במבט ראשון, המוצר נראה כמו גאדג'ט רגיל: בדיקות תרמו קולינריות עם שליטת בלוטות 'ידועות כבר זמן רב בשוק וכמעט ולא השתנו למטבח. כן, זה כמעט רגיל, אבל רק למעט ה"דבר הקטן "שעכשיו אנחנו מדברים עליו על חללית אלחוטית לחלוטין - מדחום -" Full-Wireless ".
לדברי היצרן, זהו מדחום הבשר האלחוטי הראשון לחלוטין, דגם 74300 של חברת מסטרד הצרפתית. הוא נתקע בבשר / דגים / עופות, ואיתו הוא מונח ב / על מקור חימום ו / או עשן, ללא חוטים. הגדרה ושליטה בתהליך הבישול מתבצעות באמצעות ממשק Bluetooth באמצעות יישום בסמארטפון או טאבלט (יישום Meat ° it בחינם זמין בחנות האפליקציות וב- Google Play), תואם למכשירים ניידים iPhone, iPad (iOS גרסה 9.1 ומעלה) ואנדרואיד (גרסה 5.0 ומעלה). יישום אחד רשאי לפעול עם ארבע בדיקות כאלה בו זמנית.
המפרט יגיע מאוחר יותר. ובתור התחלה, בואו ננסה את החללית התרמית הזו כמדחום ביתי. זה, כמובן, לא רציני, מכיוון שהקריאות מסומנות בדיוק שלם שלם (ולא נדרש יותר למדחום מטבח), אך זה מדגים בביטחון את 36 ° C שלי. ואלה חדשות טובות - אני באמת מרגיש נורמלי, שאושר על ידי מדחום גוף אלקטרוני ביתי.
ניתן להשתמש בחלף מדחום זה בנתחי בשר דקים בעובי של 15 מ"מ לפחות (המבורגרים, פילה עוף, סטייק עין צלעות וכו '), או בנתחים עבים יותר (כתף, חזה, חלציים על העצם, עוף שלם, הודו וכו'. .). אנשים מצליחים להשתמש בחלונית זו גם בעת הכנת פשטידות מלוחות.
זה מוזר, אך מוצר זה דולף, ולכן היצרן מזהיר כי אינו יכול להיות טובל לחלוטין בנוזלים (חלק קרמי שחור), ולא ניתן להשתמש בו בסירי לחץ, לתבשיל ברוטב, במכשירי סו-וויד, טיגון בשמן. או שומן עמוק. למרות שהמכשיר מתאים לשימוש בתנורי אדים. כמו כן, מסיבה ברורה, לא ניתן להשתמש בחלונית זו כאשר היא מחוממת על ידי מיקרוגל - זה יהיה קטלני הן עבור החללית והן, אולי, עבור המגנטרון. המכשיר מתאים לכל שאר מקורות החימום או העישון, כולל אינדוקציה.
פרמטרים דגם:
בדיקה יכולה לעמוד בטמפרטורות הפעלה קיצוניות שנעות בין -30 ° C ל -300 ° C, כמו גם במגע ישיר באש (עד 3 דקות, 600 ° C).
Measurement מדידת טמפרטורה: מ 0 ° C עד + 100 ° C בדיוק מדויק. החיישנים במוצר הם חלק מטכנולוגיית פטנט ייחודית.
טווח של תקשורת אלחוטית בין המשדר למכשיר נייד באמצעות Bluetooth:
• ללא מכשולים - עד 20 מטר;
• בתנור סגור - עד 10 מטר;
• בבית עשן או ברביקיו מתכתי סגור - עד 5 מטר.
אורכו הכולל של החללית הוא כ- 11 ס"מ, אורך החלק המתכתי של הגשוש הוא 8 ס"מ, קוטר החלק המתכתי של הגשוש הוא כ- 6 מ"מ. המידות של תחנת הטעינה הן 14 ס"מ x 5.5 ס"מ. אורך כבל ה- USB-A - microUSB השלם לטעינה הוא מטר אחד.
קיבולת סוללת הליון-יון המובנית בחללית היא 30 מיליאמפר / שעה, מה שמספיק, לטענת היצרן, להפעלה רציפה של המוצר ללא טעינה למשך 24 שעות לפחות. הגשוש נטען בתחנת העגינה השלמה באמצעות מחבר ה- microUSB עליו.
זרם הטעינה הוא לא יותר מ 25 mA, כלומר כל מטען עם מחבר USB (לא כלול בחבילה) או יציאת USB-A במחשב נייד / מחשב יעשה.טעינה מלאה מאפס אורכת כשעתיים. החללית מכבה באופן אוטומטי 30 דקות לאחר אובדן הקשר עם היישום בגאדג'ט הנייד, או חוסר פעילות (ללא חיבור, ללא שינויי טמפרטורה). אין דרך אחרת לכבות את החללית.
גרסת ה- Bluetooth של המוצר היא 4.1. האפליקציה בגאדג'ט הנייד מבצעת באופן אוטומטי מחדש את החיבור עם החללית לאחר אובדן אות ככל שהמרחק גדל או מתרחש מכשול ואינו דורש תצורה מחדש או הפעלה מחדש. בָּדוּק!
האתר הרשמי של המוצר
🔗, יצרן
🔗 תחילת ייצור הדגמים - המחצית השנייה של 2018 מיוצר - כמובן בסין!
תקופת האחריות של היצרן:
• לאירופה המתורבתת - שנתיים;
• לארה"ב - שנה;
• עבור מדינות אחרות - כפי שמחליט היבואן / מוכר הספציפי של מוצר זה.
המחיר הנוכחי של המוצר (לא כולל עלויות משלוח): מהיצרן - € 69, ממוכרים אחרים - מ- € 50 ל- € 100. עותק מסוים זה נרכש בתאריך 29/29/2020 בקייב (
🔗) עם הנחה של 20%, שהסתכם ב- Hryvnia 1987.00, כ- 66 אירו. תאריך ייצור המוצר הוא 34 שבועות בשנת 2019.
פרסי דוגמניות:
• זוכה פרס Red Dot Design 2019,
🔗• גמר 2019 de l'Observeur du Design - פריז - 2019
• פרסי העיצוב של כלי בית לגמר 2019 - ארה"ב - 2019
• Honoree 2019 du CES INNOVATION AWARD 2019 - לאס וגאס האמריקאית - 2019
• גמר פרסי החדשנות הגלובליים לשנת 2018 לשנת 2018, בית חכם הקטגוריות, שיקגו ארה"ב - 2019
הסט השלם של המוצר: בדיקה על תחנת עגינה, מכשיר להפקת בדיקה חמה מבשר (על תחנת עגינה), כבל USB - microUSB, ועלון דק - עוזר לתחילת העבודה עם הגשוש. הוראות הפעלה ושאלות נפוצות מלאות זמינים באתר המוצר.
מעל, בתמונה, קופסת גפרורים ומד חום כספית מתקופת ברית המועצות - להערכה השוואתית של גדלים.
הערכה כוללת מכשיר להפקת חללית חמה מבשר טרי. בפורומים ובביקורות אנשים כותבים כי בדיקה כזו מוסרת באופן רגיל למדי בעזרת משטח מטבח. אבל הנה אני מבין את היצרן - קל לו יותר להכניס ערכה כזו לערכה מאשר להתנהג כנאשם בתיק בית משפט על צריבת אצבעותיהם של משתמשים שידיהם צומחות מאפרתרון ...
בגב תחנת העגינה נראים מגנטים ממתכת המפעילים / מפעילים את החללית. המגנטים חזקים מספיק כדי להחזיק את חלון העגינה בצורה מאובטחת על משטח מתכת אנכי.
החלק המתכתי של החללית עשוי מפלדת אל חלד 18/10. הוא מכיל סוללה, מילוי אלקטרוני וחיישן טמפרטורה למדידת טמפרטורת הבשר. בהפעלה, חלק זה חייב להיות טובל בבשר כך שטמפרטורת הרכיבים הנ"ל תהיה בגבולות ההפעלה המותרים, רצוי שלא יעלה על 100 מעלות צלזיוס.
ראש בדיקה, שחור, עשוי קרמיקה בטמפרטורה גבוהה. בתוכה אנטנת בלוטות ', חיישן תרמי שני המודד את טמפרטורת החימום החיצונית, מתג קנים להפעלה / הפעלה של הגשוש, ובקצה אחד המגעים להטענת הגשוש. המגע השני לטעינה הוא גוף המתכת של החללית עצמה.
לפני שאני מבצע בדיקה זו לפעולה, בציפייה לשאלה הרגילה והנכונה לחלוטין "למה זה כל כך יקר, האם זה הכרחי?", אני אגיד כמה מילים על המוטיבציה לרכישה כזו. והיו לי לפחות שלושה מניעים:
1. יש לי כלי חרס מספיק גדול וכבד מאת אמיל הנרי, עם מכסי קרמיקה עבים מספיק שנסגרים מספיק כדי לאפות אותם בתנור. לשמור על טמפרטורת הבשר בתוך קרמיקה כה מסיבית בשליטה זה בכלל לא קל ולא נוח להשיג משהו חם, לפתוח אותו, למדוד את הטמפרטורה, לסגור אותו, להחזיר אותו לתנור. ובכן, כאן כנראה הבנתם - עכשיו, עם בדיקה כזו, הכל בשליטה בלי ש"רקדו עם טמבורין ".
2. יש לי טנדור מבודד דו שכבתי עם מכסה חימר כבד מסיבי. כאן הכל דומה לנקודה 1.
3. אני ילד מבוגר בגיל הפנסיה שבעבר היה חובב רדיו ומפתח אלקטרוניקה, וכעת מתכנת וטבח פעיל בבית. ולא יכולתי לעבור באדישות על פני מוצר זה בחנות, בהנחה - הסקרנות חנקה את הקרפדה, שעכשיו אני בכלל לא מתחרט ...
עכשיו בואו נרד לבדיקות מעשיות של מכשיר זה. נבשל בתנור רגל קטנה של כבש על העצם, במשקל כולל של 2 ק"ג, ללא שוק, עם מידת צלייה בינונית, כלומר עם בשר אדמדם בפנים. מדובר בתכשיר מסובך למדי, מכיוון שיש צורך ומספיק לאפות את הבשר בפנים, עם העצם, ובאותה עת לא לייבש אותו, אחרת הבשר יתגלה כקשה, קשה ללעיסה.
אבל ראשית, בואו נגדיר את היישום בסמארטפון.
אם אתה תיאורטיקן קונספירציה, כלומר תומך בתיאוריה של קונספירציה עולמית של ציונים או הבונים החופשיים, איומים על השירותים המיוחדים בעולם, ואל תזלזל בעיוותים קוגניטיביים אחרים, אז מוצר זה לא בשבילך! מכיוון שבראשית העבודה עם היישום תתבקש להירשם כמשתמש במוצר, תוך ציון שמך המלא, דוא"ל וסיסמה. ללא השלמת הליך זה, התקדמות נוספת לא תעבוד. בהזדמנות זו, באמזון, יש אנשים שמורממים: "מדוע, כדי לבשל עוף, עלי לשלוח לך את הנתונים האלה?" באופן כללי, זו שאלה רטורית - זה מה שהיצרן רצה. תיבת הדואר הרשומה שלך תקבל (רק לבקשתך) התראות על חדשות וחדשות המותג. ומכתובת דואר זו הרשומה אצל היצרן, תשלח מכתבים זועמים "מדוע הזבל שלך לא עובד?", בבקשה לתמיכה או לדרוש מילוי חובות האחריות. בנוסף, היישום בסדר אולטימטום מחייב פתיחת גישה למצלמה, למיקום ולאחסון הפנימי של הגאדג'ט הנייד, כמו גם אפשרות להפעיל Bluetooth ו- Wi-Fi. ללא הסכמה כזו, בדיקת המדחום שלך תישאר מקל איסוף אוזניים יקר, או חרט לטאבלט.
כדי להפעיל / להפעיל את הגשוש הזה, אתה רק צריך לשים אותו בתחנת העגינה כך שראש הקרמיקה השחור יהיה בחלקו האמצעי.
כעת אנו משיקים את היישום בסמארטפון. הוא מבקש אישור להפעיל את Bluetooth ומזהה במהירות את החללית היחידה שלי.
אנו תוקעים בו אצבע, ואנו מוצאים את עצמנו בתפריט הבא: במה נבשל?
כאן, מתוך מגוון ציוד, אנו בוחרים תנור ועוברים לשלב הבא: מה אנו הולכים לבשל?
כאן אנו בוחרים כבש, ואז אנו בוחרים: איזה חלק נבשל?
בחר את הרגל (רגל), ואז בחר את מידת הצלייה:
כאן אנו בוחרים בינוני 60 מעלות צלזיוס וכמעט סיימנו. נותר להתחיל בתהליך הבקרה.
החלון הבא מראה כי החללית מחוברת, הסוללה נטענת, טמפרטורת הבשר הפנימית היא כעת 14 ° C, טמפרטורת היעד היא 60 ° C. נותר ללחוץ על כפתור "התחל" הירוק.
עכשיו אנחנו מכניסים את החללית לבשר.
אנו מכניסים את החללית לחלק העבה ביותר של הבשר, לא רחוק מהעצם, אך כדי לא לפגוע בעצם עצמה. רצוי להדביק את החללית לכל אורך חלק המתכת! אחרת, החלק המתכתי הזה יחומם על ידי הטמפרטורה החיצונית, וקריאות חיישן טמפרטורת הבשר יתבררו כמעודדות יתר על המידה, והצלחת, כאשר האות מוכן, עדיין לא תהיה מוכנה!
אנו סוגרים את המנה עם מכסה קרמי ושולחים אותה לתנור, מחומם לכ -170 מעלות צלזיוס.
ביישום בסמארטפון לחצו על כפתור "התחל" וצפו בטמפרטורה.
אחרי שש דקות האפליקציה נשמעת ורוטטת נואשות: "האפייה שלך איטית מדי!" החץ הכחול בתחתית מציין חוסר טמפרטורה. ובכן, זה באמת כך - תחילה הקרמיקה צריכה להתחמם מספיק, ואז הבשר יחומם. אז הנה בסדר.
אחרי כמה דקות הקרמיקה התחממה מספיק, הטמפרטורה בבשר עברה, והאפליקציה כבר מציגה "חימום טוב".
אנו עוברים לתפריט האזהרה וקובעים: "הזהיר אותי כשהטמפרטורה מגיעה ל 50 ° C"
כאן יש לומר שהאות מהחללית אכן חודר גם לקרמיקה עבה וגם לדפנות התנור.אבל אות זה נתפס באופן אמין בתנאים כאלה רק ברדיוס של 2 מטרים מהתנור. ואתה שואל לגמרי בצדק: "האם אני צריך לשבת כל הזמן ליד התנור המחניק ולשלוט בטמפרטורה בזמן שכולם הולכים, שותים בירה קרה באוויר הצח?" אני עונה: "לא, לא בהכרח!" אנו שמים את אותה אפליקציה על הגאדג'ט הנייד השני (שפחה) ופשוט מתחברים לסמארטפון הראשי (מאסטר) באמצעות Wi-Fi - אותו מידע יוצג בו זמנית בשני המכשירים!
כעת, בכל מקום בו יש לכם כיסוי רגיל של ה- Wi-Fi הביתי שלכם, תוכלו לצפות במצב תהליך הבישול, לשוחח עם חברים וליהנות עם חיות המחמד שלכם.
עם זאת, יש גם זבוב במשחה בחבית הדבש הזו. במהדורה הנוכחית של היישום, כל הודעות התראה או אזהרה מופיעות רק במכשיר הנייד הראשי המארח. בסמארטפון / טאבלט העבד השני המחובר באמצעות Wi-Fi שום דבר לא יופיע! כפילות בלבד של תהליך הבישול. זהו פגם חמור ביותר, ויש לקוות כי היצרן יתקן אי הבנה זו ביישום ...
אבל אז הטמפרטורה הפנימית בבשר הגיעה ל 50 מעלות צלזיוס, היישום הודיע לנו על כך, - אנחנו מוציאים את הקרמיקה מהתנור, פותחים את מכסה הכובע הקרמי ומשאירים את הרגל הזו לנוח למשך חצי שעה.
במהלך כל הזמן הזה, הטמפרטורה בתוך הבשר תעלה תחילה ל 55 מעלות צלזיוס, ובסוף המנוחה הראשונה הזו היא תרד ל -53 מעלות צלזיוס, הטמפרטורה תשתווה פחות או יותר לאורך כל הרגל ותוכל להמשיך לחלק האחרון של הבלט של מרלזון.
בזמן שהרגל נח, חיממנו את התנור ל -200 מעלות צלזיוס ... 220 מעלות צלזיוס. כעת אנו מכניסים את התבשיל לתנור מבלי לכסות אותו במכסה, ומחכים עד לקבלת הודעה שהטמפרטורה הפנימית הגיעה ל 60 מעלות צלזיוס, והמנה מוכנה.
תנו לרגל לנוח שוב למשך 10 ... 20 דקות, מתחת לכובע התלוי כבר, הוציאו את החללית וחתכו את הרגל בחלקים - תחילה בניצב לעצם, ואז לאורך העצם.
באופן כללי, המשימה הושלמה בצורה מושלמת! הבשר היה כמתוכנן - עסיסי ורך מאוד, מיץ הבשר נשאר בפנים. ומתחת לתפוחי אדמה צעירים, ירקות ויין יבש, רגל הטלה הזו עפה במהירות ולא הספיקה להתקרר ...
בעוד שהחללית עדיין חמה (אך לא חמה), שטפו את חלקה המתכתי מעט מתחת למים ונגבו אותו בבד כותנה או מגבת נייר - והחללית נראית כמו חדשה!
היישום מכיל היסטוריה של השימוש במבחן טמפרטורת ליבה זה. בסיפור זה תוכלו לסמן הכנות מוצלחות כמועדפות, לתת להן שם ותיאור ההכנה. ואז, ממש בתחילת הגדרת ההכנה של מנה דומה, תוכלו פשוט לבחור פריט מועדף זה, לדלג על שלבי הגדרת הפקד ולזכור את הניואנסים של התהליך.
הערה 1.
ישירות מהיישום הזה תוכלו לצלם את המנה - לכן האפליקציה צריכה לאפשר גישה למצלמה של הגאדג'ט הנייד. התמונות יהיו בתיקיית MastradX1. כמו כן, תמונה קטנה תישאר בהיסטוריה של הבישול, ומתכון זה ניתן לשיתוף עם חברים.
פתק 2.
במבחן טמפרטורת ליבה זה, חיישן הטמפרטורה השני, כפי שכתבתי לעיל, ממוקם באזור ראש החללית הקרמית השחורה. למרבה הצער, הקריאות של חיישן זה אינן מוצגות בשום מקום. זה משרת שתי מטרות:
1. כולל היישום, לאחר זמן מה לאחר תחילת הבישול, מחשב ומציג את הזמן המשוער עד לסיום הבישול.
2. חיישן זה יפעיל אזעקה אם הטמפרטורה החיצונית נמצאת מחוץ למגבלה המותרת של 300 מעלות צלזיוס. למשל, אם להבה פרצה מתחת לבשר עם בדיקה על הגחלים.
אני חושב שהכל ברור עם היתרונות של מוצר זה. חסרונות המכשיר:
דליפת בדיקה מוצהרת
סוללה שאינה ניתנת להחלפה, מוצר שאינו ניתן לתיקון
פגמים בתוכנה
היעדר מוחלט של רוסיפיקציה - הן יישום תוכנה והן הוראות וכן שאלות נפוצות באתר המוצר.
מחיר
כמה זמן המכשיר הזה אמין יגיד. אבל עד עכשיו אני מרוצה מהרכישה הזו!
עדיף לראות פעם אחת:
בשר מדחום ° על ידי מסטרד - הגדל את המדחום ללא הפה עם 2 חיישנים
Review סקירת ציוד: מדחום אלחוטי בשר ° זה | צלי צלעות עומד | צלעות ריב
Presentation du Meat ° It de chez Mastrad
TUTO: comment comment activator le répétiteur wifi de meat ° it?
מתחרים
כמובן שלמבחן התרמי האלחוטי הזה יש מתחרים והם בשום פנים ואופן לא גרועים יותר, וחלקם טובים אפילו יותר, מכיוון שחלק מהדגמים שוחררו מאוחר יותר, והם לקחו בחשבון כמה חסרונות של דגמים קודמים: הם סגורים הרמטית ומאפשרים להשתמש בהם גם לסו-וידי, ולטיגון עמוק וכו ', כמו גם למדיח כלים. וכמה דגמים מעבירים את הנתונים שלהם ל"ענן "ואז תוכלו לצפות בתהליך הבישול בכל מקום בעולם בו יש אינטרנט. וכמעט כל המתחרים טוענים שיש להם בדיקת טמפרטורת ליבה אלחוטית מאוד מאוד ראשונה בעולם.
החברה הקליפורנית TMS מייצרת מספר סוגים של בדיקות טמפרטורה אלחוטיות מעניינות מסדרת MeatStick (
🔗) ומיני (
🔗)
מעבדות Apption, שמטה המטה בבריטניה, מייצרות כמה בדיקות טמפרטורה אלחוטיות מעניינות מסדרת Meater, (
🔗)
ישנם גם בדיקות טמפרטורה אלחוטיות דומות של מותגים סיניים גרידא, אך לא שמתי לעצמי למטרה סקירה מלאה של שוק כזה.
עם זאת, ענקים כאלה של מכשירי חשמל ביתיים כמו Miele, AEG, Electrolux הלכו הכי רחוק.
כמה תנורי Miele מודרניים משתמשים גם במד חום אלחוטי.
בדיקה זו "מתקשרת" לא עם גאדג'ט נייד, אלא עם האלקטרוניקה של התנור עצמו. זה מספיק לבחור מתכון בלוח האלקטרוני של התנור, לתקוע בדיקה אלחוטית לבשר, והתנור עצמו יבחר את הטמפרטורה הנדרשת, רמת הסעה ופרמטרים אחרים לבישול. המארחת תצטרך רק להמתין עד שהאות יסתיים בבישול ...
ובכיריים אינדוקציה של AEG ו- Electrolux, בחלונית הטמפרטורה האלחוטית האלחוטית אין סוללה ולא סוללה נטענת. הוא מקבל חשמל משדה האינדוקציה של הכיריים עצמו. כל הגאוני הוא פשוט! המשטח עצמו, תוך שימוש בנתונים של החללית התרמית האלחוטית, שולט במידת הקלייה של בשר, או מווסת את החימום מתחת לתבנית מתכת רגילה בה מבושל הסו-וידי, תוך שמירה על טמפרטורת המים הנדרשת בקבוע.
לפיכך, ניתן לסכם כי גששי מדחום אלחוטיים עברו בעיקר את גיל ההתבגרות, ונכנסים לאט, אך בביטחון לחיינו. כן, אמנם זה עדיין יקר יחסית עבורנו, אך לעניות דעתי הוא נוח ומבטיח!
