פשטידה עם גבינת קוטג 'ואפרסמון "Heartbreaker"

קטגוריה: מוצרי מאפה
פשטידה עם גבינת קוטג 'ושובר הלבבות אפרסמון

רכיבים

בצק
קמח, פרימיום 250 גרם
חמאה (רכה) 80 גרם
סוכר 60 גרם
ביצים CO מחשב אחד.
מילוי חימר
גבינת קוטג 'מכל תכולת שומן 500 גרם
ביצים CO 4 דברים.
סוכר 200 גרם
חמאה (רכה) 100 גרם
שמנת חמוצה 100 גרם
סוֹלֶת 60 גרם
ונילין על קצה הסכין
מלח קַמצוּץ
אֲפַרסְמוֹן 3 יח '

שיטת בישול

  • פשטידה עם גבינת קוטג 'ושובר הלבבות אפרסמון
    טוחנים חמאה רכה עם סוכר, מוסיפים ביצה ומערבבים הכל היטב. מוסיפים את הקמח המנופה בחלקים ולשים בצק אלסטי שלא נדבק לידיים. עוטפים את הבצק בצלופן ומצננים במקרר ~ 30 דקות.
    מכינים את המילוי.
    פשטידה עם גבינת קוטג 'ושובר הלבבות אפרסמון
    משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת.
    פשטידה עם גבינת קוטג 'ושובר הלבבות אפרסמון
    מוסיפים לשמנת שמנת חמוצה, חמאה רכה, סולת, ונילין ומלח. לְעַרְבֵּב.
    פשטידה עם גבינת קוטג 'ושובר הלבבות אפרסמון
    מקציפים ביצים עם סוכר ומשלבים עם מסת שומן.
    פשטידה עם גבינת קוטג 'ושובר הלבבות אפרסמון
    הכיתי את מילוי הגבינה עם מסגרת במיקסר במהירות נמוכה עד שהיא חלקה כך שלא היו גושים.
    פשטידה עם גבינת קוטג 'ושובר הלבבות אפרסמון
    אתה יכול לקחת כל תבנית אפייה, יש לי כוס בקוטר 24 ס"מ. לא משחתי את תבנית האפייה בשום דבר, מכיוון שהבצק כבר שמנוני. מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים אותו בצורה אחידה על הצורה ויוצרים דפנות גבוהות.
    פשטידה עם גבינת קוטג 'ושובר הלבבות אפרסמון
    יוצקים את מילוי הגבינה.
    פשטידה עם גבינת קוטג 'ושובר הלבבות אפרסמון
    מקלפים את האפרסמון, חוצים אותו כדי להסיר את הזרעים. גזור את הלבבות בעובי של 3-4 ס"מ. האפרסמון חייב להיות מתוק ולא מחמיר, אחרת הטעם העפיץ יישאר במאפים המוגמרים. אתה יכול לחתוך את האפרסמון בכל דרך שתרצה: לקוביות, פרוסות כמו תפוז וכו '. שים את הלבבות על מילוי הגבינה.
    פשטידה עם גבינת קוטג 'ושובר הלבבות אפרסמון
    אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ~ 60 דקות. מגניב בצורתו. על פשטידה חמה, משמנים את הלבבות בכל ריבה צהובה, יש לי ריבת משמש עם שקדים.
    פשטידה עם גבינת קוטג 'ושובר הלבבות אפרסמון
    בתיאבון!


ריטוסליה
טניה, פשטידה נפלאה יצאה! הוא כל כך נאה, עם לבבות!
מעולם לא ניסיתי אפרסמון במאפים, אבל עכשיו יש סיבה לנסות את זה.
תודה לך, Tanechka, על המתכון!
אור לאנה
ציטוט: טטיאנה 1103
גזור לבבות בעובי 3-4 ס"מ
האם זה כנראה מ"מ או לא עובי, אלא רוחב?
מתכון מגניב! אצטרך לנסות!
טטיאנה 1103
ריטוצ'קה, הפשטידה עצמה מתגלה כטעימה, והאפרסמון משלים אותה מאוד בטעמו, למרות שאין ממנו ארומה, מכיוון שהוא אינו תפוז, אך טעמו של האפרסמון נשמר לחלוטין ומשולב מאוד עם גבינת קוטג '




ציטוט: האור של לאנה
האם זה כנראה מ"מ או לא עובי, אלא רוחב?
אחרי הכל, מדובר בחתיכה, כך שיש לה עובי, למרות שיכולתי להיות לא בסדר גודל בסנטימטרים, הכל נכון הלב נופל כמעט עד לתחתית, וכדי שהבצק לא יהדק אותו, הוא כל כך גבוה. החלק העליון מתייבש מעט במהלך האפייה, אז שימנתי אותו בריבה, מה שהוסיף טעם והפך אותו לייצוג יותר.
lettohka ttt
טטיאנה 1103, פאי הפצצה בטנצ'קה! התמונה מדהימה! תודה על המתכון, לקחתי אותו.
טטיאנה 1103
נטשה, פקי לבריאות
Grass_MV
מתכון מעניין, תודה
אני אוסיף סימניה)
אנא ספר לי איך מוציאים עוגה כזו מתבנית זכוכית? יש לי מידה מתאימה, אבל אני לא מעיזה לאפות בה.
טטיאנה 1103
אירינה, חתכתי את העוגה הזו בצורה הטובה, והחתיכות חולצו ממנה בצורה מושלמת, אף אחת מהן לא נשברה. לעתים קרובות אני אופה בצורה זו (PYREX) ואם יש לך ספק, אני פשוט מניח את התחתית עם נייר אפייה, ואני מושך סכין לאורך קצה המאפים המוגמרים. מעולם לא העוגה נתקעה בחוזקה
Grass_MV
טטיאנה 1103תודה
אני בהחלט אנסה
טטיאנה 1103
אירינה, אפייה מוצלחת וטעימה
ראדה-דמס
טאניושה! מתכון נהדר לתחרות - גם כותרת וגם תוכן! בהצלחה !!!
טטיאנה 1103
תודה אולנקה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם