פילה עוף "Poulette"

פילה עוף "Poulette"

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
תפוחי אדמה (קלופים)	800 גרם.
פילה עוף (חזה)	850 גרם
חלב	לפי דרישה
קשת	מחשב אחד.
שום	2 שיניים
עגבניות	150-200 גרם.
גבינה מגוררת	100-150 גרם
שמנת חמוצה	150 גרם
ביצים	2-3 יחידות.
מלח, פלפל, תבלינים	טַעַם

שיטת בישול

היא הביאה מנה טעימה ופשוטה.
ולחג אתה יכול לבשל, ​​ולארוחת ערב משפחתית זה טוב.
אז בואו נתחיל.
חותכים את חזה העוף ל"מדליונים "ויוצקים על החלב.


תן לזה לעמוד שעה במקרר, אתה יכול לשפוך אותו מראש ולהשאיר אותו בן לילה.
ואז מוציאים את הפילה מהחלב, יוצקים את החלב.
מעבדים את תפוחי האדמה, הבצל, העגבניות (שוטפים, מקלפים, אם יש צורך :)), חותכים לפרוסות דקות, חתכתי על הברנר.
קוצצים את השום דק.

בפעם השנייה שבישלתי חתכתי את תפוחי האדמה לרצועות, אהבנו את זה יותר.

בצורה גדולה, או כמו בתבניות המנות שלי, הניחו בשכבות, מלח ופלפל:
תפוחי אדמה, בצל, עוף ועגבניות.

הכן רוטב שמנת חמוצה וביצים, הוסף תבלינים לפי הטעם.
יוצקים את המילוי מעל, מפזרים שום וגבינה.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 *, ואופים עד להזהבה. כאן אתה צריך להסתכל על התנור שלך, בממוצע 25-30 דקות.

הכל בתיאבון, עזור לעצמך.
הטרישמן שלך :)!

הערה

המתכון לקוח מיאזן, מחברת דידינפו, שהיא ענקית עבורה!

תשואה: 125 קק"ל / 100 גרם.

טריפון היקר! איזה טעימות! למה אתה לא מוציא את המתכון אתמול! היום הלכנו רק לחנויות. קנינו את הפילה באופן אינטואיטיבי, אבל לא חשבנו על עגבניות!

נשאר בסימניות במשך שלושה ימים (עד לטיול הבא

ואם איטי?



קסיו, האצ'ו זה! לשים את העוף מעל?

טריפון היקר!

, אז עדיין לא קראו לי!

למה אתה לא מוציא את המתכון אתמול!

אתמול עדיין הייתי קצת חולה, היום זה קל יותר, אז ...
אני אחכה לרושמים, תודה שעצרת ליד!

ואם איטי?

Lel, כנראה שאתה יכול, אבל הקרום הזה לא יהיה, והוא יהיה מבושל ולא אפוי, יש רק 200, או 180 *.
נסה אז

לשים את העוף מעל?

כֵּן

[טרישקה]

טרישקה, ואיפה חלב ???
אהבתי מאוד את הפשטות, אני צריך גם ללכת לחנות שמאחורי השדיים, בבית יש רק עוף קפוא.

חלב איפה ??

אירין, אנו משרים את חזה העוף בתוכו ואז לפריקה.
כבר במתכון.

FSE, אני מכין את שוקיהם של אחרים. עכשיו כאשר התל יהיה. נותר זרם לארבע כפות. עצמו עם עצמות פילה זנב))))))
קסיו, אבל אני בהחלט אעשה

אני בהחלט אעשה

אני קולט את המילה

[טרישקה]

טרישקהוהייתי מתפיח את תפוחי האדמה מעט במיקרון במשך כ -5 דקות, כדי שהם יוכלו לבשל מהר יותר, או לבשל אותם אם אין מיקרו. ואז יש לנו עכשיו תפוחי אדמה בתנור או בטיגון עמוק במשך זמן רב ומתייבשים בגלל זה. תפוח האדמה איכשהו לא טבעי.

[קסיושה]

קסיושה, מתכון טוב. זה יהיה טעים. תודה)

איפה החלב?

תפוח אדמה נוסף מעט במיקרו עד 5 דקות

ניתן להרתיח בחלב המיועד להשליך)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אוי שמע, איזה רעיון !!!

תפוחי אדמה מעט במיקרון

לא, יש לי תפוח אדמה רגיל, אבל כן, הכל יכול לקרות ...
את התבשיל ממלאים אז במילוי ונאפים בתוכו.

מתכון טוב. זה יהיה טעים. תודה)

אנג'לה, תודה על הרעיון ותשומת הלב, אני מרוצה.

[טרישקה]

טרישקה, קסיושההנה טעים!
ויש לי טופס כזה! אין עגבניות.

[טרישקה]

טרישקה, קסיושההנה טעים!
ויש לי טופס כזה! אין עגבניות.

תודה על תשומת הלב שלך, אולי יש כבושים, או בשמן / מיץ?

[טרישקה]

טרישקה, קסיושקה! תודה לך יקירתי!

עשיתי את זה בניסיון משני קבצים (אם כי גדולים). מעולם לא הלכתי על עגבניות - אפיתי עם שימורים. אפיתי אותו בקוזינקה.
הבן כבר ניסה חצי.

אהה, איזה יופי, הכל הלך לקרוא!
תודה על .