צ'כוכבילי של עוף בקלחת ברזל יצוק (+ וידאו)

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: גיאורגית
צ'כוכבילי של עוף בקלחת ברזל יצוק (+ וידאו)

רכיבים

עוף 2 ק"ג
פלפלים ירוקים מתוקים 3 יח '
עגבניות טריות 1200 גרם.
בצל ירוק 200 גרם.
בצל 3-4 רביעי מטרה.
כוסברה 200 גרם
פטרוזיליה 100 גרם
שום ראש אחד
פלפל שחור טחון 1 שעה l.
כוסברה טחונה 2 שעות l.
פפריקה מעושנת 1 שעה l.
כשות סונלי 2 שעות l.
בזיליקום מיובש 1 שעה l.
מלח לטעימה
שמן זית 2. l.
חמאה 60 גרם.
צ'ילי מחשב אחד.

שיטת בישול

צ'כוכבילי של עוף בקלחת ברזל יצוק (+ וידאו)
צ'כוכבילי של עוף בקלחת ברזל יצוק (+ וידאו)
אנחנו מנקים את העוף, שוטפים אותו, חותכים אותו למנות, מנקים את הירקות, חותכים אותו גס, מלבנים את העגבניות, מסירים את העור, מחממים את קלחת הברזל.
צ'כוכבילי של עוף בקלחת ברזל יצוק (+ וידאו)
מוסיפים שמן זית וחמאה, טובלים את העוף בקלחת ומטגנים אותה, תוך ערבוב מדי פעם, מוסיפים בצל בחצי טבעות, וממשיכים לטגן
צ'כוכבילי של עוף בקלחת ברזל יצוק (+ וידאו)
מוסיפים מעט מלח, מוסיפים חלק מכל התבלינים, מוסיפים פלפל, לאחר זמן מה, עגבניות קצוצות ומשהים 30-40 דקות, מוסיפים את התבלינים הנותרים, עגבניות שלמות. הוספתי לבד, והוספתי פלפל צ'ילי, 5 דקות לפני המוכנות, הוספתי לקלחת הרבה ירקות, בצל ירוק, כוסברה ופטרוזיליה.
צ'כוכבילי של עוף בקלחת ברזל יצוק (+ וידאו)
מכבים את הקלחת ומפזרים את הצ'כוכבילי בקלחת עם שום קצוץ דק!
צ'כוכבילי של עוף בקלחת ברזל יצוק (+ וידאו)
מורחים על צלחת, מפזרים עוד שום ועשבי תיבול.
בתיאבון!


ננה
עם ההכנה הזו הכל טעים.
לְבַשֵׁל
ננה, תודה!!!! באמת יצא טעים !!!
ננה
ציטוט: שף

ננה, תודה!!!! באמת יצא טעים !!!
עדיין היה!
ננה
עשיתי את זה, אבל במקום כוסברה - שמיר. הבעל לא אוהב. לא ניתן היה להצטלם מכיוון שאכלו אותה במהירות. תודה שהזכרת לי מנה כל כך טעימה.

מתכונים אחרים של המדור "עוף במטבח הלאומי"

שיש טאוק - שיפוד עוף לבנוני
שיש טאוק - שיפוד עוף לבנוני
צמא בי לאבאן (עוף ביוגורט)
צמא בי לאבאן (עוף ביוגורט)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם