הדרך הטובה ביותר להקפיא מנטה (+ וידאו)

הדרך הטובה ביותר להקפיא מנטה (+ וידאו)

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מִנתָה
מְכוֹלָה
סרט נצמד
מיכל עם מים

שיטת בישול

לאחר שניסיתי אפשרויות רבות להקפאת מנטה, הגעתי לשיטה זו. זה נוח כי הנענע תמיד תישאר שלמה, לא תתפורר ותישבר. זה תופס מעט מקום, בניגוד להקפאה בקוביות קרח.

לכן, קחו מיכל פלסטיק וחתכו את גזרי הנענע לגודל השווה לאורך המכל. טובלים את הזרד במים (כך הנענע נשמרת טוב יותר) ועוטפים אותו היטב (!!!) בניילון. חתוך את הקצוות העודפים של הסרט. ניתן לעטוף מספר סניפים בו זמנית. התהליך נראה ארוך רק במבט ראשון, אבל תוך כ -15 דקות פצעתי חבורה שלמה של צינורות כאלה)) ובשל העובדה שהגלילים מתגלגלים היטב ומאוחסנים במיכל, לאחר ההפשרה, נענע נעימה עם העלים היפים שלה (בסרטון אני מראה איך נענע נראית לאחר ההפשרה).

הערה

תודה. יש לי כרגע דשא מנטה כל כך טרי!) אני צריך להקפיא לפי המתכון שלך!)

תודה. יש לי כרגע דשא מנטה כל כך טרי!) אני צריך להקפיא לפי המתכון שלך!)

תודה! הקפידו לנסות. אני מאוד אוהב את השיטה הזו כאן))

לרוע המזל, לאחר ההפשרה, המנטה מאבדת לחלוטין את הטעם והריח שלה אנו אוהבים אותה. אני משתמש רק מיובש, כאן נשמר הטעם והארומה של הנענע

לרוע המזל, לאחר ההפשרה, המנטה מאבדת לחלוטין את הטעם והריח שלה אנו אוהבים אותה. אני משתמש רק מיובש, כאן נשמר הטעם והארומה של הנענע

אני לא יכול להסכים ((כמובן שלא ניתן להשוות לא מיובש ולא קפוא עם טרי. במנטה יבשה, לאורך זמן, שמנים אתרים מתאדים, גם אם הצנצנת סגורה היטב (אחרי הכל, אנו פותחים את הצנצנת מעת לעת, ולפעמים כל יום).) אבל כדי להקפיא מנטה יש צורך בהקדם האפשרי לאחר החיתוך, אז הכל יהיה בסדר עם הארומה))

אולי עטיפה בניילון נצמד להקפאה היא האלטרנטיבה הטובה ביותר לשקיות ואקום? האם ריחות חודרים דרכו במהלך האחסון? האם התוכן מתייבש?

אולי עטיפה בניילון נצמד להקפאה היא האלטרנטיבה הטובה ביותר לשקיות ואקום? האם ריחות חודרים דרכו במהלך האחסון? האם התוכן מתייבש?

אתה יודע, לא השתמשתי בשקיות ואקום. נהגתי להשתמש באלה רגילים עם רוכסן. לא אהבתי את זה מאוד, כי כל התוכן היה מקומט והתפורר. ריחות לא חודרים, כי בנוסף לסרט המכולה גם מגינה עליו. ונראה לי, קרום הקרח הדק מאוד שנוצר לאחר טבילה במים אינו מאפשר לו להתייבש. משהו כזה ))

בבקשה תגיד לי, האם פרקת את התיק הקפוא שלך? אני תוהה אם תפשיר מנטה הרבה זמן (כמה חודשים), זה ייראה אותו דבר ?? אנחנו קופאים לחורף)) וזה אומר שהיא בהחלט תשכב במקפיא כמה חודשים) אני רק עושה השוואה עם תותים, למשל .. תותים קפואים כמעט לא מאבדים את צורתם, מבנה לכמה ימים לאחר ההפשרה - ואם הם משקרים במשך כמה חודשים, אז לאחר ההפשרה, זה הופך להיות רך ואינו מחזיק בצורתו המקורית.

בבקשה תגיד לי, האם פרקת את התיק הקפוא שלך? אני תוהה אם תפשיר מנטה לאורך זמן (כמה חודשים), זה ייראה אותו דבר ?? אנחנו קופאים לחורף)) מה שאומר שהיא בהחלט תשכב במקפיא כמה חודשים) אני פשוט עורכת השוואה עם תותים, למשל .. תותים קפואים כמעט לא מאבדים את צורתם, מבנה במשך כמה ימים לאחר ההפשרה - ואם הם משקרים במשך כמה חודשים, אז לאחר ההפשרה, זה הופך להיות רך ואינו מחזיק יותר בצורתו המקורית.

שלום! השקרן ייראה בדיוק אותו דבר (לצערי, אני לא יכול להראות את השנה שעברה, הוא כבר לא שם).לשם בטיחות רבה יותר אני טובל אותו במים. אם צפיתם בסרטון, העלים, כמובן, כבר אינם זהים לאלה של מנטה טרייה, הם רפויים, אבל ירוקים ויפים במים. שום דבר אחר לא יקרה לה.

אני לא יכול להסכים

ואני לא מתעקש וכל אחד מאיתנו יהיה צודק ונענע משומר לטעמך

[שום דבר]

אבל אתה יכול לנסות. למה לא?
תמיד התייבשתי. ואז אני שומר אותו בצנצנת זכוכית מתחת למכסה. ואני אנסה להקפיא את זה. בחורף הכל טוב יותר מ שום דבר, ימין?)))

[שום דבר]

ואני לא מתעקש וכל אחד מאיתנו יהיה צודק ונענע משומר לטעמך

וזה נכון))

אבל אתה יכול לנסות. למה לא?
תמיד התייבשתי. ואז אני שומר אותו בצנצנת זכוכית מתחת למכסה. ואני אנסה להקפיא את זה. בחורף הכל טוב יותר מ שום דבר, ימין?)))

אגב, גם אני פשוט התייבשתי קודם. ואז איכשהו אהבתי להקפיא עוד יותר. אמנם יש לי מייבש חשמלי, והתייבשתי עליו, ככל הנראה, כל מה שאפשר לייבש, אפילו מלפפונים

במנטה יבשה שמנים אתרים מתאדים לאורך זמן, גם אם הפחית סגורה היטב (אחרי הכל, אנו פותחים את הפחית מפעם לפעם, ולפעמים כל יום).

אני מנטה ומקפיא ומייבש. בהקפאה, הוא שוכב במשך 4 שנים, כאשר לגמרי עם תפרים מקומטים, אז זה הולך. מחוסר טבח .. יש שומר... אבל מיובש, פשוט גוזרים אותו עד גובהו וקושרים בעזרת חבל חבל כמו מטאטא ותלויים לייבוש, מחוסר זמן. ואז מקופלים עם אותם מטאטאים בקופסה - רק מנטה טרייה טעימה יותר מזה! מינימום תנועה, מקסימום טעם. במשך שנתיים אנו מבשלים את המטאטאים על ידי טחינה לקומקום. בשנה שעברה היה קציר מנטה רע, ולכן רק כמה שבועות מטאטאים של שנתיים הסתיימו בקופסה פתוחה. לא התפוגג, שמנים לא התאדו.

אני מנטה ומקפיא ומייבש. בהקפאה, הוא שוכב במשך 4 שנים, כאשר לגמרי עם תפרים מקומטים, אז זה הולך. מחוסר טבח .. יש שומר... אבל מיובש, פשוט גוזרים אותו עד גובהו וקושרים בעזרת חבל חבל כמו מטאטא ותלויים לייבוש, מחוסר זמן. ואז מקופלים עם אותם מטאטאים בקופסה - רק מנטה טרייה טעימה יותר מזה! מינימום תנועה, מקסימום טעם. במשך שנתיים אנו מבשלים את המטאטאים על ידי טחינה לקומקום. בשנה שעברה היה קציר מנטה רע, ולכן רק כמה שבועות מטאטאים של שנתיים הסתיימו בקופסה פתוחה. לא התפוגג, שמנים לא התאדו.

שלום! הטעם והצבע, כמו שאומרים, כל הסמנים שונים אחד "אבל": נענע מיובשת במוחיטו וכו 'משקאות או מנות שבהם מנטה טרייה, או במקרה הגרוע, נענע קפואה, לא יעבדו. אם תכין אותו אך ורק לתה, אז אולי. וכך, איש אינו מבטל את החלופה. שיהיו שתי אפשרויות.

[kliviya]

kliviya, אירינה, תודה על הרעיון, אני בהחלט אעשה את זה. תתייבש קצת, טוב, אני ארק סיגריות)

אך ירקות אחרים יכולים להיות קפואים בדרך זו, והמיץ לא ידלוף החוצה, כפי שקורה בעת חיתוך. תודה!

כי ירקות אחרים יכולים להיות קפואים בדרך זו

בְּדִיוּק! שַׂמֵחַ!
DeUshki!))))
אנחנו לא כאן "מתווכחים", אלא אוספים לעצמנו "רעיונות"!

כמובן, אנו חולקים את רשמינו בנוגע למנטה.

אחד "אבל": נענע מיובשת במוחיטו וכו 'משקאות או מנות, שם טריים או במקרה הגרוע קפואים

אגב, לא חשבתי על זה, מוחיטו הוא משקה קיצי עבורי, ובחורף אני משתמש במנטה רק בתה. ועכשיו אנחנו בדרך כלל שותים מוחיטו תותים, אהבנו לטחון תותים עם נענע בבלנדר מיני, פירה כזה ולהקפיא לחורף מיד.

טוחנים, פירה כזה ומקפיאים לחורף מיד.

אור, וקוביות קרח ???
כן!???

[kliviya]

kliviya, אירינה, תודה על הרעיון, אני בהחלט אעשה את זה. תתייבש קצת, טוב, אני ארק סיגריות)

ותודה)) כמובן, שיהיו שתי אפשרויות, אולי זה יועיל))

אך ירקות אחרים יכולים להיות קפואים בדרך זו, והמיץ לא ידלוף החוצה, כפי שקורה בעת חיתוך. תודה!

כן, כמובן)) אבל עשיתי זאת רק מנטה.

כמובן, אנו חולקים את רשמינו בנוגע למנטה. אגב, לא חשבתי על זה, מוחיטו הוא משקה קיצי עבורי, ובחורף אני משתמש במנטה רק בתה. ועכשיו, באופן כללי, אנו שותים מוחיטו תותים, אהבנו לטחון תותים עם נענע בבלנדר מיני, פירה כזה ולהקפיא לחורף מייד.

יש לנו מוחיטו כל השנה
ב- NG אני בדרך כלל מכין ליקר תפוזים עם נענע, ולילדים מוחיטו כתום.
תותים עם נענע הם מגניבים

כמובן, אנו חולקים את רשמינו בנוגע למנטה. אגב, לא חשבתי על זה, מוחיטו הוא משקה קיצי עבורי, ובחורף אני משתמש במנטה רק בתה. ועכשיו, באופן כללי, אנו שותים מוחיטו תותים, אהבנו לטחון תותים עם נענע בבלנדר מיני, פירה כזה ולהקפיא לחורף מייד.

תודה על הרעיון!) השנה יש לי גם תותים וגם נענע בתפזורת 🙌, אני צריך להתכונן לחורף בצורה כזו