגן על קלף במחבת

קטגוריה: מנות דגים
דג מטוגן על קלף במחבת

רכיבים

סטייקים או פילה סלמון 500 גרם
עֲמִילָן 3 כפות. l
חמאה (כמות לפי הטעם) 30-50 גרם
מלח פלפל טַעַם
תיבול לדגים לא חובה טַעַם
גיליון קלף

שיטת בישול

לאחרונה נתקלתי במתכון לדגים מטוגנים במחבת, ואפילו על קלף. ובכן, זה הפך להיות מעניין מה ואיך. קניתי סטייק סלמון, אם כי כל דג אחר יעשה. ואז הכנתי את זה. אני יכול רק לומר שזה טעים מאוד. פריך מבחוץ ורך, עסיסי מבפנים.

דג מטוגן על קלף במחבת
שוטפים ומייבשים את הסטייק או פילה הסלמון. מתבלים במלח ופלפל. מגרדים בתיבול.
דג מטוגן על קלף במחבת
מגלגלים את נתחי הדג בעמילן.
דג מטוגן על קלף במחבת
הכניסו קלף לתבנית (חתכו את הפינות הבולטות כדי שלא יישרפו) והעלו באש. מכניסים את נתחי הדג לתבנית חמה.
דג מטוגן על קלף במחבת
לאחר 2-3 דקות מורחים את נתחי החמאה. כשצד אחד מושחם, התהפך לצד השני. מטגנים את הצד השני עד שהוא רך. מגישים עם סלט או כל תוספת.


ג'ִירָפָה
מהו דלפק הקלף?
וולז
טטיאנה, השאלה בהחלט מעניינת. ואיכשהו לא חשבתי על זה. זה נכתב כדי לעשות כל כך טוב, אני ילדה צייתנית ועשיתי. הם אומרים שהוא לא מעשן ולא נשרף, כרגיל בעת טיגון דגים. המחבת גם נקייה.
ג'ִירָפָה
ובפועל, בהשוואה לשיטה המסורתית, איך זה? האם יש הבדל בתהליך ובטעם?
ואם שום דבר לא נכנס למחבת, התחממות יתר של יבשה מזיקה לה?
וולז
הטעם, באופן מוזר, נראה לנו טוב יותר מטיגון במחבת.
והמחבתות חיות וקיימות. בשלב מסוים, בשר טוגן כל הזמן ביריעות קלף מגי, אם אני לא טועה.
ג'ִירָפָה
תודה
טאיא
וולז, תודה על המתכון החדש.
לאחרונה התחלתי לטגן דגים במחבת יבשה בקלף, אני מאוד אוהב את זה.
Cvetaal
סבטלנה, מתכון נהדר! בוא נבשל! תודה!
לרל
וולז, אוווו מזה בשבילי בוודאות, אל תשטפי את המחבת, כיתה !!!
גאטה
אני עושה זאת בשביל עוף, רק שאני עוטף את הקלף במעטפה. טָעִים מְאוֹד. אבל לא חשבתי על דג. צריך לנסות
אירגטה
ולרקה
וולז, למקרה שלקחתי את זה לסימניות. מעולם לא ראיתי את זה! אור, אבל להפוך אותו עם הקלף יחד, או שהקלף נשאר, אבל הדג מתהפך?

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם