עוגת סופלה "קיץ" מג'לי מוקצף

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף

רכיבים

ליסודות הבסיסיים:
עוגיות שוקולד 200 גרם
חמאה 50 גרם
קפה 2-3 סט. l
לשכבת הג'לי:
מחית דובדבנים 250 מ"ל
מחית משמש או אפרסק 250 מ"ל
יוגורט דל שומן 250 מ"ל
סוכר טַעַם
ג'לטין 30 גרם
מים 150 מ"ל
הצורה 18-20 ס"מ

שיטת בישול

עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף
טוחנים את העוגיות. יוצקים פנימה חמאה מומסת. לְעַרְבֵּב.
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף
יוצקים קפה ומערבבים שוב.
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף
שים את הטופס על צלחת. הניחו את הדפנות בעזרת סרט. מכניסים את המסה לתבנית, מפזרים בצורה אחידה ולוחצים היטב. שים בקור.
יוצקים ג'לטין ב -10 גרם בשלוש מיכלים. יוצקים 50 מ"ל מים על כל חלק בג'לטין ונותנים לו להתנפח.
לפירה, פרצו פירות או פירות יער בעזרת בלנדר וטחנו דרך מסננת.
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף
מוסיפים סוכר למחית הדובדבנים ומביאים לרתיחה את התערובת וממיסים את הסוכר. מסירים מהאש ומוסיפים מיד את הג'לטין הנפוח. מערבבים עד להמסה.
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף
מקציפים את התערובת 7-10 דקות עד שהנפח מתגבר ומתבהר.
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף
יוצקים את ריבת הדובדבן המוקצפת לתבנית מעל הבסיס. ומוציאים בקור עד שהוא מתמצק מעט.
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף
בזמן שהשכבה הראשונה מתייצבת, הכינו את שכבת המשמש באותה צורה.
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף
יוצקים את ג'לי המשמש המוקצף לתבנית על שכבת הדובדבן ומוציאים בקור.
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף
לשכבה השלישית מוסיפים סוכר ליוגורט ומערבבים. ממיסים את הג'לטין ויוצקים אותו ליוגורט תוך כדי ערבוב בזרם דק. מקציפים את התערובת עד שהנפח גדל ויוצקים על שכבת המשמש.
מוציאים את העוגה בקור עד שהיא מתמצקת לחלוטין. שחררו את העוגה המוגמרת מהצורה והקלטת. לְקַשֵׁט. תהנה מהתה שלך!
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף

עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף
אבל העוגה הזו עשויה מחית תות ואפרסק.
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף

הערה

כדי להקל על הסרת הקלטת, אני מחמם אותה מעט עם מייבש שיער והוא יורד היטב ונקי.

Cvetaal
סבטלנהאיזו עוגה בהירה חיובית! אי אפשר לעבור!
וולז
ציטוט: Cvetaal
סבטלנה, איזו עוגה בהירה בחיוב! אי אפשר לעבור!
תודה. אז ראיתי את התמונה וחשבתי, שלי! קל משקל, מהיר וטבעי.
קוומנים
העוגה נראית נחמדה מאוד, ממש קיץ! תודה על המתכון הטעים והלא פשוט!
טטיאנה 1103
סבטלנה, חמוד, קיץ, עוגה קלה
אנג-קיי
סווטה, עוגה טובה מאוד. תודה)
וולז
קוומנים, טטיאנה 1103, אנג-קיי, בנות, תודה על תשומת הלב שלך. היום יש לי דיאטת עוגות. תה ופרוסת עוגה. ושוב. ושוב.
ראדה-דמס
יצירת מופת! והתצלום, והביצוע, והתפאורה עם איזה טעם נבחר! ולא עמלנית - עוגת קיץ אמיתית לטעמי!
נסטסיה 78
מתכון קיצי נהדר! תודה
וולז
אוליה, תודה, תודה!
וולז
נסטסיה 78כן, השם של בתי, זה מה שאני מכנה אותה. תודה שעצרתם והערכתם.
galsys
אנא ספר לי אם יש צורך לחכות לשכבת העוגה הקודמת להתקשות לפני ששופכים את הבאה?
וולז
galsys, גליה, כתוב לי שם - הסר בקור עד שהוא מתקשה מעט. אני נוגע בו באצבע מכיוון שהוא לא נדבק, ואז השכבה הבאה עוברת.
ננה
איזה יופי!
4er-ta
וולז, סבטלנה, עוגה חמודה. אני רוצה לבשל. יש לי שאלה קטנה. באיזה ג'לטין אתה משתמש? קצת מבולבל מכמותו.
וולז
4er-ta, טטיאנה, יש לי ג'לטין ד"ר אוטקר בשקית כחולה. אני לוקח 4 גרם ג'לטין לכל 100 מ"ל נוזל.
ומה מבלבל?
4er-ta
ציטוט: וולגז
ג'לטין יש לי את ד"ר אוטקר בשקית כחולה.
סבטלנה, יש לי ג'לטין עלים, אז אני בדרך כלל סופרת.
ציטוט: וולגז
ומה מבלבל?
כמות.
וולז
ציטוט: 4er-ta
כמות.
במובן של הרבה או מעט?
4er-ta
סבטלנה, נראה לי שזה הרבה.
וולז
זמן פירות היער נמשך. בישלתי ריבת דומדמניות ונשארו כמה פירות יער, אז בתי רצתה עוגה כזו. ובמקפיא היה אשחר הים. אפינו את העוגה במהירות והפינוקים לתה וקפה מוכנים.
עד שהשכבה העליונה קפואה לגמרי, זרקו פירות יער מעל במעגל ופזרו תותים מיובשים.
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף
עוגת סופלה קיץ מג'לי מוקצף
טטיאנה 1103
סבטלנה, העוגה, כמו תמיד, טובה, יפה מאוד על רקע לבן, דומדמניות עם מראה אשחר הים
וולז
טטיאנה 1103,

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם