עוגיות חג הפסחא עם לימון

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגיות חג הפסחא עם לימון

רכיבים

קמח 125 גרם
חמאה 100 גרם
אבקת סוכר 50 גרם
חלמונים מחשב אחד
לכורד לימון
מיץ לימון מחשב אחד
גרידת לימון מחשב אחד
ביצים מחשב אחד
סוכר 50 גרם
עֲמִילָן 5 גרם
חמאה 15 גרם

שיטת בישול

חותכים את החמאה לחתיכות. טוחנים עם קמח לפירורים קטנים. מוסיפים אבקת סוכר וקורט מלח ומערבבים. להוסיף את החלמון, ללוש את הבצק, לעטוף אותו בנייר כסף ולהכניס למקרר למשך 1-2 שעות. ניתן ללוש את הבצק במהירות בבלנדר.
מרדדים את הבצק שהתקרר על משטח מקומח. בעזרת תבניות בצורת ביצה חותכים עוגיה המורכבת משני חצאים, אחד עם חור.
אופים שחומם מראש ל -180 על אודותמהתנור למשך 10-15 דקות עד להזהבה.
לתערובת הלימון, מגרדים את גרידת הלימון וסוחטים את המיץ. מערבבים סוכר עם גרידה, יוצקים מיץ, מוסיפים ביצה רופפת, מערבבים ומשאירים למשך 15-20 דקות. ואז יוצקים את התערובת לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים את העמילן והשמן, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד עד להסמיכות. מסירים מהאש, מכסים בנייר כסף במגע ומצננים.
אנו אוספים עוגיות. אנחנו מצפים חצי מהעוגיות בכורד ומכסים בחצי השני. מפזרים את העוגיות באבקת סוכר (כדי שהאבקה לא תגיע ל"חלמון ", במהלך ההרכבה, מפזרים תחילה את החצי עם אבקה, ואז מכסים בזה בזה את תחתית העוגיה).
עוגיות חג הפסחא עם לימון

המנה מיועדת ל

9-10 יח '

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

עוגיות קצרות טעימות, נימוחות ופוררות עם חמיצות.
הכורד חמוץ. מישהו אולי יצטרך להוסיף לו עוד סוכר.

Cvetaal
גלינה, בראבו! מְהַנֶה! אני בהחלט אבשל לחג הפסחא! תודה רבה על המתכון הנפלא!
חֲגִיגָה
סבטלנה, תודה! אהבתי מאוד גם את הרעיון של עוגיה בצורת ביצה לחג הפסחא.
קורסיקה
חֲגִיגָה, תודה שהבאת את המתכון לאתר! מאפים יפים וחגיגיים.
עם ריבת משמשים, זו גם אפשרות די טובה.
kosareva_nur
לסימניות!
חֲגִיגָה
אילונה, תודה!
ציטוט: קורסיקה

עם ריבת משמשים, זו גם אפשרות די טובה.
כן, אפשר להכין אותו גם עם משמש וריבת לימון.
עם ריבת משמש הכנתי את אותו עיקרון מבצק עלים.
מתכון קולינרי (מאת גאלה): פחזניות משמש מהירות.
זבזדה
חֲגִיגָהכמה נפלא !! בראבו! נחמד ומעניין מאוד! לקחתי את זה למחברת שלי, הרבה זמן, אני אעשה
חֲגִיגָה
אוליה, תודה! כן, יש זמן עכשיו
זבזדה
גליה, והכי חשוב, שיש לימונים .. או ליתר דיוק לימונים! אני חושב שזה לא חשוב ?? אם אני עושה משהו עם תפוז או לימונים עכשיו
חֲגִיגָה
אול, אתה יכול להכין כורד כתום, זה לא יהיה גרוע יותר. אני אוהב לימונים מאוד, אבל לא עשיתי איתם כורדית.
זבזדה
אז אני אהיה הראשון !! (מאתנו) אני אוהב עוגיות באופן כללי ,,, אבל כזה יפה, אפילו יותר!
אם זה לא סוד, מה גזרת? הסתכלתי על משהו, אין לי דבר דומה ..
חֲגִיגָה
לא סוד. יש לי תבניות עגולות. מכניסים אליו פיסת פלסטיק אחת עם מתכת. הוצאתי את המתכת וכופפתי אותה, היא רכה, אך היא שומרת על צורתה היטב. מתחת לתמונה

עוגיות חג הפסחא עם לימון
עוגיות חג הפסחא עם לימון

זבזדה
ציטוט: גאלה
יש לי תבניות עגולות.
StomUlivonov יש לי כאלה, תודה !!
וולז
וואו, איזה יופי! כמה שמשות!
4er-ta
חֲגִיגָה, גלינה, אני עם הכרת תודה ומדווח! עוגיות טעימות ונימוחות! תודה רבה לך!

