מרק טחינת טורקיה (דיאטטי) במולטי קוקר Ninja® Foodi® 6.5-qt.

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק טחינת טורקיה (תזונתי) במולטי קוקר Ninja® Foodi® 6.5-qt.

רכיבים

פילה הודו קטן או שני פילה עוף מחזה קטן מחשב אחד.
בצל או כמה בצלים מיובשים מחשב אחד.
גבעולי שמיר, גבעולי כוסברה ופטרוזיליה 6 יח '.
גבעול או פרוסת סלרי שורש מחשב אחד.
גזר מחשב אחד.
עלה דפנה 1/3 יח '.
ניצן ציפורן מחשב אחד.
פלפל אנגלי 3 יח '
חמלי-סונלי קַמצוּץ
מים 2 - 2.5 ליטר
מלח טַעַם
תפוח אדמה גדול ו / או חצי קישואים אוֹפְּצִיָה

שיטת בישול

ישנם מקרים בהם יש צורך לארגן ארוחות תזונתיות. לעתים קרובות אני מבשל מרק כזה, שאחר כך אני משתמש בו למרקי ירקות ואטריות, והודו או חזה עוף מבושל למטרה המיועדת - לסלטים, בשר טחון או כריכים-כריכים.
המתכון הזה הוא פשוט ולא יומרני, אך עם זאת אני מציג אותו בפני הבעלים החדשים של Foodie, כדי שלא יפתחו "אמריקה", כפי שעשיתי כשקיבלתי את המולטיקן, אלא מיד התחלתי להכין מרקים.
קח פילה הודו קטן. אני לא ממליץ לבשל מפילה גדול, הוא עדיין ייצא יבש למדי, והסיבים שלו גדולים וגסים יותר.
השרו במים קרים כ- 30 דקות.
יוצקים מים מסוננים לסיר. לזרוק בצל מיובש או מטוגן קלות במחבת יבשה, עלי כותרת של כל ירק. אני מעדיף את גבעולי הכוסברה, השמיר והפטרוזיליה, שלעיתים נזרקים לאחר חיתוך ירקות לסלטים. אבל זה טוב בלי פטרוזיליה.
שמנו את הגזר המקולף. זה יהיה נחמד לחתוך אותו בצורה פיגורטיבית כדי שהמרק הפשוט דל השומן ישחק בשמחה רבה יותר, לפחות ביחס למינו.
הוסף מעט סלרי - גזע ירוק או חתיכת שורש. אל תגזימו עם סלרי, זה "סותם" בחוזקה את טעמם של שאר המרכיבים בכל מנה.

מרק טחינת טורקיה (תזונתי) במולטי קוקר Ninja® Foodi® 6.5-qt.

מתבלינים אני מוסיף כמה גרגרי פלפל אנגלי, 1/3 עלה דפנה, שן אחת, אם אתה אוהב את הארומה שלו (זה מתאים בעיקר למרקי עופות ולמרקי טלה, כדי להגביר את הארומה אני זורק כמה קמצוצים של כשות- suneli, רק צביטה, כך שרק גוון נוסף לטעם, אך לא מורגש בכנות.
לפעמים אני מוסיפה תפוחי אדמה שלמים או קישואים או קישואים קצוצים גס. ואז אני פשוט לשה אותו בצלחת כדי שהמרק לא ייראה ריק.
אנו סוגרים את התבנית עם מכסה נשלף, בודקים את מיקום ידית השסתום - אנחנו צריכים להיות במצב "אטם".
מבשלים במשחק הנינג'ה למשך 15 דקות במצב הלחץ. לאחר סיום התוכנית, הסיר עובר למצב חימום, מתורגם מילולית כ"להתחמם, כלומר "שמור על חום".
אנו עוזבים את המצב הזה למשך 20-30 דקות, ואז משחררים את הלחץ בכוח ומקבלים חזה עסיסי עדין ומרק ריחני שקוף, עשיר מספיק לבשר תזונתי כה פשוט.
לפילה עוף קטן, אם נחתוך את החזה לשניים ונבשל אותו ללא עצמות, זה מספיק 10-12 דקות, ואחריו חימום, כאמור.
וכמובן, הודו אינה תרנגול הודו. אז אני רוצה לקבל פילה רך מהודו ישן.
מרק טחינת טורקיה (תזונתי) במולטי קוקר Ninja® Foodi® 6.5-qt.
בישלו קל ופשוט בכדי לשמור על בריאות יקיריכם!

הערה

מכיוון שאנחנו שמים את עלה הדפנה מיד, אני לא ממליץ להשתמש בעלה שלם, לשים רבע או שליש. כאשר רותחים בלחץ, המיצוי חזק בהרבה וטעם עלי הדפנה יכול להיות דומיננטי במרק או אפילו להוסיף מרירות.

לרל
ראדה-דמסאה, מרק יפה מאוד, פשוט דמעה
ראדה-דמס
לרל, זה לא אני, זה פודיק שמבשל ככה!
דיאטה, כמו שאומר ידידי הגאורגי, מעמיסה צלחת לוביו מלאה עם אגוזים!
lettohka ttt
ראדה-דמס, אולגה, איזה מרק קריסטל יפהפה!
מממ .. אין מילים ...
ראדה-דמס
lettohka ttt, נטוסיה, תודה על ההלל! עזור לעצמך לבריאותך. אני יכול לומר שאני אוכלת מרק כזה כבר זמן מה. אני מטפל בבטן.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם