עוגת ג'מילה אגוזי תמרים (ללא גלוטן)

קטגוריה: מוצרי מאפה
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)

רכיבים

בצק
תמרים עם אבן 250 גרם
אֱגוזי מלך 100 גרם
שקדים (יש לי תערובת אגוזים) 100 גרם
חמאה מומסת 70 גרם
ביצה C1 4 דברים.
דבש נוזלי 1 כף. l.
סוכר חום (רגיל) 120 גרם
סוכר וניל 10 גרם
עמילן תירס 50 גרם
מיץ תפוזים (יש לי לימון) 50 מ"ל
מלח 1/3 כפית
קוֹנִיָה
חֶלְבּוֹן מחשב אחד.
אבקת סוכר 180-200 גרם
מיץ לימון כפית אחת
------------------ ---------------
צורה ד 20 ס"מ

שיטת בישול

פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
מוציאים זרעים מהתמרים. מניחים תמרים ואגוזים בצ'ופר.
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
טוחנים את המסה לפירורים קטנים לפי פולסים.
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
יוצקים למיכל גדול יותר. יוצקים דבש ושמן. לְעַרְבֵּב.
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
מקציפים את החלבונים עם מלח, סוכר וניל ושליש מהסוכר.
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
מקציפים את החלמונים עם יתרת הסוכר עד לקבלת צבע בהיר.
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
יוצקים פנימה מיץ תפוזים (לימון). לְעַרְבֵּב.
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
מנפים את העמילן לחלמונים ומערבבים.
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
יוצקים את מסת החלמון לתערובת תמרים של אגוזים. מערבבים בעדינות.
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
הוסף חלבונים בשלושה שלבים. מערבבים אחרי כל הוספה בקיפול.
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
מכסים את תחתית המנה בנייר אפייה. משמנים את הדפנות בשמן ומפזרים קמח או מרפדים בנייר. יוצקים את הבצק. לְשַׁטֵחַ.
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
חממו את התנור ל -220 מעלות. לשים על העוגה ולהוריד מיד את הטמפרטורה ל -160 מעלות. אופים 40-45 דקות. נכונות לבדוק בעזרת שיפוד עץ. מוציאים מהתנור. מניחים להתקרר לחלוטין בתבנית. לחלץ.
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
בהדרגה, תוך כדי ערבוב, הוסיפו את האבקה לחלבון. מוזגים מיץ לימון. מכסים את העוגה שהתקררה בזילוף.
פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)

פשטידת אגוזים של ג'מיל (ללא גלוטן)
בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

העוגה טעימה ומתוקה להחריד. בהחלט אפשרי שלא להוסיף דבש ולהפחית את כמות הסוכר ב -20 גרם. המאפים ארומטיים מאוד. לְהַמלִיץ!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם