לוביו באקז'ילפה אבחזית

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

לוביו באקז'ילפה אבחזית

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
שעועית ירוקה (הקפאתי)	400 לפני הספירה
בצל לפת	מחשב אחד.
שום	2 שיניים.
אדג'יקה	2 כפית (טַעַם)
אֱגוזי מלך	100 גרם
ירקות (כוסברה, פטרוזיליה, שמיר)	חבילה.
מלח	טַעַם
חומץ תפוחים 6%	1 כף. l. (טַעַם)
תבלינים (כוסברה, כשות-סונלי, אוטסכו-סונלי, כורכום,

שיטת בישול

חותכים את השעועית לחתיכות ומסירים את ה"חוט "הצדדי אם יש לכם שעועית טרייה. מרתיחים עד לריכוך. השעועית שלי לקחה 5 דקות. זורק מסננת. מניחים להתקרר ולנקז את המים. שמרו את המים בהם הורתחו השעועית.

קוצצים את השעועית דק מאוד או כותשים אותם בעזרת מרית.

ייבש את האגוזים במחבת ללא שמן. מניחים להתקרר וטוחנים לפירורים.

קוצצים את הבצל דק מאוד. מגרדים שום או מעבירים דרך מכבש. קוצצים את עשבי התיבול דק.

מוסיפים בצל עם שום, עשבי תיבול, אגוזים, אדג'יקה לשעועית. מוסיפים תבלינים.

מערבבים, טועמים. אם יש צורך, אז מלח. אם הלוביו יבש, הוסף את מרק השעועית. העקביות צריכה להיות כמו פטה.

בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

מתכון מהאינטרנט.
חטיף לא רע. מי שאוהב פאלי בהחלט יאהב את זה. מתאים לצום. לְהַמלִיץ!

[אנג'לה]

אנג'לה, אני מבשל מנה כזו, אבל בלי בצל. אנסה עם בצל, תודה!

[מרינה]

מרינה, נסה זאת. אולי אפשרות זו תהיה גם לטעמך)

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה על המתכון, אני אוהב שעועית ירוקה, אבל מעולם לא בישלתי אותם בצורת לוביו, הוא אמור להיות טעים מאוד) אבל אני אטגן מעט את הבצל, לא הייתי רוצה כאן גולמי

[מרינה]

למתכון,

מרינה, לבריאות)