לחם הג'ינג'ר של מיסטר זי על אמוניה

קטגוריה: מַמתָקִים
לחם הג'ינג'ר של מיסטר זי על אמוניה

רכיבים

בצק
חמאה רכה 100 גרם
קמח חיטה, פרימיום 340 לפני הספירה
ביצה C1 מחשב אחד.
חֶלמוֹן מחשב אחד.
דבש 80 גרם
אבקת סוכר 80 גרם
חלב חם 1 כף. l.
אַמוֹנִיוּם 1/2 כפית
מלח 1/3 כפית
ג'ינג'ר כפית אחת
קינמון 1/2 כפית
פלפל גרוס פלפל אנגלי 1/2 כפית
קוֹנִיָה
ביצה מחשב אחד.
מלח צ'יפס.

שיטת בישול

לחם הג'ינג'ר של מיסטר זי על אמוניה
ממיסים אמוניום בחלב פושר.
לחם הג'ינג'ר של מיסטר זי על אמוניה
ללוש את הבצק מכל המוצרים בטמפרטורת החדר ובאמוניום. הבצק רך. מכניסים את הבצק לשקית או לכסות. השאירו למשך 20 דקות.
לחם הג'ינג'ר של מיסטר זי על אמוניה
מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 5 מילימטרים. חותכים את העוגיות. מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
לחם הג'ינג'ר של מיסטר זי על אמוניה
לנער את הביצה היטב עם מלח. משמנים את העוגיות. השאירו למשך 5-10 דקות לייבוש החלמון. משמנים שוב ומציירים ציור בעזרת מזלג.
אופים בתנור שחומם מראש ל -160 מעלות למשך 15-20 דקות.
לחם הג'ינג'ר של מיסטר זי על אמוניה

בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

עוגיות פופולריות מאוד בפורום שלנו. מְקוֹרִי
החלטתי לאפות אותו עם אמוניה, כי אני חושד שבתחילה אלה היו עוגיות שנאפו עליה. השימוש באמוניום אופייני למטבח הפולני, וגם נוכחות כף חלב אחת במתכון מדברת על כך. אני לא אפיתי את העוגיות האלה על סודה. לאלו שאופים יש אפשרות להשוות את הטעם והמבנה של עוגיה נתונה על סוגים שונים של אבקת אפייה. אהבתי את העוגיות. לְהַמלִיץ!

סבטלנה 777
MMMMM איזה עוגיה מעוררת תיאבון, אנג'לה, תודה רבה על יצירת מופת קולינרית נוספת
אנג-קיי
סבטלנהתודה על ההלל)
וויקי
אני ממש אוהב את העוגיה הזו! עכשיו יש הזדמנות לנסות לאפות אותו עם אמוניה. תודה על המתכון!
4er-ta
עוגיות יפות, כמו לחם ג'ינג'ר! יש לי אמוניום, אני אאפה אותו. הלכתי והסתכלתי על העוגיה הזו על סודה, יש עדיין 80 גרם. אבקת סוכר. אנג'לה, והוספת רק דבש לבצק? ומשמנים רק בחלמון או ביצה? אני רוצה גם פסים כל כך יפים.
אנג-קיי
ציטוט: וויקי
אופים אותו עם אמוניה.
וויקי, אני אחכה. אני מאוד מעוניין.
ציטוט: 4er-ta
יש 80 גרם. אבקת סוכר
טטיאנה, החמיץ. תודה שקראתם בעיון.
ציטוט: 4er-ta
רק חלמון או ביצה?
טניה, ביצה. טוב לנגח את זה כך שהמבנה ישתנה. אם משמנים בחלמון אחד, החלק העליון יהיה אפוי מאוד. אתה יודע)
4er-ta
ציטוט: אנג-קיי
אם משמנים בחלמון אחד, החלק העליון יהיה אפוי מאוד. אתה יודע)
לא, לא ידעתי, לפעמים פשוט מרחתי אותו בחלמון, עם זאת, פעם כיסיתי אותו .. במקרה כזה, אולי תקן את זה כאן, בבקשה.
ציטוט: אנג-קיי
לנער את החלמון היטב עם מלח. משמנים את העוגיות. השאירו למשך 5-10 דקות לייבוש החלמון. משמנים שוב ומציירים ציור בעזרת מזלג.
אנג-קיי
ציטוט: 4er-ta
פשוט נמרח בחלמון
דיללתם אותו בחלב? בדרך כלל, מוצרי מאפה כבר חומים. אם חלמון אחד.
ציטוט: 4er-ta
נכון, בבקשה.
תודה. מְתוּקָן. כנראה שאתמול הגזמתי את זה במתכונים. או בבית שהם מאוד הסיחו את דעתם)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם