פעם, לפני זמן רב, בישלתי מנה דומה בדלעת בתנור. אז הדלעת צנחה הרבה אחרי שעה, נפלה על צדה, כמעט הכל התברר ...
לאפייה כולה, עליכם לבחור זנים בעלי עור עבה, לאחסון בחורף. ואל תאפו דלעות גדולות, מכיוון שלוקח יותר זמן להכין עוד מילוי. הדלעת כבר תהיה רכה, והמילוי עדיין לא הגיע למצבו. בנוסף, ככל שאופלים את הדלעת זמן רב יותר, הקרום בוער יותר וזה כבר מקלקל את מראה הטעם של המנה. הפתרון הוא עטיפת נייר כסף.
אם תשים דלעת בקערה התומכת בקירותיה, לא תוכל לחלץ את הדלעת המוגמרת במאה אחוז ללא נזק. יהיה קשה להרים אותו, והקירות יתפרקו או שהתחתית תיפול בלחץ של בשר טחון כבד משקל. או שהוא יתפוצץ במקום אחד, והמיץ יזרום החוצה. כאן אתה יכול גם להשתמש בנייר כסף, אבל בשניים! שכבה, עושה ממנו ידיות, כך שיהיה נוח לצאת מהתבנית. ניתן להניח את המחצלת עם טפלון.
ניתן לאפות דלעת גדולה בנפרד, לשמן את הקירות מבפנים בשמן צמחי, עד שהעיסה מבושלת כמעט לגמרי על המנה עליה תגישו. במקביל, מכינים את המלית בנפרד ומכניסים את הדלעת פנימה 10 דקות לפני שהדלעת מוכנה ואופים אותה עם המילוי. אבל למילוי לא תהיה אותה רוח נפלאה, למילוי ולארומת הדלעת לא יהיה זמן "להתחתן".
כל זה נבדק שוב ושוב והסיקו מסקנות.
Rada-dms אנחנו מאוד אוהבים דלעת, מכיוון שהשנה הכל כבר קפוא
תניושה, תודה על ביקורך ועל משותף הטעמים! יותר קל איתנו - באשן הדלעת הייתה 16 רובל. ק"ג. נכון, לא הספקתי להצטייד, והשלי שלי כלל לא היה מהמילה. היא גדלה לבדה ממצלמה, היא הייתה מאוד נסערת, מכיוון שדלעת וקישואים הם האוכל היומי שלנו, שלא כמו תפוחי אדמה.
בואו נחכה לעונה הבאה!
ראדה- dms, סליחה, אין דלעת יותר, אבל ... זה יהיה אותו הדבר, כלומר נאפה
הנה גבר - חיובי! אף פעם לא מיואש, מאמין ומשיג תוצאות!
אילמירושקה, תודה על תמיכתך וראית והערכת את המתכון שלי!
