קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)

רכיבים

קציצות בשר
שמפיניון 300 גרם
עגול אורז מבושל 450 גרם
שום 2 שיניים.
קמח רחוב 1 + 1 l.
שמן צמחי 60 מ"ל.
בצל לפת מחשב אחד.
מלח טַעַם
פלפל שחור טחון טַעַם
מוסקט צ'יפס.
רוטב
בצל לפת מחשב אחד.
גזרים קטנים מחשב אחד.
שמפיניון 200 גרם
שום 2 שיניים.
עֲמִילָן 10 גרם
מים לעמילן 30 מ"ל
פלפל טַעַם
מלח טַעַם
שמן צמחי 2-3 רח ' l.
אבקת פטריות לא חובה 2 כפית
טימין 2-3 רטובים.

שיטת בישול

קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
מבשלים אורז עגול היטב.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
חותכים את הפטריות והבצל לקוביות קטנות. יוצקים מחצית השמן לתבנית. מטגנים ירקות עם שום ותבלינים. מלח.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
מערבבים אורז ופטריות. ממליחים במידת הצורך.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
מוסיפים קמח.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
לְעַרְבֵּב.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
יוצרים קציצות בידיים רטובות. מגלגלים בקמח.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
מטגנים משני הצדדים עד שהם חומים זהובים.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
מעבירים את כדורי הבשר לתבנית אפייה.
רוטב.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
חותכים את הבצל לקוביות קטנות. מגררים גזר על פומפיה גסה. קוצצים פטריות באופן שרירותי. מטגנים פטריות עם גזר ובצל. מתבלים במלח ופלפל.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
מוזגים מים רותחים.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
תן לזה לרתיחה ולהתבשל 3-4 דקות.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
ממיסים את העמילן במים קרים. יוצקים למחבת בזרם דק. לְרַגֵשׁ. מוסיפים שום.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
מוסיפים אבקת פטריות, אם קיימת. תן לזה לרתוח.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
יוצקים את הרוטב לתבנית אפייה. הוסף טימין.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
אופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך 15-20 דקות.
קציצות אורז ופטריות אפויות ברוטב פטריות (רזה)
בישול לא קשה. צום זה טעים. העיקר לעשות את זה באהבה ולא לאכול אחד את השני!

הערה

רעיון המתכון נמרח באחת התוכניות הקולינריות בערוץ הטלוויזיה האוקראיני.
קציצות טעימות. לְהַמלִיץ!

קוומנים
קציצות מעוררות תיאבון מאוד, אני יכול לדמיין כמה זה טעים) תודה
אנג-קיי
מרינה, תודה. אני מקווה שתנסה לבשל)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם