מלכת הפודינג האנגלית או פודינג ויקטוריה

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

מלכת הפודינג האנגלית או פודינג ויקטוריה

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: אנגלית

רכיבים
הבסיס
חלב	600 מ"ל.
חמאה	25 גרם + 25 גרם
גרידת לימון	1 כף. l.
סוכר	50 גרם
חֶלמוֹן	3 יח '
קרקרים לבנים	75 גרם
ריבה
פטל	200 לפני הספירה
סוכר	200 לפני הספירה
מִקצֶפֶת
חלבונים	3 יח '
וניל	טַעַם
אבקת סוכר	175 גרם
------	-----
טופס בנפח של 2 ליטר.

שיטת בישול

• משמנים את הטופס בחמאה ומפזרים פירורי לחם.

  מוסיפים לחלב חמאה, סוכר וגרידה. שים באש ומחמם להמסת החמאה.

  מקציפים את החלמונים עד להבהרה.

  מוזגים חלב חם לחלמונים תוך ערבוב מתמיד.

  יוצקים את המסה לתבנית ומניחים לעמוד במשך 15 דקות לתפיחת הקרקרים.

  שים את הטופס בצורה גדולה. יוצקים מים חמים לתבנית גדולה כך שהמים יכסו את התבנית בסנטימטר. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך 25-30 דקות. השתמשתי בתוכנית תנור הקיטור. לכן, הצורה שלי היא ללא אמבט מים. בישלתי מתנור קר במשך 40 דקות.

  צא מהטופס. מוציאים מהתבנית הגדולה ומניחים להצטנן מעט.

  בזמן שהקרם נאפה מבשלים את הריבה. מערבבים פטל עם סוכר בסיר ומבשלים עד שהוא מסמיך.

  מקציפים את הלבנים עד לשיאים יציבים, מוסיפים את אבקת הסוכר במנות.

  משמנים את הבסיס בשכבת ריבה דקה. אל תניח את כל הריבה.

  משקעים או מניחים את החלבונים מעל. אופים בתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למשך 30-40 דקות. המרנג צריך להיות מעט קרמי. תשיג את זה. אתה יכול לעבור על החלבונים עם צורב. מניחים להתקרר.

  
• בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

המתכון של מרי ברי.
זה טעים ומתוק מאוד. אבל הקינוח לא מתאים לכל אחד. אכלתי, אבל בעלי ניסה וסירב. שים ריבה כמה שפחות. אתה יכול להשתמש בכל ריבה או ריבה ביתית.

אני הראשון לפינוק טעים, איפה הכף הגדולה שלי!

[קסיושה]

קסיושה, קח כל אחד הכי גדול.

[אנג'לה]

אנג'לה, יש לך יופי!
אני מאוד רוצה לבשל, ​​אבל אני עדיין בחסר ...
אני מעריץ את העיניים! תודה!

[מרינה]

מרינה, תודה שקפצת לבקר. אני סוגר את זה בעצמי. הורדתי את הפלפל המר ואת השזיף. אבל אני לא באותו המידה כמו שלך, כמובן. אבל אתה עדיין צריך לעבד מחדש.

הו! איזה יופי!
זה בטוח שהמלכה מלכותית!
אנג'לה, תודה!
עונג עיניים וכיף בבטן!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה! ומה בעלך לא אהב? למה?

פלפל מריר המריא

ויש לי פלפל מריר. אני מייבש את זה, שני איזידרי עובדים מסביב לשעון, נשארתי בבנקים מאז השנה שעברה. חתכתי בלי כפפות, הידיים בוערות. הוא לא מאוד חד, הורן של ראם. והחצילים עדיין נשארים מעט.

[אנג'לה]

אנג'להובכן, זהו ,,, זה קסם! תודה! 🔗 אני אקח בחשבון את כל ההבהרות שלך! אני מאוד רוצה לעשות את זה, אתמודד עם המרשמלו ומיד !!

[בנות,]

בנות, תודה שעצרת במקום ותודה על ההלל) קינוח יוצא דופן, לא לכולם.

ומה בעלך לא אהב? למה?

שמתי קצת יותר מדי ריבה. הוא אמר שהוא היה לח מאוד ומתוק מאוד. אם יש מישהו לעשות, אז תשים מעט ריבה. פשוט נמתח על פני השטח.

אני אתמודד עם המרשמלו ומיד!

זה עוד חודשיים))))

זה עוד חודשיים)))

Teperich אחרי קאפקייקס ... זו לא אשמתי, אני ממש רוצה פודינג הרבה זמן!