שוואלדישקי - לחמניות שמרים מתוקות מתחת לקרום סוכר על פי מתכון ישן - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

Shvaldyshki - לחמניות שמרים מתוקות מתחת לקרום סוכר לפי מתכון ישן

קטגוריה: מוצרי מאפייה

Shvaldyshki - לחמניות שמרים מתוקות מתחת לקרום סוכר על פי מתכון ישן

רכיבים
חלב	250 מ"ל
ביצים c-0	2 חתיכות
שמן צמחי נטול ריח	2 כפות
קמח חיטה פרימיום	500 גרם
מלח	1/2 כפית
סוכר	120-150 גרם
שמרים יבשים	2 כפיות מתחת לסכין
מרגרינה או חמאה	80-100 גרם
ונילין	1-2 שקיות

שיטת בישול

מוזגים שמרים, מלח וכף אחת של סוכר (מהכמות הכוללת) לחלב חם, נוהגים להכניס ביצים. מערבבים הכל טוב.
ואז להוסיף את כל הקמח, ללוש ולאסוף את הבצק ללחמנייה.
יוצקים את כל השמן הצמחי על הלחמניה, שוב לשים היטב. אנחנו סוגרים את הקערה עם הבצק בנייר כסף או שמים אותו בשקית ומכניסים אותו למקום חם להתקרבות, למשך 2-2.5 שעות. אנחנו מורידים את זה פעם אחת.
ממיסים חמאה או מרגרינה בקערה עמוקה, מצננים מעט.
חממו את התנור ל 200 מעלות.
מכסים את נייר האפייה בשטיח סיליקון או נייר אפייה.
אנו משמנים את משטח העבודה בשמן צמחי, מורחים את הבצק.
ומחלקים במהירות לחתיכות קטנות, מגלגלים אותם לקולובוקים.
מיד, בלי להתקרב, קחו קולובוק אחד בתחתית, טבלו את החלק העליון בחמאה וגלגלו בסוכר מכל הצדדים.
אנחנו מורחים על תבנית עם מרחק.
הכנסנו לתנור שחומם מראש ואופים 20-25 דקות, עד להשחמה קלה.
אנחנו מתקררים מעט, אם יש לנו מספיק סבלנות, ומזמינים את בני הבית לתה.
תהנה מהתה שלך!

המנה מיועדת ל

יש לי 14 חתיכות

זמן ההכנה:

30 דקות + גישה

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

מתכון מיאנדקס. זן.
שם מאותו מקום.
גוגל הכל יכול לא יודע שם כזה, אך מכיוון שהוא כתוב, זה אומר שכן

הלחמניות נפלאות! הם נראים כמו עוגת אפרסקים.
ואיזה קרום
הם אכלו את שלי מיד עם חלב, בעלי אמר "אני לא יכול לסבול את זה."

התצלום לא ברור במיוחד, הקיטור עדיין הגיע

ניתן להשתמש בכל בצק שמרים שאוהבים.
הטריק כאן הוא למנוע מהבצק לעלות בעת החיתוך.
זה מתחיל לגדול בתנור ושובר את הקרום. מופיעים סדקים מעוררי תיאבון כאלה