שאנגה עם גבינת קוטג '- מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

שאנגה עם גבינת קוטג '

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח	600+ כמה זה ייקח
חלב	250 מ"ל
סוכר	120 גרם
שמן	120-150 גרם
מלח	0.75 כפית
שמרים סנט	25 גרם
ביצים	2
סוכר וניל	2 שקיקים
מילוי
גבינת קוטג	500 גרם
ביצים קטנות	2
סוכר	טַעַם

שיטת בישול

באותם זמנים סובייטים, החגים שלנו תמיד הריחו כמו אפייה, כולם אפו לחמניות, לחמניות, פשטידות, שאנגי, ובוקר החג התחיל תמיד בצעדות עליזות שהעירו את כולם לפני ההפגנה.
הם ניפחו בלונים, לקחו ענפים והלכו בקהל ידידותי בטור גדול, שרו שירים, צעקו hurra !!
ואז הייתה סעודה, אבל לריח האפייה מאז יש קשר חזק עם אותם חגים שבי.
וכמובן, אני מנסה לאפות אפייה לאותם חגים שלנו.
במשפחה שלנו סבתות ואמא תמיד אפו לחמניות, פשטידות ושנגי. תמיד הייתה שם פשטידת דגים ריחנית, ושנגי עם דובדבן ציפורים, גבינת קוטג ', לינגוברי. הבצק הובא בדלי אמייל ותמיד רצנו וצבטנו את החלקים.
היום יש לי שאנגה עם גבינת קוטג 'ולחמניות.
אתה יכול לקחת כל בצק כרצונך.
אני מתחיל את הבצק בייצור לחם.
מחממים את החלב, שמים שמרים, מעט סוכר, חלב במכונת לחם ומוסיפים מעט קמח. אני מפעיל את התוכנית הראשונה שאני נתקל בה כדי שהקמח יפריע לבצק, אחרי דקה או שתיים אני מכבה את מכשיר הלחם ומשאיר את הבצק לעלות.
ואז אני מוסיפה ביצים, מלח, סוכר, קמח, מפעילה את תוכנית הבצק, וכשהבצק מתחיל להתאסף, מוסיפה חמאה. כל הזמן הזה אני עוקב אחר הבצק, אם יש צורך, מוסיפים קמח או נוזל, כלומר אני מביא אותו לעקביות שאני צריך. ברגע שהבצק נאסף בלחמנייה מעט מריחה, אני סוגר את המכסה ומחכה לסיום התוכנית, יש לי שעה 30 דקות.
הבצק לשנגי יכול להיות כל חמאה, עליו להכיל חמאה, ביצים.
ניתן להכין מילוי שאנגי מגבינת קוטג ', דובדבן ציפורים, פירות יער, הכנו מלינגוברי עם סוכר.
מלינגובונים עליכם לשים גרגיר בצק מעל (טוב, תמיד עשינו זאת), כנראה שהוא נוזלי.
יש לי מילוי גבינת קוטג '.
קח 500 גרם גבינת קוטג 'ו -2 ביצים קטנות או 1, סוכר לפי הטעם.
אנחנו מוציאים את הבצק, חותכים את הכמות הנדרשת כדי להתאים לצורתך, מרדדים, שמים אותו בתבנית.
אנחנו יוצרים צדדים קטנים. שמנו את גבינת הקוטג ', יישרנו אותה וכופף מעט את הדפנות.

חממו את התנור ל -190 'ואפו כ-25-30 דקות.

לקרר את זה.
מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר ומורחים על גבינת קוטג '.
נתנו לעמוד מעט ולהתיידד עם שמנת חמוצה וגבינת קוטג '.

אנחנו מכינים לחמניות מהמחצית השנייה של הבצק, גלגלתי דף בצק, שימנתי אותו בחמאה, פיזרתי סוכר, גלגלתי אותו לגליל וחתכתי אותו לכביסות. אופים עד להזהבה.

הכל יצא טעים מאוד !! עזור לעצמך!! בתיאבון!!

חג שמח !!!! אוראאאאאאא

Cvetaal

אירינה, איך רציתי לנסות !!! תודה רבה על השיתוף. אנחנו חייבים לבשל! חג שמח!

טרישקה

איזה מתכון נשמה וחם!
אירישה, תודה על השיתוף.
וחג שמח !!!

לרל

Cvetaal, עכשיו אני אקניט - זה שאנגה טעים מאוד, אני יכול להדגיש חתיכה ותודה !!
טרישקה, נוסטלגיה זה דבר נורא, קודם שרנו את עצמנו בבוקר, ואז הפעלתי את השירים האלה מהחיים הישנים,

ואז צעקתי סיסמאות, בעלי מהיר, בקיצור הם ערכו הפגנת בית משלהם. פשוט לא נכנסנו למערך

טרישקה

ציטוט: לרל