עוגיות חג הפסחא עם לימון
עוגיות חג הפסחא עם לימון
זבזדה
טטיאנה, אפילו לא היה ספק שתכין את המתכון הזה !! וכמובן מאוד יפה !! אתה בדיוק כמו לקמוס בפורום ..אם כן, המתכון מעולה !! כנראה שכמוני יש את אותם המועדפים ..
חֲגִיגָה
טטיאנה, תודה על עוד דיווח יפה!
החלמונים כל כך קטנים ... "החלמון" שלי התגלה כנדרש יותר - תבנית החיתוך הייתה גדולה, אבל יש לי יותר מילוי
העוגיות טעימות ורכות מאוד, ואחרי כמה ימים זה רק משתפר, אני אוהב את זה עוד יותר.
4er-ta
ציטוט: גאלה
החלמונים כל כך קטנים ...
גלינה,יש לי ביצים קטנות מאוד, רק 17 חתיכות. בנוסף ללימון, הוספתי לכורדים כפית מחית מנגו (לצבע) והשתמשתי בכל. אבל, שפכתי מעט גם על גבי החלמונים.
חֲגִיגָה
ציטוט: 4er-ta

יש לי ביצים קטנות מאוד, רק 17 חתיכות.
עבודה זו דורשת הכחשה עצמית
ציטוט: 4er-ta

בנוסף ללימון הוספתי לכורדים כפית מחית מנגו (לצבע)
מעודדים ניסויים כאלה.
ציטוט: 4er-ta

אבל, שפכתי מעט גם על גבי החלמונים.
שמתי לב שהם קמורים
ז'אנפטיקה
איזה יופי!!!!! תודה על המתכון.
אני אחפש משהו לחתוך. כל הקרחות בארץ, והביסקוויטים צדים מייד!
זבזדה
חֲגִיגָה, עכשיו אני אאף ... אבל בהחלט צריך 189 מעלות ?? בפעם הראשונה שאני עושה, אני עושה הכל בדיוק ללא סטיות ,,,
חֲגִיגָה
אוליה, זו שגיאת הקלדה, 180 מעלות נחוצות.
ציטוט: ז'נפטיקה

אני אחפש משהו לחתוך. כל הקרחות בארץ, והביסקוויטים צדים מייד!
ז'אן,
גם אני, אם מתחשק לי, אז אני עושה את זה מאמצעים מאולתרים
זבזדה
ציטוט: גאלה
זה טביעת שגיאה
מצטער על הקפדנות, אבל אתה תמיד כותב בצורה מאוד ברורה, אבל אני יודע שמתכונים רבים מכילים 31 או 142 גרם .., אז חשבתי, מה אם אין משחקים ?? !!
חֲגִיגָה
אוליה, נכון. תודה ששמת לב, מבקשת לתקן.
זבזדה
גליה, התגלה כמגושם, הבצק היה רך כל כך, והכורדי בישל תפוז + לימון (עד עכשיו ...) והתפוז היה אדום ...
אבל מטורף להפליא !! תודה רבה על המתכון !!

עוגיות חג הפסחא עם לימון

עוגיות חג הפסחא עם לימון

חֲגִיגָה
אוליה, תודה על הדיווח הטעים!
והכורד שלך התגלה כמעורר תיאבון רב, שילוב טוב של תפוז + לימון
זבזדה
חֲגִיגָה שוב תודה על המתכון !! הבצק טעים באופן לא מציאותי ... ואני צבעתי את החלמונים והחלבונים הכורדיים, המבנה השתנה והצבע נהיה נורמלי, אחרת הוא היה אדום.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם