לביבות מרק שעועית - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לביבות עם מרק שעועית

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
מרתח שעועית (כלשהו)	בערך 1 ליטר
קמח מלא	2-3 סט
מים מינרלים
סוכר	טַעַם
אבקת אפייה
שמן צמחי	4-5 כפות
ונילין
ביצה או עמילן (כמה כפות)

שיטת בישול

על יצרנית הלחם, הם לא מכינים שעועית רק מרתח. וביסקוויטים ומיונז. אני שותק לגבי המרק, מכיוון שהמרק עצמו מהווה בסיס מצוין למרק, במיוחד רזה.
ועכשיו אני אופה לביבות במרק שעועית. דק, פריך, קצת דמוי שוקולד.
סבתא שלי לימדה אותי לאפות לביבות ולהכין בצק (זה השלב שרבים חוששים ממנו). משמעות דבריה הייתה כדלקמן: מקציפים את הביצים עם סוכר ומלח, מוסיפים מעט חלב, מקבלים את הבסיס. יוצקים פנימה קמח ולשים בצק סמיך למדי, כמו שמנת חמוצה. ואז לדלל את הבצק בחלב עד שהוא נוזלי כמו שמנת.

בוא נתחיל! יוצקים כ- 600 גר 'מרק לסיר, מוסיפים ביצה אחת או כמה כפות עמילן (אם יש צורך בפנקייקים רזים). כמובן, אתה יכול לקבל יותר ביצים, זה יהיה טעים יותר. ואז מוסיפים סוכר (4-5 כפות) או כל מה שאוהבים. אני לא ממליץ על מלח אם המרק שלך כבר מלוח. אל תשכח ונילין.
הוקצף. קמח מוזג 2 כוסות. המרק שהיה לי היה חום כהה. לכן הוספתי בשלווה קמח מלא, הוא אפור בעצמו, הוא לא נותן צבע יפה מאוד. ובגרסתנו זה לא יהיה גרוע יותר.
מקציפים את הבצק. אם הוא עבה, הגיע הזמן להתרבות. אם לא יותר מדי, הוסיפו עוד כוס קמח.
אני מוסיפה אבקת אפייה כדי שהלביבות לא יהיו גומי בבוקר.
ואז מוסיפים את המרק שנותר (נותרו לי כ -400 גר '). גם אחרי שדלל איתו את הבצק, הוא עדיין צריך להיות סמיך. אנו משתמשים בכל מים מינרליים, בכל! אנחנו מדללים למצב קרם, רק לא די דק 10%, וכאלה - 30%)))
יוצקים שמן צמחי. גם כאן ישנן שתי אפשרויות: או שמן בבצק או לשמן את התבניות. מי אוהב את מה. אם לשומן זה ייקח פחות, יהיו פחות קלוריות.
מחבתות על הכיריים, אש בינונית, מחוממת - משומנת. עם חלוף העשן הקל, היד לוהטת מעל המחבת - בקרב!
יוצקים חצי מצקת, אולי אפילו פחות. דק, דק. אנחנו מכבים את האש.
הלביבות פריכות כמו וופלים. הפכתי אותם בעזרת מרית.

צבע וריח - לביבות שוקולד!
משפחתי אכלה מיד לביבות עם שמנת חמוצה וחלב מרוכז. אתה יודע, אתה מקפל פנקייק לשניים וזה כמעט נשבר.
והשוליים כל כך יבשים ומטוגנים.
ובבוקר מילאתי אותו בגבינת קוטג '. כמובן שהיא פשוט חיממה את זה במיקרוגל. ומטוגן בבית במחבת עם חמאה. אה, הם נעשו כל כך טעימים שלא יכולתי להתאפק.
כתוצאה מכך אכלתי את עצמי 2 מהמחבת, 3 מהמיקרוגל. כמה קילומטרים אצטרך ללכת היום עם כל כך הרבה דברים טובים?

אופים בהנאה! נראה לי שכל הילדים, גם פעוטות וגם מבוגרים, יותר מכל אוהבים כשאמהות שלהם אופות לביבות. האם יש משהו יותר מענג מלהיות תור ליד אמא ולהחזיק צלחות ריקות. והם מתווכחים מיהי הפנקייק הבא, או שנחשב מי אכל כמה?
זה לא כל כך קשה כמו שזה נשמע. ועכשיו לכולם יש הרבה זמן פנוי.
כל האושר לבית שלך!