אלכסיי 2019
ערב טוב.
אנא הבהיר שאלה נוספת.
קראתי בספר חכם אחד שמקבלים קמח למאפיות באיכות שונה, וכתוצאה מכך יש צורך להכין בצק באיכות ובכמות שונה.
אבל גם למאפיות ...
והקמח שנמכר בחנויות לא יכול להיחשב כקמח ממוצע (באיכות רגילה) מבחינת כמות ואיכות הגלוטן והפעילות הדיאסטטית?
תודה.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם